![香糟凤爪的做法 - 香糟凤爪怎么做]( "香糟凤爪的做法 - 香糟凤爪怎么做")
- “不知道从什么时候起，人们开始用“凤”来指代“鸡”，还别说，听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪，但女儿喜欢。为了我的宝贝，学会了做各种鸡爪——不，是凤爪！今天这道凤爪是做法最简单的，煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎，是不是有点眼熟？没错，昨天发的糟毛豆也是用糟卤浸泡而成，做法大同小异...
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![美味的香糟凤爪如何做好吃又美味]( "美味的香糟凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡爪：500辅料糟卤：500ml姜：5葱：5料酒：10ml具体步骤1.鸡爪买回洗干净，用刀剁一下，一分为二，准备葱姜2.准备糟卤一瓶3.凉水下锅，放入葱姜，加料酒煮10分钟4.煮好的鸡爪捞出放入凉水中浸凉5.控干水分放入容器中，倒入...
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![柠香糟卤凤爪的做法 - 柠香糟卤凤爪怎么做]( "柠香糟卤凤爪的做法 - 柠香糟卤凤爪怎么做")
- “今年夏天的“烧烤模式”真是叫人无法抵挡，于是人出奇地懒，胃口也大受影响，且老想吃点冰凉的。这时如果开饭前从冰箱拿出来一盘冰爽QQ的凤爪，啃着是不是特带劲儿啊，也能拯救一下被炎热天气折磨的麻木的味蕾；或是找个休息天，躲在空调房里，边啃边看电视，呵呵，这小滋味够美的吧！”食材...
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![家常糟香凤爪如何做好吃又美味]( "家常糟香凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时家常糟香凤爪是一道很地道的菜，味道就像它的名字一样，你想吃什么味道的就可以做成什么味道的，特别适用于年后食用，在我们吃遍大鱼大肉的日子，总想吃点不一样食物，蔬菜和各种凉菜就是首选，糟香凤爪里面还可以放很...
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![糟凤爪如何做好吃又美味]( "糟凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：500香叶：3片葱：2根姜：2片辅料香糟卤：500ml料酒：15ml具体步骤1.将鸡爪洗净剪去趾甲；2.洗净的鸡爪放入清水煮开汆2分钟,洗清浮沫对半斩开；3.锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将鸡爪放入锅中，旺火烧沸后加料...
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![香辣凤爪的做法 香辣凤爪解春乏 香辣凤爪怎么做]( "香辣凤爪的做法 香辣凤爪解春乏 香辣凤爪怎么做")
- “爱啃鸡爪，关乎一份闲适的心境，更喜欢胶原蛋白对味蕾和皮肤的犒赏。今天分享香辣凤爪。”食材明细主料鲜鸡爪（500g）辅料姜（1块）蒜（5颗）葱（1颗）调料生抽（2ml）食盐（半勺）花椒油（1ml）老干妈（1勺）料酒（3ml）麻辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣凤爪的做法步骤1、买一斤鲜鸡爪去指甲洗净，开水焯一...
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![酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做]( "酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做")
- “酱香的卤味配上小啤酒享受噢”食材明细主料凤爪（适量）鸡脖子（适量）辅料大料（适量）大葱（适量）香叶（适量）陈皮（适量）姜（适量）配料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香凤爪的做法步骤1、买回来的凤爪去指甲鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪洗净备用2、放入锅中加...
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![自制香糟凤爪如何做好吃又美味]( "自制香糟凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糟卤：400ml鸡爪：8个辅料姜：适量料酒：适量具体步骤1.鸡爪解冻，劈开2.泡水里，洗净血水3.放锅里，放适量水4.倒入料酒，放入姜5.水开后煮10分钟至熟6.倒入冷开水中冲一下7.放入碗中8.倒入糟卤，放置4小时以上即可食用...
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![柠香凤爪的做法 柠香凤爪学成功 柠香凤爪怎么做]( "柠香凤爪的做法 柠香凤爪学成功 柠香凤爪怎么做")
- “跟着美食天下的大神学习柠香凤爪，很好吃，很好看，柠檬味恰到好处，应该算是成功了。”食材明细主料凤爪（750g）辅料柠檬（1个半）香菜（2根）香葱（1根）蒜（4个）小红米椒（2个）青米椒（1个）生姜（5片）生抽（50ml）米醋（20ml）料酒（3勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柠香凤爪的做法步骤1、准备好配件柠檬，香菜，...
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![糟凤爪煮多久]( "糟凤爪煮多久")
- 15-20分钟。凤爪，还有一个别称是鸡爪。在挑选凤爪的时候，首先要看凤爪的外观，建议挑选肉质白嫩略带光泽的，这样的才是新鲜的凤爪。用手轻轻摸一下凤爪，容易粘手的就说明已经不新鲜了。凤爪煮熟之后，建议放到冰水中浸泡一下，这样能够使得凤爪吃起来更有嚼劲。...
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![开胃香糟卤凤爪如何做好吃又美味]( "开胃香糟卤凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪子：n个辅料香糟卤：一瓶具体步骤1.鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲.洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾。2.然后倒入香糟卤,泡2个小时之后就可以吃了。...
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![糟香凤爪的做法 - 糟香凤爪怎么做]( "糟香凤爪的做法 - 糟香凤爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（1000g）辅料香糟卤（2瓶）姜（4片）料酒（5匙）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。6、大火烧开撇去浮末，转中火煮10-15分钟至鸡...
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![香糟鸡爪的做法 - 香糟鸡爪怎么做]( "香糟鸡爪的做法 - 香糟鸡爪怎么做")
- “这是道凉菜，制作简单。”食材明细主料鸡爪（7-8个）糟卤（一瓶）辅料料酒（少许）葱（适量）姜（适量）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪减去指甲盖那段2、开水焯鸡爪3、准备葱姜4、煮鸡爪，放入料酒葱姜，喜欢吃辣的放点辣椒，砂锅炖一个小时左右。。。5、超市买一瓶糟...
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![泰味香糟卤凤爪如何做好吃又美味]( "泰味香糟卤凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪：500上海宝鼎香糟卤：1包香菜：2棵葱：2棵指天椒：3-5个姜：3-4片大蒜：3瓣柠檬：1个盐：适量辅料芝麻油：适量白芝麻：适量具体步骤1.准备好材料。鸡爪清洗干净，用剪刀剪掉指甲，每只剁成2块。2.指天椒、大蒜切成沫，香菜、葱...
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![香糟凤爪如何做好吃又美味]( "香糟凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪：一斤辅料盐，鸡精，糖，六月鲜，醋，黄酒，姜片：适量宝鼎辣糟卤：半瓶宝鼎香糟卤：一袋具体步骤1.鸡爪改刀一分为二！2.入锅，加姜片，黄酒，盐适量大火煮开，小火焖3到5分钟！（可根据自己喜好软硬调整时间，我喜欢qq的，所以时间焖...
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![五香凤爪的做法 酱鸡爪，五香凤爪 五香凤爪怎么做]( "五香凤爪的做法 酱鸡爪，五香凤爪 五香凤爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（500g）辅料桂皮（一小块）油（适量）盐（少量）八角（一个）香叶（三片）酱油（适量）白糖（三大勺）酱香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油溅的厉害，3、炒糖色（放油烧热，加三大汤勺白糖，小火熬到糖...
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![香辣凤爪的做法 【香辣凤爪】 香辣凤爪怎么做]( "香辣凤爪的做法 【香辣凤爪】 香辣凤爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（500g）青椒（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）大料（适量）配料盐（适量）郫县豆瓣（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。3、3.小火慢慢把辣酱炒浓稠。4、4....
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![糟卤凤爪的做法 - 糟卤凤爪怎么做]( "糟卤凤爪的做法 - 糟卤凤爪怎么做")
- 食材明细主料冷鲜鸡爪（500g）糟卤（360g）辅料泡椒（100g）糟香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟卤凤爪的做法步骤1、冷鲜鸡爪，剁掉指甲，在鸡爪“掌心”位置切一刀，清水冲洗一下。2、把鸡爪放进锅里，然后往锅里面加水，超过鸡爪就可以了，盖上锅盖，开始加热。3、水加热到沸腾，有浮沫时候，停止加...
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![美味的糟香凤爪如何做好吃又美味]( "美味的糟香凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟糟香凤爪做法简单，凤爪经常被用来弄成泡椒凤爪，不过最近我迷上了一种凤爪美食，就是用料将凤爪卤制而成，它的味道软糯香甜，一点都不腻口，因为经过长时间的煮，所以是很香软的，老人和小孩也可以食用，不用担心会被骨头...
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![家常香糟卤凤爪如何做好吃又美味]( "家常香糟卤凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡爪：20只辅料香糟卤：500ml姜片：适量花椒：适量八角：适量具体步骤1.买来的生鸡爪洗净2.锅里放水，将花椒大料桂皮姜片放入3.烧开后放入洗净的鸡爪4.再次开锅后改小火慢煮25分钟左右，用筷子扎一下能扎透就熟了5....
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![糟凤爪煮多久 - 怎么煮]( "糟凤爪煮多久 - 怎么煮")
- 凤爪作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。凤爪作为我们日常烹饪食材，小编想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家糟凤爪煮多久，怎么煮凉菜是夏季所有人追捧的，醉蟹、醉虾、毛豆、花...
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![香辣凤爪的做法 【川菜】--香辣凤爪 香辣凤爪怎么做]( "香辣凤爪的做法 【川菜】--香辣凤爪 香辣凤爪怎么做")
- “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原...
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![酒糟凤爪的做法 - 酒糟凤爪怎么做]( "酒糟凤爪的做法 - 酒糟凤爪怎么做")
- “糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可。列如：糟口水，糟鸭舌，糟猪爪……很多菜都可以这样操作。超级爱吃各种口味滴凤爪，这款特别为上班族准备，简单又美味”食材明细主...
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![超简单的糟卤凤爪的做法 - 超简单的糟卤凤爪怎么做]( "超简单的糟卤凤爪的做法 - 超简单的糟卤凤爪怎么做")
- “前几天做了糟卤凤爪，我妈最喜欢吃的。之前做的柠檬凤爪，她要么嫌酸要么嫌太咸。好吧，既然她喜欢这个，那就这个吧。超级简单，不用特别调味，不会做饭的人也能轻松搞定。至于糟卤什么意思，网上搜索的说是用的陈年酒糟中提取的糟汁，再加入其它调味料做成的糟卤汁，然后将初步处理过的...
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![香糟卤凤爪如何做好吃又美味]( "香糟卤凤爪如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲；2.将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开；3.在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开；4.将切开的鸡爪倒入，大火煮开后，倒入料酒以及少许白醋，转小火继续再煮10分...
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