![麻辣牛肚百叶的做法 - 麻辣牛肚百叶怎么做]( "麻辣牛肚百叶的做法 - 麻辣牛肚百叶怎么做")
- “筋肚合一，天下无敌”食材明细主料牛百叶（150g）牛肚（150g）辅料料酒（两勺）茴香（一个）郫县豆瓣（一勺）花椒（适量）蒸鱼豉油（适量）香叶（一片）干辣椒（适量）桂皮（一个）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣牛肚百叶的做法步骤1、牛肚百叶焯水洗净，放进锅中，适量水，两勺料酒，放一个茴香，适量贵皮香叶，小火...
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![凉拌牛百叶的做法 酸辣开胃，低脂美食～凉拌牛百叶 凉拌牛百叶怎么做]( "凉拌牛百叶的做法 酸辣开胃，低脂美食～凉拌牛百叶 凉拌牛百叶怎么做")
- “健康低脂美食，制作简单，开胃爽口。”食材明细主料牛百叶（250g）水果黄瓜（2个）辅料蒜瓣（3瓣）白芝麻（少许）调料橄榄油（1勺）味达美臻品料酒（1勺）味达美醇香米醋（1小勺）六月鲜轻盐牡蛎酱油（1.5勺）酸辣（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌牛百叶的做法步骤1、牛百叶清洗干净。2、锅内加入适量和生...
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![红油毛肚的做法 红油毛肚（麻辣凉拌牛白叶） 红油毛肚怎么做]( "红油毛肚的做法 红油毛肚（麻辣凉拌牛白叶） 红油毛肚怎么做")
- 食材明细主料牛毛肚（400g）辅料小葱（适量）香菜（适量）配料老姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）香辣酱（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油毛肚的做法步骤1、牛毛肚洗净。2、水烧开后，放入牛毛肚煮1分钟。3、捞出，放凉后...
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![吃火锅的毛肚就是牛百叶吗]( "吃火锅的毛肚就是牛百叶吗")
- 不是。牛百叶也是涮火锅的一种常见食材。火锅中的毛肚和牛百叶不是一种东西，两者长得很像，都是牛的胃，却是牛胃部不同的器官，就厚薄程度而言，毛肚比较厚，牛百叶则比较薄，毛肚只有一面凸起，而牛百叶有两面凸起，并且毛肚的表面相对光滑。...
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![麻辣牛百叶的做法 - 麻辣牛百叶怎么做]( "麻辣牛百叶的做法 - 麻辣牛百叶怎么做")
- “春节貌似是个可以大快朵颐的日子，在这大块吃肉，大杯喝酒的节日里，鸡鸭鱼肉、地鲜海鲜林林总总充斥了我们的眼球与胃口，来一点清爽一些的小菜，简单适口，在不失营养的情况下，给我们的餐桌增添一点清新。牛百叶也叫“毛肚”，是种很有嚼头口感极佳的食材，有补益脾胃的作用。多年以前...
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![家常炒牛肚的做法 - 家常炒牛肚怎么做]( "家常炒牛肚的做法 - 家常炒牛肚怎么做")
- “菜无定式，适口者珍。在家里做饭，没有什么固定的模式，随意一些最好。”食材明细主料熟牛肚（适量）辅料莲花菜（少许）胡萝卜（少许）调料葱花（少许）剁辣椒（1勺）盐（少许）白糖（少许）生抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒牛肚的做法步骤1、将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。...
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![牛肚和牛百叶的区别是什么 - 牛肚营养价值是什么]( "牛肚和牛百叶的区别是什么 - 牛肚营养价值是什么")
- 其实，牛肚和牛百叶的烹饪方式非常简单。想煮牛肚煮的快，添加一些苏打粉、发酵粉，就是做面用的。因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美。下面介绍一下牛肚和牛百叶的区别是什么。一、牛肚和牛百叶的区别牛...
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![拌牛百叶猪肚的做法 - 拌牛百叶猪肚怎么做]( "拌牛百叶猪肚的做法 - 拌牛百叶猪肚怎么做")
- 食材明细主料卤牛百叶（100g）卤猪肚（100g）辅料盐（适量）油（30g）姜（适量）蒜（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）葱（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌牛百叶猪肚的做法步骤1、备用好材料2、把姜蒜洗净剁成末，葱洗净切小段。3、锅里倒入油，把姜末蒜末椒辣粉一同倒入爆香，加少许生抽和盐。然后关火...
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![家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎么做]( "家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）猪肉（适量）辅料花椒（一小把）大料（几个）红辣椒（很多）青辣椒（很多）盐（适量）酱油（适量）油（适量）月桂叶（可放可不放）姜粉（适量）香菜（适量）超辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常麻辣肉的做法步骤1、鸡肉猪肉切成丁热锅然后放油（铺满锅底锅加热后放油。2、辣椒花椒麻椒之类的辅料...
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![酸辣百叶的做法 - 酸辣百叶怎么做]( "酸辣百叶的做法 - 酸辣百叶怎么做")
- 食材明细主料牛百叶（适量）辅料蒜泥（适量）小米辣（适量）生抽（适量）香醋（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）花椒油（适量）香菜末（适量）姜（适量）芝麻油（适量（可不用））糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣百叶的做法步骤1、牛百叶撕成小块2、取一大锅，注入大量清水，拍一块姜放入煮开后放入牛百叶，再...
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![麻辣豆腐的家常做法之百变王]( "麻辣豆腐的家常做法之百变王")
- 豆制品是我们国家的传统美食，以及其的手法制成。豆腐就是豆制品的代表之一。豆腐分为嫩豆腐和老豆腐，由嫩豆腐制成的豆腐脑就是其中的代表之一；由老豆腐制成的麻辣豆腐则尤为一绝。接下来的这篇文章将为您列举出麻辣豆腐的经典做法。一、麻辣豆腐的家常做法1、准备材料，小葱...
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![炒牛百叶的做法 - 炒牛百叶怎么做]( "炒牛百叶的做法 - 炒牛百叶怎么做")
- 食材明细主料牛百叶（250g）辅料小米椒（1只）调料蒜（1瓣）姜（数片）葱（1条）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒牛百叶的做法步骤1、所有材料洗净切好。2、油锅爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百叶翻炒，加料酒，一点点水，盖上盖子煮一会。4、加生抽，葱，盐调味。5、大火收汁就可...
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![麻酱百叶的做法 - 麻酱百叶怎么做]( "麻酱百叶的做法 - 麻酱百叶怎么做")
- 食材明细主料百叶（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）芝麻酱（适量）盐（少许）生抽（少许）蚝油（少许）醋（少许）原味（口味）未知（难度）麻酱百叶的做法步骤1、锅中水开放入百叶焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用。2、葱丝、黄瓜丝、蒜末。3、芝麻酱倒少许水调一下。4、百叶、葱丝、黄瓜、蒜末、蚝油、...
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![蒜辣百叶的做法 - 蒜辣百叶怎么做]( "蒜辣百叶的做法 - 蒜辣百叶怎么做")
- 食材明细主料百叶（2张（豆皮））蒜苔（适量）辅料辣椒（十来根）大蒜（几头）黄酒（1勺）盐（适量）生抽（1勺）花椒（十几粒）超辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜辣百叶的做法步骤1、百叶开水冲洗后折叠好，再整理切成小四方形2、再切成三角形3、辣椒大蒜头，蒜苔备好4、锅中少许油爆香大蒜辣椒，蒜苔变焦黄时...
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![家常炒熟牛肚的做法 - 家常炒熟牛肚怎么做]( "家常炒熟牛肚的做法 - 家常炒熟牛肚怎么做")
- “卤制熟牛肚再加工，味道棒棒哒～”食材明细主料熟牛肚（300g）辣椒（适量）黄瓜（1根）辅料蚝油（适量）生抽（适量）蒜（适量）干葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒熟牛肚的做法步骤1、熟牛肚，切条。2、干葱，切碎。3、辣椒，斜切段。4、蒜，切末。5、黄瓜，切片。6、少许油，煸炒干葱。7、放入熟...
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![客家腌牛百叶的做法 - 客家腌牛百叶怎么做]( "客家腌牛百叶的做法 - 客家腌牛百叶怎么做")
- “客家菜，糟水百叶，清香中带甜。”食材明细主料牛百叶（200克）辅料油（20毫升）姜蓉（30克）葱蓉（20克）客家娘酒糟（40克）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（难度）客家腌牛百叶的做法步骤1、牛百叶整净后切条，放入水中加少许小苏打浸泡。2、料头切好备用。3、锅加入适量水、盐、油、小苏打煮...
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![香辣牛百叶的做法 - 香辣牛百叶怎么做]( "香辣牛百叶的做法 - 香辣牛百叶怎么做")
- “偶尔吃吃重口味的香辣菜，麻辣鲜香，真的好过瘾！”食材明细主料牛百叶（适量）莲藕（适量）莴笋（适量）豆腐皮（适量）洋葱（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）盐（适量）花椒粉（适量）花椒油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣牛百叶的做法步骤1、莴笋去皮，洗净，切滚刀...
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![麻辣牛肚的做法 - 麻辣牛肚怎么做]( "麻辣牛肚的做法 - 麻辣牛肚怎么做")
- “牛肚买回来是半成品，自己切下，先炒好炒时加点盐，这个图就没有另外再拍了”食材明细主料牛肚（250克）辅料红辣椒（一个）干辣椒（适量）葱（少许）姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣牛肚的做法步骤1、起锅倒油加入花椒喜欢麻的可以多加点，待花椒炸出香味时把花椒...
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![油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做]( "油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做")
- “营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。食用禁忌：凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇...
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![卤牛百叶的做法 - 卤牛百叶怎么做]( "卤牛百叶的做法 - 卤牛百叶怎么做")
- 食材明细主料牛百叶（1个）干辣椒（10个）姜（3片）辅料酱油（10ml）八角（3个ml）桂皮（2块）盐（适量）鸡精（3g）蚝油（3ml）香油（3g）十三香（5g）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤牛百叶的做法步骤1、牛百叶洗净切条，姜切片，八角，桂皮，辣椒洗净，放一边备用2、煮锅里倒入冷水，把洗净好备用的食材全部冷水下锅，水要没...
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![麻辣涮肚的做法 - 麻辣涮肚怎么做]( "麻辣涮肚的做法 - 麻辣涮肚怎么做")
- “包你满意的麻辣涮肚，在家做起来吧！又简单又专业，满足吃货味蕾😄。”食材明细主料肚串（适量）辅料麻辣涮肚料（半袋）调料油麦菜（适量）卷心菜（适量）卤干豆腐（适量）苦苣（适量）香菜（适量）海带苗（适量）木耳（适量）鲜蘑（适量）麻辣（口味）火锅（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣涮肚的做法步骤1、准备涮肚。黑龙江...
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![家常凉拌牛百叶的做法 - 家常凉拌牛百叶怎么做]( "家常凉拌牛百叶的做法 - 家常凉拌牛百叶怎么做")
- 食材明细主料牛百叶（适量）粉丝（适量）辅料芝麻酱（2勺）腐乳（1块）生抽（1勺）陈醋（1勺）盐（5g）鸡精（5g）白糖（5g）蒜泥（适量）辣椒油（适量）香菜（适量）小米辣（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常凉拌牛百叶的做法步骤1、牛百叶清洗干净切成条。2、碗中加入2勺芝麻酱，加入一块腐乳，加一勺生抽，一勺陈醋，加...
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![麻辣红油百叶的做法 - 麻辣红油百叶怎么做]( "麻辣红油百叶的做法 - 麻辣红油百叶怎么做")
- 食材明细主料百叶（300g）辅料姜（1小块）红辣椒面（3勺）蒜（2瓣）香菜（按需）红尖椒（6个）花椒（一把）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣红油百叶的做法步骤1、百叶洗净2、锅里放姜片和盐烧开3、水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）4、辣椒切小，姜蒜切末5、油上锅烧热，下...
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![黑毛肚和牛百叶的区别是什么]( "黑毛肚和牛百叶的区别是什么")
- 部位，形状不同。毛肚是牛的瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，牛百叶是瓣胃。它们的形状也有所区别，牛百叶两面都有小突起，像小刺一样，而毛肚的外表比较光滑;黑毛肚是黑色的，而牛百叶是白色的。牛百叶吃起来的口感是比黑毛肚更细腻和顺滑的。...
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![麻辣水煮百叶的做法 - 麻辣水煮百叶怎么做]( "麻辣水煮百叶的做法 - 麻辣水煮百叶怎么做")
- “水煮百叶是继番茄炒蛋之后我学会的最方便的一道菜，也是继番茄炒蛋之后我觉得最美味的一道菜。绝对的懒人美食，却集合了麻、辣、鲜、香，天底下怎么会有这么好的事情捏？”食材明细主料百叶（1张）辅料水（适量）油（适量）生抽（适量）老抽（适量）桂皮（适量）茴香（适量）五香粉（适量）蒜（适量）香叶（适量）花椒（...
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美味库
![油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做](https://i3.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8a72/8b7a/887af208241f9c5606075a038fc3a0fab0444b600232ac-s.jpg "油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做")
