- “关于茄汁的原料,是用番茄、番茄酱好呢?nonono~都不是啦,而是不起眼的番茄罐头(Cannedtomatoes)。选择罐装番茄的原因有二,一是番茄可于番茄原酱媲美,滋味较新鲜番茄更加浓郁;二是保留了番茄固型果肉,可使酱汁更具质感。罐装番茄有切块和整只番茄之分,也有去皮与留皮之别,这道菜...
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- “鸡肉外酥里嫩,酸甜可口,孩子们的最爱”食材明细主料鸡胸肉(1块)面粉(适量)辅料番茄沙司(4勺)糖(4勺)醋(两勺)植物油(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉切小块2、加入一勺料酒一勺生抽腌制十分钟3、加入适量面粉,用筷子搅拌,使鸡肉均匀粘上面粉4、锅烧...
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- 食材明细主料嫩鸡肉(300克)辅料番茄酱(50克)绍酒(20克)酱油(20克)白糖(l0克)小苏打(5克)水淀粉(20克)胡椒粉(l克)葱(10克)蒜末(10克)姜末(2克)花生油(500克)黄酒(10克)味精(2克)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鸡肉的做法步骤1、先把鸡肉洗净。2、切成薄片。3、放入小苏打、酱油10克、胡椒粉、...
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- 食材明细主料鸡翼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)油(适量)糖(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡翼的做法步骤1、锅里加入料酒,盐,姜烧开水,放入鸡翼焯水2分钟捞起沥干水分。2、锅里热油,放入鸡翼煎至两面金黄。3、铲起备用。4、碗里加入盐,番茄酱,糖,...
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- “喜欢茄汁味道,食材不限。鸡胸肉烹饪成茄汁味道也是很好吃。”食材明细主料鸡胸肉(350g)辅料葱(适量)黄瓜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉洗干净切成丁。2、鸡丁放入容器中加料酒搅拌均匀...
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- 食材明细主料鸡翅(300g)洋葱(100g)蒜子(30g)番茄酱(4勺)辅料精盐(1匙)胡椒粉(2匙)料酒(1勺)酱油(1勺)香油(1匙)橄榄油(适量)白砂糖(2匙)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄汁鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,正反面各划两刀。2、加精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油抓匀,腌半小时。3、在烤盘上刷层橄榄...
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- “胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素,维生素等人体所需的营养成分,每天食用胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤,增强人体免疫力。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,有清热、解渴、利水、消肿之功效。胸肉是高蛋白、低脂肪的食物,且含有有助于人体生长发育的磷脂类。把这三样食物一起做成菜,加上蕃茄...
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- “话说小朋友最喜欢这一些东东了,这一些少吃对身体也没有影响。主要就是油炸觉得比较不健康。如果是在家自己做那就放心多了,用材用料都是顶级的。”食材明细主料鸡腿肉(2把)鸡蛋(半个)玉米淀粉(1勺半)面包糠(半杯)辅料番茄(1个)配料调和油(2碗)白糖(适量)亨氏番茄酱(3汤勺)酸甜(口味)炸(工艺)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料嫩鸡肉:300番茄酱:50辅料绍酒:20酱油:20白糖:10小苏打:5水淀粉:20胡椒粉:1葱姜片:20姜末:2花生油:500黄酒:少许味精:少许具体步骤1.将鸡肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油,l0克、胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜...
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- “🌭🥙🥗”食材明细主料鸡块半成品(500g)辅料番茄酱(1勺)蒜蓉酱(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁鸡块的做法步骤1、鸡块放入预热的空气炸锅。2、180度烤20分钟中途翻面。3、番茄酱,蒜蓉酱在热油锅中煸炒香味。4、放入烤好的鸡块翻炒裹上酱汁即可!5、可食!...
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- 食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料西兰花(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)配料糖(适量)白醋(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)鸡精(适量)盐(适量)番茄酱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)茄汁鸡的做法步骤1、鸡脯肉切成丝用少许盐、水淀粉、蛋清抓匀上浆。2、西兰花洗净瓣小块焯水后捞出。3、蒜...
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- “原创,参加[飞禽走篇]美食家主题赛”食材明细主料淀粉(适量)鸡脯肉(适量)鸡蛋(适量)辅料味精(适量)茄汁(适量)盐(适量)糖(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡茸的做法步骤1、鸡脯肉剁成茸。2、鸡茸加盐,鸡蛋调成漿状。3、平底鍋放少许油,将鸡茸剂成小丸压扁煎二面金黄。4、取一...
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- 食材明细主料鸡胸肉(一片)番茄(一个)辅料烤肉酱(2勺)油(少许)白糖(少许)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁裹鸡胸肉的做法步骤1、准备食材:鸡胸肉,番茄2、鸡胸肉切片,倒烧烤酱腌20分钟3、腌好的肉放淀粉抓匀,热锅刷底油,煎至两面金黄4、锅里放油,倒入已去皮切丁的番茄,用铲子把番茄压...
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- “最近天气也热了起来,一热就不想吃东西。做饭的时候就特地做点颜色好看,味道酸甜的菜,还能勾起点食欲~酸酸甜甜又好看的食材,非番茄莫属啦。番茄和鸡胸肉一起炒是大学在食堂吃的。一楼食堂铁板炒饭最出名,我最爱的就是里面的茄汁鸡丁炒饭。一碗饭色泽红润,配点鲜绿色的小葱,看...
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- “鸡肉是一种以低脂肪高蛋白的肉类,鸡胸肉更是其中代表。因为基本上没有什么油脂,那么口感上就难免会受到影响,发干发柴。通常情况下,用鸡肉做丸子时,加些猪肥肉,就能让丸子变的油润不干。鉴于目前的情况特殊(胡萝卜要减脂),所以这次做的丸子,加了点豆腐,主要是想用豆腐的水嫩细润来...
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- 食材明细主料鸡胸肉(500g)青椒(1个)胡萝卜(半根)葱(适量)姜(适量)辅料盐(10g)酱油(5g)料酒(8g)白糖(10g)番茄酱(30g)十三香(5g)淀粉(15g)鸡蛋(1个)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鸡片的做法步骤1、鸡胸肉斜切成3厘米厚的片。2、鸡胸肉用适量盐、酱油、料酒、十三香、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制2...
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- “这次的茄汁鸡肉丸子也是创意菜,同时也是给孩子改变口味的做法,加入茄汁和杂蔬粒均匀了炸的鸡肉丸子,口感也更丰富了,上桌孩子立刻愉快的吃起来,一盘都能消灭的干净,为娘的看着也开心。”食材明细主料鸡胸肉(一块)辅料杂蔬粒(2大勺)洋葱(半粒)番茄酱(1小勺)蒜蓉(少许)调料黑胡椒颗粒(1小...
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- 食材明细主料鸡胸肉(400g)番茄(2个)胡萝卜(半个)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(少许)盐(适量)料酒(1勺)色拉油(适量)葱(适量)蒜(3个)番茄沙司(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡胸肉丸的做法步骤1、鸡胸肉剁成末备用(也可以用绞肉机,更细腻)2、胡萝卜用擦丝器擦丝,再剁成末3、鸡胸肉,胡萝...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料番茄沙司(2勺)蚝油(1勺)酱油(1勺)糖(1勺)芝麻(适量)油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡蛋的做法步骤1、煎蛋。2、煎4个蛋。3、2勺番茄沙司1勺耗油1勺酱油1勺糖加适量水。4、锅中少加油。5、倒入料汁。6、小火炖。7、收汁,撒葱花和香菜即可。8、装...
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- 食材明细主料鸡脯肉(200克)番茄酱(20克)鸡蛋(一个)辅料盐(三分之一茶匙)糖(一茶匙半)料酒(一茶匙)胡椒粉(适量)面粉(两茶匙)生粉(两茶匙)熟白芝麻(适量)鸡粉(少许)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁鸡柳的做法步骤1、准备食材2、鸡脯肉切条加入少许盐,胡椒粉,一茶匙料酒拌匀腌制五分钟3、打入...
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- “难得一次的油炸食物,少吃一点解解馋就可以了。”食材明细主料鸡腿肉(300克)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)调料料酒(适量)盐(适量)番茄酱(适量)白醋(适量)糖(少许)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡肉丁的做法步骤1、鸡腿肉洗净,处理干净,切丁,沥干水分,加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。2、加入...
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- 食材明细主料西红柿(一个)鸡胸肉(半只)土豆(一个)辅料葱花(适量)配料番茄酱(一勺半)蚝油(半勺)糖(适量)盐(两勺)生抽(两勺)料酒(一勺)鸡精(适量)水(八勺)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡块的做法步骤1、西红柿,土豆,鸡肉全部切块。鸡肉用一勺料酒和一勺盐腌十分钟。2、将剩余调料调成汁,(不...
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- 食材明细主料面条(看个人适量)鸡蛋(1)番茄(1)卤牛肉(10片个)生菜(少许)食用油(适量)辅料小葱(1根)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鸡蛋牛肉面的做法步骤1、番茄切成小块,加油炒至半融化状态,加入少许盐,装盘待用。2、卤牛肉炒热装盘备用,鸡蛋加适量盐煎好装盘备用。3、锅内加水煮开,放...
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- 食材明细主料鸡胸肉(两块)辅料淀粉(适量)白芝麻(适量)调料番茄沙司(适量)白糖(适量)盐(适量)生抽(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)茄汁鸡排的做法步骤1、鸡排洗净,用肉锤敲打一下,切成两指宽的块状。2、热锅入油,放入鸡排煎至两面金黄盛出。3、准备料汁:取一个碗,挤入适量番茄沙司,白...
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- “夏天很热的时候,就会想要做一道茄汁菜,比如这道大人小孩都喜欢的茄汁卷心菜炖鸡肉。”食材明细主料鸡腿(2个)卷心菜(1/2个)番茄(1个)洋葱(1/2个)蒜瓣(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)辅料番茄(1个)番茄酱(1汤匙)香叶(1片)盐(1/2茶匙)糖(1茶匙)百里香(1/2茶匙)水(100ml)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简...
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