- “在新疆,大盘鸡可谓人们在熟悉不过的一样特色美食了。而在新疆阿勒泰地区的清河县,你会找到一种与众不同的辣骨鸡,之所以特别,是因为里面放了一种清河县特有的阿魏姑。在清河县有一家餐厅,每天为了吃辣骨鸡排队的人很多,老板说这些原材料都是直接从牧民手里收购的,2006年阿勒泰...
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- “无骨鸡爪,味道鲜美,酸辣爽口,口味独特。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料柠檬(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)干椒(适量)八角(适量)料酒(适量)陈醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无骨鸡爪的做法步骤1、成品图。2、鸡爪适量洗干...
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- 食材明细主料鸡叉骨(500g)葱(20g)姜(10g)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)糖(0.5勺)味精(0.2匙)黑胡椒粉(0.5匙)五香粉(0.5匙)料酒(1匙)炸鸡粉(1袋)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣鸡叉骨的做法步骤1、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用2、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖...
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- “非常好吃的无骨鸡爪,这都得益于市场里有个鸡爪哥,手艺娴熟,很快就能剔好一个鸡爪,于是特意买了这无骨鸡爪,拿来做豉香鸡爪,味道好极了,超级下饭的菜!”食材明细主料无骨鸡爪(500g)葱姜(适量)红辣椒(四个)辅料白糖(一勺)豆豉(一勺)麻椒(适量)青辣椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣...
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- 食材明细主料鸡爪(16个)辅料生姜(3片)料酒(5克)食盐(半勺)生抽(3勺)老抽(3勺)蚝油(3勺)香醋(3勺)香葱(3根)小米椒(5个)香菜(1把)香油(数滴)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸辣无骨鸡爪的做法步骤1、买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。2、放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。3、捞出后冲洗干净沥干水...
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- “特别怀念在韩国的时候和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子吹吹牛聊聊天!感觉好个自在!至从有了宝宝对辣味的敏感度也明显提升为了满足自己的馋虫,最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉一口鸡爪,一口沙拉,一口烧酒这真是一种无语伦比的满足!”食材明细主料鸡爪(16个)洋葱(半个)大葱(1/...
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- “鸡肉焦香诱人,火红的辣椒,翠绿的香菜香葱点缀其中,是道颜值很高的下酒菜。”食材明细主料鸡脆骨(1000g)辅料炸花生米(适量)熟芝麻(适量)葱(适量)藕(1个)香葱(适量)香菜(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)米醋(适量)食盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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- 食材明细主料鸡爪(适量)辅料柠檬(半个)糖(适量)醋(适量)香菜(适量)蒜(两头)生抽(适量)辣椒(适量)香油(适量)味达美(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸辣脱骨鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,去掉骨头。2、切小块,容易入味。3、先用水焯一下鸡爪去脏末,再重新锅里到水放料酒煮鸡爪,喜欢嚼劲就...
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- 食材明细主料鸡骨肉(50克(带骨鸡肉))辅料吴雨家私房辣酱(3匙)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房甜辣鸡骨肉的做法步骤1、锅中加油2、鸡骨肉提前加少许盐和料酒切小块腌好,十分钟即可3、下锅炒4、加入甜辣酱(干辣椒白糖盐的比例是5:2:15、加入葱段蒜末点缀出锅...
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- “麻辣鲜香,停不下来,酌酒、零食、小菜都相宜”食材明细主料鸡脆骨(250g)麻辣花生(一包)辅料干辣椒(适量)椒盐粉(适量)淀粉(3勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡脆骨的做法步骤1、鸡脆骨洗净,加料酒、盐、椒盐粉腌制一会2、倒去料酒,加3勺干淀粉拌匀3、放入炸锅炸至金黄4、炒锅...
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- “又香又脆,沾上泰式甜辣酱更是美味无穷,满口留香。”食材明细主料鸡脆骨(500g)泰式甜辣酱(2匙)辅料生抽(2匙)淀粉(1匙)生姜(1块)盐(半匙)鸡精(三分之一匙)料酒(1匙)咸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜辣鸡脆骨的做法步骤1、鸡脆骨洗净,姜切成薄片,一起放入碗中,再把所有备好的辅料也一起放入...
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- “骨香土鸡系低温慢煮,鸡汁全渗透,鸡香浓郁。鸡皮金黄,鸡肉滑嫩多汁,入口爽脆鲜美。骨香鸡直接解冻之后,手撕加芝麻油、辣椒油、白芝麻、青瓜、柠檬、辣椒等拌匀即可。”食材明细主料骨香鸡(1只)辅料芝麻油(5G)香菜(3颗)青瓜(半条)炒白芝麻(5——10G)指天椒(5——10个)辣椒油(5G)柠檬(半个)中...
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- “柠檬酸辣无骨鸡爪。”食材明细主料鸡爪(30个)辅料柠檬(4个)剁椒(半罐)蒜末(4勺)苹果醋(半瓶)白糖(8勺)食用盐(4匙)小米辣(10个)香菜(适量)陈醋(适量)海鲜酱油(1匙)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)网红酸辣无骨鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,减去指甲,凉水下锅,➕花椒,大料,桂皮,香叶,焯水,捞出冲凉,(不...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟夏日炎炎,每到夜晚的时候来一杯冰啤酒,再配上像麻辣鸡骨的下酒菜,真的是在太美味了。制作麻辣鸡骨的方法其实也很简单,平时的时候如果有剩下的食材就可以留下来,做一道下酒菜,感觉超级棒。喜欢的朋友可以回去做...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:8分钟鸡脆骨的做法多种多样,从而它的口味也很丰富。但是喜欢吃辣的朋友,这倒菜是最无法代替的鸡脆骨做法。外表鲜艳光泽,口味自己调,如果小朋友吃不了很辣,可以少放一点;大人很爱吃辣,可以多放一些。口感爽脆。主料鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟麻辣鸡骨是一道大家都很喜欢吃的鸡骨哦,我为什么这样说呢,因为这个麻辣鸡骨真的特别的美味,当然也有一些人不喜欢吃鸡肉的,不过你们愿意尝试这个麻辣鸡骨你们就一定会爱上这个麻辣鸡骨的味道的,吃起来就是麻麻...
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- 食材明细主料鲜鸡爪(12个)辅料蒜蓉(适量)鲜柠檬(3片)小青柠(4个)腌柠檬(1个)调料生抽(3勺)陈醋(6勺)白糖(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无骨酸辣鸡爪的做法步骤1、冷水下锅煮鸡爪,大概七八分钟就可以了。2、洗净后放入有冰块的凉白开中浸泡十分钟左右。3、用刀将骨头剔除。4、小关...
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- 食材明细主料鸡爪(12只)辅料鸡精(少许)大蒜(3瓣)淀粉(1勺)酱油(1勺)姜片(5片)韩式辣酱(2大勺)辣椒面(2勺)老抽(少许)盐(少许)料酒(1勺)白芝麻(少许)糖(1勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脱骨火辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲。放姜片,用电压力锅压熟,如果是高压锅就20分钟2、压熟之后把汤倒入锅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蘑菇有提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒的功效。香脆的鸡叉骨加上蘑菇一起炒,让蘑菇的味道渗入到鸡叉当中,吃起来是别有风味的。当然再加点辣椒去炒,蘑菇辣炒鸡叉骨,不仅能吃到蘑菇的野味,而且还能品尝到鸡...
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- “家里那位时不时爱喝点啤酒,得有下酒菜呀,鸡脆骨配啤酒,哈哈”食材明细主料鸡脆骨(300克)青椒(适量)红椒(适量)辅料料酒(适量)花椒(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡脆骨的做法步骤1、鸡脆骨洗净,配料切好2、锅中放入水放生姜料酒,水开会将鸡脆...
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- “早餐煮面,快手又美味!食材随意搭配,喜欢皆可!”食材明细主料豚骨面(一袋)辅料鸡蛋(一个)香肠(适量)菠菜(适量)调料水(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋酸辣豚骨面的做法步骤1、豚骨面一袋备用。2、鸡蛋和香肠备用。3、菠菜洗净备用。4、锅中入水煮沸。5、磕入鸡蛋,放入香肠...
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- “Q弹爽牙的鸡爪,在去掉骨头之后,变得比原来白嫩一些,在红亮的汤汁里煮上一会儿之后,也变得红红火火的。汤汁里还有着加满了紫菜碎的饭团,沾上甜辣口味的汤汁简直是无敌了!一口一个,吃它十来个不是事儿!”食材明细主料鸡爪(500g)辅料姜(2片)小葱(1根)蒜(3瓣)调料韩式辣酱(25g)番茄酱(20g)料酒...
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- “大家好~~我是肉肉厨!今天我介绍一道男人都很喜欢的下酒菜。不是花生,不是鸡肾。而是香辣鸡脆骨!鸡脆骨又叫跳跳骨,口感柔中带脆,会让人吃上瘾。这道菜既可以作为家常菜,也可以作为朋友聚会,看球时的下酒菜。希望大家喜欢!!”食材明细主料鸡脆骨(500克)干辣椒(20克)姜(1块)大蒜(3瓣)白芝...
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- “去大排档必点~之前一直吃姥爷做的孜然鸡骨架~这次做的姥爷也夸我了呢~”食材明细主料鸡骨架(1个)香菜(1棵)辅料酱油(2匙)盐(1匙)白糖(5匙)白醋(6匙)辣椒(1匙)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜辣炒鸡骨架的做法步骤1、鸡骨架分块焯熟2、加酱油3、加白糖及白醋盐4、加辣椒~5、撒香菜出...
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- 食材明细主料鸡爪(2斤)黄瓜(两根)辅料柠檬(2个)小青桔(4个)香菜(适量)独头蒜(5个)大葱(适量)姜(一坨)小米椒(40g(或泰椒))香茅(适量)葱头((可用洋葱代替))调料泰式甜辣酱(280g)味极鲜酱油(120g)白糖(10g)陈醋和白醋(各20g)鱼露(10g(没有可不加))酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泰式酸辣无骨鸡爪的做法步骤1、...
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