![蒸肘子的做法 - 蒸肘子怎么做]( "蒸肘子的做法 - 蒸肘子怎么做")
- “这款猪肘是由先卤完然后又蒸制，虽然有些费时.但是吃到嘴里非常软烂.且不腻.平时不能吃肥肉的朋友都能吃这款猪肘上的肥肉呢”食材明细主料猪肘子（一个）辅料花椒（适量）八角（4个）香叶（适量）肉豆蔻（2个）姜（适量）花雕酒（适量（或料酒））生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）油（适量（炒糖色用））水淀粉（适量）味精（少...
- 27089
![肘子怎么蒸 - 教你如何在家做出美味又好吃的肘子]( "肘子怎么蒸 - 教你如何在家做出美味又好吃的肘子")
- 肘子即为猪的大腿肉，划分为前肘，我们通常也称之为前蹄髈。肥而不腻，肘子皮厚而且筋多，瘦肉也多。肘子中含有丰富的胶原蛋白，吃肘子还可以美容养颜。肘子的做法也多种多样，肘子怎么蒸?那么接下来就由小编来教大家如何在家也能做出美味又好吃的肘子。肘子怎么蒸准备食材：肘子、白...
- 2423
![我的蒜香蒸肘子如何做好吃又美味]( "我的蒜香蒸肘子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时我的蒜香蒸肘子是一道家喻户晓的家常菜，味道鲜美，还很营养。我特别喜欢做肘子，肘子皮厚，瘦肉多，筋多，含有丰富的胶原蛋白，非常适合红烧，蒸煮。蒜香蒸肘子色泽饱满诱人食欲，肘子经过蒸煮，各种香料十分入味，带着点点蒜...
- 18611
![肘子蒸多久]( "肘子蒸多久")
- 1个小时左右。蒸肘子前需要先炒糖色，在蒸肘子的时候隔段时间给肘子刷糖色，刷个十来次左右，可以给肘子充分上色。在蒸的时候加入八角茴香等各种香料制成的调味包一起去蒸。等快蒸好的时候，调好调味汁，把调味汁浇在肘子上，再焖一会儿就可以出锅了。...
- 14613
![肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做]( "肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做")
- “前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。”食材明细主料猪前肘（一个）生抽（100g）冰糖（10g）葱（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）辅料老抽（20g）黄酒（200g）黄豆酱（30g）姜（10g）八角（一个）肉蔻（3g）陈皮（3g）丁香（1g）盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）肘子的做法...
- 24077
![剁椒蒸肘子的做法 - 剁椒蒸肘子怎么做]( "剁椒蒸肘子的做法 - 剁椒蒸肘子怎么做")
- 食材明细主料熟猪肘子（半个）辅料葱（适量）十三香（少许）剁椒（1大匙）味极鲜（1大匙）植物油（1大匙）辣椒丝（少许）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒蒸肘子的做法步骤1、熟肘子半个2、切片，码放在深盘里3、均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝4、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖，...
- 28504
![肘子肉怎么蒸]( "肘子肉怎么蒸")
- 调料放好后放在高压锅蒸30分钟左右。高压锅蒸肘子需要的时间相对会短一点，也可以用普通锅蒸肘子，但是需要的时间会比较长1小时左右的时间才可以蒸熟。购买肘子的时候需要看一下肘子的颜色，新鲜的肘子使淡黄色的。可以摸一下肘子的表面，新鲜的肘子摸起来比较软而且没有黏黏的...
- 4145
![怎么蒸肘子]( "怎么蒸肘子")
- 一般来讲，肘子是人们过年的时候会选择吃的食物。其实，在蒸肘子也是男性朋友们很好的下酒菜。肘子和其他的菜不同，它的制作过程要稍微麻烦一点。不知道吃货朋友们想不想学习一下。如果你想尝试制作，那就看这篇怎么蒸肘子的文章吧。一、怎么蒸肘子1、做法一食材：肘子肉400g，酱油...
- 26497
![肘子蒸咸鱼的做法 - 肘子蒸咸鱼怎么做]( "肘子蒸咸鱼的做法 - 肘子蒸咸鱼怎么做")
- 食材明细主料肘子（两个）咸鱼（4块）辅料生抽（5毫升）白糖（2克）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肘子蒸咸鱼的做法步骤1、成品图，来一张，诱人吧！我家老杨发明的菜谱！2、两个肘子用高压锅炖30分钟取出！3、取小碗，加入少许白糖，生抽。4、咸鱼提前浸泡一个小时，摆入碗底。5、放入肘子。6、淋入...
- 15850
![蒸肘子多长时间]( "蒸肘子多长时间")
- 1.5-2个小时。清炖、红焖肘子做法有些油腻，肘子蒸简单好吃且不油腻。肘子在蒸的过程中，通常在大火烧开后，调小火后需要再蒸2个小时，最后放盐、味精调味即可。若是用高压锅蒸，那么可以蒸一个半小时即可。蒸之前先要和冷水入锅焯水，去除多余的油脂和脏。...
- 11949
![豇豆干蒸肘子肉如何做好吃又美味]( "豇豆干蒸肘子肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豇豆干蒸肘子肉是一种十分美味的佳肴，由豇豆干、肘子肉、慈菇等烘焙而成，里嫩外酥,皮薄馅多,入口即溶，酥脆香口，夹杂着肘子肉与豇豆的香味，让人食欲大增。鲜肉里面含有大量蛋白质以及其他矿质元素，可以补充人体...
- 9038
![爱吃肘子的做法 - 爱吃肘子怎么做]( "爱吃肘子的做法 - 爱吃肘子怎么做")
- “孩子正在长身体的时候，家长们总是想为他们做点好吃的，让他们茁壮成长！”食材明细主料猪肘子（1个）调料葱（适量）花椒大料（适量）冰糖（适量）姜（适量）蒜（适量）甜香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爱吃肘子的做法步骤1、新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮，用清水泡2小时，刮去黑色皮质。清洗干净。2、剔...
- 16769
![剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 - 剁椒娃娃菜蒸肘子怎么做]( "剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 - 剁椒娃娃菜蒸肘子怎么做")
- 食材明细主料熟猪肘子（半个）娃娃菜（2颗）辅料葱（适量）干辣椒丝（适量）十三香（适量）剁椒（2勺）生抽（3勺）植物油（3勺）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步骤1、娃娃菜整颗冲洗干净2、每颗切成8份3、抖散铺在深碗里4、熟猪肘子半个5、切片6、码放在娃娃菜上7、撒上...
- 16459
![蒸肘子肉蒸多久时间]( "蒸肘子肉蒸多久时间")
- 蒸1小时左右。蒸肘子肉的时候要严格把握好时间，如果蒸制的时间过短可能会导致肉不熟。可以蒸制50分钟，焖上10分钟，这样蒸制出来的肘子肉口感上会非常鲜美，肉质也十分嫩，吃起来不会感到膩。...
- 5062
![美味蒜香蒸肘子如何做好吃又美味]( "美味蒜香蒸肘子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:38分钟这是一道美味可口营养价值高的家常菜肴，肘子肉质细嫩不柴，而且口感清脆爽口细腻让人回味无穷。一道风味十足的美食蒜香蒸肘子让人喜爱不已，可以让人充分领略到无尽魅力，搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用更是美不...
- 9190
![好吃的蒸肘子如何做好吃又美味]( "好吃的蒸肘子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪后肘：1个辅料郫县豆瓣：若干香料（八角，三萘，草果等）粉：适量老抽：适量白糖：适量生姜：1块具体步骤1.将猪后肘在水里稍微煮一下，取出，用刀划开，将里面的骨头取出，弄成一整块，像带皮肉的样子2.把弄好的肉皮向下放在菜板上，用...
- 30613
![自制蒸肘子如何做好吃又美味]( "自制蒸肘子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肘：1个辅料盐：适量姜：适量冰糖：适量葱：适量蒜：适量老抽：适量料酒：适量具体步骤1.肘子洗净2.按我们家乡的做法，在火上把外皮烤至发焦。3.烤好后刮洗干净4.锅里加些料酒，把肘子放进去，煮至八成熟5.盆里放入姜丝，葱...
- 28996
![蒸肘花的做法 小时候爸爸的蒸肘花 蒸肘花怎么做]( "蒸肘花的做法 小时候爸爸的蒸肘花 蒸肘花怎么做")
- “爸爸爱吃肉也很会做菜，记得小时候爸爸经常做这道蒸肘花，很鲜很香。虽然爸爸去世有10几年了，但他做的蒸肘花至今记忆犹新。把他复刻下来以此怀念爸爸。”食材明细主料肘子（1个）辅料葱花（10g）花椒粉（2g）肘子汤（30g）生抽（20克）盐（2g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸肘花的做法步骤1、...
- 11337
![美味的蒸肘子如何做好吃又美味]( "美味的蒸肘子如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肘子：500辅料酱油：适量具体步骤1.将买回来的肘子切成片。2.将切好的肘子放在盘中。3.在肘子中倒入酱油，加入一点水，光放酱油很闲的。4.锅中坐水，将肘子放在蒸笼上，盖上盖子，开火，等出蒸气之后开始计时，30分钟...
- 8251
![老干妈蒸猪肘子的做法 - 老干妈蒸猪肘子怎么做]( "老干妈蒸猪肘子的做法 - 老干妈蒸猪肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘子（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）老干妈（适量）油辣椒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）老干妈蒸猪肘子的做法步骤1、酥好的猪肘子2、切上刀口3、抹上盐4、抹上酱油5、如图6、放上老干妈7、抹匀8、放进蒸锅蒸一小时左右蒸糯9、好香的猪肘子...
- 18312
![蒸猪肘子如何做好吃又美味]( "蒸猪肘子如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时猪肘子味甘咸，性平，富含胶质蛋白，能够使皮肤光滑，它提供的有机铁还能改善贫血；蒸猪肘子，做法简单，味道鲜美，口感滑嫩，芳香沁脾，引人品尝，女性朋友和贫血患者非常适合食用此道家常菜肴，改善肤质，强身健体。主料猪肘子：150...
- 27415
![猪肘子蒸香芋如何做好吃又美味]( "猪肘子蒸香芋如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟猪肘子蒸香芋是宴会聚餐是最为常见的一道菜，它香味扑鼻，清爽可口，皮酥肉嫩，让你回味无穷。且它的营养价值非常丰富，含有粗蛋白、淀粉、聚糖等多种营养元素。其次，它还可以增强人体抵抗力和滋补身体。主料香芋：50...
- 13554
![肘子怎么蒸]( "肘子怎么蒸")
- 说起肘子，我又想起了过年的时候，那时候喜欢去卤菜店买一个大的卤肘子，然后回来自己蒸的那种，反正还挺好吃的，过年的时候，锅里煮的也是肘子，反正过年肘子吃的挺多的。那么肘子怎么蒸，今天就教给大家一些蒸肘子的技巧。一、肘子怎么蒸1、准备主料：猪肘(750克)。辅料：油菜(50克)，香菇(...
- 27032
![蒸猪肘子的做法 - 蒸猪肘子怎么做]( "蒸猪肘子的做法 - 蒸猪肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘子（适量）辅料油（适量）酱油（适量）盐（适量）香豆豉（适量）甜酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸猪肘子的做法步骤1、猪脚一个，取前一节清理干净过开水，2、抹上甜酒，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油，不要被热油烫伤。3、炸好的猪肘子，4、抹上盐，香豆豉，5、...
- 23486
![肘子怎么做好吃]( "肘子怎么做好吃")
- 在过节聚会的时候，中餐桌子上面，会出现有关于肘子的菜系。而且其营养价值极高，味道也不错。可是在家里面，却做不出酒店里面肘子的味道。那针对如此，小编便为大家所讲解一下有关于肘子的做法，跟其对人体的功效有哪些，一起来看一看吧！一、肘子怎么做好吃过年宴客，参加各种酒席，餐桌上...
- 25783
美味库
