- “西安小吃中回民小吃绝对是占有大半壁江山的西安的早餐中,回民胡辣汤和牛肉饼也是重头戏,两者常常搭配着出现胡辣汤已经介绍过了,今天就来一个牛肉饼,胡辣汤配上牛肉饼早上一吃别提多给了了这个我也是第一次做,但是做之前在牛肉饼摊子上偷师了好久,仔细看了看全部的制作过程我...
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- 水煮牛肉是我国十大菜系之一的川菜中的传统名菜,川菜水煮牛肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于香辣口味。此菜是由四川名厨范吉安创制,经过不断创新,成为一道四川风味名菜。《中国菜谱》于1981年将水煮牛肉收录。因为是将牛肉放入肉汤中一起煮熟制成,所以称为水煮牛肉。下面就教...
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- 大家在街上经常看到一些回族人开的面馆,看到里面的禁止吃猪肉和禁止喝酒的字样,不知道大家有什么感想,我给大家介绍一下为什么回民人吃猪肉。回民吃猪肉吗?为什么回民不吃猪肉?当然是不吃的了第一个方面是回族人信仰伊斯兰教,伊斯兰教信徒饮食禁忌有三个方面1.不吃自死动物。2....
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- “好久之前了,答应一位美食家的朋友说要做这款牛肉饼。可是,一拖再拖,拖得我自己都忘记了。昨天去超市买肉,走到牛肉跟前突然想起我还答应人家一件事情却没有兑现呢,赶紧买了一些回来,这就上饼子啦!说起西安,不能不说的一个地方便是回民街。而说起回民街,不能不说的一种美食便是这...
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- 相信很多朋友都很喜欢吃牛肉的吧,牛肉味道鲜美,肉质紧实,吃牛肉能够得到很好的满足感。但是牛肉的价格都比较高,尤其是牛排,品质最高的牛排,100克能卖到几千元,并不是普通大众能够吃到的美食。如果你很想吃牛肉,但是又觉得牛肉很贵,没办法买很多来获得满足感的话,小编今天就教大家...
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- “自从上次的正宗【陕西腊汁肉夹馍】的日志发表之后,得到了朋友们的鼓励和好评。从我内心来讲十分的高兴,一是,自己做的美食得到了大家的认可,最重要的是,能叫更多的朋友了解正宗西安的小吃和饮食文化。现在全国各地的一些传统小吃美食受到社会种种因素的影响很多都面临着“山...
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- 西安是中国历史上建都朝代最多影响力最大的城市。又被誉为天府之国。其实西安也是美食之都。这里有着独特的西北风味。美食小吃称得上是国内外闻名。很多游客不仅是为了西安的历史文化而来到西安旅游,更是为了西安的美味小吃。那你知道西安小吃街在哪里吗?跟小编一起来看看...
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- “奶香糖酥小烧饼,你喜欢吃吗?只可惜不会做,没关系,小桃这里帮你,香酥脆嫩的小烧饼只需一个烤箱,分分钟搞定!!!”食材明细主料面粉(适量)植物油(适量)低筋粉(适量)炼乳(适量)辅料温水(适量)白糖(适量)麦芽糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香糖酥小烧饼的做法步骤1、糖馅:面粉放入碗中,...
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- “第一次吃苦豆饼是在回民街买的,这种饼并不是西安传统就有的,也不知道从什么时候开始,西安的回民街上开始卖这这饼,而且是西安做锅盔的回民卖的。买回来一尝,哎呦,不错哦。问人家老板这里面加的是什么调料黄黄的味道还蛮独特的。老板告诉我说:“加的是苦豆粉,也叫香豆。”在网上...
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- 烙饼是一种在北方十分热门的食物,在各大早餐摊档都能看见它的身影,而且烙好的饼又可以放着,想吃的时候拿起来就吃,既方便又好吃。但是烙饼虽然好吃,但是很多人却不知道怎么烙肉饼,今天就为大家介绍一下烙肉饼怎么做又软又好吃。怎么烙肉饼又软又好吃【鲜香肉馅饼】(参考分量:6个...
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- “西安众多小吃中,甜食不算多,大都是回民做的回民街的甑糕,凉粽子都是美味甜食,但是要说的甜食那一定不能不提“柿子饼”这个柿子饼要说可不是什么时候都能吃到的,因为柿子之后秋冬季有,所以柿子饼就显得异常的"名贵"了。刚好家里有些柿子,所以就来做做推荐给大家,非常的好吃这...
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- “【粉蒸肉】此菜遍布全国各地,大江南北。上得厅堂,入得家常。人人都爱,家家都做。一个人一个口味,一个地方一个特色。不过要是提起西安回民的【粉蒸肉】这个"差异"就有点大了。其他地方的粉蒸肉大都是米粉和猪肉制成。然而西安回民不单是用牛肉,而且还用的是面粉。这一点估...
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- 红烧牛肉是一道很家常的炖肉,牛肉比其他大部分肉类都富更丰富的营养,对老人小孩来说都是更好的选择,红烧牛肉更是鲜香美味,牛肉入味软烂,汤汁浇在面上便是一道美味的牛肉面,那么今天就教大家这道鲜美的红烧牛肉吧。主料牛肉:辅料生姜:适量大蒜:适量料酒:适量辣椒:适量花椒:适量冰糖:适...
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- “在炎热夏季,食欲差很多,再加上出汗,更没心情吃饭,于是就做了这款香酥的牛肉丸子,不是一般的好吃诶~”食材明细主料牛肉(250克)植物油(1000克)淀粉(250克)辅料萝卜(一千克)洋葱(一个)香菜(少许)配料咸盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(一勺)白糖(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥牛肉丸...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:5分钟主料新鲜的柿子:适量高筋面粉(普通面粉):适量辅料糖桂花:适量黑芝麻粉:适量核桃碎或花生碎:适量具体步骤1.准备一个大点的容器,把柿子剥皮,柿子瓤可以用勺子或者用手直接刮进去,少数柿子皮和所有的柿子籽都可以暂时...
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- “回民葱油饼是葱花饼的改良版的,也就是说受到葱花饼的启示改良的,比葱花饼小了很多,成了小饼形状。做的方法都是用的发面,只是蒸熟以后再煎制而成的,外酥内软,葱花香味很浓很可口。现在街头巷尾的小吃店都有这种饼子,很受欢迎的,特别是早餐时间,有时候人流多的地方都有排队的现象...
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- 核桃补脑,经常会在家里囤一些核桃的人往往不知道该如何处置这些核桃,这时候我们就可以来做一些烘焙食品,既可以当小零食,又可以当早餐,何乐而不为。核桃饼香香脆脆的,甜而不腻,大家闲着无事的时候也可以自己动手尝试一下。主料低筋面粉:300克小苏打粉:3克鸡蛋:2个黄油:100克核桃:30克...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料牛肉馅:200土豆:1个胡萝卜:少半截豆角:5个菜花:三四大朵莲花白:一部分生姜:一小块辅料盐:适量淀粉:适量蛋清:半个料酒:一小勺花椒粉:适量油泼辣子:随喜好家乐浓汤宝牛肉味一块:适量具体步骤1.1.制作肉丸。牛肉剁成...
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- “油香是回族人家最普通,也最具象征意义的一种食物。逢年过节,都会有油香的身影。“上炕的裁缝,下炕的厨子”,就是过去对回族主妇的规定,油香炸的好不好,就可以衡量出这家主妇的厨艺。回民油香分为起面油香、蒸油香和烫面油香。起面油香又叫发面油香,和面要用酵母兑温水,等面饧好...
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- “这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼,非常的快捷方便。”食材明细主料网购手抓饼(5张)牛肉(300克)洋葱(1个)葱花(适量)辅料食盐(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)鸡精(50粒)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、买来的新鲜牛肉洗净后切片剁成牛肉末。2、将牛肉沫装入盆中。3、...
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- “美味的牛肉饼,金黄酥脆,多层,肉馅鲜香浓郁,在家也能做~”食材明细主料中筋面粉(250g)牛肉馅(200g)面粉((油酥)25g)辅料大葱(二颗)姜(一块)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)蚝油(一匙)鸡精(适量)调料油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、面粉中加入2克盐,0.5...
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- “牛肉酥饼牛肉含有丰富的蛋白质,其组成更接近人体需要,在食疗上更有着寒冬补益佳品之称。融入烘焙中,又是一道味蕾之最,外酥松脆的表层,内里肉香十足,让人恋恋不忘。”食材明细馅料牛肉(2块)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)油皮黄油(50克)白砂糖(40克)鸡蛋(1只)低粉(94克)油心黄油(50克)低粉(50克...
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- 餐饮提问:西安香酥牛肉饼加盟费用多少曹喜英1回答:一对一教学,包教包会,1499元,赠送美团外卖、饿了么爆单技巧等网络营销资料,Lynx225回答:你直接在卖的地方问不就行了这儿谁知道啊liuly22回答:电饼档、合面机、操作台、等设备2000元左右,教学教程300元,加盟费3000元左右,...
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- 身为青海人,或者去过青海旅游的你们肯定都会熟悉这种特色小吃青稞饼,青稞饼是,青海当地藏族人民创造出来的一种特色的小吃糕点,青稞饼汤顾名思义,就是用青稞面揉制而成的饼类小吃。以前在青海居住的人民,因为生活的水平比较低,而为了能够增强体质,提高免疫力,他们就自己用青稞粉揉...
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- 有着悠久历史文化的古都西安,是大家都非常向往的一个旅游城市,它不仅有我们叹为观止的秦始皇陵兵马俑,有明城墙这些景点之外,还有就是西安的美食也是值得我们来到古都西安的原因之一。在西安有一条街叫作回民街,里面的美食非常多,今天我们就一起来了解一下西安回民街美食到底有...
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