![雷笋香菇炖鸭的做法 - 雷笋香菇炖鸭怎么做]( "雷笋香菇炖鸭的做法 - 雷笋香菇炖鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭（1个）干香菇（20克）干木耳（适量）雷笋（100克）辅料生姜（1块）大蒜（1棵）八角（1棵）桂皮（1条）盐（3匙）料酒（3匙）生抽（1匙）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雷笋香菇炖鸭的做法步骤1、重新加水，加入所有东西！放入适量的盐、料酒！加盖煮开后小火炖上一个小时2、倒掉第一遍焯过的水！里面有很多...
- 5431
![香菇炖鸭子的做法 - 香菇炖鸭子怎么做]( "香菇炖鸭子的做法 - 香菇炖鸭子怎么做")
- “冬季天气寒冷比较爱吃炖菜。鸭子炖香菇很不错。鸭子虽然比较瘦，可是油也不少。用香菇炖鸭子，香菇吸油以后特别的好吃。炖的鸭子肉也特别的软烂不在腻人了。老少皆宜的一道好菜。”食材明细主料鸭子（1100克）香菇（50g）辅料色拉油（一勺）盐（一勺）姜（一块）蒜（适量）料酒（二勺）大料（少许）香叶（一...
- 9721
![香菇鸭肉焖竹笋的做法 - 香菇鸭肉焖竹笋怎么做]( "香菇鸭肉焖竹笋的做法 - 香菇鸭肉焖竹笋怎么做")
- “中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减...
- 17231
![咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法 - 咸肉火腿炖雷笋猴菇怎么做]( "咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法 - 咸肉火腿炖雷笋猴菇怎么做")
- 食材明细主料雷笋（适量）火腿（适量）咸肉（适量）辅料料酒（1大勺）生姜（2片）小米椒（1个）香葱末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤1、取适量的雷笋切滚刀块，咸肉和金华火腿适量切片，处理好的猴头菇撕成小块。2、高压锅放入适量的水，放入所有食材。3、高压锅放...
- 3972
![香肠炒雷笋的做法 - 香肠炒雷笋怎么做]( "香肠炒雷笋的做法 - 香肠炒雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（3株）香肠（200克）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香肠炒雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、香肠（已蒸熟）。2、将香肠放在案板上切成片。3、将雷笋剥壳清洗一下、捞出。4、放在案板上切成片。5、接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞...
- 26803
![排骨金华火腿炖雷笋的做法 - 排骨金华火腿炖雷笋怎么做]( "排骨金华火腿炖雷笋的做法 - 排骨金华火腿炖雷笋怎么做")
- “又一个版本的腌笃鲜。”食材明细主料排骨（几块）金华火腿（100g）雷笋（4根）辅料梅花肉（几块）纯净水（若干）调料葱姜（小许）白酒（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨金华火腿炖雷笋的做法步骤1、雷笋去壳洗净。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅5分钟。4、放冷水里浸泡。5、浸泡几个小时...
- 16561
![瘦肉丝白玉菇炒雷笋的做法 - 瘦肉丝白玉菇炒雷笋怎么做]( "瘦肉丝白玉菇炒雷笋的做法 - 瘦肉丝白玉菇炒雷笋怎么做")
- 食材明细主料瘦肉丝（适量）白玉菇（适量）雷笋（1株）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）瘦肉丝白玉菇炒雷笋的做法步骤1、食材：瘦肉丝、白玉菇（已去根清洗）、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。3、放在案板上切成片。4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分...
- 16645
![香菇烧雷笋 的做法 - 香菇烧雷笋 怎么做]( "香菇烧雷笋 的做法 - 香菇烧雷笋 怎么做")
- “香菇含有大量的谷氨酸、各种糖类等，这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。【香菇烧雷笋】简单的家常菜，美味、有营养。。。”食材明细主料雷笋（600克）香菇（25克）辅料生抽（适量）白糖（适...
- 7768
![香菇炖鸭汤的做法 香菇炖鸭汤（少脂版） 香菇炖鸭汤怎么做]( "香菇炖鸭汤的做法 香菇炖鸭汤（少脂版） 香菇炖鸭汤怎么做")
- “香菇炖鸭汤具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。撇去浮油，不加味精，原汁原味，汤鲜味美，鸭肉酥烂，菇香浓郁，木耳软糯，营养丰富，做法简单。”食材明细主料大鸭腿肉（300g）水发香菇（100g）水发木耳（50g）辅料姜片（25g）大红袍花椒（5g）白胡椒粉（适量）盐（适量）料酒（适量）水（约450ml）咸鲜（...
- 7137
![红枣雷笋炖老鸭的做法 - 红枣雷笋炖老鸭怎么做]( "红枣雷笋炖老鸭的做法 - 红枣雷笋炖老鸭怎么做")
- 食材明细主料老鸭（适量）雷笋（适量）红枣（适量）枸杞（适量）辅料姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红枣雷笋炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅焯水，洗净浮沫。3、雷笋焯水后切细长条。4、鸭肉、笋、红枣、姜（拍扁）、水放入高压锅中，盖...
- 10854
![老鸭炖香菇的做法 - 老鸭炖香菇怎么做]( "老鸭炖香菇的做法 - 老鸭炖香菇怎么做")
- 食材明细主料老鸭（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）香葱（适量）鸡精（适量）生姜（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）老鸭炖香菇的做法步骤1、香菇，老鸭。2、斩块，3、过开水去浮沫，4、冲冷水历水，5、放进油锅里炒香，6、移进电压锅里，加清水，姜，7、放几片香叶，8、高压二十分钟以上，9、香姑清洗，10、...
- 2306
![香菇笋干炖肉的做法 - 香菇笋干炖肉怎么做]( "香菇笋干炖肉的做法 - 香菇笋干炖肉怎么做")
- “看到家里还有的笋干，就想到它与五花肉永远都是经典搭配。从小最常做菜肴之一，砂锅炖肉。砂锅炖肉就是香，每次放学回来，妈妈吩咐，肉已经切好了，调料，水已经放好了。只需要烧开后用小火炖到香味直飘，再留些木炭让它慢慢炖就可以了。再到后来，慢慢慢学着把肉切了，放腐乳，米酒，葱头，豆腐...
- 9840
![韭菜香干炒雷笋的做法 - 韭菜香干炒雷笋怎么做]( "韭菜香干炒雷笋的做法 - 韭菜香干炒雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（155克）香干（75克）韭菜（55克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜香干炒雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）、香干（已切开）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟...
- 5880
![雷笋炖公鸡的做法 - 雷笋炖公鸡怎么做]( "雷笋炖公鸡的做法 - 雷笋炖公鸡怎么做")
- “当地没有冬笋，网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋，店家说是雷笋。不管是啥，反正是竹笋。公鸡是婆婆自家养的，婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。”食材明细主料雷笋（几根）公鸡（适量）辅料食用油（半汤匙）纯净水（2000g）调料卤肉料（小许）食盐（3g）生抽（5g）料酒（10g...
- 28517
![雷笋口蘑炖乌鸡的做法 - 雷笋口蘑炖乌鸡怎么做]( "雷笋口蘑炖乌鸡的做法 - 雷笋口蘑炖乌鸡怎么做")
- “其实清炖的羊头肉之类的还没吃完，有点吃够了。换肉食，顺手从冰箱拎出来了乌鸡，就它了。取了一小半，放雷笋和口蘑跟它一起炖来吃。”食材明细主料乌鸡（小半只）雷笋（150g）口蘑（几个）辅料食用油（小半汤匙）纯净水（没过食材）调料花椒（小许）白糖（3g）泡姜（小许）食盐（1g）生抽（小许）葱（小许）八角（适量）咸鲜（口...
- 4733
![香菇烧雷笋的做法 - 香菇烧雷笋怎么做]( "香菇烧雷笋的做法 - 香菇烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（2株）香菇（7朵）辅料香葱（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋2、新鲜香菇（已清洗）3、香葱、冰糖4、将雷笋剥壳清洗一下。5、放在案板上切去老根切成滚刀块，待用。6、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待...
- 20717
![香菇冬笋炖鸡汤的做法 - 香菇冬笋炖鸡汤怎么做]( "香菇冬笋炖鸡汤的做法 - 香菇冬笋炖鸡汤怎么做")
- 食材明细主料土鸡（适量）冬笋（适量）咸肉（适量）干香菇（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇冬笋炖鸡汤的做法步骤1、干香菇用水浸泡。2、冬笋焯水后切片。3、咸肉切片。4、土鸡剁成块。5、冷水下锅焯水。6、鸡肉放到砂锅里，放入咸肉片、...
- 22416
![肉丝香干炒雷笋的做法 - 肉丝香干炒雷笋怎么做]( "肉丝香干炒雷笋的做法 - 肉丝香干炒雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（275克）肉丝（125克）香干（140克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉丝香干炒雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、肉丝、香干2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将香干放在案板上切开，待用。5、将切好的雷笋下入清...
- 24259
![香菇炖鸭的做法 - 香菇炖鸭怎么做]( "香菇炖鸭的做法 - 香菇炖鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭（半只）辅料鲜香菇（适量）木耳（适量）配料酱油（适量）冰糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菇炖鸭的做法步骤1、锅内放油，放入鸭小炒2、加入料酒，酱油，冰糖，继续翻炒3、放入香菇，木耳继续翻炒4、移至砂锅，放入姜葱，小火炖半小时5、出锅...
- 2328
![腊鸭腿烧雷笋的做法 - 腊鸭腿烧雷笋怎么做]( "腊鸭腿烧雷笋的做法 - 腊鸭腿烧雷笋怎么做")
- 食材明细主料雷笋（360克）腊鸭腿（165克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、腊鸭腿（已清洗）。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段，待用。4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。5、接着，剁好的腊鸭腿和...
- 7575
![香菇春笋炖鸡块的做法 - 香菇春笋炖鸡块怎么做]( "香菇春笋炖鸡块的做法 - 香菇春笋炖鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡（一只）春笋（两个）香菇（300克）葱（一根）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）冰糖（一小把）辅料老抽（一勺）生抽（两勺）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇春笋炖鸡块的做法步骤1、鸡剁成块后放入冷水锅中烧开焯水。2、将焯过水的鸡块捞出用冷水冲去血沫控干水分备用。3、...
- 20462
![酸菜雷笋炒香干的做法 - 酸菜雷笋炒香干怎么做]( "酸菜雷笋炒香干的做法 - 酸菜雷笋炒香干怎么做")
- 食材明细主料雷笋（325克）香干（135克）酸菜（110克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜雷笋炒香干的做法步骤1、食材：雷笋、香干、酸菜（已切碎）2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将香干放在放在案板上切成片，待用。5、随后，将切好的雷笋下入清...
- 26394
![香菇鲜笋炖鸭的做法 鸭腿系列3—— - 淡淡米酿香{香菇鲜笋炖鸭} 香菇鲜笋炖鸭怎么做]( "香菇鲜笋炖鸭的做法 鸭腿系列3—— - 淡淡米酿香{香菇鲜笋炖鸭} 香菇鲜笋炖鸭怎么做")
- “这几天一直下雨，断断续续，温度也凉了不少不知是不是有点感冒的缘故，身体总有些困乏，饭桌上便大多以蔬菜清汤为主……也有好些天没发菜谱什么的了，就这样缓了好些天，之前做的米酿好了，闻着那股醉人的甜劲，顿时精神了不少，哈哈哈哈，liz厨房点火咯~~~~~这是介绍鸭腿第三种吃法，我会继...
- 30499
![鸭血炒雷笋的做法 - 鸭血炒雷笋怎么做]( "鸭血炒雷笋的做法 - 鸭血炒雷笋怎么做")
- 食材明细主料鸭血（185克）雷笋（1株）辅料剁辣椒（适量）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸭血炒雷笋的做法步骤1、食材：鸭血（已切开）、雷笋、剁辣椒。2、将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。3、放在案板上切成片。4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开、焯上3分钟。5...
- 25404
![金钱菇雷笋烧中翅的做法 - 金钱菇雷笋烧中翅怎么做]( "金钱菇雷笋烧中翅的做法 - 金钱菇雷笋烧中翅怎么做")
- 食材明细主料中翅（6个）雷笋（3株）金钱菇（适量）辅料姜片（适量）冰糖（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤1、食材：中翅（已清洗）。2、雷笋。3、金钱菇。4、姜片、冰糖。5、取金钱菇用温水泡发，待用。6、将雷笋剥壳去老根洗净捞出。7、放在案板...
- 15915
美味库
