![巴沙鱼粉丝酸汤的做法 - 巴沙鱼粉丝酸汤怎么做]( "巴沙鱼粉丝酸汤的做法 - 巴沙鱼粉丝酸汤怎么做")
- “巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。”食材明细主料巴...
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![巴沙鱼能做酸菜鱼不]( "巴沙鱼能做酸菜鱼不")
- 能。使用巴沙鱼制作酸菜鱼时，将巴沙鱼清洗干净，切成片，放入碗中，添加大葱、生姜、料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋清搅拌后腌制20分钟，下锅同酸菜一起煮炖即可。巴沙鱼的烹饪方式多样，可以用于制作香炒巴沙鱼、茄汁巴沙鱼、青椒炒巴沙鱼、苏炸巴沙鱼等美食。...
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![番茄浓汤巴沙鱼的做法 - 番茄浓汤巴沙鱼怎么做]( "番茄浓汤巴沙鱼的做法 - 番茄浓汤巴沙鱼怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（2块）辅料番茄（2个）调料生姜（1块）大蒜（3瓣）小葱（3根）白糖（1勺）胡椒粉（1勺）淀粉（1勺）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄浓汤巴沙鱼的做法步骤1、番茄蜕皮后切成丁，油热之后放入大蒜粒有蒜味后放入番茄丁，翻炒后加入开水两碗，熬成浓汤。2、巴沙鱼切成片，放入少许盐，胡椒粉...
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![超下饭的酸菜粉条巴沙鱼的做法 - 超下饭的酸菜粉条巴沙鱼怎么做]( "超下饭的酸菜粉条巴沙鱼的做法 - 超下饭的酸菜粉条巴沙鱼怎么做")
- “晚饭吃什么？今天煮一锅酸菜鱼，是菜又是汤，满满一大锅，酸辣开胃，太过瘾了！酸菜鱼是重庆的地道美味，我北方人可鼓捣不出这味儿来，但随便去哪个超市都能选到酸菜鱼调料包，挑自己喜欢的就成了。至于鱼，也没有太固定的。想省事，就选肉嫩无刺的龙利鱼柳、巴沙鱼柳；想物美价廉、鱼味更浓的...
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![蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法 - 蒜蓉粉丝巴沙鱼怎么做]( "蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法 - 蒜蓉粉丝巴沙鱼怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（适量）金针菇（适量）粉丝（适量）辅料葱花（适量）调料生抽（适量）蒜蓉酱（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法步骤1、提前炒好的蒜蓉酱备用（可参考菜谱）。2、粉丝提前用清水泡发一下。3、香葱洗净切葱花备用。4、金针菇洗净切去根部。5、巴沙鱼切...
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![酸菜巴沙鱼片的做法 - 酸菜巴沙鱼片怎么做]( "酸菜巴沙鱼片的做法 - 酸菜巴沙鱼片怎么做")
- “巴沙鱼肉质比较细，口感不错，尝试过很多种做法，在某宝买的东北酸菜，想试试酸菜巴沙鱼！”食材明细主料巴沙鱼（280g）酸菜（250g）辅料生抽（适量）蚝油（2g）糖（1g）淀粉（1g）盐（3g）白胡椒（1g）干辣椒（2个）葱花（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜巴沙鱼片的做法步骤1、准备食材2、酸菜洗净，拧干水分，...
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![巴沙鱼能做鱼丸汤吗]( "巴沙鱼能做鱼丸汤吗")
- 可以。巴沙鱼的肉质鲜嫩，适合做鱼丸汤。用巴沙鱼做鱼丸前先准备洋葱和生姜切碎，将巴沙鱼洗干净然后将鱼肉剁碎，和切碎的生姜和洋葱混合在一起，然后打成泥状，做成丸子的形状最后烧水煮制即可。做出来的鱼丸可以煲汤，也可以做麻辣烫，烧火锅等。...
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![蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法 - 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么做]( "蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法 - 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（半条）粉丝（一小把）辅料蒜头（6—8粒）小米辣（2个）蒜（一根）姜（少许）胡萝卜（少许）调料糖（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）生抽（少许）淀粉（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼半边。2、斜刀把鱼切成小块。3、鱼块倒入大碗中，加入生抽、糖...
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![巴沙鱼柳可做酸菜鱼吗]( "巴沙鱼柳可做酸菜鱼吗")
- 可以。超市中购买的巴沙鱼柳通常是被处理过的，基本上没有鱼刺，非常适合不爱挑刺的人。巴沙鱼柳本身的肉质较为紧实，卖家基本上都会将其切成薄片售出，买回来后较比其他的鱼肉更容易切片处理，但是巴沙鱼柳的储存要求比较苛刻，建议吃多少买多少。...
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![酸菜巴沙鱼的做法 - 酸菜巴沙鱼怎么做]( "酸菜巴沙鱼的做法 - 酸菜巴沙鱼怎么做")
- “买的现成的巴沙鱼卷和现成的酸菜鱼调料，做起来很方便，吃起来很美味～”食材明细主料巴沙鱼卷（400g）酸菜鱼调料（一袋）金针菇（一把）辅料食用油（适量）清水（半锅）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜巴沙鱼的做法步骤1、主备好主要食材：巴沙鱼卷，金针菇和酸菜鱼调料。2、将鱼片与腌鱼料混...
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![酸汤巴沙鱼的做法 - 酸汤巴沙鱼怎么做]( "酸汤巴沙鱼的做法 - 酸汤巴沙鱼怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料金针菇（2把）青椒（1个）红椒（1个）火腿肠（1根）调料酸汤肥牛料（1锅铲）食盐（1勺）味精（半勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸汤巴沙鱼的做法步骤1、将火腿肠和辣椒切成片。2、巴沙鱼切成片。3、金针菇洗净之后切除根部。4、锅里水开之后倒入金汤肥牛的调料。5...
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![西红柿巴沙鱼汤的做法 - 西红柿巴沙鱼汤怎么做]( "西红柿巴沙鱼汤的做法 - 西红柿巴沙鱼汤怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（2条）葱（适量）西红柿（2个）姜（适量）辅料盐（适量）玉米油（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）西红柿巴沙鱼汤的做法步骤1、西红柿洗干净切块，葱花洗干净，切段备用。2、巴沙鱼切段用生姜，料酒，胡椒粉，腌制。3、不粘锅烧制六成熟，倒入玉米油，大...
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![生菜巴沙鱼汤的做法 - 生菜巴沙鱼汤怎么做]( "生菜巴沙鱼汤的做法 - 生菜巴沙鱼汤怎么做")
- “清淡美味，营养到位。鱼肉滑嫩，入口即化。”食材明细主料巴沙鱼（200g）辅料生菜（50g）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）生菜巴沙鱼汤的做法步骤1、巴沙鱼切成片。2、生菜洗净切成丝。3、清水中加入盐，烧开以后，放入巴沙鱼片烧开。4、倒出泡沫，再次把汤烧开。5、加入生菜...
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![巴沙鱼炖粉条的做法 - 巴沙鱼炖粉条怎么做]( "巴沙鱼炖粉条的做法 - 巴沙鱼炖粉条怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（1块）粉条（100g）辅料酸菜（2颗）调料葱（2根）姜（4片）蒜（3颗）火锅底料油（1块）花椒（5颗）食盐（适量）鲜红辣椒（2只）麻辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）巴沙鱼炖粉条的做法步骤1、粉条用沸水泡发。2、泡发后浸泡在凉水里面备用。3、准备好葱姜蒜，辣椒切碎，酸菜切片。4、锅中放火锅底料...
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![香菇巴沙鱼汤的做法 - 香菇巴沙鱼汤怎么做]( "香菇巴沙鱼汤的做法 - 香菇巴沙鱼汤怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼柳（半斤）香菇（五朵）辅料蚝油（一勺）鸡蛋（两个）盐（一勺）油（适量）芡粉（两勺）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇巴沙鱼汤的做法步骤1、鲜香菇洗净切片2、巴沙鱼柳解冻清洗干净切段(我是超市买的冷冻鱼)3、加一勺蚝油搅拌均匀腌制十分钟4、两个鸡蛋两勺芡粉一点点水搅...
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![巴沙鱼汤的做法 - 巴沙鱼汤怎么做]( "巴沙鱼汤的做法 - 巴沙鱼汤怎么做")
- “一道家常汤，出锅了，美味好喝。”食材明细主料西红柿（2个）巴沙鱼（一条）葱花（一根）生姜（几片）辅料玉米油（8毫升）盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）巴沙鱼汤的做法步骤1、提前把西红柿切块，生姜切片，巴沙鱼切块备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿葱花，生姜煸炒至浓稠状态...
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![银鱼酸菜粉丝汤的做法 - 银鱼酸菜粉丝汤怎么做]( "银鱼酸菜粉丝汤的做法 - 银鱼酸菜粉丝汤怎么做")
- “银鱼配酸菜，味道酸爽又鲜美。”食材明细主料酸菜（一棵）银鱼（适量）葱（一棵）蒜（两瓣）粉丝（适量）辅料生抽（两勺）植物油（适量）盐（适量）香油（适量）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银鱼酸菜粉丝汤的做法步骤1、蒜切片。2、葱切圈。3、酸菜切丝。4、银鱼过一遍清水。5、锅中放入适量植物油，爆香...
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![巴沙鱼做酸菜鱼怎么腌制]( "巴沙鱼做酸菜鱼怎么腌制")
- 加入生姜、料酒、大葱、黑胡椒和淀粉腌制即可，不用加入盐分是因为巴沙鱼鲜嫩美味，在汤汁中稍微烫煮后，汤汁就会浸入到鱼肉中。若是提前用盐腌制，鱼肉就会变得紧实，煮出来不鲜嫩了。鱼肉裹上生粉是为了使得鱼肉吃起来口感更佳爽滑，有嚼劲。...
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![金汤巴沙鱼的做法 - 金汤巴沙鱼怎么做]( "金汤巴沙鱼的做法 - 金汤巴沙鱼怎么做")
- “简单的鲜，做法非常简单。”食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料葱花（少许）调料金汤酱（一勺）盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）生粉（少许）花生油（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金汤巴沙鱼的做法步骤1、准备好食材：如图。2、巴沙鱼洗净切块备用。3、放盐，酱油，胡椒粉，生粉，花生油拌匀腌制一会...
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![巴沙鱼番茄汤的做法 - 巴沙鱼番茄汤怎么做]( "巴沙鱼番茄汤的做法 - 巴沙鱼番茄汤怎么做")
- “嫩嫩的巴沙鱼柳，一点儿刺都没有，特别适合老人小孩和喜欢大口吞咽的人食用。雪白的巴沙鱼肉，红润的番茄汤，两道普通的食材，却碰撞出酸爽开胃的巴沙鱼番茄汤，不失为一道夏季开胃快手汤菜。”食材明细主料巴沙鱼柳（1条）辅料大番茄（1个）油（少许）盐（少许）淀粉（少许）香葱末（少许）水（1碗）酸咸（口味）...
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![酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做]( "酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做")
- “🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼（300g）辅料酸梅酱（3匙）蒜（2瓣切粒）盐（1匙）料酒（1勺）黑胡椒（1匙）生粉（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉，盐，料酒，黑胡椒腌制过的巴沙鱼在热油中炸至酥脆，2、锅中油热蒜粒爆香，3、加入炸好巴沙鱼，4、加入酸梅酱，翻炒酱裹住巴沙鱼...
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![酸菜炖巴沙鱼的做法 - 酸菜炖巴沙鱼怎么做]( "酸菜炖巴沙鱼的做法 - 酸菜炖巴沙鱼怎么做")
- “主图使用巴沙鱼，肉质和龙利鱼相近，无小刺，鲜嫩营养好，性价比高，市面上很多龙利鱼都是用巴沙鱼仿冒，而真正的龙利鱼价格很高。做这道菜，用巴沙鱼已足够好吃。用炒锅或不粘锅都可以。”食材明细主料巴沙鱼（1斤）辅料酸菜（1小包）盐（少量）料酒（2勺）淀粉（2勺）蛋清（半个蛋清的量(可不用)）干辣椒（数...
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![番茄巴沙鱼汤的做法 - 番茄巴沙鱼汤怎么做]( "番茄巴沙鱼汤的做法 - 番茄巴沙鱼汤怎么做")
- 食材明细主料番茄（2个）巴沙鱼（1条）辅料番茄沙司（3勺）香菜（1棵）调料生抽（10ml）盐（1勺）白胡椒（1勺）料酒（15ml）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄巴沙鱼汤的做法步骤1、巴沙鱼解冻，番茄洗净。2、巴沙鱼切成片。3、放入料酒，盐，胡椒粉腌制半小时。4、锅中烧水放入番茄。5、捞出去皮。6、番茄...
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![酸菜鱼能用巴沙鱼做吗]( "酸菜鱼能用巴沙鱼做吗")
- 可以。在传统做法中，酸菜鱼是以草鱼为原材料，在搭配上酸菜炖煮，并成为了酸菜鱼。在现代，酸菜鱼的做法各式各样，是可以用巴沙鱼来做酸菜鱼的，巴沙鱼不但没有小刺，并且肉质鲜美。另外，无论是用什么鱼，建议先用料酒、胡椒粉、食用盐、生抽腌制30分钟，来减轻鱼肉的腥味。...
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![巴沙鱼可以做酸菜鱼吗 - 如何挑选巴沙鱼]( "巴沙鱼可以做酸菜鱼吗 - 如何挑选巴沙鱼")
- 谈起巴沙鱼，很多不喜欢吃鱼的朋友可能对它没什么印象。巴沙鱼是一种淡水鱼，很多超市的冷冻柜里就会有它的身影，那巴沙鱼到底适不适合做酸菜鱼呢，下面就由我来告诉你吧。一、巴沙鱼可以做酸菜鱼吗巴沙鱼是淡水鱼，它的刺比较少，也没有小刺，而且肉质十分鲜嫩；它最大的优点就是鱼肉越...
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