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大月饼怎么做的优选知识

大月饼的做法 - 大月饼怎么做
  • 大月饼的做法 - 大月饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)芝麻馅(适量)花生油(75g)转化糖浆(255g)辅料枧水(6g)奶粉(15g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大月饼的做法步骤1、准备好材料2、糖浆倒入枧水搅匀,再加入花生油拌匀3、面粉与奶粉过筛混合均匀,倒入糖浆和油混合物中搅匀揉成光滑面团4、面团和馅料分别分成小剂...
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豆沙月饼的做法 月饼 豆沙月饼怎么做
  • 豆沙月饼的做法 月饼 豆沙月饼怎么做

  • “这个配方是12个100g月饼的量想做50g的话分量减半”食材明细主料低筋面粉(320g)辅料碱水(3g,碱:水=1:4)色拉油(80g)蛋液(适量)豆沙馅(600g)转化糖浆(240g)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、转化糖浆枧水色拉油全部倒入碗中2、充分搅拌均匀3、筛入低筋面粉4、...
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大黄米面月饼的做法 - 大黄米面月饼怎么做
  • 大黄米面月饼的做法 - 大黄米面月饼怎么做

  • “月饼一般都是晾凉吃,特别是现在的冰皮月饼,想要口感更好,还要放冰箱里冻30分钟,才更好吃,试做了一款要热吃的月饼,蒸、煎后,趁热吃。”食材明细主料红小豆(200克)紫花芸豆(100克)红枣(20粒)大黄米面粉(150克)红芯红薯(50克)白芝麻仁(30克)辅料玫瑰花酱(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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苏式月饼大全都有什么 - 月饼种类有哪些
  • 苏式月饼大全都有什么 - 月饼种类有哪些

  • 月饼是我们国家中秋节的时候很多地区都会吃到的一种传统食物,现在市场上的月饼种类多种多样,其中的苏式月饼受到了大家的喜爱,那么大家知道苏式月饼大全都有什么吗?现在市场上的月饼种类都有什么呢?一、苏式月饼大全苏式月饼是采用小麦粉、饴糖等作为食材制作的,然后经过多个...
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红豆月饼的做法 苏式月饼----红豆月饼 红豆月饼怎么做
  • 红豆月饼的做法 苏式月饼----红豆月饼 红豆月饼怎么做

  • “中秋节快到了,自己也想着做一些月饼吃吃,昨晚兴趣大发,所以参照别人的做法试了一下,没曾想做得还不错厄.由于第一次做有点手忙脚乱,连过程都忘记拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明细主料面粉(适量)辅料糖(适量)水(适量)配料白油(适量)红豆馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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月饼的做法 无月饼不中秋之月饼 月饼怎么做
  • 月饼的做法 无月饼不中秋之月饼 月饼怎么做

  • “前几天去超市,看到月饼就己经上市了,还真是赶早呀,刚好妈妈也过来帮我暑假带小孩子,妈妈一直都喜欢吃月饼,但是年纪大了,也不敢让她吃太甜的,怕三高,刚好家里什么都有,那就自己动手做一些健康少油少糖的月饼吧。”食材明细主料低粉(190G)吉士粉(10G)辅料月饼糖浆(150G)色拉油(50G)枧水(2G...
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月饼有什么口味 - 月饼口味大全
  • 月饼有什么口味 - 月饼口味大全

  • 说到月饼,大家马上就能想到中秋节,再过一个多月马上就是中秋节啦。大家又可以抬头欣赏圆月,低头吃月饼了。月饼的馅也是多种多样的,今天就给大家介绍一下月饼有什么口味?月饼有什么口味1.莲蓉月饼:莲蓉月饼是最经典的一个口味,以莲蓉和蛋黄作为馅料,咬一口都是蛋黄的味道和甜甜的...
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月饼馅大全 - 谈谈月饼有哪些馅
  • 月饼馅大全 - 谈谈月饼有哪些馅

  • 中秋节虽然还有一段时间,但是许多商家却早早的开始销售月饼了。月饼如今不仅是节日习俗的一种,似乎也成为了日常甜点的一种。而且现在月饼种类繁多,本文就来盘点一下月饼馅大全。月饼馅大全1.基本款如今月饼馅种类的创意越来越多,但是最经典的还是我们小时候吃的那集中基础款...
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怎么做月饼 - 月饼的家常做法大揭秘!
  • 怎么做月饼 - 月饼的家常做法大揭秘!

  • 中秋节来临之际,月饼可是这个节日中必不可少的美食,各大商超、甜品店里都摆满了各式各样美味又好看的月饼。但是有的朋友会担心市面上卖的月饼会添加防腐剂等不健康的食品添加剂,食用后会对身体有不良影响,那么今天小编就教大家月饼的家常做法,一起来学学吧!一、豆沙蛋黄月饼材...
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月饼怎么做呀 - 月饼的做法教给大家
  • 月饼怎么做呀 - 月饼的做法教给大家

  • 每逢中秋佳节,每家每户都会吃上好看又好吃的月饼,以此庆祝中秋佳节的到来。月饼是我国的传统糕点,形状如一轮明月般圆,代表着团团圆圆,吃起来香甜可口,深受大家的喜爱。月饼还有很多种不同的口味,那么月饼怎么做呢?下面小编就给大家介绍月饼的做法,大家赶紧来看一看吧。月饼怎么...
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芝士大虾月饼的做法 - 芝士大虾月饼怎么做
  • 芝士大虾月饼的做法 - 芝士大虾月饼怎么做

  • “月饼里藏着一整只大虾仁,拌以肉馅和芝士,不仅味香个大,还能拉出长长的丝来。咬一口酥得掉渣的外皮,满口浓郁的奶香,实在好吃,难怪会成为网红。”食材明细油皮高粉(150克)猪油(50克)糖(8克)水(65克)辅料蚝油(1勺)生抽(1.5勺)盐(少许)料酒(适量)糖(适量)鲜肉(500克)虾(600克)马苏里拉芝士(适量)油酥猪油...
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豆沙月饼的做法大全
  • 豆沙月饼的做法大全

  • 豆沙是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,因为它的口味是非常鲜美的,不同的豆沙都是由不同的豆类食品做成的,比如绿豆沙是由绿豆做成的,红豆沙是由红豆做成的,那小编今天就带大家来了解一下豆沙月饼的做法大全。豆沙月饼的做法大全方法一主料:准备好豆沙馅,还有低筋面粉。辅料...
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月饼的做法大全
  • 月饼的做法大全

  • 中秋节,是中国的传统节日。每到中秋佳节,必定少不了应节的美食—月饼。小编个人就特别喜欢吃月饼的,月饼的种类是多种多样的,有:蛋黄莲蓉月饼、豆沙月饼、伍仁月饼等等。那么,如果想吃得健康而过一把DIY瘾的话,小编就为大家简单介绍两种月饼的做法大全供大家参考。月饼的做法大...
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月饼的热量大么 - 月饼的做法有哪些
  • 月饼的热量大么 - 月饼的做法有哪些

  • 中国有很多传统节日,其中中秋节是人们都很喜欢的节日,因为在中秋节前后人们能吃很多很好吃的月饼,但是对于减肥中的人来说,月饼可不是很好的食物,因为月饼的热量非常大,甚至有人说一个月饼的热量相当于三碗米饭,但是还是抵挡不住人们爱吃月饼的心,今天我们就来看一下月饼的做法有...
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怎么做月饼好吃 - 教你自己在家做高大上的月饼
  • 怎么做月饼好吃 - 教你自己在家做高大上的月饼

  • 月饼是中国人的传统美食,也是中国人过中秋必不可少的美食,月饼不仅仅是好吃,更象征着团团圆圆,往常中秋节的时候,我们都只能是购买外面的月饼,然而外面的月饼不仅价格比较昂贵,而且有的时候采用的食材并不是很新鲜,随着技术的发展,烤箱等新式厨具越来越普及。让我们自己在家做月饼...
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大麦诺叶绿豆糕月饼的做法 入口即化,满口清新——大麦诺叶绿豆糕月饼 大麦诺叶绿豆糕月饼怎么做
月饼的做法 - 月饼怎么做
  • 月饼的做法 - 月饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)辅料转换糖浆(150g)枧水(3g)玉米油(40g)蛋黄(1个)纯净水(适量)馅料(500g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼的做法步骤1、转换糖浆150g,枧水3g,玉米油40g,混合均匀。放入200g面粉搅拌均匀,封膜醒10分钟。2、月饼胚20g,馅料30g,包好以后沾一点面粉,用50g的模具压实。...
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月饼的做法 第一次做月饼 月饼怎么做
  • 月饼的做法 第一次做月饼 月饼怎么做

  • “又是一年中秋到太多人都在自己做月饼吧学烘焙到现在不到一年时间第一个中秋我也跟流自己做月饼吧我不爱吃月饼只想给家人做点健康的东西”食材明细主料普通面粉(100克)枧水(1克)奶粉(5克)辅料黑糖糖浆(75克)调和油(25克)鸡蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)月饼的做法...
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鲜肉月饼的做法 【鲜肉月饼】省时省力的大包酥法 鲜肉月饼怎么做
  • 鲜肉月饼的做法 【鲜肉月饼】省时省力的大包酥法 鲜肉月饼怎么做

  • “做过酥皮点心的小伙伴们都知道,以往我们做酥皮点心时都是一个个擀开油皮,然后再一个个包上油酥,还要再经历两次擀卷,非常耗时。这次鲜肉月饼灰用快速成型的大包酥法做的,过程实在太开心了。因为只需要擀一次油皮,擀卷一次就可以了呀,超级省时省力!你们一定要试试呀。”食材明细...
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黄金大月饼的做法 - 黄金大月饼怎么做
  • 黄金大月饼的做法 - 黄金大月饼怎么做

  • “金黄色的外皮搭配着五层馅料,软糯咸香甜多重口感对味蕾进行着冲击,快来做一个试试吧~”食材明细月饼皮低筋面粉(260g)奶粉(17g)糖(33g)鸡蛋(2个)黄油(30g)蜂蜜(40g)胡萝卜汁(适量)香宇泥荔浦芋头(265g)紫薯(100g)炼乳(2勺)牛奶(10g)白糖(7g)蛋黄肉松咸蛋黄(7个)肉松(50g)沙拉酱(一大勺)麻薯牛奶(165ml)糯米...
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月饼的做法 电饼铛做的月饼 月饼怎么做
  • 月饼的做法 电饼铛做的月饼 月饼怎么做

  • “这是我第一次在家动手做月饼,宝宝吃得放心,开心”食材明细主料面粉(500克)黄油(5汤匙)辅料白砂糖(30克)肉馅(30克)榨菜沫(15克)黑芝麻(20克)葡萄干(10克)腰果(10克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼的做法步骤1、面粉250g,两汤勺黄油,一小把白砂糖,适量温水和成面团2、这就是做月饼用的...
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凤梨月饼的做法 薄皮大馅的凤梨月饼 凤梨月饼怎么做
  • 凤梨月饼的做法 薄皮大馅的凤梨月饼 凤梨月饼怎么做

  • “又到中秋节了,除了感叹这时间过得太快,就是一年一次的仪式感必须要有。今儿跟大家分享的是100%凤梨月饼,不光形是菠萝(凤梨)状,连内馅都是能拉丝的凤梨馅。自己做月饼有几年了,所以手艺也见长,由最初的皮馅比例4:6,逐渐提高到现在的2:8,不由得感到欣喜。”食材明细主料中筋面粉(35克...
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大葱炒月饼的做法 - 大葱炒月饼怎么做
  • 大葱炒月饼的做法 - 大葱炒月饼怎么做

  • “下午又饿了,想到中秋剩下的月饼,于是自创了黑暗料理,希望大家不要轻易尝试…”食材明细主料月饼(两个)大葱(一根)辅料麻辣火锅料(适量)高汤(3~4勺)油(少许)香菜(适量)芝麻(适量)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱炒月饼的做法步骤1、月饼切成小块,大葱切条2、油烧热,放入麻辣火锅料(根...
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广式月饼的做法 月饼~广式月饼 广式月饼怎么做
  • 广式月饼的做法 月饼~广式月饼 广式月饼怎么做

  • “广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一,皮薄软糯,馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼,又甜又腻,还有很多添加剂,最尴尬的是,不管什么口味,吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小朋友、老人和需要注意饮食的人群吃。从前我也是不太喜欢吃月饼的,但是自从玩烘焙,就爱上...
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苏式大肉月饼的做法 - 苏式大肉月饼怎么做
  • 苏式大肉月饼的做法 - 苏式大肉月饼怎么做

  • 食材明细主料中筋粉(60g)低筋粉(60g)黄油(40g)水(40g)辅料低筋粉(100g)黄油(60g)调料肉馅(100g)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苏式大肉月饼的做法步骤1、食材准备好。2、油皮和油酥做好静置半小时以上。3、按照步揍把月饼皮做好。4、包入肉馅。5、收口。6、点上色素。7、烤箱180℃3...
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