![重庆口水鸡的做法 - 重庆口水鸡怎么做]( "重庆口水鸡的做法 - 重庆口水鸡怎么做")
- “跟微博上视频学的，我第一次做，味道还不错”食材明细主料鸡腿（2个）辅料麻油（2勺）香油（2勺）蒜末（适量）姜末（适量）花生米（适量）盐（适量）糖（适量）白寇（适量）香叶（适量）芝麻（适量）辣椒面（适量）大料（适量）花椒（适量）麻椒（适量）生抽（适量）葱末（适量）料酒（适量）花生米碎（适量）鸡精（适量）小红辣椒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（...
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![重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡） 重庆口水鸡怎么做]( "重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡） 重庆口水鸡怎么做")
- 食材明细主料土公鸡腿（一只）辅料小葱（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）大蒜（适量）老姜（适量）麻辣酱（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）花椒面（适量）白胡椒面（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆口水鸡的做法步骤1、选用土公鸡腿一只，洗净。2、水烧开后，放入鸡腿，煮7分钟。3、捞出...
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![重庆口水鸡的做法 如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨 重庆口水鸡怎么做]( "重庆口水鸡的做法 如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨 重庆口水鸡怎么做")
- “大家好！我是肉肉厨~口水鸡是四川及重庆地区汉族特色菜肴。它的特点是集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫这个名字是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。希望大家喜欢！！”食材明细主料土鸡（半只）花生（10颗）花椒（50颗）姜（1块）葱（2根）大蒜（3颗）白芝麻（3克）辅料生抽（15克）老...
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![重庆口水鸡的做法 让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡 重庆口水鸡怎么做]( "重庆口水鸡的做法 让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡 重庆口水鸡怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料子弹头辣椒（适量）灯笼辣椒（适量）三萘（适量）八角（适量）香叶（适量）豆豉（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（适量）白糖（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）重庆口水鸡的做法步骤1、三黄鸡姜香葱蒜头花椒油子弹头辣椒灯笼辣椒盐料酒豆豉生抽芝麻...
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![重庆口水鸡如何做好吃又美味]( "重庆口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料尖椒：2个土鸡：半只辅料花椒粉：1/2汤匙蒜：1头香葱：2棵盐：适量姜：1块橄榄油：1勺生抽：2勺芝麻：1汤匙鸡汤：3勺香油：2勺白糖：半勺蚝油：1勺辣椒油：2勺具体步骤1.土鸡半只，锅中装适量水，加姜片和葱段，冷水加入鸡，盖上锅盖，大火煮...
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![重庆烧鸡公的做法 - 重庆烧鸡公怎么做]( "重庆烧鸡公的做法 - 重庆烧鸡公怎么做")
- “重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃😋！做法超级简单，一学就会，成功率超高💯”食材明细主料童子鸡（1只）土豆（3个）蘑菇（8-10个）青椒（2个）红椒（2个）辅料姜（适量）花椒（少许）香叶（3-4个）料酒（1大勺）豆瓣酱（2勺）黄油（适...
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![麻辣凉拌鸡的做法 麻辣凉拌鸡（重庆口水鸡） 麻辣凉拌鸡怎么做]( "麻辣凉拌鸡的做法 麻辣凉拌鸡（重庆口水鸡） 麻辣凉拌鸡怎么做")
- “重庆人做的麻辣凉拌鸡，色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名，让人看见都会流口水，因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿（1只）辅料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）香辣酱（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）老姜粒（适量）大蒜粒（适量）小葱花（适量）小磨麻油（适量）盐（适量）麻辣（口味）...
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![重庆水煮鱼的做法 - 重庆水煮鱼怎么做]( "重庆水煮鱼的做法 - 重庆水煮鱼怎么做")
- “身为重庆人，都有点无辣不香，可是宝宝不能吃辣的，所以我们也就很少吃辣的了。今天看见鱼就突然特想吃，所以偶尔也经不住麻辣诱惑...”食材明细主料草鱼（三斤）辅料豆芽（一斤）配料干辣椒（150克）花椒（20克）葱（适量）姜（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）郫县豆瓣（适量）花生油（适量）嫩肉粉（适量）生抽（适量）盐...
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![重庆口口香多味花生的做法 - 重庆口口香多味花生怎么做]( "重庆口口香多味花生的做法 - 重庆口口香多味花生怎么做")
- “追剧好零食，喝酒🍺更是绝配，多味花生不只是酥脆而是满口留香化渣，是零食和下酒酒的好伴侣！吃一颗满口留香，停不下来！”食材明细主料花生粒（500g）辅料香叶（两片）八角（两个）茴香（适量）丁香（适量）干辣椒（三个）辣椒面（两勺）花椒面（一勺）孜然粉（一勺）五香粉（少许）白酒（一勺）盐（适量）白糖（少许）食用油（适量）五香...
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![j重庆口水鸡如何做好吃又美味]( "j重庆口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡：一只辅料辣椒：少许三萘：少许八角：少许生姜：一块葱：4根具体步骤1.三黄鸡杀死后处理好内脏，用水冲洗干净，放入锅里，加生姜、葱、料酒中火煮开至五分钟左右(这个时间视鸡的大小决定，如果稍大的鸡，就时间长一点)...
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![重庆双椒鸡的做法 - 重庆双椒鸡怎么做]( "重庆双椒鸡的做法 - 重庆双椒鸡怎么做")
- “几年前，重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡，一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选，就是上铁山坪吃双椒鸡。双椒鸡也因其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱，至今兴致不减。”食材明细主料土公鸡（半只）辅料青椒（适量）红椒（适量）大葱（适量）配料青花椒（适量）泡姜（适量）泡椒（适...
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![重庆鸡公煲的做法 - 重庆鸡公煲怎么做]( "重庆鸡公煲的做法 - 重庆鸡公煲怎么做")
- “大学时学校旁边那条街上有二三十家鸡公煲店，毕业离开后再吃到的鸡公煲都不是记忆中的味道了。于是自己去某宝买了料回来做，发现味道很相近，这两年经常自己做，不知无法割舍的到底是味道，还是情怀。”食材明细主料鸡腿肉（500g）辅料重庆鸡公煲料（90g）洋葱（150g）芹菜（150g）大蒜（5瓣）牛油（40...
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![重庆磁器口鸡杂的做法 - 重庆磁器口鸡杂怎么做]( "重庆磁器口鸡杂的做法 - 重庆磁器口鸡杂怎么做")
- “去重庆一定不要错过的一道美食，去不了的话可以按这个方法做来自己吃啦。”食材明细主料土豆（2个）魔芋（1块）酸萝卜（4块）鸡肝（适量）鸡胗（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）重庆磁器口鸡杂的做法步骤1、鸡肝焯水。2、鸡胗片开。3、酸萝卜和泡辣椒。4、土豆...
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![重庆芋儿鸡的做法 - 重庆芋儿鸡怎么做]( "重庆芋儿鸡的做法 - 重庆芋儿鸡怎么做")
- “过节请吃饭，肯定要准备硬菜。这是一道典型的川味儿硬菜。麻辣鲜香，特别美味。我特别特别喜欢吃里面的芋儿。怎么做出肉质紧致好吃的芋儿鸡，这个是有诀窍的哟。”食材明细主料土鸡（半只）芋头（半斤）辅料葱（适量）泡椒（二个）二荆条（二个）小米辣（二个）香菜（一颗）八角（3个）香叶（3片）花椒（10颗）姜（适量...
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![特色美食重庆口水鸡如何做好吃又美味]( "特色美食重庆口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大葱：1根土鸡腿：250泡红辣椒：1个辅料盐：适量生抽：2勺酱油：1勺自制红油辣子：3勺姜蓉：适量鸡汤：2勺蒜蓉：适量花椒粉：适量鸡精：适量味精：适量熟花生碎：1勺蚝油：1勺小葱：适量醋：半勺具体步骤1.先道一碗开水凉了后放入冰箱...
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![重庆鸡公煲辣不辣 - 重庆鸡公煲口味如何]( "重庆鸡公煲辣不辣 - 重庆鸡公煲口味如何")
- 在华夏大地许多美食都冠以其发源地的名称，让地名与菜名都成为了脍炙人口的佳话，如北京烤鸭，杭椒牛柳，西湖醋鱼等等，而看到重庆鸡公煲这一个菜名，往往会想到重庆鸡公煲辣不辣?一、重庆鸡公煲辣不辣事实上重庆鸡公煲的麻辣程度有多种档位选择，微辣中辣特辣等等，之所以称作重庆鸡公...
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![重庆酸菜鸡的做法 - 重庆酸菜鸡怎么做]( "重庆酸菜鸡的做法 - 重庆酸菜鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（半只）辅料酸菜（适量）配料野山椒（适量）生姜（适量）蒜粒（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）酸辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）重庆酸菜鸡的做法步骤1、鸡半只洗净。2、下锅炒干水分。3、油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒。4、倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。5、...
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![香气浓郁的重庆口水鸡如何做好吃又美味]( "香气浓郁的重庆口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料姜：1块葱：2根大蒜：3颗白芝麻：3土鸡：半只花椒：50颗花生：10颗辅料料酒：10陈醋：10盐：5香油：5生抽：15辣椒粉：15糖：5老抽：5花生油：20具体步骤1.食材展示：土鸡半只花生10颗花椒50颗姜1块葱2根大蒜3颗生抽15克老抽5克料酒10克...
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![重庆椒麻鸡的做法 - 重庆椒麻鸡怎么做]( "重庆椒麻鸡的做法 - 重庆椒麻鸡怎么做")
- “椒麻鸡是一道重庆和四川的传统名菜，有多种制作方法，今天介绍的是重庆开县的特色口味。用仔公鸡肉煮熟，伴以各种调料。成品麻辣咸鲜，质地软嫩，Q弹爽口。”食材明细主料仔公鸡（半只）辅料大葱末（2匙）小葱花（1匙）姜末（2匙）蒜蓉（2匙）油辣椒（3匙）花椒面（3匙）香油（2匙）生抽（3匙）盐（适量）味精（1匙）鸡精（1匙）...
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![重庆辣子鸡的做法 重庆辣子鸡（纯鸡翅版） 重庆辣子鸡怎么做]( "重庆辣子鸡的做法 重庆辣子鸡（纯鸡翅版） 重庆辣子鸡怎么做")
- “辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓、咸鲜醇香、营养丰富，虽然是同一道菜，各地制作都各不相同、各有特色。好吃的辣子鸡该怎么制作呢？喜欢的加个收藏学来吧～”食材明细主料鸡翅中（300g）干辣椒（一把）花椒（一小把）大蒜...
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![让人垂涎欲滴的 - 重庆口水鸡如何做好吃又美味]( "让人垂涎欲滴的 - 重庆口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：适量辅料子弹头辣椒：适量灯笼辣椒：适量姜：适量葱：适量蒜：适量香油：适量香醋：适量生抽：适量芝麻油：适量三萘：适量八角：适量具体步骤1.三黄鸡杀死后处理好内脏，用水冲洗干净，放入锅里，加生姜，葱，料酒中火煮开至五...
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![重庆甜水面的做法 - 重庆甜水面怎么做]( "重庆甜水面的做法 - 重庆甜水面怎么做")
- 食材明细主料卤肉方便面（1包）辅料生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）麻油（适量）薯片（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）高级（难度）重庆甜水面的做法步骤1、材料品牌如图。2、36克蚝油。3、3克酱油。4、7克醋。5、2滴生抽。6、50毫升水。7、水开后煮面。8、加少许白糖。9、放...
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![重庆辣子鸡的做法 - 重庆辣子鸡怎么做]( "重庆辣子鸡的做法 - 重庆辣子鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（2个）辅料土豆（2个）炸花生米（1小把）熟芝麻（适量）葱（适量）玉米淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（1匙）生抽（2匙）老抽（半匙）米醋（半匙）盐（少许）糖（少许）花椒（适量）麻椒（适量）干辣椒（适量）香油（少许）麻辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）重庆辣子鸡的做法步骤1、鸡腿洗净去骨后切丁，土豆切丁备用，葱...
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![口水鸡的做法 重庆乡宴凉菜——口水鸡(又叫凉拌鸡) 口水鸡怎么做]( "口水鸡的做法 重庆乡宴凉菜——口水鸡(又叫凉拌鸡) 口水鸡怎么做")
- “在重庆的一道名菜，在我家乡的各种宴席上，好评率，出菜率，都相当高的一道菜。味道麻辣酸甜，口味大众。在重庆乡宴，几乎是接近100%的出场率。但有很多人做的不好吃，最主要是因为调的料汁做的不好。”食材明细主料土鸡（五斤左右(可做四五分左右)）莴笋（适量）辅料老姜（适量）沙香（适量）八角（适...
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![重庆鸡公煲的做法 重庆鸡公煲配方学习 重庆鸡公煲怎么做]( "重庆鸡公煲的做法 重庆鸡公煲配方学习 重庆鸡公煲怎么做")
- “重庆鸡公煲，相信有不少同学吃过吧，即使没吃过，也应该听说过吧，一道非常闻名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜，有人说它实在是干锅鸡的变种，又结合了火锅的特点，看起来通红油亮的，吃起来却一点不腻，而且口味香醇，让人百吃不厌，吃过之后还难以忘怀。这道风靡川渝的名菜，最初吸引...
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