- “春节的鸡鸭鱼肉少不了,如果都用传统的炒炸炖的方法,估计做好一桌菜至少要两个小时都不止,所以充分利用家里的厨具,把中国的烹饪方法全都用上,蒸煮炖炒炸,不但菜品和口味丰富多彩,还能节约很多时间,更能兼顾到男女老少不同的口味。今儿我带来的这道蒸菜,食材就只有山药和猪肉两样...
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- 相信大家都有听说过这样一道菜吧,那就是蜂蜜蒸山药,许多人都没有想到蜂蜜居然还能够和山药一起做成美食,其实这道菜是我们生活中比较常见的,准确的来说它还是属于一道甜品呢,而且这道菜的营养可以说是非常丰富的,下面小编给大家介绍一下它的做法。一、蜂蜜蒸山药的做法食材:蜂蜜...
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- 食材明细主料山药(250g)腊肉(100g)辅料蒜末(适量)葱花(适量)蚝油(适量)酱油(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腊肉蒸山药的做法步骤1、山药腊肉。2、腊肉去皮,切成丁。3、准备蒜末,放适量蚝油拌匀。4、山药切斜片,摆入盘中,表面放上腊肉丁。5、腊肉周边放入蒜末,水开入锅蒸15...
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- “其实对肉丸子并不感兴趣。只是因为它跟山药扯上了关系,才忍不住想要尝试一下清蒸肉丸。制作并不复杂,买现成的肉糜比自己剁肉更加省事。减了些酱油,有盐就已经足够。不知道蛋清比较少,还是搅得不够,丸子并没有想象中的嫩滑。虽然肉肉比较多,依然能够明显感觉到山药的粉面。还...
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- “陕西的臊子品种繁多,有荤的素的,有干臊子、汤臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特点臊子油光红润,味鲜香浓厚而不腻,酸辣适口,可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的制作方法选自2014年2月出版的中国厨界权威期刊《烹饪艺术家》,菜谱是由专业厨师曹红科...
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- “此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。山药+胡萝卜+香菇+鸡肉,做成丸子,既有肉类的营养,也健康美味!荤素搭配,超喜欢吃!做法简单,可以多做一点密封冷冻起来!用料:鸡胸肉50克山药20克胡萝卜20克香菇2朵淀粉15克适量:料酒、盐、蚝油、五香粉、酱油。”食材明细主料鸡胸肉(50克)山药(20克)胡...
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- “冬天多吃山药对身体大有补益,白色的山药除了健脾补肺外,更可补肾。”食材明细主料猪五花肉(400克)山药(350克)香米(200克)辅料红油郫县豆瓣酱(7克)白糖(5克)生抽(1大勺)老抽(1小勺)蚝油(1大勺)料酒(1大勺)腐乳汁(1汤匙)花椒(10粒)大料(3瓣)香叶(2片)葱(2段)姜(2片)蒜(2瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- “春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。”食材明细主料牛肉(一斤)山药(一根)鸡蛋(一个)葱(适量)小白菜(一把)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(少许)料酒(半匙)五香粉(半匙)鸡精(少许)白胡椒粉(少许)花椒面(1/5匙)淀粉(一匙)咸鲜(...
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- 食材明细主料鸡腿(适量)鸡中翅(适量)铁棍山药(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山药蒸鸡肉的做法步骤1、鸡腿剁成块、中翅用刀划几下。2、放到碗中,加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀,放冰箱冷藏一个小时。3、...
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- “吃腻了小米粥,今天换个花样吃小米,味道口感都不错呢。”食材明细主料小米(100g)辅料山药(100g)肉糜(100g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米蒸山药肉丸子的做法步骤1、食材,小米提前浸泡一夜,铁棍山药,肉糜。2、山药蒸熟压成泥。3、肉糜里加鸡粉,盐,料酒,生抽,胡椒粉调匀。4、加入...
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- “山药和肉的结合,健康有营养,味道棒棒哒!”食材明细主料山药(1根)辅料肉糜(100g)香菇(1个)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药蒸肉蛋的做法步骤1、食材,如图2、山药去皮切片,香菇切碎葱切碎放入肉糜中3、拿一个盘子把山药摆一圈4、香菇肉馅加胡椒粉,盐,生抽,黄酒,少许糖搅匀5...
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- “非常鲜美的汽水肉。”食材明细主料猪肉(适量)山药(适量)香菇(3朵)鸡蛋(2个)辅料姜末(适量)葱(适量)枸杞(适量)调料盐(适量)生抽(适量)黄酒(适量)淀粉(适量)葱姜水(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药蒸肉饼的做法步骤1、准备食材:偏瘦的肉,铁棍山药,香菇。将其剁碎。2、准备一碗...
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- ““过节家里免不了有小孩子做客,给他们做饭可以动一番脑筋,调味重的,油大,生硬的都不能给他们吃,因为小孩的消化系统比较弱,所以我每次买肉都是挑选最嫩的部位里脊给他们做菜吃,光吃肉也不行,含有加上有助于消化的蔬菜才行,所以长山药健脾养胃助消化老少皆宜最适合”食材明细主料...
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- 食材明细主料山药(适量)肉馅(适量)大米(适量)黑芝麻(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山药肉丸粥的做法步骤1、将山药切块。2、大米洗净。3、切姜丝、葱花。4、将肉馅调入麻油、盐、生抽、黑芝麻、葱花顺一个方向搅拌上劲备用。5...
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- “经常会给俩孩子做蒸肉丸子,糯米的,大米的,小米的,搭配山药,香菇,胡萝卜等等,健脾养胃,肉不柴容易咀嚼不塞牙,大人孩子都爱吃。”食材明细主料小米(适量)山药(150g)猪肉馅(150g)辅料玉米淀粉(1勺)小葱(2颗)蛋清(1个)调料盐(2g)糖(3g)白胡椒粉(2g)姜粉(2g)蚝油(1勺)生抽(2勺)香油(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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- 在许多地区,人们都会吃牛肉丸,并且总会在节日到来的时候自己在家打牛肉丸来吃。那么,大家是否知道哪里的牛肉丸最正宗?如何保存牛肉丸呢?让我们一起学习学习吧。一、哪里的牛肉丸最正宗说到牛肉丸,我不得不说汕头的牛肉丸,长期以来,汕头的牛肉丸是手工制作的,历史悠久,因此汕头的牛...
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- “天气热我家常做这个山药肉丸汤,清淡爽口,好喝。”食材明细主料猪肉馅(500g)山药(2根)鸡蛋(1个)小葱(1根)姜(3片)淀粉(1勺)生抽(1勺)辅料盐(适量)咸香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药肉丸汤的做法步骤1、准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中,打入1个鸡蛋,然后加入蒜末、葱花、生抽、...
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- “上次我做过一次岐山臊子面,里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力,这此换了单反决定再战肉臊子不多说,上菜吧。具体介绍看我日志岐山臊子面吧”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜(适量)配料生抽(适量)醋(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)辣椒面(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
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- “牛肉丸汤怎么做才好吃?其实牛肉丸汤的做法非常简单,但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说,那就轻而易举的事了,可对于一些外地外省的,或是离家乡远的人来说,那倒是一个问题,因为要做这道汤的材料不一定全,即使你能买到牛肉丸,也不一定是正宗的,因有一些声...
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- “今日给宝妈推荐牛肉山药丸子,补铁健脾胃,香嫩弹爽又锻炼宝宝的咀嚼能力。澳洲M3牛排含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质营养,尤其是铁元素是每个添加辅食的宝宝都必需注意的营养成分。和健脾胃清爽的山药混合,减少了牛肉的油腻感,宝宝一定爱吃哦。”食材明细主料雪花牛排(1块)...
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- “这个蒸肉饼是我家宝宝最爱,一岁半以后,经常蒸给她吃,每次都意犹未尽。蒸好的肉饼滑嫩多汁。现在正好山药上市了,我加了一些山药一起蒸,健脾利胃。各位宝妈可以试一试!”食材明细主料猪前腿肉(200g)山药(1段)辅料姜(1片)葱(1段)调料盐(1g)蚝油(3ml)白胡椒粉(1g)鸡精(0.5g)白糖(0.5g)淀粉(2g)芝麻油...
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- “红枣山药简直神仙搭配,再加上糯米粉,一搅一蒸,软糯甜香,还有营养!”食材明细主料铁棍山药(100g)辅料糯米粉(适量)调料白糖(适量)红枣碎(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蒸山药红枣丸子的做法步骤1、食材,铁棍山药去皮上锅蒸熟。2、蒸熟后加入一勺白糖用叉子压成泥。3、加入糯...
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- “这是一道鲜掉眉毛的肉肉,老少皆宜哦!”食材明细主料猪瘦肉(400g)山药(半根)干香菇(6朵)鸡蛋(2个)辅料香葱(适量)姜片(适量)枸杞(适量)调料黄酒(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)葱姜水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药肉蒸蛋的做法步骤1、准备食材:干香菇用水泡发,...
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- 我们现在很多人都非常注重自己的身体健康,所以很多人都开始去养生外,那么很多人都非常喜欢吃一些药材,来炖汤喝,比如说很多人就经常用铁棍山药来炖汤,那么很多人就想要问一个问题,铁棍山药哪里产的最正宗?我现在很多人都不是很清楚这个问题,那么下面大家就跟着小编一起来了解一...
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- “如果你曾经吃过手工肉丸子,你一定会觉得为什么猪肉能有这样的味道。特别的Q弹,就像我现在在回忆的时候口水都在分泌,就算我的大脑已经记不清它的味道,但是我的舌头还记得。但是有一点,手工肉丸要好吃一定要不断地去砸肉糜,这才是最重要。emmmm,但是平时我比较懒,所以并不想每次...
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