![DIY美食 - 回锅带鱼如何做好吃又美味]( "DIY美食 - 回锅带鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料带鱼：600辅料糖：适量料酒：适量姜：适量青蒜：适量油：适量盐：适量葱：适量淀粉：适量辣椒：适量先抽：适量具体步骤1.带鱼去鳃，去肚，洗净，切段.2.撒些盐，姜丝，料酒，腌制10分钟.3.把腌汁去掉，撒些淀粉.4.锅里油热，放入带鱼5.两面...
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![家常菜回锅带鱼如何做好吃又美味]( "家常菜回锅带鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料带鱼：500辅料盐：2郫县豆瓣酱：1汤匙小葱：适量生姜：适量油：适量大蒜：适量豆豉：适量白糖：5具体步骤1.带鱼洗净后斩块2.准备调料（小葱葱梗和葱叶分别切段，蒜片姜片豆豉郫县豆瓣酱料酒）3.带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌2...
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![回锅带鱼的做法 - 回锅带鱼怎么做]( "回锅带鱼的做法 - 回锅带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（4条）鸡蛋（1个）淀粉（1大勺）面粉（1大勺）辅料生抽（1大匙）老抽（2小匙）糖（1大匙）料酒（1大匙）白醋（1大匙）葱（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）回锅带鱼的做法步骤1、带鱼去内脏，洗净后控控水，再加点料酒、盐、姜丝腌制一下(腌制步骤忘了拍照)2、碗里加入1勺...
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![回锅带鱼的做法 最是美味下饭菜-----回锅带鱼 回锅带鱼怎么做]( "回锅带鱼的做法 最是美味下饭菜-----回锅带鱼 回锅带鱼怎么做")
- “带鱼美味，大家好象都比较喜欢吃，做的方法也是五花八门的，今天来做一道下饭饭的带鱼吧。四川菜里面的回锅肉是非常有名的，今天借用这个名字，做了带鱼，用上四川回锅菜里最经典的豆豉和豆瓣酱，美味的下饭菜菜就这样炼成了，在节日的餐桌上，也会很受欢迎哦。”食材明细主料带鱼（适量）辅...
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![芹蒜回锅鱼的做法 - 芹蒜回锅鱼怎么做]( "芹蒜回锅鱼的做法 - 芹蒜回锅鱼怎么做")
- “平常遇上便宜的海鱼，心姐会多买一些，然后炸好了放冰箱里，遇上下雨，或者炎热天气不想出门了，就拿来做些回锅类的菜菜，省钱、省心、又好吃，亲们可以试试。”食材明细主料炸鱼（1盘子）蒜苔（150g）香芹（100g）蒜蓉（10g）泰椒（3个）辅料生粉（少许）盐（少许）糖（少许）蚝油（少许）清水（少许）芝麻油（少许）微辣（口味）炒（...
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![买回来的带鱼段怎么清洗]( "买回来的带鱼段怎么清洗")
- 先解冻。可以放在室温让其自行解冻，也可以直接放在温水里面进行解冻，温水解冻更快。但是不要用开水解冻，防止烫熟鱼的表皮，但是里面的肉还是生的。除去内脏，使用刀切开鱼腹，除去里面的内脏，使用清水冲洗几遍就可以了。鱼鳞不需要除去，这层鱼鳞是比较有营养的。...
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![带鱼买回来怎么清洗]( "带鱼买回来怎么清洗")
- 首先将带鱼解冻。解冻完成后就把鱼身上的所有鳞片用刮子刮下来，然后就把带鱼的内脏部分器官等都清除干净，最后去掉鱼的头部，然后用水再冲洗全身一遍就正式洗干净了，注意掏出带鱼内脏的时候一定要慢慢向外拉动，使得所有内脏连根拔起。...
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![回锅茄盒的做法 彭豆带你做炸茄盒和回锅茄盒 回锅茄盒怎么做]( "回锅茄盒的做法 彭豆带你做炸茄盒和回锅茄盒 回锅茄盒怎么做")
- “茄子营养非常丰富，富含蛋白质，碳水化合物，特别是维生素P的含量非常丰富，对保护心血管有很大的作用，今天咱做炸茄盒和回锅茄盒，让大人孩子爱上茄子。”食材明细主料茄子（三根）猪肉（半斤）辅料面粉（适量）葱（适量）鸡蛋（两个）油（多）姜（适量）蒜（适量）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）回锅茄盒的做...
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![回锅秋刀鱼的做法 - 回锅秋刀鱼怎么做]( "回锅秋刀鱼的做法 - 回锅秋刀鱼怎么做")
- “回锅秋刀鱼和回锅肉的做法相同，但是口感相对来说，回锅鱼比油腻的回锅肉要好吃的多。不信么，试试就知道了。”食材明细主料秋刀鱼（4条）姜（1块）香葱（1颗）蒜苗（2颗）郫县豆瓣酱（1匙）红辣椒（1个）青椒（1个）盐（1勺）生抽（适量）料酒（1匙）胡椒粉（适量）辅料白糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅秋...
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![双椒回锅带鱼的做法 #吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼 双椒回锅带鱼怎么做]( "双椒回锅带鱼的做法 #吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼 双椒回锅带鱼怎么做")
- “带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症，含丰富的DHA、卵磷脂！对人体健康非常好！带鱼最常见的食法是油炸带鱼，但是我觉得未免有些单调，这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了，不仅焦香酥脆而且味道更丰富，是宴请亲朋好友的首选菜肴！”食材明细主料带鱼（600克）红尖椒（20克）美人椒（50克）老...
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![油炸带鱼 - 酥脆不回软图解]( "油炸带鱼 - 酥脆不回软图解")
- 今天分享一道干炸带鱼，做法简单易学，这样炸出来的带鱼鱼肉紧实、不腥、外酥里嫩，让不爱吃鱼朋友们也津津乐道，全家抢着来吃.当然了，搭配米饭来吃又是一种不同的风味！厨房小白的入门级，喜欢的朋友快快动手试试吧！主料带鱼：两条辅料葱姜：适量花椒粉：一勺玉米淀粉：30g糯米粉：30g面粉：60g详...
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![泡椒干锅带鱼的做法 - 泡椒干锅带鱼怎么做]( "泡椒干锅带鱼的做法 - 泡椒干锅带鱼怎么做")
- “带鱼肉质细腻，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，鱼肉易于消化，是一种常见的海鲜食材。带鱼的烹饪方法也是多样化。干锅带鱼，比红烧带鱼更有味，烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味，最后和带鱼全部融合收汁，非常的入味鲜美，是一道老少咸宜的美味家常菜。”食材明细...
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![回锅排骨烩海带的做法 - 回锅排骨烩海带怎么做]( "回锅排骨烩海带的做法 - 回锅排骨烩海带怎么做")
- “海带富含碘质，可以有效缓解水肿。排骨富含铁质及蛋白，能补血补虚。排骨与海带组合营养均衡，功效很多，味道也相当不错。”食材明细主料排骨（600g）海带（200g）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）白砂糖（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）数小时（耗时）普通（难度）回锅排骨烩海带的做法步骤1、排...
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![川味回锅鱼的做法 - 川味回锅鱼怎么做]( "川味回锅鱼的做法 - 川味回锅鱼怎么做")
- “回锅鱼呢是采用草鱼或者花鲢。没有骨头的那一部分肉采用挂糊的方式，先炸后炒。很是下饭”食材明细主料草鱼（一条）青椒（一个）泡姜（少许）芹菜（二根）小葱（二根）鸡蛋（一个）红椒（一个）辅料豆瓣酱（半匙）豆豉（半匙）白胡椒粉（少许）料酒（一匙）盐（少许）生抽（半匙）淀粉（二匙）五香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川...
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![酸辣回锅鱼的做法 - 酸辣回锅鱼怎么做]( "酸辣回锅鱼的做法 - 酸辣回锅鱼怎么做")
- “出餐倌吃了个回锅鱼，酸辣的，我和老公都很喜欢吃。老公说不如我们回家自己做一个试试，于是就有了这道菜，味道还不错，都吃光光啦。”食材明细主料皖鱼（500g）辅料葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）蒜（适量）配料醋（适量）老抽（适量）料酒（适量）食用油（适量）盐（适量）生粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
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![干锅带鱼的做法 - 干锅带鱼怎么做]( "干锅带鱼的做法 - 干锅带鱼怎么做")
- “自打我在家做过几次麻辣香锅后，我妈隔三岔五就得点一回，美其名曰我做的好吃，让我深感欣慰，所以不停的改进每次烹制的配料，所以就一次比一次好吃。这次主打做干锅，没有麻辣香锅那么辣，但是特有的干香味，放了很多自己喜欢吃的蔬菜，搭配米饭真是香得不得了！我妈爱吃带鱼，所以加足了提...
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![回锅清江鱼的做法 回锅清江鱼美味难抵挡 回锅清江鱼怎么做]( "回锅清江鱼的做法 回锅清江鱼美味难抵挡 回锅清江鱼怎么做")
- “回锅鱼是通过各种辅料的腌制，用鸡蛋面粉裹匀后，在适度的油温里炸制成的一道特色菜，其色香味俱全，十分诱人。今天，我们选用馋猫解馋清江鱼来完成这道美食。”食材明细主料清江鱼（1条）辅料盐（适量）姜（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）豆瓣酱（适量）干红辣椒（适量）蒜苗（适量）葱花（适量）胡椒粉（适...
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![回锅鱼片的做法 - 回锅鱼片怎么做]( "回锅鱼片的做法 - 回锅鱼片怎么做")
- “回锅肉是川菜的代表作品。回锅鱼是结合了小酥肉和回锅肉的做法。把鱼片先挂糊，再炸再炒制的方式味道鲜美。非常的有特色。。”食材明细主料草鱼（一条）青椒（二个）西芹（一根）大蒜（适量）芹菜（一根）鸡蛋（二个）生姜（适量）辅料豆豉（一匙）生抽（一匙）面粉（一匙）淀粉（一匙）鸡精（少许）五香粉（半匙个）盐（少许）豆...
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![糖醋锅塌带鱼的做法 - 糖醋锅塌带鱼怎么做]( "糖醋锅塌带鱼的做法 - 糖醋锅塌带鱼怎么做")
- “锅塌带鱼是一道特色家常菜，属于鲁菜系。主要食材是带鱼。菜品的特点是蛋香浓郁，色泽金黄。”食材明细主料带鱼（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）水（适量）酸咸（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糖醋锅塌...
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![回锅罗非鱼的做法 - 回锅罗非鱼怎么做]( "回锅罗非鱼的做法 - 回锅罗非鱼怎么做")
- “香辣口味，很下饭的一道菜”食材明细主料罗非鱼（适量）辅料青椒（适量）蒜苗（适量）红苕粉（适量）大蒜（适量）姜末（适量）花椒（适量）猪油（少许）配料脾香豆瓣（适量）甜酒（适量）红烧酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅罗非鱼的做法步骤1、采用先炒后炸的方法罗非鱼斩段，用料酒、红烧酱油、红...
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![锅塌带鱼的做法 - 锅塌带鱼怎么做]( "锅塌带鱼的做法 - 锅塌带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（少许）味极鲜（适量）白胡椒粉（适量）白糖（适量）醋（适量）花生油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）锅塌带鱼的做法步骤1、带鱼去头腮及内脏黑膜洗净控干水分2、葱段姜丝蒜末切好备用3、带鱼...
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![回锅鱼腹的做法 - 回锅鱼腹怎么做]( "回锅鱼腹的做法 - 回锅鱼腹怎么做")
- “一条鱼之回锅鱼腹。鱼条外酥里嫩，麻辣鲜香。”食材明细主料白鲢鱼腹（400克）大葱（1根）盐（1茶匙）玉米淀粉（1茶匙）鸡蛋（1个）花椒（20粒）白糖（0.5茶匙）菜油（0.5汤匙）辅料青椒（4个）小米辣（1个）胡椒面（0.5茶匙）料酒（2茶匙）老姜（5克）豆瓣酱（2茶匙）鸡精（0.5茶匙）醋（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）回锅鱼腹...
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![回锅鱼的做法 - 回锅鱼怎么做]( "回锅鱼的做法 - 回锅鱼怎么做")
- “去农家乐吃饭，吃到了这个菜。简直爱不释手，立马就回家尝试了，很成功喔，吃鱼爱好者的福利😁😁😁”食材明细主料黑鱼（一条）辅料芹菜（100g）洋葱（半个）干辣椒碎（适量）香叶（适量）花椒（适量）白糖（适量）生姜（适量）原味（口味）未知（难度）回锅鱼的做法步骤1、市场买回来的黑鱼，我是让卖鱼的人帮我洗净，骨肉...
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![回锅狗杠鱼的做法 - 回锅狗杠鱼怎么做]( "回锅狗杠鱼的做法 - 回锅狗杠鱼怎么做")
- “狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状，刺少，富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法，做出来的鱼肉非常的鲜美。”食材明细主料狗杠鱼（500g）辅料葱（10g）姜（5g）蒜（10g）面粉（适量）醋（30ml）酱油（10ml）花生油（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）回锅狗杠鱼的做法步骤1、狗杠鱼去除内脏洗净。2、狗杠...
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![回锅鱼的做法 回锅鱼——小厨娘私房菜 回锅鱼怎么做]( "回锅鱼的做法 回锅鱼——小厨娘私房菜 回锅鱼怎么做")
- “初次尝试，感觉还不错哦”食材明细主料鱼（1条）青椒（15个）大葱（1根）辅料嫩姜（一芽）大蒜（三个）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅鱼的做法步骤1、准备好生姜、蒜、大葱。蒜拍烂切碎即可，生姜切丝。2、将青椒切成如图所示，备用。3、把买好的鱼切成块，再把鱼淘洗干净后，依次加入盐（3勺），料...
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