![鸭子肉太腥不好吃 - 教你几个去除腥味的小妙招吧]( "鸭子肉太腥不好吃 - 教你几个去除腥味的小妙招吧")
- 鸭子是我们生活中比较常见的肉食，鸡鸭鱼肉的顺序来看，大家就会知道鸭肉在中国人的生活中占据了还是比较重的地位的。鸭肉与平时常吃的猪肉，牛肉等食物都不一样，鸭肉属于红肉，脂肪的含量非常的低，而且鸭肉有一个非常特别的地方就是鸭肉是清火的，而几乎所有的肉食都是上火的食物，这...
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![猪肉如何去腥]( "猪肉如何去腥")
- 可以用清水浸泡、用盐水浸泡、腌制猪肉。可以将猪肉切成小块之后，用干净的水浸泡一段时间，让肉中的杂质和血液去掉；若是想要快速去腥味，可以泡盐水；若是洗干净后还有味道可用小苏打水搅拌去味；可以加入适量的料酒，姜葱等腌制两小时左右，能较好地去味。...
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![鸡肉怎么去腥]( "鸡肉怎么去腥")
- 料酒腌制。可以用热水加一点料酒和生姜、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。也可以把鸡肉用调料腌制10-15分钟。鸡肉可以做很多的美食，如鸡公煲，黄焖鸡，宫爆鸡丁，尖椒鸡，辣子鸡，红烧鸡肉，卤鸡块，小鸡炖蘑菇，荷叶鸡，叫花鸡，口水鸡，鸡肉炖粉条，凉拌鸡等。...
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![腊肉炒鱼腥草的做法 腊肉炒鱼腥草（折耳根） 腊肉炒鱼腥草怎么做]( "腊肉炒鱼腥草的做法 腊肉炒鱼腥草（折耳根） 腊肉炒鱼腥草怎么做")
- “折耳根又名“鱼腥草”，不仅能当做菜吃，这个菜除了我们当地吃得多，大多地方都没有腊肉炒折耳根，这菜有消炎，消食作用，本草纲目“鱼腥草“中药药材，味性甘，平和，可预防感冒，居多中成药成份含，熬水喝可缓解喉咙咳嗽，消炎等症状。”食材明细主料折耳根（适量（鱼腥草））腊肉（适量）辅料干辣椒（四个...
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![腊肉炒鱼腥草的做法 - 腊肉炒鱼腥草怎么做]( "腊肉炒鱼腥草的做法 - 腊肉炒鱼腥草怎么做")
- “贵州味：剁椒腊肉炒鱼腥草开胃下饭菜，小时候的味道。”食材明细主料鱼腥草（300g）腊肉（200g）辅料剁椒（1勺）干辣椒（适量）葱（适量）大蒜（1瓣）调料味精（适量）鸡精（适量）生抽（适量）植物油（300ml）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒鱼腥草的做法步骤1、鱼腥草切段、腊肉切片、干辣椒切段、蒜头拍...
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![猪肉怎么去腥]( "猪肉怎么去腥")
- 1、可以用料酒腌制猪肉5分钟，虽然能去腥但是猪肉会残留酒精味。2、焯水，将猪肉放在冷水中开火煮，直到肉煮熟。3、腌制肉时放入姜、蒜，姜蒜的辛味能遮盖肉腥味。4、炒肉的时候可以放入酱油、八角、孜然粉等，这些食材不仅可以去肉腥味还能增加猪肉香。...
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![炖完的牛肉太腥了怎么办 - 如何避免炖完的牛肉出现腥味]( "炖完的牛肉太腥了怎么办 - 如何避免炖完的牛肉出现腥味")
- 牛肉大家都很爱吃，它的做法也是多种多样，其中最为常见的的就是炖牛肉了，炖牛肉软烂可口，但是处理不当就容易出现腥味，影响口感和品质，那么炖完的牛肉太腥了怎么办?怎样才能避免炖完的牛肉出现腥味呢?接下来就由小编跟大家讲一讲。一、炖完的牛肉太腥了怎么办一般情况下，炖完的牛...
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![鱼腥草煲瘦肉的功效 - 鱼腥草煲瘦肉做法]( "鱼腥草煲瘦肉的功效 - 鱼腥草煲瘦肉做法")
- 鱼腥草是一味中药材，但其也可以作为食材炒制。鱼腥草有一种特别刺鼻的土腥味，而且其味道还有些苦涩，如果烹饪过程中处理不当，那么，这道菜会非常难以下咽。鱼腥草不仅可以炒着吃，然后还可以煲汤，下面介绍一道非常简单的汤“鱼腥草煲瘦肉”的做法及功效。一、鱼腥草煲瘦肉的功效和...
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![五花肉肉怎么去腥]( "五花肉肉怎么去腥")
- 焯水。做五花肉时一定要进行焯水，这样可以去除肉的腥味，焯水前可以先用淘米水将五花肉浸泡一下，淘米水可以有效吸附掉五花肉的脏东西和一些腥味，焯水时一定要凉水把五花肉下锅，如果用热水会使焯过水的肉质变得非常柴，影响肉的口感。...
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![鱼腥草瘦肉汤的做法 - 鱼腥草瘦肉汤怎么做]( "鱼腥草瘦肉汤的做法 - 鱼腥草瘦肉汤怎么做")
- 食材明细主料鱼腥草（适量）瘦肉（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼腥草瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉切小块。2、鱼腥草洗净。3、鱼腥草放入锅中，丢入一块姜。4、放入瘦肉。5、大火煮沸后转小火煮40分钟。6、放入适量盐调味。7、装碗即可享用。8、开动啦...
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![太阳肉的做法 - 太阳肉怎么做]( "太阳肉的做法 - 太阳肉怎么做")
- “呐…昨天包馄饨，剩下的馅儿实在不知道怎么做了，再包点饺子或者馄饨？太少不够吃的，突然之间想起来小的时候我爸给我做的这道菜。这是我爸除了会煮方便面以外会做的另一个能吃，好吃的菜了。这就是太阳肉。以往每次做也都是前一天包饺子或者包子留下的馅儿做的。”食材明细主料...
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![鸡肉怎么除腥]( "鸡肉怎么除腥")
- 料酒生姜去腥。买回来的鸡肉闻着会有一股腥味儿，首先需要看一下鸡屁股以及内脏是否去除。处理干净的鸡可以放入水里浸泡几遍，清水里边儿加料酒、生姜以及葱去腥。小火煮沸焯水，将表面的血沫撇出。这种方法可以有效的去除鸡肉的腥味。...
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![炖出的鱼汤太腥怎么办]( "炖出的鱼汤太腥怎么办")
- 在鱼汤中加入少许白酒或是白醋。因为本身味道较重可以掩盖住鱼腥味。或是放入豆腐，利用豆腐的豆浆味可以抑制鱼腥味并且提高了食用价值。或是放入生姜、香菜等，利用香料增加鱼汤的香味。或是加入菌类，如香菇、金针菇等可以吸收鱼汤中的杂味。...
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![已经做好的双皮奶鸡蛋太腥怎么办]( "已经做好的双皮奶鸡蛋太腥怎么办")
- 1、可以在制作的过程中，在鸡蛋清中加几滴柠檬汁、香草汁或者白醋，可以掩盖住鸡蛋里面的腥味。2、加入少许桔子汁、姜汁等，也可以有效去除其中腥味。3、可以加入品质口感效好的红酒，也可以去除其中腥味。4、做好的双皮可以放进冰箱冷藏一段时间再食用，这样口感更佳。...
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![驴肉怎么去腥]( "驴肉怎么去腥")
- 浸泡加焯水。卤肉是很腥的，如果没有处理好，味道会大打折扣。驴肉放在水中浸泡1个小时，时间充足的情况下可以2个小时，中途多换几次水，泡出驴肉里面的血水，然后再把驴肉冷水下锅，进行焯水，焯水10分钟左右。料酒，姜，蒜，葱可以有效去除腥味。...
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![炖的鱼腥味太大怎么办]( "炖的鱼腥味太大怎么办")
- 我们在家里自己炖鱼的时候，经常会出现这样那样的问题，特别是如果我们没有经验的话，就需要一次次的失败来积累经验。很多人第一次炖鱼的时候，都会发现炖的鱼腥味太大，那么炖的鱼腥味太大怎么办?一、炖的鱼腥味太大怎么办1.加入一些白酒，再继续煮。如果我们在炖鱼的时候发现鱼腥...
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![牛肉怎么去腥 - 这些小技巧太实用了]( "牛肉怎么去腥 - 这些小技巧太实用了")
- 日常我们家中都会炖些牛肉来食用，牛肉中富含丰富的蛋白质，而且其中的脂肪含量较少，食用后可以补充人体所需的各种微量元素。牛肉炖好后满屋飘香，令人垂涎欲滴，那么在我们烹饪炖煮的时候要怎么做才能去除牛肉中的腥味呢？这几个小妙招大家一定要学会啊！要想把美食做得更好吃，我们总...
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![鱼腥草肉丸的做法 野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸 鱼腥草肉丸怎么做]( "鱼腥草肉丸的做法 野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸 鱼腥草肉丸怎么做")
- “朋友家做客吃了这道鱼腥草肉丸菜，没想到这充满鱼腥味的野草与肉末相结合竟然产生如此醇香的味道，而且儿子很爱吃。想到鱼腥草具有提高人体免疫力，抗菌、抗病毒的作用，于是经常做一些给儿子吃，每次他都能一扫而光，不知是鱼腥草的功效，还是随着儿子的长大免疫力的提高，现在儿子的...
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![巴沙鱼的鱼腥味太浓要怎么去除]( "巴沙鱼的鱼腥味太浓要怎么去除")
- 腌制一下。巴沙鱼的蛋白质含量很高，因此食用价值是比较丰富的，如果巴沙鱼味道很腥可以将其腌制一下，可以用一些葱姜蒜，料酒等腌制一段时间，可以有效去除巴沙鱼的腥味，也可以放入一些柠檬片，增加巴沙鱼的口感。烹饪巴沙鱼前一定要将其清洗干净。...
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![鸡肉如何去腥]( "鸡肉如何去腥")
- 买回来的鸡肉可以涮火锅，还可以炒着吃或者是煎着吃，但是鸡肉其实还是有非常浓厚的鸡腥味的，如果不处理干净，做出来的菜肴自然也会腥味十足。那么鸡肉如何去腥呢？今天就来跟大家分享鸡肉去腥的小窍门。鸡肉如何去腥1.浸泡买回来的新鲜鸡肉，虽然看上去是白白嫩嫩的，其实它里面还是...
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![炖好的鱼太腥了怎么办]( "炖好的鱼太腥了怎么办")
- 在炖好的鱼中加入适量辣椒。在炖鱼的时候，为了不至于有过多的鱼腥味，是可以在鱼当中加入适量的生姜的。当缺少生姜的时候，也是可以选择在鱼当中放入柠檬片。柠檬，也是有着去除鱼腥味的作用的。当鱼炖好后，还是建议尽快食用味道会更好。...
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![羊肉怎么去腥]( "羊肉怎么去腥")
- 羊肉是日常中食用的肉类之一，羊肉的肉质比猪肉的肉质要更细腻一点，做出来的味道口感更好，而且羊肉中含有的营养价值更高，但是在做羊肉的时候，处理起来比较麻烦，所以羊肉怎么去腥后做出来的味道好吃。羊肉怎么去腥第一可以用清水漂洗，把羊肉放入清水中进行漂洗，放入水里面泡一段时...
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![鸡蛋汤为啥做出来太腥]( "鸡蛋汤为啥做出来太腥")
- 烹饪方式不对。煮鸡蛋汤时，需要将蛋液搅匀，并且煮的时间不宜过长，这样可以避免鸡蛋汤变腥。煮鸡蛋汤的过程中，可以添加几粒花椒粒，可以减少鸡蛋的腥味。鸡蛋可以单独煮汤，也可以搭配西红柿、紫菜、海米等食材一起煮汤。煮好的鸡蛋汤，可以在表面撒上的葱花，口味会更加丰富。...
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![鱼肉怎么去腥 - 鱼肉去腥的做法]( "鱼肉怎么去腥 - 鱼肉去腥的做法")
- 鱼肉，是大家在平时的日常生活中常会食用到的，且味道鲜美。鱼的营养价值也很高，但是鱼肉本身带有着一股的腥气，所以在进行烹饪的时候需要多加的注意一下。那鱼肉怎么去腥呢?以下小编就有整理到关于鱼肉去腥的方法，感兴趣的人们，一起来看看吧!一、鱼肉怎么去腥1.将鱼清理干净后，然...
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![折耳根的腥味太重了 - 那折耳根怎么吃才没腥味？]( "折耳根的腥味太重了 - 那折耳根怎么吃才没腥味？")
- 说起折耳根，很多人都会觉得这是一个很有意思的名字，以为是一种什么美食。其实也不错，可以将其理解为一种美食，因为在中国四川、云贵一带，当地人都会将其作为一种美食对待。它还有另一个名字，很多人一定不会觉得陌生，那就是鱼腥草，没错，鱼腥草就是折耳根了。一种有的人趋之若鹜，爱不...
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