![葱熇鲫鱼的做法 - 葱熇鲫鱼怎么做]( "葱熇鲫鱼的做法 - 葱熇鲫鱼怎么做")
- “葱熇鲫鱼,是一地地道道的上海本帮菜.特点是浓郁赤酱，葱香味醇！做法也简单，调料也不多，一般家庭煮妇都可以掌握。只是鲫鱼要大些，葱要多些，煮的时间要长些。鱼小了经不起烧，没那个味。”食材明细主料鲫鱼（3条）辅料油（适量）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）老抽（适量）鲜抽（适量）姜（适量）葱（适量）淀粉（适...
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![美味的葱熇小鲳鱼如何做好吃又美味]( "美味的葱熇小鲳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟上次去上海，吃了美味的葱熇小鲳鱼，好像只有上海的本帮菜，才会用熇的方法来做鱼，所以葱熇小鲳鱼是上海非常有名的了，所以今天心血来潮也很回味那种味道，所以，今天准备了点小鲳鱼来做，这道菜很多人喜欢吃，做法也是很...
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![洋葱是葱还是蒜]( "洋葱是葱还是蒜")
- 葱。洋葱属于百合科葱族葱属植物，多年生草本，花果期5-7月，原产亚洲西部，在中国种植广泛，主要栽培于福建、山东、内蒙古等地。保存洋葱时，可以将洋葱装入网兜中，再将网兜放在通风的环境中存放。切开的洋葱，可以用食品袋包好，放在冰箱冷藏存放。...
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![葱油 - 自制葱油]( "葱油 - 自制葱油")
- 食材明细主料小葱（适量）辅料山茶油（适量）葱香（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制葱油的做法步骤1、小葱只用叶子。2、切段。3、山茶油。4、冷油加葱段。5、小火煎至金黄。6、随时备用香。...
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![葱头是洋葱吗]( "葱头是洋葱吗")
- 是。葱头就是洋葱，只不过是叫法不一样。洋葱原本产自中亚，18世纪时根据岭南杂记记载，欧洲白人把洋葱传入了澳门后在广东附近种植，再慢慢传遍全国，当时的一些进口商品，例如火柴、番茄、煤油等，因是从国外传入，所以也被成为是洋火、洋柿子、洋油等。...
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![好吃的葱熇小鲳鱼如何做好吃又美味]( "好吃的葱熇小鲳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟大家吃过葱熇小鲳鱼吗，昨天和同事一起去了海边捕鱼，真的超级新鲜的，因为是业余的不过还是在船上渔夫小帮助下成功捕到了不少鱼，种类蛮多的，其中就有小鲳鱼最多的就是它了，小小个的鱼刺很多但是味道还是很不错的...
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![葱是洋葱吗]( "葱是洋葱吗")
- 不是。葱和洋葱属于不同的食材。葱和洋葱的植物种类、鳞茎、味道都不一样。葱是多年生簇生的草本植物，而洋葱则是两年生草本植物。葱的鳞茎比较小，表面是白色的，洋葱的鳞茎比较膨大，主要呈扁圆状。葱的味道香味比较浓郁，可以直接吃，也可以用于烹调菜肴使用。洋葱的味道比较浓烈...
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![目鱼干熇肉如何做好吃又美味]( "目鱼干熇肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料目鱼干：３个五花猪肉（我用的是猪肋排）：500葱：适量姜：适量蒜头：适量辅料植物油：15ml老抽：15ml白糖：15李锦记排骨酱：15料酒：30ml具体步骤1.葱打结、姜、蒜头切片；2.先把目鱼干清水浸8小时左右洗净，切块后飞水，猪肉切块飞水；3....
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![葱汁饼的做法 看不到葱的香葱饼【葱汁饼】 葱汁饼怎么做]( "葱汁饼的做法 看不到葱的香葱饼【葱汁饼】 葱汁饼怎么做")
- “前两天做了【孜然葱花饼】，对于新手的我来说，还真是不太好弄。还想吃，天太热又不想在厨房多待，所以自己想办法解决吧！这回用到的打汁机，现在发现这东西真是好用呢～为什么以前买它时觉得只是个摆设呢～只能说明，那时的我是多么的笨，完全不知道，自己动手做，是件多快乐的事～真的，看着各种...
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![红烧肉熇豆腐如何做好吃又美味]( "红烧肉熇豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料正常的豆腐：适量红烧肉/红烧肉罐头：适量辅料老抽酱油：适量葱花，红色辣椒：适量具体步骤1.首先呢，豆腐切成厚厚的片，上锅煎至两面金黄，有微微硬的壳（有点失败，将就着看啦）2.煎完之后好看多啦，如图哦～3.锅中有少许油...
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![洋葱和葱一样么]( "洋葱和葱一样么")
- 不一样。洋葱的味道比较辛辣，而葱的味道辛辣味比较小，味道更清香浓郁一些。一般洋葱更多用于肉类的去腥及凉拌、炒菜，生食的也比较少，因洋葱的味道过于的辛辣，没人能吃的下，而葱一般多用于调味，调汤，能提高汤菜的鲜味。两种调味品各有各的味道。...
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![葱葱时蔬小杂炒的做法 - 葱葱时蔬小杂炒怎么做]( "葱葱时蔬小杂炒的做法 - 葱葱时蔬小杂炒怎么做")
- 食材明细主料鲜肉（100克）芹菜（200克）胡萝卜（150克）土豆（150克）鲜蘑（150克）辅料葱（20克）姜（20克）蒜（20克）玉米油（1勺）一品鲜酱油（0.5勺）糖（1茶匙）盐（3茶匙）味精（0.5茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱葱时蔬小杂炒的做法步骤1、芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静2、芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜...
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![大葱小葱区别]( "大葱小葱区别")
- 1、外形。大葱花茎粗壮，中间不分枝，长度通常在30至50厘米。而小葱的上部为青色葱叶，下部为白色葱白，粗细类似于吃饭的筷子。2、气味。大葱的味道比较辛辣，北方会用来蘸酱或者直接吃，然而小葱味道清香，可用来凉拌，比如小葱拌豆腐或者当调味料。...
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![葱卷葱花卷包的做法 - 葱卷葱花卷包怎么做]( "葱卷葱花卷包的做法 - 葱卷葱花卷包怎么做")
- “成品图没拍到，一出锅就被抢完了。”食材明细主料面粉（200g）水（100g）辅料葱（适量）糖（3g）盐（3g）酵母粉（3g）调料胡椒粉（适量）香油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱卷葱花卷包的做法步骤1、糖跟盐先用开水化开，然后加入冷水，温水状态加入酵母搅拌均匀，活成光滑的面团。2、葱切小段，不要...
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![葱熇小鲳鱼的做法 - 葱熇小鲳鱼怎么做]( "葱熇小鲳鱼的做法 - 葱熇小鲳鱼怎么做")
- “用“熇”的方法做鱼，是上海本帮菜的做法，最有名的就是葱熇鲫鱼了。今天沿用这个“熇”的方法做鲳鱼，一样好吃哈~~~”食材明细主料小鲳鱼（3条）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱熇小鲳鱼的做法步骤1...
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![煮葱白粥是用大葱还是小葱]( "煮葱白粥是用大葱还是小葱")
- 大葱。葱白指的是葱的根部的鳞茎部分，煮葱白粥用大葱是最好的，小葱葱白直径较小。葱白的保存方法也很简单的，薄去干皮，切掉根部，装成小袋子放入冰箱冷冻室就可以了，需要的时候取出来一小袋就可以，若不需要保存时间太久，直接放入冷藏室就可以，这样能保存15天左右的时间。...
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![干葱与洋葱的区别]( "干葱与洋葱的区别")
- 相信很多人都是知道洋葱的，它是我们平时炒菜做饭必不可少的一道调味食材，但是大家知道干葱和洋葱之间有什么区别吗？别看他们的名字差不多，但是这两者还是有很大的差别的。那么今天小编就为大家介绍一下干葱和洋葱的区别在哪里。干葱是洋葱下分蘖葱头品种的成熟鳞茎，是多鳞茎的...
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![芥菜熇笋如何做好吃又美味]( "芥菜熇笋如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芥菜：适量春笋（竹笋、毛笋都可）：适量酱油：适量盐：适量糖：适量辅料具体步骤1.芥菜洗净切大块，2.春笋去壳切厚片；3.笋片放入锅里加清水煮10分钟后捞出滤水；4.炒锅烧热，加入比平时炒菜多一些的油，倒入芥菜和笋大火煸炒；5....
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![葱姜蒜是大葱还是小葱]( "葱姜蒜是大葱还是小葱")
- 葱姜蒜是日常生活中必不可少的佐料，在做菜时加入具有调味、去腥、提鲜的效果。葱有大葱、小葱之分，那么，我们通常说的葱姜蒜是大葱还是小葱?有些人可能不知道，今天这篇文章就来给大家简单聊聊。一、葱姜蒜是大葱还是小葱我们日常作为调料的葱姜蒜中的葱指的是小葱，小葱和大葱...
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![家常葱葱鲫鱼的做法 - 家常葱葱鲫鱼怎么做]( "家常葱葱鲫鱼的做法 - 家常葱葱鲫鱼怎么做")
- “香碰碰的葱葱鲫鱼终于出锅了”食材明细主料鲫鱼（两条）子姜（适量）大蒜（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）尖辣椒（适量）十三香（适量）植物油（适量）香菜（适量）花椒（适量）辅料香葱（约两百克）老姜（适量）豆瓣酱（两勺）盐（适量）老白干（适量）大葱（适量）生姜粉（适量）鸡精（适量）香芹（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常...
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![葱葱鲫鱼的做法 - 葱葱鲫鱼怎么做]( "葱葱鲫鱼的做法 - 葱葱鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料香葱（适量）蒜头（适量）剁椒（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱葱鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼清洗干净后改花刀。2、剁碎拍扁切细备用。3、香葱洗净切段备用。4、锅中热油放入鲫鱼。5、将鲫鱼煎至两面金黄后盛出。6、锅中底油放...
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![葱花葱油饼的做法 - 葱花葱油饼怎么做]( "葱花葱油饼的做法 - 葱花葱油饼怎么做")
- “用自制葱油烙制的葱花葱油饼层次清晰、颜色金黄透绿、口感酥里软、口味葱香浓郁。”食材明细面团面粉（适量）盐（5g）食用油（2勺）温水（适量）油酥面粉（适量）盐（适量）葱油（适量）葱花（1大碗）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）葱花葱油饼的做法步骤1、(和面团忘拍了)将面粉加少许盐、2勺油和...
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![葱油的做法 自制葱油 葱油怎么做]( "葱油的做法 自制葱油 葱油怎么做")
- “刚刚学的，现学现卖，留着给女儿做葱油拌面，明天的早餐哟。”食材明细主料大葱（1根）洋葱（半个）八角（1个）辅料油（适量）葱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱油的做法步骤1、准备材料，洗净沥干。2、大萄和洋葱切段。3、锅中放入适量油，将大葱、洋葱和八角一起放入。4、开小火，慢慢炸，直至葱...
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![巧制干葱的做法 15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】 巧制干葱怎么做]( "巧制干葱的做法 15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】 巧制干葱怎么做")
- “有时候家里葱买多了或者葱叶略微发黄就会扔掉，但是太可惜了，今天就给大家介绍一种不用晒的干葱制作。干葱的香气更加浓郁是厨房好搭档。”食材明细主料葱叶（适量）盐（适量）葱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧制干葱的做法步骤1、准备原料废葱叶。2、葱叶切成葱花，细的好，我切粗...
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![洋葱的葱和大蒜的葱一样吗]( "洋葱的葱和大蒜的葱一样吗")
- 不一样。洋葱的葱呈空心圆管状，质地比较嫩，大蒜的葱呈绿色扁平状，摸起来比较粗糙。洋葱和大蒜是常见的食材，洋葱主要产于福建、甘肃、内蒙古等地，可以用于制作凉拌洋葱、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒肉等美食。大蒜也叫做蒜头等，原产亚洲西部高原，既可以当做调味料，也可以腌制等。...
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