- 食材明细主料面粉(300克)果糖(50克)牛奶(40克)鸡蛋(2枚)蛋黄(2个)黄油(60克)辅料酵母粉(一小勺)奶香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味喜饼的做法步骤1、准备好原料:面粉300克、鸡蛋2枚、蛋黄2个、黄油60克、牛奶40克、果糖50克(可以用白糖)酵母一小勺。2、黄油融化,放入鸡蛋和蛋黄,加入果糖...
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- “今天分享如何制作中式点心津味小八件之五:喜字饼。喜字饼的口味为传统豆沙馅料。寓意喜事临门。皮酥馅香,入口即化,经典传统馅,传承中式点心味儿。这次的成功之处在于用玉米油替代了白油开酥,解决了高油高热量的问题,从营养角度讲,达到了健康100%的目的,更重要的是此配方作出的...
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- “传说三国时,东吴的孙权为巩固基业,欲拉拢西蜀的刘备联合抵抗曹操,孙权与周瑜伪招刘备为孙权之亲妹尚香之驸马。诸葛亮洞悉其谋,传令三军制作各式礼饼及各项结婚礼品,使孙权不得反悔。从此以后,喜饼成了百姓娶亲嫁女的至上礼品,分发至亲友以传达喜事,分享喜悦,并流传至今。如今,在...
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- “今天为大家分享一款松软可口,奶香浓郁的喜饼,这是山东乳山的特色小吃。一旦你尝试过了,定会觉得它比面包好吃百倍。”食材明细主料面粉(350g)鸡蛋(三个)奶粉(10g)花生油(40g)糖(45g)酵母(4.5g)辅料温水(30g)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)喜饼的做法步骤1、将面粉,奶粉,鸡蛋,花生油,细...
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- “端午节前后,就是家乡吃薄饼的时节,这段时间,街上满满是现做薄饼皮的人。在深圳这个地方是买不到了,碰巧昨天有老乡回去,就托她帮忙带一点过来,省了我的一道工序,当然自己做面皮也是可以的,等下次再实践一下,这次就不说了。”食材明细主料面皮(适量)虾(适量)瘦肉(适量)绿豆芽(适量)萝卜干...
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- “白糖的量可以随自己喜欢添加。大家烙的时候可以用两个锅,一个烙圆饼,一个烙圆边。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(四个)辅料酵母粉(一勺)配料白糖(适量)植物油(两勺)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胶东喜饼的做法步骤1、准备好原材料。2、酵母粉用少许温水化开。3、找个大容器,把...
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- “乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的汉族传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜饼”。...
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- “胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是胶东地区过年过节办喜事时候必备的一种面食。喜饼和面全部用鸡蛋、白糖和食油,口感香甜绵软,颜色黄澄澄很是诱人。”食材明细主料面粉 (350克)鸡蛋(2个)鸡蛋黄(2个)酵母粉(5克)面粉(350克)辅料牛奶(20克)白糖(70克)花生油(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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- “乳山喜饼是山东的传统美食,爱吃面食的我肯定要做来尝一尝。”食材明细主料面粉(250g)辅料白糖(50g)酵母(3g)鸡蛋(2个)花生油(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乳山喜饼的做法步骤1、所有食材放入面包机,没有面包机就用手和面2、启动和面功能和成面团3、整理好放入碗中盖保鲜膜...
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- “闻喜饼——山西特色面食小吃。薄如蝉翼的面饼经过油煎,里面卷上火腿和大葱,外焦酥脆,里嫩葱香诱人,有点近似于老北京的萝卜丝饼的做法,会有人不喜欢吗?”食材明细主料面粉(250g)温水(175g)辅料盐(1小勺)火腿(100g)大葱(1根)味素(1小勺)胡椒粉(1小勺)香叶(1汤勺)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)高级(...
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- “移民新西兰的朋友,新近回国。怎么来归纳我们的关系呢?最初的客户,到朋友,到姐妹,到恩人。在我遇到无法拿回工程款,最困难的时候,她从新西兰给寄来五箱奶粉,到现在三年来,怎么给钱都不要。其实她到现在也不知道我当时的窘境,不知道她做的,对我来说,有多大的帮助。人不是知恩图报,而是...
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- “此菜真的不是为了比赛。此菜也不是真的做喜饼,而是一切是巧合。昨晚做蛋糕,蛋白怎么也打不发,怀疑放的是砂糖,绵白糖没了,具体真相也无法考证,反正是没法做蛋糕了,可是已经耗费了如此多的料,怎么办捏,有那么几分钟很是沮丧,有那么一秒心情就豁然开朗,想起这些料凑起来基本就是胶东...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(300克)温水(50克)白糖(50克)花生油(50克)辅料酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤喜饼的做法步骤1、温水,放酵母。2、放鸡蛋。3、放白糖。4、放花生油,搅拌均匀。5、放面粉,揉成面团。6、放烤箱中层。7、38度,低温发酵40分钟。8、一小时后的面团。9、...
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- “制作春饼,成功与否看你的烫面烫得如何,烫得好的面团不沾手,非常好操作的,因为要求烫面的水温要高,所以水的用量,心姐是凭手感来操作的,水量给不到亲们准确数字,查找了一下美天亲们发的菜谱,水量也是有的多,有的少,看到其中一个的方子水量是250g面粉配180g开水,有评论说做成功了,亲们...
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- 食材明细主料普通面粉(400克)鸡蛋(2个)花生油(60克)牛奶(80克)白糖(60克)酵母(4克)辅料花生米(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生馅喜饼的做法步骤1、把所有材料放到面包机里。2、揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3、发酵至二倍半至三倍即可。4、在面团发酵时...
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- “胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是结婚的时候胶东农村人家必备的一种面食。自己虽然不是胶东人,也没吃过地道的胶东喜饼,但是自从做过一次胶东喜饼之后,就喜欢上了喜饼,刚刚烙好的喜饼,很松软,简直可以和面包媲美。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(2个)辅料花生油(40克)白糖(50克)酵母(4克)温水(5...
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- 食材明细主料肉馅(300g)韭菜(300g)贝肉(100g)辅料油(适量)面粉(300g)水(适量)调料盐(5g)胡椒粉(适量10g)料酒(20g)生抽(15g)老抽(15g)八角粉(5g)姜粉(5g)糖(3g)蚝油(15g)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味馅饼的做法步骤1、面粉加盐加温水。2、和成面团,有点坑坑洼洼。没关系,盖盖子静置一会儿。3、再...
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- 食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(3个)辅料白糖(60克)花生油(45克)酵母(5克)甜味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)喜饼的做法步骤1、面粉中加入3个鸡蛋。2、依次加入白糖,花生油,酵母。3、搅拌至没有干面粉,揉成面团。盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。4、饧好的面团在案板上揉一揉排气。5、切成大小...
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- “宝贝很喜欢吃馒头,也喜欢吃外面买的喜饼,想想不如自己做更健康,虽然外形不好看,但口味不错。糖的含量还可以自己控制,鸡蛋也是用土鸡蛋,比外面买的要好吧”食材明细主料面粉(320g)鸡蛋(127g)玉米油(85g)辅料糖(50g)酵母(4g)温水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)喜饼的做法步骤1、...
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- “特简单,也很美味.”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)火腿(一根)洋葱(适量)辣白菜(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味面饼的做法步骤1、面粉兑水搅拌成糊糊,在加个鸡蛋,在把火腿,洋葱,辣白菜切很小的小丁加进面粉,别兑太多水,粘稠一点,加少许盐,就可以了。2、直接...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料熟面粉:13千克红糖:2.2千克芝麻仁:8千克蜂蜜:3千克芝麻油:8千克白糖:6.5千克糖稀:1.25千克苏打粉:250辅料沸水:4千克具体步骤1.取白糖3千克、面粉0.9千克放在案板上摊成盆状,放入烧开的蜂蜜2.25千克搅拌均匀,即...
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- “饼在山东胶东一带很盛行,姑娘出嫁的时候都要制作,然后带到婆家。这道喜饼做了稍稍改动,夹榨菜糯米馅,榨菜中和了甜腻的口感,软糯香而不腻,面饼里加了酸奶,奶香味十足,非常诱人。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(两个)榨菜(适量)红枣酸牛奶(适量)糯米(适量)玉米粒(适量)辅料黄油(10克)白糖(适量)...
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- 食材明细主料中粉(200g)鸡蛋(2个)水(60ml)黄油(40g)糖(40g)辅料橙皮(10g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)橙皮喜饼的做法步骤1、液体食材和糖一起下面包机,然后放面粉和酵母;2、一个和面程序后加黄油和橙皮,然后外执行两个和面程序;3、发酵45分钟;4、面团分成25克一份,放到模具中,然后继续...
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- “喜饼,又名“喜饽饽”、“媳妇饼”,山东胶东一带,姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼,带到婆家去。现在不论男方还是女方都要做,分给来看喜的亲朋好友,让大家分享喜悦。这种饼完全用鸡蛋和油和面,所以更加甜酥,也适合我们日常当甜点吃。不用水和面,所以不怕干,可以长久保存。”食材明细...
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- “喜饼是山东特色面食之一,它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜,因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口,外皮酥脆里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能,有种吃不够的感觉哈。”食材明细主料中筋面粉(350g)酵母...
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