目鱼干熇肉如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
五花猪肉(我用的是猪肋排) :500
葱 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
老抽 :15ml
白糖 :15
李锦记排骨酱 :15
料酒 :30ml
主料
目鱼干 :3个五花猪肉(我用的是猪肋排) :500
葱 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
辅料
植物油 :15ml老抽 :15ml
白糖 :15
李锦记排骨酱 :15
料酒 :30ml
具体步骤
1. 葱打结、姜、蒜头切片;
2. 先把目鱼干清水浸8小时左右洗净,切块后飞水,猪肉切块飞水;
3. 烧热锅放入油,爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,然后把目鱼放入煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,加白糖继续焖烧至汁浓即可。
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