- “品尝过粗粮杂粮面包,今早买了黑豆粉(粉质很细腻、颜色呈绿色)于是就试做了这款黑豆粉莓干面包,还别说“照样暄软膨松”,真的不仅营养还好吃。”食材明细主料高粉(400g)黑豆粉(100g)白糖(40g)酵母(10g)食用盐(6g)奶油(40g)鸡蛋(50g)水(200g)辅料蓝莓干(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- 食材明细主料面包粉(300克)即发干酵母(4克)细砂糖(48克)盐(4克)奶粉(10克)蛋液(30克)水(170克)黄油(30克)黑芝麻(15克)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻豆沙面包的做法步骤1、面包桶里加入面包粉、酵母、糖、盐、奶粉,粗略搅拌一下2、加入蛋液、水3、面包桶放入面包机...
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- “这是一款低油无糖的面包,甜味来自葡萄干,既可以搭配蔬菜吃,也可以涂抹草莓口味的奶酪。”食材明细主料高粉(250克)黑麦粉(30克)辅料脱脂奶粉(5克)麦芽糖(2克)橄榄油(7克)乳清(210克)酒渍葡萄干(70克)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑麦葡萄干面包的做法步骤1、除葡萄干外的所有材料放...
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- 食材明细主料普蓝蓝莓(10粒)全麦粉(30g)辅料过滤水(30ml)原味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)蓝莓天然酵母黑面包的做法步骤1、原料。2、蓝莓用水冲洗一下,控干水分后放在无油的容器中,加入30ml的过滤水,用小木勺碾碎3、加入30g农家自磨的全麦粉4、用小木勺搅拌均匀呈糊状5、盖上保鲜...
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- “杂粮面包一向是健康的象征,它比传统甜面包有着更高的纤维素含量,与更低的脂肪含量。这款黑麦面包虽然外表黑不溜秋,看起来并不怎么诱人,但吃起来韧韧的、极有筋道,内里气孔分布均匀,柔软中满带着麦香,越嚼越香,越吃越上瘾......”食材明细主料黑麦粉(300克)高筋面包(100克)橄榄油(15...
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- “昨天做的巧克力分蛋海绵蛋糕~今天试着把他当做内馅儿,做了这个朗姆提子干面包~外酥里Q的味道相当不错哟!”食材明细主料高筋面粉(125g)低筋面粉(25g)细砂糖(20g)鸡蛋(15g)热水(75g)黄油(15g)奶粉(6g)盐(1/4小勺)干酵母(1小勺(5ml))辅料巧克力海绵蛋糕(90g)黄油(15g)提子干(35g)蓝莓酒(15g)甜味(口味)烤(...
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- “浓浓的麦香中隐约透露着巧克力的味道,有点粗的口感中又夹杂着酸甜的蔓越莓干,和脆硬表皮形成完美呼应,朴实的外表下却是惊艳的。”食材明细主料黑麦粉(200克)酵母(2.5克)盐(2.5克)无盐黄油(30克)鸡蛋(50克)纯牛奶(90毫升)砂糖(20克)辅料蔓越莓干(20克)耐烤巧克力豆(15克)清淡(口味)烘焙(工艺)数...
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- “都知道黑芝麻是好东西,可是加了黑芝麻的馒头就不受欢迎,因为看起来黑黑的。不知道加了黑芝麻粉的面包口感会不会比较粗?黑乎乎的面包是不是也会受到黑芝麻馒头的待遇?只做四个,没人吃就自己享受。这么多黑芝麻,多香啊”食材明细主料高筋粉(150克)细砂糖(15克)盐(1/8小勺)干酵母(1/2...
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- 干净。使用面粉清洗草莓,可以将表面的灰尘清洗的更加干净。使用面粉清洗草莓时,将草莓放入盆中,使用清水冲洗,再添加适量的清水、面粉,搅拌后浸泡5-10分钟,再用清水反复冲洗即可。清洗草莓的过程中,不宜用力揉搓草莓,以免将草莓的外皮弄破。...
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- “第一次做的这款黑豆渣面包,加入了磨黑豆豆浆时剩下的副产品——黑豆豆渣。豆渣据说里面的钙比豆浆多,所以不好浪费了。”食材明细主料高筋面粉(300G)豆渣(200G)酵母(1.5小勺)鸡蛋(1个)盐(1G)白糖(30G)植物油(20G)辅料葡萄干(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑豆渣面包的做法步骤...
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- 食材明细主料面团材料(适量)高筋面粉(300克)耐高糖干酵母(4克)黑糖(56克)盐(4克)水(189克)黄油(30克)葡萄干(60克)核桃仁(60克)奶粉(9克)辅料表面装饰(适量)杏仁片(15克)葵花籽仁(葵花籽5克)黑芝麻(3克)白芝麻(3克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑糖果干面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化,葡萄干...
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- “有时候嫌餐包包裹的馅料在中间一口很腻味,有时候觉得吐司面包又太单调,少了回味无穷的魅力!那咱就把莓干、坚果卷起来吃,加上红糖不但色泽诱人而且营养美味!全家都爱”食材明细主料高筋面粉(800ml)干酵母(8克)鲜牛奶(220ml)蔓越莓(50克)葡萄干(100克)红糖(60克)鸡蛋A(1个)黄油(35克)辅料糖(1...
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- “喜欢吃草莓的我今天尝试一下做草莓干面包,做出来真的很香,口感有点像吃草莓。草莓味道很浓。”食材明细主料高筋面粉(325克)牛奶(152克)黄油(30克)鸡蛋(一个)辅料细砂糖(45克)盐(3克)酵母(4克)草莓干(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓干面包的做法步骤1、材料:高筋面粉325克,细...
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- 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)盐(3克)细砂糖(40克)牛奶(140克)蛋液(25克)辅料黄油(25克)蔓越莓干(30克)葡萄干(30克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓葡萄干面包的做法步骤1、蔓越莓干、葡萄干各30克,加葡萄酒泡软。2、面包桶里加入高粉、低粉、酵母、盐、糖,简单拌一拌。...
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- “发好的黑豆面一半做了馒头,正好家里还有煮好的红豆,于是另一半就做了红豆包。红小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。”食材明细主料面粉(1000g)黑豆面(100g)辅料蜜红豆(适量)配料酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数小...
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- “面包类烘焙食谱黑眼豆豆时间100min、难度4星、人数4人主面团:高筋面粉200g、可可粉10g、砂糖40g、鲜酵母3g、盐3g、黄油20g、巧克力豆30g、水130g烫面:高筋面粉25g、开水25g、馅料:巧克力豆60g”食材明细主料高筋面粉(25g)砂糖(40g)盐(3g)巧克力豆(60g)辅料可可粉(10g)鲜酵母(3g)黄油(2...
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- “欣赏日本美食电影“海鸥食堂”,在看到女主角制做的肉桂卷面包,仿佛就闻到了那扑鼻香气,十分诱人,喜欢吃所以经常做。但这次我做得肉桂卷面包将材料中加入了农夫慢黑麦粉,造型也改变一下,做了个漂亮肉桂手撕包,口味中有着十足麦香味,更好吃了。”食材明细面团材料高筋面粉(240克)...
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- “今天这面包有营养,加入了黑豆,而且还沾蜂蜜。黑豆和蜂蜜的营养成分,大家都知道。我做的不好,请大家指导。”食材明细主料面粉(200g)辅料酵母(半匙)熟黑豆(50g)水(一杯)蜂蜜(适量)玉米粉(2勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑豆面包的做法步骤1、材料有面粉200g,酵母半勺。水一杯。熟...
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- “不同品牌的面粉吸水性也不一样,冬天和夏天面粉吸水性也有差异,手揉和机器揉吸水性也会有差别,所以水份的加入要根据面团的软硬度做适当调整。”食材明细主料黑麦粉(100g)面包粉(300g)橄榄油(15g)麦芽糖(30g)水(240g)辅料盐(6g)酵母粉(4g)蔓越莓干(50g)葡萄干(50g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(...
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- “加入蓝莓干的面包,果味香浓、口感酸酸甜甜别具风味。”食材明细主料高筋面粉(300g)白糖(35g)食用油(35g)蛋黄(40g(2个))温水(55g)酸奶(100g)辅料盐(2g)蓝莓干(70g)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓干面包的做法步骤1、先将酸奶、鸡蛋黄、白糖、盐、食用油、温水加入面包机中。2、再加...
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- 食材明细主料高筋面粉(210克)黑全麦粉(90克)辅料牛奶(195克)耐高糖干酵母(3克)盐(4克)白糖(20克)黄油(20克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑全麦粉软面包的做法步骤1、准备所需食材称重备用。2、将牛奶195克、酵母3克、盐4克、白糖20克放入盆里搅拌几下至融合。3、加入高筋面粉21...
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- “黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作...
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- 食材明细主料黄油(90克)绵白糖(80克)鸡蛋(一个)低筋面粉(100克)黑豆粉(35克)牛奶(10克)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑豆粉饼干的做法步骤1、成品,小宝的下午茶点心。2、将黄油,绵白糖倒入容器中用电动搅拌器打发均匀。3、鸡蛋分三次加入黄油中,继续打发均匀。4、倒入牛奶...
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- “最近收到了些蓝莓干,表面很干爽看似比较硬实,但吃起来却很软糯,细细咀嚼还能感觉到蓝莓籽在牙齿间轻轻跳跃,口感太棒了!用来做面包很美味,经过高温的烘烤这款蓝莓干变得更湿润,即使是裸露在面包表面的也是软软的,好喜欢。最近欧式低油低糖的面包做的比较多,所以今天这款油糖含量...
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- “这一款粗粮面包很适合早餐吃.”食材明细主料黑麦粉(1dl)全麦粉(2dl)面粉(2dl)辅料色拉油(0.5dl)牛奶(3dl)配料盐(适量)酵母(1块)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)面粉混合面包的做法步骤1、黑麦粉.全麦粉.普通面粉。2、色拉油0.5dl。3、牛奶3dl加热36度。4、拿一容器,把所有的原料放...
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