![白切猪蹄的做法 - 白切猪蹄怎么做]( "白切猪蹄的做法 - 白切猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（一个）辅料盐（少许）酒（少许）沙姜（2片）八角（1个）香叶（6片）葱（2根）酸咸（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，放入沙姜，八角，香叶，姜，葱，酒，盐，放入高压锅煮20分钟！2、煮好后，放入冰水中冲洗，然后放入冷藏冰箱冰2个钟，即可切片，斩块！3、蘸料的材料有（酸姜，辣椒，蒜...
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![白切猪心的做法 - 白切猪心怎么做]( "白切猪心的做法 - 白切猪心怎么做")
- “白切比较不油腻，蘸酱汁，美味哦。”食材明细主料新鲜猪心（1个）酱汁蒜末（适量）蚝油（少许）乌醋（少许）糖（少许）香油（少许）小米椒（1个）姜片（少许）葱结（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白切猪心的做法步骤1、新鲜猪心一个。2、焯水。3、捞起洗净。4、切3片姜，一个葱结。5、把猪心，姜片，葱结放...
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![白菜山药焖猪蹄 的做法 - 白菜山药焖猪蹄 怎么做]( "白菜山药焖猪蹄 的做法 - 白菜山药焖猪蹄 怎么做")
- “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血...
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![茭白通草猪蹄汤的做法 - 茭白通草猪蹄汤怎么做]( "茭白通草猪蹄汤的做法 - 茭白通草猪蹄汤怎么做")
- “传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。正是这段传说，让老百姓关注起这种蔬菜，医学研究后发现，茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素b1、b2、维生素c及多种矿物质，其性味甘...
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![陆川白切猪脚的做法 - 陆川白切猪脚怎么做]( "陆川白切猪脚的做法 - 陆川白切猪脚怎么做")
- “制作:先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起...
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![白切猪手的做法 - 白切猪手怎么做]( "白切猪手的做法 - 白切猪手怎么做")
- “广式白切猪手，简单好味道！夏日凉菜首选。正宗的是广西陆川沙姜白切猪手，我不太喜欢沙姜的味，蘸酱只放蒜末，辣椒。当然我做的也不太正宗，哈哈😊。”食材明细主料猪手（半只）辅料姜（适量）葱（适量）香叶（少许）辣椒（1颗）蒜（适量）调料料酒（1勺）食盐（适量）白醋（2匙）酱油（适量）食用油（适量）酱香（口味）煮（工艺）数...
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![白切猪肘的做法 - 白切猪肘怎么做]( "白切猪肘的做法 - 白切猪肘怎么做")
- 食材明细主料猪肘（一个）辅料香菜（适量）蒜末（适量）调料料酒（少许）姜片（少许）老干妈（少许）糖（少许）酱油（少许）香油（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白切猪肘的做法步骤1、准备:新鲜猪肘一个买的时候叫老板去骨，清楚干净。2、加姜，料酒焯水。3、再次清洗干净。4、然后卷起来用绳子扎紧实...
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![白切鸡的做法 白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤 白切鸡怎么做")
- “一鸡两味，白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤，健康又美味”食材明细主料桂花土鸡（1只）辅料胡萝卜（玉米）山药（猪骨）红葱头（适量）配料酱油（油）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切鸡的做法步骤1、3斤7两的桂花土鸡1只，清洗干净2、瓦锅放水烧开，放入净鸡3、再放入胡萝卜、玉米、山药和马蹄生...
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![大白豆炖猪蹄的做法 - 大白豆炖猪蹄怎么做]( "大白豆炖猪蹄的做法 - 大白豆炖猪蹄怎么做")
- “汤浓香爽口，白豆润面，猪蹄香糯；蘸料吃辣爽，肥而不腻。”食材明细主料猪蹄（1000克）大白豆（400克）辅料老姜（50克）胡椒（10粒）花椒（8粒）料酒（4茶匙）盐（1茶匙）白醋（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大白豆炖猪蹄的做法步骤1、猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两...
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![板栗白果烧猪蹄的做法 - 板栗白果烧猪蹄怎么做]( "板栗白果烧猪蹄的做法 - 板栗白果烧猪蹄怎么做")
- “我们家冰箱里一年四季都有白果和板栗，板栗买回来放冰箱冷冻室，想吃拿出来放电饼档烤烤。”食材明细主料猪蹄（半个）板栗（适量）白果（适量）辅料菜籽油（适量）调料姜（适量）蒜（5个）八角（1个）香叶（1片）桂皮（适量）料酒（2匙）豆瓣酱（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）盐（适量）醋（适量）葱花（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（...
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![白切猪耳朵的做法 - 白切猪耳朵怎么做]( "白切猪耳朵的做法 - 白切猪耳朵怎么做")
- 食材明细主料猪耳朵（340克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）蒜末（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切猪耳朵的做法步骤1、材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末2、在蒜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的辣椒...
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![炖猪蹄的做法 酸甜软糯的胶原蛋白～ - 猪蹄子 炖猪蹄怎么做]( "炖猪蹄的做法 酸甜软糯的胶原蛋白～ - 猪蹄子 炖猪蹄怎么做")
- “我家女儿是个奇葩，从来不爱吃肉，专爱蔬菜，让她吃肉就得哄着求着才行。可是酸甜的猪蹄或者排骨就是她的菜了，我们家最受欢迎的应该是用她外婆给我们做的酸梅冰糖酱炖出来的猪蹄了，天然的果醋，酸甜得刚刚好。”食材明细主料猪蹄（一只）辅料姜蒜干辣椒白芝麻（适量）配料黄酒盐白醋冰糖...
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![白果烧猪蹄的做法 - 白果烧猪蹄怎么做]( "白果烧猪蹄的做法 - 白果烧猪蹄怎么做")
- “猪蹄很多人喜欢吃，但是怕麻烦，也怕长胖，其实吃的是胶原蛋白，不是油，俗称美容菜，为了美容还怕麻烦么，哈哈，吃货们动的吧。”食材明细主料猪蹄（2只）辅料白果（30颗）配料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）辣椒（少许）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白果烧猪蹄的做法步骤1、将买回的白果去壳，用...
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![白切猪头肉的做法 - 白切猪头肉怎么做]( "白切猪头肉的做法 - 白切猪头肉怎么做")
- 食材明细主料猪头肉（1250g）辅料姜（30g）米酒（30毫升）调料蒜瓣（2个）葱（一根）辣椒（2个）酱油（15毫升）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切猪头肉的做法步骤1、猪头肉洗干净，加适量水，姜拍碎，放米酒煮。2、大火煮开。3、转中火煮10分钟。4、捞出晾凉。5、切片。6、蘸水:葱辣椒切好，蒜瓣拍好放...
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![白切猪肚的做法 - 白切猪肚怎么做]( "白切猪肚的做法 - 白切猪肚怎么做")
- 食材明细主料猪肚（一个）辅料清水（适量）面粉（适量）调料米酒（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切猪肚的做法步骤1、猪肚一个。2、放面粉，米酒，醋戳洗干净。3、洗干净。4、放适量清水，适量米酒。5、煮熟。6、切片。...
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![白切猪肝的做法 - 白切猪肝怎么做]( "白切猪肝的做法 - 白切猪肝怎么做")
- 食材明细主料猪肝（400g）辅料姜（适量）蒜（2瓣）八角（2个）香叶（2片）花椒（少许）葱（适量）调料生抽（1勺）蚝油（1勺）胡椒粉（少许）白糖（1勺）芝麻油（1勺）辣椒油（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切猪肝的做法步骤1、猪肝提前清水浸泡半小时，泡出里面的血水。2、起锅烧水，猪肝冷水下锅，加入葱姜，花椒...
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![白芸豆猪蹄汤的做法 - 白芸豆猪蹄汤怎么做]( "白芸豆猪蹄汤的做法 - 白芸豆猪蹄汤怎么做")
- “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。还有催乳的作用，是哺乳期妈妈必备的下奶良汤。煮好的猪...
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![白萝卜猪蹄汤的做法 白萝卜猪蹄汤－－ - 美颜美肤，健筋强骨 白萝卜猪蹄汤怎么做]( "白萝卜猪蹄汤的做法 白萝卜猪蹄汤－－ - 美颜美肤，健筋强骨 白萝卜猪蹄汤怎么做")
- “长期熬夜，坐的时间又长，经常对着电脑......有木有~~~~这样当然很容易令皮肤变差，甚至出现色斑、皱纹等。除了用护肤品去改善，也要由内而外的调理，才是最有效的。猪蹄是整只猪中含最多骨胶原的部位，含有丰富的胶原蛋白质；它在烹调过程中可转化成明胶，能够有效地改善机体生理功能...
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![猪蹄白菜炖粉条的做法 - 猪蹄白菜炖粉条怎么做]( "猪蹄白菜炖粉条的做法 - 猪蹄白菜炖粉条怎么做")
- ““炖菜”北方家常炖菜，肉香四溢，咸鲜味美。”食材明细主料猪蹄汤（炖好）白菜（一颗）粉条（一把）辅料蒜（少许）纯净水（适量）辣椒（少许）姜（少许）黄豆（少许）调料盐（少许）食用油（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪蹄白菜炖粉条的做法步骤1、食材备用。2、猪蹄用清水泡一下，倒入砂锅中加...
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![白切无骨猪肘的做法 - 白切无骨猪肘怎么做]( "白切无骨猪肘的做法 - 白切无骨猪肘怎么做")
- “夹起一块切好的猪肘，对光而照，纹理清晰，表皮Q弹。蘸一点蘸料，放入口中，丝丝润滑、鲜嫩弹牙。蘸料的姜丝让肉味提鲜，香醋在口腔中围绕，再加上最后的一点辣味刺激了一下舌尖，大口吃着肉，满足！”食材明细主料前猪肘（1只）辅料葱（1小把）姜片（1块）香菜梗（1根）八角（2粒）香叶（3片）小米辣（少许）大蒜（2-3粒...
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![宝宝款白切猪肉的做法 - 宝宝款白切猪肉怎么做]( "宝宝款白切猪肉的做法 - 宝宝款白切猪肉怎么做")
- “此款一人份宝宝简餐一改往日的麻辣.”食材明细主料猪肉（适量）西兰花（2粒）胡萝卜（1小节）辅料姜（适量）大葱（适量）小葱（适量）油（适量）蒜（适量）盐（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宝宝款白切猪肉的做法步骤1、猪肉洗净下锅放点料酒生姜去味儿。2、煮肉空档准备姜蒜切碎备用。3、西兰...
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![白切猪舌头的做法 - 白切猪舌头怎么做]( "白切猪舌头的做法 - 白切猪舌头怎么做")
- “猪舌头是每次请客吃饭家里必做的菜，可能是老一辈的老传统，每到节日猪舌头就涨价，老板说饭店订的很多。猪舌头可以做凉菜，到冬天春天笋上市了，猪舌头清炒笋也是很好吃呀。白切猪舍就是炒的基础，我的做法很简单，小秘诀是如果能闷一晚上，到它的卤汤冷却浸泡足够时间，切出的猪舌头就...
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![黑木耳茭白煮猪蹄 的做法 - 黑木耳茭白煮猪蹄 怎么做]( "黑木耳茭白煮猪蹄 的做法 - 黑木耳茭白煮猪蹄 怎么做")
- 食材明细主料茭白（285克）猪蹄（575克）黑木耳（8克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑木耳茭白煮猪蹄的做法步骤1、食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将已焯好的猪蹄和已泡发清...
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![白切鸡的做法 【白切鸡】 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 【白切鸡】 白切鸡怎么做")
- “白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。其皮爽肉滑，清淡鲜美，尤其湛江白切鸡更是驰名粤港澳，此外，清平鸡也是白切鸡的一种。广东人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只...
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![白切猪肉的做法 - 白切猪肉怎么做]( "白切猪肉的做法 - 白切猪肉怎么做")
- “今天来个全新口味的做法。”食材明细主料猪肉（500克）辅料花生油（（或食用油）少许）蒜蓉（少许）葱花（少许）盐（少许）老抽（一匙）生抽（三匙）蚝油（一匙）鸡料（少许）生粉（（淀粉）少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切猪肉的做法步骤1、蒜蓉少许2、葱花少许3、猪肉为半肥瘦猪肉，洗干净的猪肉500克左右...
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