- “今天用六鳌蜜薯做的小餐包,柔软香甜,直接撕着吃,超级软,超好吃,颜色也是美美哒!”食材明细主料金山日式吐司粉(260g)奶粉(20g)蜜薯(熟)(100g)淡奶油(50g)全蛋液(50g)牛奶(100g)细砂糖(40g)黄油(20g)耐高糖酵母(3g)盐(1g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超简单的蜜薯排包的做法步骤1、准备好全部...
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- “蜂蜜紫薯吐司,香喷喷的吐司里裹着甘甜的紫薯,紫薯的香味远远都能闻到,让热爱紫薯的我们不进的沸腾起来~~用紫薯馅装饰面包,不仅好看还带来了美味和营养,作为早餐绝对一流喔!”食材明细主料高筋面粉(300克)鸡蛋(1个)蜂蜜(45克)盐(3克)牛奶(150克)黄油(30克)酵母(3克)辅料紫薯泥(100克)黄油(20克...
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- “这款简单的小排包是烘焙学者们不得不试的简单花式包之一。虽然简单,但是也可以配上不同材料来做,葡萄干,瓜子仁,芝麻等等,不同的尝试就会有不同的美味。快来试一试。保准你觉得好吃的不想停下口来呢~~~~~~~~~~~~~”食材明细主料高筋面粉(适量)黄油(适量)辅料牛奶(适量)酵母(适量)糖(...
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- “用麻薯预拌粉做的可可麻薯蜜豆包,省去了发酵的烦恼,而且口感也是相当的棒,外皮酥脆,内里柔软、Q弹,是我喜欢的口感。”食材明细主料麻薯面包粉(250克)糖(40克)鸡蛋(25克)牛奶(180克)黄油(25克)盐(3克)辅料蜜豆(180克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)可可麻薯蜜豆包的做法步骤1、准备好食...
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- “难得一次全量制作。只因看到是纯全麦粉,又红薯多多。栗子一小碗?一小碗的概念太模糊,最后折算成菠萝蜜核80克。菠萝蜜核不够栗子圆溜,切成两半,以求形似。白醋两滴,没有。拿柠檬汁3克来凑数。说是面包,其实跟马芬做法一样。没有多少糖,基本就是红薯和全麦的味道。菠萝蜜核只是...
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- “在菜市场看到好看的紫薯和甘薯,买了一些回家煮来吃,可能因为季节的原因,甜度不够。又想着或许烤一烤会不错,一个念头突然闪现:不如包进面包中!常见的紫薯面包都是把薯泥卷在面包中,薯香不够浓郁,也缺少了口感。这样想着,便开始行动起来!我用蜂蜜面团做基底,用甘薯、紫薯搭配葡萄干...
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- “君焙品牌,是烘焙届第一大V---君之老师独资创办的品牌。超香软排包(君焙厨师机版)是为了符合君之手工食谱要求而改编的,所有要求均按照君之老师要求进行测试、修正。”食材明细主料高筋面粉(210g)低筋面粉(40g)奶粉(8g)黄油(30g)干酵母(1小勺(5ml))辅料全蛋液(25g)盐(2g)细砂糖(45g)水(120g)甜味...
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- “做了一锅蜜红豆,我家小朋友要吃蜜豆面包,半下午揉面,发酵,等出炉时已至深夜,香甜的小排包,吃一个怎么能够?面揉的有点过多,我又给小朋友做了肠仔芝麻面包。”食材明细主料富强粉(500克)牛奶(210克)鸡蛋(2个)糖(45克)玉米油(40克)辅料蜜红豆(适量)酵母(4克)盐(2克)蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(...
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- “如果你喜欢卡士达酱,就来跟我一样尝试做一款卡士达超软排包吧,卡士达酱浓稠度每一个人把握不一定要一致,有些人选择卡士达酱包入面包中作成小餐包吃,自己家人吃也不用在意用什么纸模,就简简单单排上一排。”食材明细主料高筋面粉(220g)低筋面粉(50g)黄油(30g)全脂牛奶(170g)干酵母(3g...
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- “这个小排包是几个月前做的,一直没上。要不是看相片都给忘记了呢。真的好软好好吃。让它也来露下面吧”食材明细主料高筋面粉(300克)辅料酵母(4克)牛奶(178克)鸡蛋(一个)糖(40克)黄油(28克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小排包的做法步骤1、中种:高筋面粉150克,酵母4克,糖15克,牛奶14...
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- 食材明细主料高粉(250克)蜂蜜(12克)水(120克)鸡蛋(1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用))糖(30克)盐(2.5克)馅料红薯(150克,蒸熟)蜂蜜(适量)奶油(适量)奶粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜂蜜红薯面包的做法步骤1、【馅料做法】:准备蒸熟红薯150克,压成蓉,加入适量奶油、蜂蜜/奶粉,拌成香甜的馅料...
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- “面包超人萌萌哒,小孩子看了都会爱不释手,肯定要多吃几个的。面包超人挤挤更健康。”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)牛奶(160克)盐(3克)酵母(5克)黄油(30克)辅料巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包超人挤挤排包的做法步骤1、鸡蛋,牛奶,盐,糖放进盆里。2、再放入...
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- “超软排包”食材明细主料高筋面粉(200克)纯牛奶(20克)奶粉(6克)全鸡蛋(40克)细砂糖(36克)水(65克)黄油(25克)酵母(2.6克)辅料盐(2.5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超软排包的做法步骤1、先放液体后放粉类的顺序,牛奶-鸡蛋-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机。2、启动厨师机1档...
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- “做汤圆剩了点儿紫薯,很想看看淡淡的紫色如何在面包中表现。这次的面粉也是专门做面包的高筋粉,只用一般的方子,做出的排包超软,老爸老妈很喜欢。幸福感、成就感爆棚呵。虽然我和老公一共只吃了3个。因为不是周末做的,白天不在家,就用了省事的办法,发酵时间拖得长了些:早上活面,...
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- “麻薯包的制作非常简单,大概7、8分钟就可以做好坯子,放入烤箱烘烤。可以直接做成原味的,也可以通过添加不同的材料,制作出不同口味的麻薯包。之前我制作过香葱麻薯包,是咸甜味的。今天为大家带来的是有“内涵”的麻薯包。此分量可以做11个麻薯包。”食材明细主料麻薯面包预拌...
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- “一直很想烤一顶皇冠面包,这次终于如愿如偿了。借助模具,面包做法也非常简单。面包馅是我自制的蜂蜜紫薯馅,既美味又健康,颜色还非常漂亮。紫薯的纤维素含量非常高。这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保...
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- “喜欢吃面包更喜欢做面包,就为了那面包出炉的一份期待、一阵香甜、一丝满足和一声喝彩。”食材明细主面团高粉(120g)盐(4g)炼乳(20g)黄油(40g)牛奶(130g)糯米粉(56g)细砂糖(40g)种面团高粉(264g)牛奶(160g)酵母(5g)配料蜜豆(200g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米蜜豆排包的做法步骤1、将...
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- “用试用的酸奶发酵粉做了酸奶。蜂蜜和酸奶是绝配,清香,清爽。既然是绝配,怎么能错过蜂蜜酸奶排包?让我们来感受蜂蜜和酸奶的美好吧!(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料高筋粉(342克)酸奶(200克)蜂蜜(43克)白砂糖(17克)酵母粉(5克)盐(3克)鸡蛋(14克)黄油(25克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜂...
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- “南瓜排包香甜松软,上次刚做过南瓜吐司,剩下一点南瓜泥,刚好儿子又想吃排包,偶就把南瓜加蜂蜜做成排包,。成品出来口感超赞。还没等拍照儿子已将排包一条一条的撕开来。故出现图片中的面包是分开的。”食材明细主料高筋面粉(350克)酵母(4克)牛奶(30克)蜂蜜(65克)熟南瓜泥(170克)鸡蛋(半...
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- 食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)紫薯泥(适量)蜜红豆(适量)辅料白糖(10g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯蜜豆包的做法步骤1、蜜红豆做好备用。2、紫薯去皮切片蒸熟。3、加水打成细腻的紫薯泥。4、面粉、酵母、白糖混合,加紫薯泥和面。5、和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。6...
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- “刚好有个红薯,冰箱有点蜜豆,于是,晚上下班后做了几个【紫薯蜜豆包】,----给自己的早餐添一道风景,也给孩子早餐多了个选择。”食材明细主料高粉(350克)红薯(1条)蜜豆(50克)清水(50克)黄油(30克)白糖(30克)鸡蛋(2只)辅料酵母(6克)泡打粉(3克)奶粉(3克)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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- “中辣,排骨咸香软烂,蜜薯甜糯咸香。好吃😍。”食材明细主料排骨(适量)蜜薯(适量)青椒(适量)小米椒(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)郫县豆瓣酱(一勺)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)排骨炖蜜薯的做法步骤1、适量排骨凉水下锅绰水。2、绰过水的排骨用厨房纸...
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- “用了中种和汤种一起,真的是超软哦。不甜,配上蜜豆就好吃了。下次做个吐司试试,方子是一个吐司的量,我翻了倍。真的很好吃,你值得尝试。”食材明细主料高筋面粉(180g+50g+30g)牛奶(110g+40g)开水(30g)辅料糖(30g)酵母(3g)盐(4g)玉米油(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超软牛奶蜜豆包...
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- “参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方,把糖换成了蜂蜜,风味不同。无蛋配方,适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富,奶香浓郁,还有蜂蜜的独特风味,喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以?可以的,需要适度调节面团干湿平衡。没有黄油可不可以?可以的,请用植物油代替...
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- “我是个特别爱囤货的人,这不上周看到市场的紫薯特别新鲜就买了四五个回来,第一天用紫薯打了米糊,剩下的三四个就一直闲置在冰箱里。紫薯的营养成分虽高,但不适合直接生吃,而蒸了直接吃口感过干也很难讨人欢心。于是在有了面包机后我机智的决定用紫薯来做面包,一想到那柔柔嫩嫩...
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