![花式咸菜肉塌饼的做法 - 花式咸菜肉塌饼怎么做]( "花式咸菜肉塌饼的做法 - 花式咸菜肉塌饼怎么做")
- “上海本地有一道糯米粉制的美食，叫作咸菜塌饼。象包圆子那样包好，按成扁扁的圆饼，这大概就是塌饼这名称的由来吧。传统塌饼的成熟方式是用油煎到两面焦黄，再加少许水水煎，以保证里面的咸菜肉馅熟透。咸菜塌饼是很好吃的，咸菜清香咸酸，肉馅油润，饼皮软糯。但熟制比较麻烦，火候掌握...
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![花肉蒸红咸菜的做法 - 花肉蒸红咸菜怎么做]( "花肉蒸红咸菜的做法 - 花肉蒸红咸菜怎么做")
- 食材明细主料红咸菜（1把）猪五花肉（50克）辅料葱（3克）大蒜（1瓣）生抽（10克）花生油（5克）鸡精（0.5克）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花肉蒸红咸菜的做法步骤1、蓑衣刀法的是萝卜咸菜，条状的是芥菜疙瘩。2、清洗浸泡几小时。3、皱巴的咸菜条泡开了即可，切葱花。4、蒜末。5、五花肉切片，铺在上...
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![咸菜煮五花肉的做法 - 咸菜煮五花肉怎么做]( "咸菜煮五花肉的做法 - 咸菜煮五花肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（255克）咸菜（170克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜煮五花肉的做法步骤1、材料：五花肉（已清洗）2、咸菜（已清洗）、姜片3、将已清洗的五花肉放在案板上切成块。待用。4、将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。5、随...
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![咸肉炒花菜的做法 - 咸肉炒花菜怎么做]( "咸肉炒花菜的做法 - 咸肉炒花菜怎么做")
- 食材明细主料咸肉（适量）花菜（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉炒花菜的做法步骤1、原料2、热锅，放油3、倒入咸肉煸炒变色4、倒入洗好切好的花菜，红椒5、加适量的盐6、加少许的水继续煸炒，出锅前放点糖味精调味7、成品...
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![咸菜炒五花肉的做法 - 咸菜炒五花肉怎么做]( "咸菜炒五花肉的做法 - 咸菜炒五花肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（200克）咸菜（235克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒五花肉的做法步骤1、材料：五花肉（已清洗）、咸菜（已清洗）2、将已洗净的五花肉放在案板上切成片，待用。3、将已洗净的咸菜放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花...
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![咸蛋蒸肉饼的做法 【粤菜】咸蛋蒸肉饼 咸蛋蒸肉饼怎么做]( "咸蛋蒸肉饼的做法 【粤菜】咸蛋蒸肉饼 咸蛋蒸肉饼怎么做")
- 食材明细主料猪肉（300克）咸蛋黄（3个）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋蒸肉饼的做法步骤1、猪肉剁成泥。2、加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟3、将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。4、...
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![咸肉炒菜花的做法 - 咸肉炒菜花怎么做]( "咸肉炒菜花的做法 - 咸肉炒菜花怎么做")
- 食材明细主料菜花（300g）咸肉（适量）辅料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒菜花的做法步骤1、菜花洗好切小块2、咸肉洗洗切片。油热放入锅中炒至透明3、放入菜花翻炒4、放入调味料5、菜花断生，出锅...
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![咸肉炒白菜花的做法 - 咸肉炒白菜花怎么做]( "咸肉炒白菜花的做法 - 咸肉炒白菜花怎么做")
- “白菜花我们经常用来炒肉片，很普通的家常菜，但这次用的是自己腌的咸猪肉，就有点特别的，其实也很容易，把咸肉处理好就行了。自己腌咸肉，安全放心无添加剂，可以蔬菜一起炒，也可以单独香，很好的下饭菜。”食材明细主料自腌咸猪肉（约75克）白菜花（约400克）辅料大蒜叶（约50克）蒜头（2瓣）姜（4片）调...
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![糯米鲜肉塌饼的做法 - 糯米鲜肉塌饼怎么做]( "糯米鲜肉塌饼的做法 - 糯米鲜肉塌饼怎么做")
- “地地道道的上海本帮民间小点心，非常好吃，口感外脆内糯！材料简单，易上手操作。用厨师机几秒轻松混合糯米与面粉，肉类混合更易出胶质，肉质鲜美Q弹满足各种食物搅拌需求，省时省力，轻松烹饪”食材明细主料糯米（500g）低筋面粉（200g）梅花肉（300g）辅料老抽酱油（10g）蚝油（15g）麻油（6g）盐（4g）料酒（1小勺...
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![荠菜塌煎饼的做法 - 荠菜塌煎饼怎么做]( "荠菜塌煎饼的做法 - 荠菜塌煎饼怎么做")
- “大年初三，去大姑姐家聚餐。一群屁孩子闲的无聊头疼，就带他们去田地里挖些荠菜回家，正巧家中还有正宗的山东大煎饼，就做一个味美及鲜的荠菜塌煎饼，熊孩子吃的那个香啊，嚷着没吃够，明天继续做。”食材明细主料荠菜（适量）手工煎饼（三个）鸡蛋（三个）辅料盐（适量）五香粉（1匙）味精（1匙）清淡（口味）煎...
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![猪肉咸菜麦饼的做法 - 猪肉咸菜麦饼怎么做]( "猪肉咸菜麦饼的做法 - 猪肉咸菜麦饼怎么做")
- “麦饼是本地的特色小吃，有多种馅料可以选择，这种猪肉咸菜馅的麦饼属于经典的一种。好手艺的主妇们做的麦饼皮薄馅厚，很是美味。”食材明细主料夹心肉（适量）咸菜（适量）葱（适量）蒜泥（适量）白糖（适量）面粉（适量）辅料米糠油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪肉咸菜麦饼的做法步...
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![咸菜肉末饼的做法 - 咸菜肉末饼怎么做]( "咸菜肉末饼的做法 - 咸菜肉末饼怎么做")
- 食材明细主料肉末（95克）咸菜（80克）辅料鸡蛋（2只）面粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜肉末饼的做法步骤1、食材：肉末、咸菜（已清洗）、鸡蛋、面粉。2、将咸菜放在案板上切碎。3、放入大碗中。4、随后，合入肉末，打入鸡蛋。5、搁入适量的面粉。6、接着，加适...
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![塌煎饼的做法 - 塌煎饼怎么做]( "塌煎饼的做法 - 塌煎饼怎么做")
- “当地有一种小吃叫“塌煎饼”，大街小巷随处可见，以前同事经常买来吃，吃完赞不绝口，偶尔吃了一次，发现在家也可以做，并且按照喜欢的口味放入食材，比外面做的还好吃。”食材明细主料煎饼（2张）辅料韭菜（半斤）粉条（1把）木耳（适量）鸡蛋（3个）调料盐（1匙）花生油（1勺）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难...
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![肉丝塌棵菜的做法 - 肉丝塌棵菜怎么做]( "肉丝塌棵菜的做法 - 肉丝塌棵菜怎么做")
- “塌棵菜在我们这里也叫苔菜，紧贴着地皮生长，冬天上市，膳食纤维非常丰富，一般需要先焯水再处理。”食材明细主料塌棵菜（400克）猪肉（50克）辅料植物油（一大勺）盐（2克）葱花（少许）料酒（一小勺）生抽（一小勺）干淀粉（少许）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝塌棵菜的做法步骤1、这是塌棵菜，也叫苔...
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![咸菜炒肉饼的做法 - 咸菜炒肉饼怎么做]( "咸菜炒肉饼的做法 - 咸菜炒肉饼怎么做")
- 食材明细主料咸酸菜（适量）肉饼（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒肉饼的做法步骤1、肉饼切片备用2、咸酸菜洗净浸泡出咸味，我大概泡了两三个小时，然后切块备用3、热锅下油煸炒姜片4、放入肉饼翻炒稍微煎一下5、放入咸酸菜一起翻炒均匀6、再来少许盐调味，洒...
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![咸菜肉饼的做法 - 咸菜肉饼怎么做]( "咸菜肉饼的做法 - 咸菜肉饼怎么做")
- “自从有了这款电饼档后、做饼就方便多了！可以做各种好吃饼了、今天这咸菜肉饼、加了咸菜、鸡蛋、肉末太好吃了。”食材明细主料面粉（半碗）肉末（100g）辅料鹌鹑蛋（1个）葱花（适量）五香粉（适量）姜末（适量）咸菜（适量）黑芝麻（适量）番茄酱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜肉饼的做法步...
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![锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做]( "锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅塌牛肉的做法步骤1、我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱2根。2、牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。3、加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。4、锅...
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![咸肉花菜干锅的做法 - 咸肉花菜干锅怎么做]( "咸肉花菜干锅的做法 - 咸肉花菜干锅怎么做")
- “有机花菜，最适合就是快速煸炒，和咸肉搭配一起烹饪而成的干锅，口感丰富，味道香辣美味.咸肉是自己家里腌制的，吃到最后挑挑拣拣剩下的都是较肥的，就搭配一些蔬菜炒，把油脂逼出后和蔬菜融合，咸香味美，每一道都是诱人的下饭菜。”食材明细主料花菜（400克）咸肉（200克）辅料盐（2克）麻辣粉（少许...
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![五花肉炒咸菜的做法 - 五花肉炒咸菜怎么做]( "五花肉炒咸菜的做法 - 五花肉炒咸菜怎么做")
- “咸香味美，配白粥超级棒。”食材明细主料五花肉（适量）咸菜（适量）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）调料蚝油（少许）糖（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉炒咸菜的做法步骤1、准备好食材:咸菜需泡去咸味。2、热锅放入五花肉中火炒出油脂。3、再放入蒜末，干辣椒小火炒香。4、放入咸...
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![黄花菜咸肉粥的做法 - 黄花菜咸肉粥怎么做]( "黄花菜咸肉粥的做法 - 黄花菜咸肉粥怎么做")
- “喜欢吃黄花菜，源于受了父母的影响。爸爸非常喜欢吃黄花菜，家里如果炖鸡，爸爸要放黄花菜，家里煮肉，爸爸也要放黄花菜，平日里改善个生活，爸爸都喜欢买回黄花菜。以至于我都怀疑爸爸是不是从草原来的？记得小时候，每逢吃黄花菜，爸爸都要求我们把浸泡好的黄花菜打结，也就是把一根根的黄...
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![黄花菜糊塌子的做法 - 黄花菜糊塌子怎么做]( "黄花菜糊塌子的做法 - 黄花菜糊塌子怎么做")
- “小时候经常吃糊塌子，各种菜都可以做，南瓜花黄花菜西葫芦青南瓜…”食材明细主料黄花菜（100克）面粉（1汤匙）鸡蛋（1个）辅料五香粉（1勺）盐（1勺）蔬之鲜（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄花菜糊塌子的做法步骤1、没绽开的黄花菜，绽开的话要把花蕊掐掉2、切段潮水后放调料3、面粉和水4...
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![乌塌菜炒肉丝的做法 冬季蔬菜乌塌菜炒肉丝 乌塌菜炒肉丝怎么做]( "乌塌菜炒肉丝的做法 冬季蔬菜乌塌菜炒肉丝 乌塌菜炒肉丝怎么做")
- “冬天吃什么蔬菜好？当然是当季蔬菜，品质好、营养价值高,应该多吃。sunny今天一早去市场看到一群阿姨大叔围在一起，原来他们是被一种特殊的蔬菜吸引了。这种菜长得像花一样，你会想到什么菜呢？哈哈肯定不是花菜，不然阿姨们也不会围堵了，那是一种名叫乌塌菜的蔬菜。深绿的颜色，整棵...
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![塌煎饼的做法 沂蒙小吃-塌煎饼 塌煎饼怎么做]( "塌煎饼的做法 沂蒙小吃-塌煎饼 塌煎饼怎么做")
- “煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。“塌煎饼”，则是临沂城的一绝了。当你走上临沂市区的大街小巷，你都会发现，路边的一些小媳妇、大姑娘们在路边的三轮车上不停地“塌煎饼”：他们在三轮车上支起一盘小鏊，旁边食盒内放着已经切好的各种各样的蔬菜，如...
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![肉塌饼的做法 - 肉塌饼怎么做]( "肉塌饼的做法 - 肉塌饼怎么做")
- “肉塌饼是用猪肉为馅料和糯米粉一起制成的上海本地人的传统点心，小时候吃的多一点，在那个物资匮乏的年代里能吃上这样的点心也算是很奢侈了，特别是到了中秋节几乎家家户户都会做这个饼来代替月饼作为亲朋好友相聚后的回礼。外脆里糯，鲜香美味，喜欢的可以试试。”食材明细主料...
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![咸肉青菜花菜羹的做法 - 咸肉青菜花菜羹怎么做]( "咸肉青菜花菜羹的做法 - 咸肉青菜花菜羹怎么做")
- “按照中文取名规则，一般将事物的大类置于最后，而将其特性置于前。按照此原则，花椰菜被称为花菜时，更强调其为一种长得像花的蔬菜；被称为菜花时，也是像花的蔬菜的意思。因为古汉语定语后置。但各地的叫法还是不同哦。。。”食材明细主料咸肉（70克）花菜（205克）青菜（90克）辅料水淀粉（适...
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美味库
![锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做](https://i3.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8a7f/8872/887af20824129f5e060759068ec3abf6b2454c660538a6-s.jpg "锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做")
