![家常炒茄子的做法 - 家常炒茄子怎么做]( "家常炒茄子的做法 - 家常炒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（一个）番茄（两个）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）老干妈（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炒茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。2、葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。3、葱姜蒜切碎装盘。4、番...
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![家常小炒茄子的做法 - 家常小炒茄子怎么做]( "家常小炒茄子的做法 - 家常小炒茄子怎么做")
- “有没有想过把茄子做为下酒的小菜？或者是一周大鱼大肉后的调剂呢？茄子的吃法荤素皆宜，可以做汤、油炸、凉拌、爆炒；红烧、蒸煮。茄子皮里面含有维生素B，我们吃茄子时不要去掉皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”食材明细主料茄子（500克）生姜（5克）大蒜（1个）葱段（2克）辅料朝天椒（4...
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![家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做]( "家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做")
- “肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、我用的是...
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![家常客家炒茄子如何做好吃又美味]( "家常客家炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.茄子：1/2斤九层塔：30gB.绞肉：50g蒜末：10粒辣椒酱：2大匙葱花：2支姜末：10g糖：3/2大匙盐：1茶匙味精：1茶匙酱油：1大匙辅料具体步骤1.茄子洗净后，去头尾，切滚刀块，放入150℃油锅油炸约1分钟备用。2.九层塔摘叶洗净备用。3....
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做")
- “茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料小葱（1根）香醋（1汤匙）白糖（1汤匙）生抽（1汤匙）白醋（1汤匙）鸡精（少许...
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![家常菜炒茄子如何做好吃又美味]( "家常菜炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：一条辅料砂糖：适量酱油：适量水淀粉：少许具体步骤1.切好茄子用盐水渗泡十分钟，防氧2.开水煮沸，倒入茄子至小软3.把配料弄好，待用4.茄子下锅，放配料，礼成...
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![家常茄子的做法 - 家常茄子怎么做]( "家常茄子的做法 - 家常茄子怎么做")
- “平平常常的滋味，静静美美的人生。”食材明细主料长茄子（1个）辅料西红柿（1个）青椒（1个）调料盐（适量）葱花（少许）蒜蓉（稍多）生抽（少许）味精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常茄子的做法步骤1、茄子切滚刀块。2、西红柿、青椒、葱、蒜改刀备用。3、炒锅放油烧热，放入葱花爆香。4、...
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![家常烧茄子的做法 家常烧茄子------好吃不油腻 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 家常烧茄子------好吃不油腻 家常烧茄子怎么做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤1、原料：红椒、绿椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2厘...
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![家常豆角炒茄子的做法 - 家常豆角炒茄子怎么做]( "家常豆角炒茄子的做法 - 家常豆角炒茄子怎么做")
- “豆角炒茄子这道经典菜式忘了是什么时候在我们这边的酒楼兴起，然后很多人觉得挺好吃的，慢慢很多人家里也开始这样炒了。不过自家炒的和酒楼还是有区别的。酒楼一般是先用油炸一遍豆角和茄子，这样豆角和茄子保持了色泽和口感，然后再稍微炒一下调味，最后还要倒点熟油，看起来特别...
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![家常辣炒茄子如何做好吃又美味]( "家常辣炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量辅料酱油：适量糖：适量盐：适量葱：适量辣椒：适量油：适量具体步骤1.把茄子皮削了洗净，根据自己喜欢切成丝（不要太细了）或者丁2.切好后放盐，淹上十几分钟3.油热放辣椒（有喜欢肉的可以放肉）然后用葱炝锅，把茄子用劲...
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![家常菜番茄炒茄子如何做好吃又美味]( "家常菜番茄炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：200番茄：20辅料葱：1根鸡精：2植物油：适量姜：2片蒜片：适量香油：适量盐：2具体步骤1.茄子去皮2.切成大片3.茄子切成条，番茄切成粒4.热锅放入植物油5.放入入葱姜蒜爆出香味6.放入番茄粒翻炒，7.再放入茄丝翻炒8.炒熟...
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![辣炒茄子丝的做法 家常小炒----辣炒茄子丝 辣炒茄子丝怎么做]( "辣炒茄子丝的做法 家常小炒----辣炒茄子丝 辣炒茄子丝怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）青椒（适量）辅料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒茄子丝的做法步骤1、将茄子去蒂，去皮，清洗干净。2、切成丝，装入盘中待用。3、将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。4、热锅放油，爆香葱姜蒜。5、倒入茄子丝，翻炒均匀，...
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![家常炒茄子丝的做法 - 家常炒茄子丝怎么做]( "家常炒茄子丝的做法 - 家常炒茄子丝怎么做")
- “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、炖，烤都可以。家常做的都采用简洁的形式，味道却是每个人做出来都不同呢。想到茄子皮有很强的氧化能力，对身体的各种功效，要经常做起来。”食材明细主料圆茄子（1个）肉（10g）花椒面（1g）味精（1g）辅料油（1勺）盐（1g）葱（一段）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒...
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![家常清炒茄子如何做好吃又美味]( "家常清炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1只大蒜：3瓣青椒：2个辅料盐：1/2茶匙植物油：1汤匙具体步骤1.茄子清洗干净，切块，清水浸泡10-15min，沥干备用2.蒜切末，青椒切段，备用3.锅内入油，放蒜炒香，放入茄子，炒软至熟4.出锅前放盐、青椒，快速翻拌均匀即可烹...
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![小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎么做]( "小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）辅料青椒（3个）干辣椒（6个）配料蒜（适量）姜（适量）盐（2小勺）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子洗净切薄片，放入清水中加少许盐泡一会。再冲洗几次沥干水备用。3、青椒、干辣椒洗净切段，蒜、姜切末。4、锅内加油烧热...
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![家常番茄炒茄子如何做好吃又美味]( "家常番茄炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：2只番茄：2只辅料盐：适量糖：一小勺蒜末：适量葱末：适量味精：适量具体步骤1.把茄子切成2厘米长的条状，番茄切碎，注意不要太碎，2.热锅放油，油稍微多一点，把茄子炸成软的为止。3.留底油，放葱末，爆香以后，放番茄，番茄炒...
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![炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎么做]( "炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）肉丝（适量）辅料姜丝（适量）青椒（适量）配料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒茄子的做法步骤1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油，下...
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![家常烧茄子的做法 省油版－家常烧茄子 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 省油版－家常烧茄子 家常烧茄子怎么做")
- “很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变。哈哈～有一样好就好！”食材明细主料茄汁（400g）辅料青辣椒（5g）红辣椒（5g）葱（适量）蒜（适量）油（适量）盐...
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![家常茄子炒肉如何做好吃又美味]( "家常茄子炒肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料长茄子：3个带皮五花肉：适量辅料大蒜：若干料酒：适量盐：少许具体步骤1.茄子切条，用盐腌上。切的时候每一条都要带皮。2.挤干茄子的水份，用微波炉高火3分钟，上下翻一下，在高火3分钟。再挤干水份。茄子就是这蔫蔫的...
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![家常茄子怎么做好吃]( "家常茄子怎么做好吃")
- 茄子是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃茄子。不仅仅因为茄子是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于家常茄子怎么做好吃，你知道多少呢？现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。家常茄子怎么做好吃一、茄子豆角食材：茄子(紫皮，长)200克...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做")
- “小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度）家常茄子的做法步骤1、将大蒜，青辣椒切好备用2、处理茄...
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![家常素炒茄子如何做好吃又美味]( "家常素炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：二条青椒：一个红椒：一个辅料豆瓣酱：一勺具体步骤1.1:茄子切滚刀块，放盐腌制半小时。2:青红椒切块。3:茄子稍微用水冲去盐份，锅中下油，放入蒜泥，再放入茄子，翻炒几下放豆瓣酱，煸炒一会，再放入青红椒翻炒，放少...
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![家常蒜炒茄子如何做好吃又美味]( "家常蒜炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒜炒茄子是一道家常味，色香味俱全，非常常见十分普通却又深受广大群众好评。选料十分简单，主料只茄子一样，茄子作为少有的紫色系蔬菜，其营养丰富，有利健康，可以经常食用。这道菜油的用量可以根据个人喜好添加，若想...
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![家常炒茄子如何做好吃又美味]( "家常炒茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料豆瓣酱：1勺葱段：适量油：适量盐：适量生抽：适量大蒜：1瓣具体步骤1.茄子去皮切长段洗净。2.大蒜切碎末。3.坐锅烧热下油。4.放茄子小火慢慢煸至软。大概需要15分钟。5.葱切长段。6.煸软的茄子捞出...
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![家常茄子炒番茄如何做好吃又美味]( "家常茄子炒番茄如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料茄子：适量番茄：适量盐：适量鸡精：适量糖：适量白醋：适量青椒：适量辅料具体步骤1.食材全部洗干净切成片2.用油将茄子炒至金黄3.然后再加入番茄翻炒4.加入小青椒不喜欢辣的可以不用加入5.所有调料都记得加入哈哈...
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