![做芋圆要用开水还是温水]( "做芋圆要用开水还是温水")
- 开水。使用开水做出来的芋圆口感会更好。芋圆是闽南小吃，制作的食材包括芋头、红薯、木薯粉等。芋圆的品种比较多，常见的有莲子绿豆品、地瓜薏仁品、红豆花生品、芋头红豆品、花豆黑粉粿品等。做好的芋圆需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。...
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![鸡腿菇煮汤需要用开水焯吗]( "鸡腿菇煮汤需要用开水焯吗")
- 需要。做之前可以将其放在热水中焯水，焯水最多30秒，时间太长，可能使其中的营养物质大量流失，焯水过后放在盐水中浸泡一段时间。为了去除菌类的特殊味道，可以在浸泡时加入花椒，醋等调味料，能够起到一定的作用。鸡腿菇煲汤大约需要四十分钟。...
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![奶粉可以用开水冲吗 - 奶粉用多少度是最好的]( "奶粉可以用开水冲吗 - 奶粉用多少度是最好的")
- 对于很多新手妈妈来说，给宝宝冲泡奶粉是一个有技术含量的活了，冲泡奶粉最重要的是水温的控制，水温既不能太高，也不能太低。所以，奶粉可以用开水冲吗？这个是否定的。那么奶粉应该用多少度的水冲泡呢？有什么注意事项呢？今天一一告诉大家。一、奶粉可以用开水冲吗？奶粉用多少度是最好...
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![粉蒸肉是开水上锅蒸吗]( "粉蒸肉是开水上锅蒸吗")
- 是的。粉蒸肉要想吃起来是不油腻的话，在调制调味料上是非常的重要的一件事。因为用冷水蒸的话会有很多的水蒸气留在粉蒸肉的盘子里面，所以吃起来的味道会非常难吃，并且也会非常的油腻，所以想要比较好吃的话，用开水蒸能够很快速的将肉蒸熟，并且也不会将里面的水蒸气留在盘子里面...
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![清蒸螃蟹是开水蒸还是凉水]( "清蒸螃蟹是开水蒸还是凉水")
- 冷水。蒸制螃蟹时使用冷水蒸，这样蒸笼内地温度随着水水温一起慢慢上升，蒸出来的螃蟹就不会轻易地掉蟹腿等等，而若是使用沸水蒸螃蟹，会使其因为高温刺激之后出现剧烈反应而导致掉腿等现象。若是将蟹腿使用棉线等捆绑起来的话，可以使用热水蒸螃蟹。...
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![做饺子馅的芹菜要开水焯吗]( "做饺子馅的芹菜要开水焯吗")
- 不用。焯水后容易造成饺子不鲜美，则直接将芹菜清洗干净后用刀切成小末，若担心出水，可以用盐将芹菜中的水分逼出来，这样口感才会更丰富美味；其次，将芹菜做饺子馅，最忌放大葱，芹菜原本就较为清香，若与大葱放在一起，口感会不佳。...
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![做开水蒸菜多久才能熟]( "做开水蒸菜多久才能熟")
- 5-20分钟。主要看菜的种类，新鲜的嫩蔬菜，生菜、菜心、小白菜等只要蒸5分钟就够了，蒸太久叶子会变黄，影响美观和口感。硬度大的菜，土豆、芋头等，蒸的时间相对较长，要20分钟左右。荤菜则根据分量至少也需要蒸15分钟。...
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![烧开水多久 - 隔夜的开水能不能喝]( "烧开水多久 - 隔夜的开水能不能喝")
- 水是我们生存下去最基本的物质，每天我们都需要喝水，离开了水很多植物和动物都不能生存，可见水在我们的生活中多么的重要。我们人体含有非常高的水分，所以有的人说人是水做的，平常我们喝水的时候最好是喝开水，那么大家直到烧开水多久吗?平常隔夜的开水还可以喝吗?一、烧开水多久...
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![开水蒸馒头一般蒸多少分钟]( "开水蒸馒头一般蒸多少分钟")
- 15-20分钟。在蒸馒头时，建议先开中火，之后慢慢地转入小火蒸馒头，这样能有效避免馒头黏锅的状况出现。馒头，不仅可以直接清蒸，也可以选择做炭烤馒头，这时需要在馒头表面撒上适量的白砂糖，这样做也能够让馒头吃起来有淡淡的甜味。...
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![DIY开水白菜的做法如何做好吃又美味]( "DIY开水白菜的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老母鸡：半只排骨：适量干贝：适量枸杞：适量白菜：适量辅料料酒：适量精盐：适量大葱：适量姜块：适量白胡椒粉：适量具体步骤先将鸡、排骨、干贝洗净入锅烧沸，捞出沥干。温水洗净杂质。锅中加足量清水，放入老母鸡、猪骨、...
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![烙饼和面为什么一半开水一半凉水]( "烙饼和面为什么一半开水一半凉水")
- 口感松软。烙出来的饼层数多吃起来口感才会更好，为了达到层数多的目的可以将面团擀的薄一些，这样卷起来层数才会比较多，烙饼的时候刷油要均匀，不然烙出来的饼吃起来比较干而且烙出来也不容易有分层的情况。...
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![凉拌海蜇丝用开水焯吗]( "凉拌海蜇丝用开水焯吗")
- 需要。因为海蜇丝都是经过腌制、杀菌等特殊工艺处理的，或多或少的都会沾染上添加剂，可以通过焯水除去部分有毒成分。海蜇丝焯水需要注意控制好时间，若是时间过长会导致海蜇缩水变老难以咀嚼，影响食用口感。处理好后的海蜇丝加入生抽、蒜末、辣椒等调味品即可。...
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![醪糟小汤圆用开水还是冷水下锅]( "醪糟小汤圆用开水还是冷水下锅")
- 开水下锅。冷水下锅会出现粘锅的情况，所以应该水烧开之后再下汤圆。煮汤圆的时候煮到汤圆漂起来就可以捞出来吃了。汤圆下锅的时候可以用手稍微的捏一下，把汤圆捏破，这样更容易把汤圆中的馅料煮熟。汤圆煮熟之后需要及时的捞出来，不然也会出现粘锅的情况。...
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![吃香椿需要开水焯一下吗]( "吃香椿需要开水焯一下吗")
- 需要。香椿中含有亚硝酸盐的含量比较高，焯水后既可以减少亚硝酸盐的含量，也能使香椿的口感变得更好。香椿焯水时，将香椿去除老梗，清洗干净，放在沸水中焯烫30秒至一分钟，捞出后放在凉水中浸泡，挤干水分，可以用于制作凉拌香椿、香椿炒鸡蛋、香椿炒腊肉等美食。...
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![冷冻汤圆用冷水煮还是用开水]( "冷冻汤圆用冷水煮还是用开水")
- 用开水。用冷水煮汤圆，会让汤圆黏连在一起，煮熟后的汤圆，舀出来会变成碎的一团糊，影响汤圆的味道和口感。用开水煮汤圆，汤圆漂浮水面的时候，再多煮5分钟，避免汤圆出现夹生的情况。用汤勺轻轻搅拌汤圆，防止汤圆粘连在一起。煮汤圆时，中途加一次冷水，防止煮出来的汤圆会破皮。...
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![蒸饺是凉水上锅还是开水]( "蒸饺是凉水上锅还是开水")
- 开水。蒸蒸饺大约需要十五到二十分钟，锅中的水沸后放入蒸饺即可，在蒸的时候，可以在笼屉上刷上一层薄油，避免蒸饺出现粘底的情况。放入蒸饺时，每个饺子间要留有一定的间隙，避免粘连。蒸熟的蒸饺，可以搭配上花生酱或是酱油一起食用。...
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![意面是冷水下锅还是开水下锅好]( "意面是冷水下锅还是开水下锅好")
- 开水下锅。在煮意面前，在锅中加入冷水，待烧开之后放入意面，用筷子搅拌，约煮10分钟即可，这样煮出来的意面紧实且富有弹性，意面的外形有空心型、螺丝型等。煮熟后的意面，可以加入适量的作料，例如意面酱、酱油、白糖、火腿等，均匀搅拌后即可食用。...
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![红薯面为什么用开水和面]( "红薯面为什么用开水和面")
- 更容易熟。在做红薯面时，要先把红薯洗净切片或者切成块状。在挑选红薯时，首先看的就是颜色，购买颜色偏暗红色的红薯，这样的红薯相对来说是比较新鲜了。其次，也要购买大小均匀的红薯，这样的红薯相对来说吃起来会更美味。...
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![怎样开水减肥 - 还有哪些其它饮食上的减肥方法]( "怎样开水减肥 - 还有哪些其它饮食上的减肥方法")
- 喝开水减肥是得到很多人所公认的一种减肥方法，喝水可以促进身体的新陈代谢，排出身体的毒素，对减肥有十分好的效果。但开水加肥也要注意喝水的时间，在错误的时间喝水或者是过量饮水也很有可能适得其反。下面是开水减肥的原理以及其他几种在饮食上的减肥方法。一、开水减肥白开...
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![香椿芽用开水汤几分钟]( "香椿芽用开水汤几分钟")
- 0.5至1分钟。焯烫香椿芽时，将香椿芽去除老梗以及杂质，清洗干净，沸水下锅，焯烫至香椿芽质地变软、变色即可。焯烫香椿芽的时间不宜过久，以免影响香椿芽的口感和风味。焯烫后的香椿芽可以放在冷水中过凉，口感会更好。焯烫后的香椿芽可以用于烙饼、炒制等。...
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![开水白菜的家常做法你会了吗]( "开水白菜的家常做法你会了吗")
- 开水白菜其实是四川的一道著名小菜，基本家家户户都会做。而且在古代时期开水白菜就已经成为了皇帝的贡菜哦。它的口感是非常好的，以白菜和鸡等为原料对身体也会带来许多好处，但是它的制作过程算是比较复杂的，下面小编就给大家介绍一下。一、开水白菜的家常做法你会了吗食材：老...
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![蒸小笼包开水下锅还是冷水下锅]( "蒸小笼包开水下锅还是冷水下锅")
- 冷水。包子是中国传统的食品之一，可以当做主食、早餐、小吃或者点心，包子的馅料有豆沙、白糖、蔬菜、肉类、蛋黄、蟹黄等，丰富多样。制作包子时发面是最重要的关键，它决定包子是否松软，所以发面得多加注意。包子馅等面发好后再调，否则时间一久，馅料里面的盐会使馅料出水，不好包包...
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![果酱可以用开水冲吗]( "果酱可以用开水冲吗")
- 能。但不建议，因为滚烫的水会破坏果酱里含有的维生素，建议果酱用温水冲泡。把果酱放入杯中，再加入温水，轻轻搅拌溶解即可。果酱的吃法也是多种多样的，可以抹在土司上直接吃，也可以加在烤好的蛋挞上，还可以做面包、饼干、点心的夹心。...
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![香椿要用开水焯吗]( "香椿要用开水焯吗")
- 要。开水的焯烫可以去除掉香椿中含有的草酸、亚硝酸盐等物质。将香椿放到开水中焯烫1分钟左右，再进行烹饪。香椿中独特的香气也并不会因为焯烫而减少风味。香椿用开水焯也可以去除掉表面含有的细菌、微生物等，具有消毒杀菌的作用。...
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![蒸螃蟹开水几分钟能熟]( "蒸螃蟹开水几分钟能熟")
- 15-20分钟。螃蟹生活在淤泥里，食用前一定要蒸熟蒸透，通常在水烧开后15-20分钟时，螃蟹外壳就会整体变红，表示可以出锅了，沾醋吃或直接吃都可，肉质嫩滑，鲜香可口。要注意的是，螃蟹是靠蒸汽来蒸熟的，所以中途不要频繁揭盖，避免蒸不熟或蒸太久使蟹肉变老。...
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