- “去年做过一次蛋糕卷,那是的基本功还不扎实,最后的成品当然也能吃不能看的了,学习把戚风蛋糕做好到现在也已经挺久了,想着做蛋糕卷也长草了好久了,看着别人那些个美美的成品照,我也兴致勃勃得去买了奶油,只是买好原料回到家就立马什么都不想做在这个夏天是经常的发生,所以这瓶奶...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个纯牛奶:40玉米油:40低筋面粉:40可可粉:2辅料白糖:40具体步骤1.准备好材料,蛋黄,蛋白分离,蛋黄里加入纯牛奶,10g白糖,玉米油。2.蛋白用电动打蛋器打至粗泡时加入10g白糖。3.打至细腻状态时再加10g白糖。4...
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- “这款奶油蛋糕卷我们家要抢着吃的,松软的蛋糕,搭配入口即化的奶油,简直让人欲罢不能,连我们家20个月的小不点也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁边都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盘一份。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(50g)玉米油(40g)低筋面粉(50g)细砂糖(60g)辅料细砂糖(15...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料低筋面粉:50鸡蛋:4个辅料细砂糖:适量玉米油:适量牛奶:适量自制肉松:适量具体步骤准备好所需要的材料。蛋黄中加入10克细砂糖。先加水混合,再加入油搅拌均匀。面粉过筛,搅拌均匀无粉粒。混合好的面糊细腻,呈流...
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- “之前一直都做不出不掉皮的蛋糕卷,这次总算是成功做出来了。原来我的成功一直被自己的不敢相信而阻挡着。一直烤蛋糕卷都是用上下火180度,中层烤20分钟,蛋糕做出来皮很嫩,蛋糕也湿润,卷的时候是不会断,但是会掉皮,所以一直都是用底部当外表的。为了做出不掉皮的蛋糕卷,一定要冲...
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- “人生真正的幸福,不过就是灯火阑珊的温暖和柴米油盐的充实,生活中留不住的东西太多,尽力就好,美食给生活带来甜美,使它像玫瑰园中的花儿一样芬芳。我想,喜欢甜的是这世界赠予我们的一丝温柔吧!#小四卷蛋糕卷”食材明细主料低筋面粉(40克)鸡蛋(4个)牛奶(40克)油(40克)糖(40克)辅料柠檬汁(少...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时蛋糕基本上见证了人们每个生命里最重要的时刻,例如生日,婚礼,聚会所以因此蛋糕也是深受每个年龄阶层朋友们的喜爱。所以当家里有客人来的时候,做一点小蛋糕招待客人是再好不过的了。所以今天快来跟着我学这道...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟每个女生内心深处或多或少都住着一个可爱的小公主,只是因为生活的因素或者成长环境的不同导致大家在对外表达自己少女心的程度明显不同但是谁还不是自己的小公主了吗接下来要介绍的这道名字叫做粉红斑纹小...
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- “这一款蛋糕卷大家都叫它小四卷,因为使用的原料分量全都是四,方便好记,所以因此命名。它非常不容易卷裂,蛋糕体松软,配上美味内馅很赞喔。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(40毫升)植物油(40毫升)低筋面粉(40克)白砂糖(40克(10克放蛋黄、30克放蛋清))柠檬汁(或白醋,几滴)辅料红豆沙(50克)蜜红豆(50...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道原味小四卷的主要食材有低筋面粉,鸡蛋,牛奶等。做法主要是通过烘烤机进行烘烤。视觉上呈卷状蛋黄色。口感上,因为加有牛奶含有淡淡的奶香味,因为加有砂糖,微甜,因为混有低筋面粉,口感上和面包口感相似。吃的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料食用油:40糖:40低粉:40鸡蛋:4个牛奶:40辅料沙拉酱:10肉松:30具体步骤1.蛋黄、蛋白分离2.蛋黄放入15克糖搅打均匀3.放入牛奶、油充分拌匀4.再筛入面粉拌匀5.蛋白分3次放糖打发到湿性发泡就行,我的有点过头了6....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟原味小四卷这是一道非常美味的烘焙美食,做出来的效果有一点像瑞士卷。但是我觉得它比瑞士卷好吃,因为它是我们自己亲手做的,自己亲手做的日子就是不一样了,而且会觉得会非常的好吃。而且他的制作方法也是非常...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:40色拉油:40鸡蛋:4个细砂糖:40水或牛奶:40辅料白醋或是柠檬汁:几滴具体步骤准备原材料,鸡蛋4个,细砂糖40克,色拉油40克,低筋面粉40克,水或牛奶40克。首先来做面糊部分,10克细砂糖与蛋黄混合用电动打蛋器...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制香甜的原味小四卷,软软的,香香的小四卷是大多数人的最爱,凭借自己可爱的外形,也征服了不少小吃货的心。咬一口,感受着小四卷在自己嘴里慢慢的变得更加柔软,随着味觉的传递,也尝到了小四卷香甜可口的味道,一直...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:40细砂糖:40鸡蛋:4个牛奶:40玉米油:40辅料蔓越莓:适量沙拉酱:适量白醋:3滴具体步骤1.材料大集合。2.蛋黄和蛋清分离。分离好的蛋黄。3.分离好的蛋清。4.将全部的蛋黄,牛奶,玉米油,还有10克白沙糖混合均...
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- “想做果酱小四卷,可是家里的果酱用完了,刚好收到了番茄蓝莓沙司,就用了番茄蓝莓沙司代替了果酱,没想到做出来之后,老公说味道好好吃!番茄蓝莓沙司除了有番茄酱,蓝莓汁,还有山楂汁和柠檬汁,所以味道好极了!既有番茄的酸甜,又有蓝莓的香甜,再加上山楂汁和柠檬汁的调味,用来代替果酱也是...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:40g鸡蛋:4个色拉油:40g白砂糖:40g牛奶:40g辅料盐:适量白醋:4滴具体步骤1.准备好所有食材2.蛋清蛋黄分离,蛋清中不能有一点点蛋黄3.蛋清用电动打蛋器打至鱼眼状泡沫,加入20克糖和醋,继续搅打4.打至提起...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时奶油小四卷,这款风靡烘培圈的小四卷,因其食材的量全部是4而得名。把它用来当早餐,唤醒一天的能量;还可以用来当下午茶,赶跑你困倦的精神。小四卷的制作步骤很简单,但耗时有点长。小四卷口感非常香甜绵软,比戚风...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我觉得蛋糕卷特别的好吃,而且还是很好看的,而且蛋糕卷有各种各样的口味,我就是很喜欢吃,因为吃不腻,所以推荐大家做的是奶油小四卷,奶香味十足,吃起来松松软软的,感觉有一种入口即化的感觉,而且看着就很好吃的样子...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时奶油小四卷是一道美味的小点心,闲来无事的时候可以做一做,方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的奶油小四卷给他们品尝,制作的成品超级松软的,层次丰富,口味香醇,一定会获得朋友们大大的赞赏的,赶紧...
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- “小四卷,蛋糕卷不用我普及,大家也知道好吃,做法简单,全蛋法依然做的漂亮,好吃,做起来吧,毛巾面更漂亮”食材明细主料全蛋液(200克)砂糖(95克)牛奶(适量)低筋面粉(适量)辅料淡奶油(适量)水果(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小四卷蛋糕卷的做法步骤1、称量所有材料2、将细砂糖放入蛋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时对于喜欢吃甜食的小伙伴来说,原味小四卷蛋糕肯定是个不错的选择。原味小四卷蛋糕充分的融合了鸡蛋浓郁的香味和面粉厚实的口感。吃上一口满足不已。原味小四卷蛋糕由于经过烤箱的烘烤使其口感变得外燋内软,...
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- “一款零失败的蛋糕卷,做法简单,口感却一点也不含糊!配方材料如其名,每项含量都是40克,简单好记,制作时无需对着配方表反复拿捏;因其含水量较大,卷起时更是无需担心开裂等问题;关键是口感哈,有脆皮蛋糕那种纯粹的蛋糕香味,但又比之多了一些细腻与润滑,配上香甜的奶油,真的是入口即化,欲...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米油:40细砂糖:40低粉:40鸡蛋:4个水:40辅料无:无具体步骤1.过筛称量出30克低粉,以下的量全部按着我的烤盘实际操作的量哈,但是脱胎于小四卷!2.三个大约65克的鸡蛋将蛋黄与蛋白分开,蛋白的盆子一定要无水无油...
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- “之所以叫小四卷,顾名思义是因为它的材料全部和4有关,简单又好记:鸡蛋4个,细砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。”食材明细主料鸡蛋(4个(中等大小))玉米油(40克)细砂糖入蛋白(30克)牛奶(40克)细砂糖入蛋黄(10克)低筋面粉(40克)辅料淡奶油(250g)细砂糖(15g)草莓(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时...
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