![香菇油菜的做法 香菇油菜（不加淀粉版） 香菇油菜怎么做]( "香菇油菜的做法 香菇油菜（不加淀粉版） 香菇油菜怎么做")
- “这个是不加淀粉版的嘿嘿~~”食材明细主料香菇（适量）油菜（适量）辅料盐（适量）姜片（适量）鸡精（适量）蒜片（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇油菜的做法步骤1、1.香菇洗净切小备用。油菜洗净备用2、2姜蒜片准备后备用3、3热锅上油-爆香姜蒜片—放入香菇先炒熟4、4香菇9成熟时...
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![香菇粉的做法 香菇粉详细版 香菇粉怎么做]( "香菇粉的做法 香菇粉详细版 香菇粉怎么做")
- “香菇粉是用香菇为主要原材料研制而成的一种养生食品，营养价值非常高。里面含有比较丰富的氨基酸，还有大量的蛋白质，摄入身体之后这些氨基酸可以增强机体的免疫力，预防感冒，并且可以健脾消食，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有很好的辅助治疗作用。香菇粉中的微量元素、维生素e、...
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![土豆粉是不是淀粉]( "土豆粉是不是淀粉")
- 不是。土豆粉和淀粉是两种不同的食材，二者质地以及用途均有不同。土豆粉是长条形，呈粉条状，淀粉则是粉末状。土豆粉的吃法多样，可以制作凉拌土豆粉、鸡蛋炒土豆粉、麻辣土豆粉、酸辣土豆粉等美食。淀粉的用途比较广泛，可以用于腌制、制作蛋糕等。...
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![麻婆豆腐不加淀粉可以吗]( "麻婆豆腐不加淀粉可以吗")
- 可以。不加淀粉的麻婆豆腐，汤汁不浓稠且口感没加了的好。麻婆豆腐，主要是由嫩豆腐烹制而成的一种食物；嫩豆腐也可用来做麻婆豆腐以及小葱拌豆腐等。麻婆豆腐做好后，要尽快食用。吃不完的麻婆豆腐，可以放到冰箱的冷藏室当中进行储存。...
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![肉丸不放淀粉行不]( "肉丸不放淀粉行不")
- 行。制作肉丸时不使用淀粉，可以用鸡蛋和面粉代替。肉丸是常见的食材，包括猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸等，肉丸的品种不同，制作的食材也会不一样。肉丸的吃法多样，可以煮着吃、蒸着吃、炸着吃、炒着吃等。保存肉丸时，可以将肉丸用食品袋包好，放在冰箱冷藏、冷冻保存。...
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![做香肠加哪种淀粉]( "做香肠加哪种淀粉")
- 绿豆淀粉。在做香肠的时候添加绿豆淀粉的话，可以让香肠更富有弹性、结构更为紧密，断面光滑，并且还让香肠有半透明的感觉。香肠主要分为两种，一种是广式香肠，一种是川式香肠，这两种香肠最大的不同之处是，广式香肠是甜口的，川式香肠是辣口的。...
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![香菇油菜粉丝汤的做法 - 香菇油菜粉丝汤怎么做]( "香菇油菜粉丝汤的做法 - 香菇油菜粉丝汤怎么做")
- 食材明细主料香菇（适量）油菜（适量）粉丝（适量）辅料浓汤宝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香菇油菜粉丝汤的做法步骤1、粉丝放入冷水中泡软。2、准备好一块浓汤宝。3、油菜洗净撕成小块儿。4、香菇洗净去蒂。5、香菇切成小丁儿。6、将香菇烫一下备用。7、锅中放水放入浓汤...
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![简体版香菇烧油菜的做法 - 简体版香菇烧油菜怎么做]( "简体版香菇烧油菜的做法 - 简体版香菇烧油菜怎么做")
- “日子就这样在每天上班下班中重复着，但每天最幸福时刻就是孩子放学回家后，等待你给她做可口的饭菜，听她讲述同学的故事。这可能就是老人们讲的平平淡淡的幸福。”食材明细主料鲜香菇（6朵）油菜（4两）辅料姜末（2g）蒜末（2g）干辣椒（2个）花椒粉（2g）盐（4g）鸡精（2g）油（4g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...
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![蚝油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蚝油香菇油菜怎么做]( "蚝油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蚝油香菇油菜怎么做")
- “自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了这道香菇油菜，没想到味道超好，口感滑润香味...
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![炸蘑菇用面粉还是淀粉]( "炸蘑菇用面粉还是淀粉")
- 面粉和淀粉都要用。做炸蘑菇时可以先用盐水将蘑菇浸泡五分钟后沥干水分，放在锅里焯一下水，焯水可以有效节省炸蘑菇的时间而且还可以杀掉蘑菇的细菌。做炸蘑菇可以用面粉与淀粉三比二的比例，再打入一颗鸡蛋，这样做出来的蘑菇更加酥脆可口。...
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![炒香菇勾芡用什么淀粉]( "炒香菇勾芡用什么淀粉")
- 玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉都可以，勾芡要在起锅前，用大火快速收汁。香菇又叫做花菇，冬菇，北菇等，在不同地区叫法不同。香菇的分布范围广泛，有山东，广西，安徽，湖南，四川，贵州，陕西等都有分布。香菇中含有多种营养物质，有脂肪，碳水化合物，蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁，钾，锰，维生素，多糖，等...
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![香菇油菜的做法 【北京】香菇油菜 香菇油菜怎么做]( "香菇油菜的做法 【北京】香菇油菜 香菇油菜怎么做")
- “要说这道菜颜值不错吧！一滴油都不用放，却香喷喷的有滋有味。大人孩子都喜欢。用汤儿泡饭也味道足。这做法简单，只需摆个盘就美貌无比了。不信？您随我一看。今天的年夜饭桌上不准备来一盘吗？”食材明细主料油菜（6棵）泡发香菇（数朵）辅料酱油（少许）蚝油（少许）白糖（一勺）清水（少许）淀粉（一小...
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![香菇扒油菜的做法 香菇扒油菜——家庭版 香菇扒油菜怎么做]( "香菇扒油菜的做法 香菇扒油菜——家庭版 香菇扒油菜怎么做")
- 食材明细主料香菇（适量）油菜（适量）香肠（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇扒油菜的做法步骤1、香菇洗净切成片。2、嫩油菜摘洗干净。3、香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。4、油菜入沸水中焯烫一下，沸水中...
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![淀粉和生粉一样吗 - 淀粉和生粉哪里不一样]( "淀粉和生粉一样吗 - 淀粉和生粉哪里不一样")
- 相信很多人都喜欢自己动手烹饪食物，而烹饪过程中经常会用到淀粉和生粉，那么淀粉和生粉一样吗?淀粉和生粉哪里不一样?这是烹饪中经常遇到的问题，现在就让我们来详细分析。一、淀粉和生粉一样吗严格来说，淀粉和生粉两者并不一样，生粉其实是淀粉的一种，是用玉米粉或土豆粉制作而成...
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![好吃不胖蚝油香菇青菜的做法 年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜 好吃不胖蚝油香菇青菜怎么做]( "好吃不胖蚝油香菇青菜的做法 年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜 好吃不胖蚝油香菇青菜怎么做")
- “年夜饭上一道好吃不胖的低脂素菜，蚝油香菇青菜食材：青菜250克（4棵），新鲜香菇7朵。调料：1，盐5克，鸡精2克，植物油1小勺，2，制把”食材明细主料青菜（4颗）香菇（8只）辅料淀粉（1小勺）调料白糖（适量）鸡精（适量）盐（少许）蚝油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法步骤1、新鲜...
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![儿童版香菇油菜的做法 - 儿童版香菇油菜怎么做]( "儿童版香菇油菜的做法 - 儿童版香菇油菜怎么做")
- 食材明细主料香菇（适量）小油菜（适量）胡萝卜（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）儿童版香菇油菜的做法步骤1、小油菜，胡萝卜，香菇，洗干净，切好，2、油菜，焯水，水开后捞出，过凉水。放入盘中备用3、锅中放油，下香菇，胡萝卜，炒至变色，下焯好的油菜，（可以放葱姜蒜炝锅，自己...
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![香菇油菜的做法 #快手素菜#香菇油菜 香菇油菜怎么做]( "香菇油菜的做法 #快手素菜#香菇油菜 香菇油菜怎么做")
- 食材明细主料香菇（8朵）大头油菜（6棵）辅料生抽（1勺）蚝油（2勺）姜末（少许）蒜末（少许）清水（多半小碗）水淀粉（适量）玉米油（适量）盐（适量）清淡（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇油菜的做法步骤1、香菇去蒂，洗净2、香菇刻花刀，这一步稍微耽误点时间，香菇蒂可以留作其他菜3、大头油菜洗净4、小棵的对半切...
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![炸蘑菇用什么淀粉]( "炸蘑菇用什么淀粉")
- 红薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉。使用红薯淀粉炸出来的蘑菇，口感会更加酥脆。没有红薯淀粉，也可以用其他淀粉代替。蘑菇在炸之前需要清洗干净，撕成条状，进行焯水处理，这样既可以缩短蘑菇炸制的时间，也能去除蘑菇中的细菌和杂质。...
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![粉丝是不是淀粉类食物]( "粉丝是不是淀粉类食物")
- 是。因为粉丝大多数都是以红薯、马铃薯等为原材料做成的，而红薯、马铃薯都是含有淀粉的，属于淀粉食物，以此类推粉丝也属于淀粉类食物，而且淀粉类食物最显著的一个特征是，在翻炒的时候容易粘锅，粉丝也比较容易，这一证据也表明粉丝是属于淀粉类的食物。...
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![粟粉是不是玉米淀粉]( "粟粉是不是玉米淀粉")
- 是。粟粉和玉米淀粉其实是一样的，粟就是从玉米里面提取的，制成的粟粉也叫做玉米淀粉或是生粉，只是叫法不同。粟粉和玉米淀粉在烹饪美食的时候都会用的到，主要起到增稠的效果，可以帮助食物变的更加柔软嫩滑。在制作糕点时候也可以同面粉混合，做出美味的蛋糕、饼干等。...
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![香菇脆油菜蕻粉丝的做法 - 香菇脆油菜蕻粉丝怎么做]( "香菇脆油菜蕻粉丝的做法 - 香菇脆油菜蕻粉丝怎么做")
- 食材明细主料油菜蕻（210克）香菇脆（1包）粉丝（60克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇脆油菜蕻粉丝的做法步骤1、食材：油菜蕻2、粉丝3、香菇脆4、将香菇脆拆开包装放入盘中，待用。5、将油菜蕻洗净、捞出。6、放在案板上切成段。7、烧锅倒油烧热，下入油菜蕻翻...
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![淀粉是生粉吗 - 淀粉在哪些菜中使用]( "淀粉是生粉吗 - 淀粉在哪些菜中使用")
- 在我们做菜的时候，除了需要用到生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等这些调味料之外，很多时候我们还会需要用到淀粉、生粉，比如当我们在做蛋糕的时候就需要玉米淀粉,可能有些人会有疑惑，淀粉是生粉吗?一、淀粉是生粉吗淀粉不是生粉，它们两者是不一样的,他们两种都会被用来勾芡和上浆。1...
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![香油有淀粉物还能吃吗]( "香油有淀粉物还能吃吗")
- 能吃。香油有淀粉物是可以吃的，香油熟称麻油，是芝麻榨出来的油，一般沉淀物都是芝麻榨出来的芝麻酱，是可以食用的不必担心。香油里有淀粉物，也不会影响香油的味道。香油不能放在高温太阳暴晒的地方，应该放在阴凉的地方保存。好多人更注重香油的质量，有很多超市都是现磨现卖的，像这...
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![炸蘑菇用淀粉还是面粉]( "炸蘑菇用淀粉还是面粉")
- 两者都不对。想要炸蘑菇口感更好，需要吧淀粉和面粉1:2的比例混合，炸之前蘑菇需要一个一个裹上浆液，不可以一起倒入搅拌，这样蘑菇表面裹的浆液不均匀，炸出来的味道也就有所欠缺。炸蘑菇时先将油温加热至五成，大火炸半分钟后转小火，炸至表面变色后捞出控油即可。...
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![包子肉馅要不要加淀粉]( "包子肉馅要不要加淀粉")
- 不要。在肉馅中加入一个鸡蛋，可以使肉馅口感鲜嫩不发柴。包包子的面团需要和的软一些，这样做出来包子口感比较松软。蒸包子需要冷水上锅，中火蒸制15分钟左右即可，若是包子包的大，可以适量延长蒸制时间。包子蒸好好不要立刻掀开锅盖，焖4分钟后再打开最佳。...
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美味库
