- “有一道很有名的菜菜叫扣肉,今天因为用了鸡翅,所以我叫它扣鸡,味道真的不错,饭饭里融入了香菇的浓香和碗豆的清香,再加上鸡肉的鲜香,咸鲜味美,不要吃得太多哟。节日的餐桌上,这样的菜菜一定会受到大家的喜爱。可以全部用糯米,因为我想减轻这道菜菜的软糯度,所以用了一半的普通大米...
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- “鸡爪可以当追剧的小零食吃,也可以成为下酒菜,像这样做,软糯可口,入口即化,安逸得很!”食材明细主料鸡爪(20个)姜片(适量)蒜片(适量)辅料老抽(适量)冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)卤料(1包)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)软软糯糯的卤鸡爪的做法步骤1、先把鸡爪洗净。2、锅里倒入冷水,将鸡爪...
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- “五常大米所含的矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等成份明显高于普通大米,而且具有天然的米香,用其蒸制的米饭、熬的粥口感醇厚清香,洁白如脂,粘而不腻,油润回味,是款待贵客的珍馐。这次有幸得到信任之美五常稻花香米的免费试吃,用它熬的粥,全家人都喜欢呢!”食材明细主料五常大...
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- “热爱生活的方式用很多种,烹饪则是最好的表达。用创意做一些自已的风味,享受它带来一切的快乐。喜欢厨房,喜欢美食,每天常在灶台转,试做各种各样的家常菜,客家菜,试做试吃。这款香甜扣肉糯米饭也是刚学做的哦,香,甜,糯,喜欢的MM不访试试哦,也是你拿得出手的待客佳肴呢。”食材明细主...
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- “早就看到君之的山药糯米饼,买了铁棍山药之后,得个空当就来做个明日早餐。铁棍山药水分含量比较少,按照配比做出来的面团看起来似乎略微偏干一些,但也能轻松成团,也就懒得加水调整,万一一不留神加多水了呢?而面团略干的影响是做出来的饼饼边缘会有些许裂纹,没办法是圆滑的边缘。...
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- “昨晚泡了一碗糯米,还没想好怎么做,早上起来想着冰箱有肉,就来做个肉饼吧”食材明细主料糯米(200g)肉(100g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸香糯米肉饼的做法步骤1、糯米提前一晚泡发,加少许水,不要超过糯米的高度,不然蒸出来太软饼不好成型,上锅蒸...
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- 食材明细主料荔枝(600克)圣女果(600克)熟糯米饭(350克)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)糯香荔枝扣的做法步骤1、准备好材料。2、将荔枝去皮切成两半。(从三分之二处切开)3、圣女果也切成两小半。4、将最小半的圣女果塞入没有核的荔枝肉里。5、准备好一个圆碗。6、将塞好圣女...
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- “素食里面包含用水果做的甜味的凉菜,口感软糯清香,也是很不错的。买了新鲜的荔枝,这个品种的荔枝好甜,本来打算用樱桃镶嵌的,但是这个荔枝的核太小了,去核后里面只有一点点的地方,只够放下一个豌豆的,于是就改了豌豆的。这是一款特别适合夏天吃的小甜点,黑米可以补血补肾,是夏季养...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料童子鸡:一只米粉:200辅料盐:少许生抽:少许葱:适量姜:少量胡椒粉:少许糖:少量味精:少许具体步骤1.1将鸡肉洗净,用刀面把肉拍松,切成块;2.葱、姜切碎细;3.鸡肉块装在碗内,加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味...
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- “话说家里就我一个人喜欢吃甜所以每每做什么甜品都不敢做太多来不及吃啊每次都做一人份解解馋啊今天的这个心太软也是心血来潮的不过味道和口感真的和小时候去喝别人喜酒时吃到的是一样的如果再淋是上桂花蜜那便是极好的”食材明细主料红枣(适量)糯米粉(适量)水(适量)糖(适量)甜...
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- “我和孩子都喜欢老广的糯米烧卖,自家做的料足味美,软糯咸香,一次吃个够。”食材明细主料糯米(150g)牛肉丁(100g)干香菇(10朵)饺子皮(适量)辅料玉米淀粉(1勺)调料盐(2g)糖(2g)鸡精(2g)白胡椒粉(2g)花椒粉(2g)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇牛肉糯米烧卖的做...
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- “红枣富含多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知,对女性、老年人都很好。”食材明细主料红枣(20颗)辅料清水(800ml)糯米粉(适量)调料冰糖(适量)自制糖桂花(适量)熟芝麻(少许)甜香(口味)煮(工艺)一小时(...
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- “白米饭,南方人的主食,稻米加适量水,进行烹调,就可以做出令人胃口大开、剔透饱满的白米饭,能够和各种菜搭配用餐,就可以吃饱一顿饭。可以说,正餐是少不了米饭的。记得小时候,家里没东西吃,馋的不行了,就自己做米饭,什么都没得配,拿起汤匙就吃。也觉得倍加香甜,因为米饭是碳水化合物,富...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟咸肉青黄豆糯米粽,是一款糯香可口的美食,主要原料有青豆,黄豆,糯米,咸肉等,粽子是广受人们喜爱的节日美食,粽子的种类很多,口味也多种多样,这款咸肉青黄豆糯米粽,口感偏闲,咸肉的咸鲜与油脂充分渗透到糯米中,粽子吃起...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料粘米粉(200g)牛奶(280g)白糖(40g)酵母(3g)辅料黑芝麻(5g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)软糯香甜大米糕的做法步骤1、粘米粉加入牛奶加入白糖。2、放入酵母。3、搅拌均匀。4、提起打蛋器面糊成这个样子即...
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- “糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,是一种温和的滋补品,主要功能是温补脾胃,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯...
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- “用大米,面粉做了米糕,太适合夏天的早餐!煎了几个,蒸了几个!味道都不错👍!”食材明细主料大米(500g)面粉(150g)水(350ml)玉米淀粉(30g)辅料酵母(4g)小苏打(1g)调料糖(35g)盐(2g)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)软糯米糕的做法步骤1、大米提前浸泡3,4个小时。将面粉,玉米淀粉,酵母,小苏打,糖都提前...
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- “30秒搞定秋季养生健脾益胃苏州南塘特产时令美食!鸡头米,即芡实,苏州时令特产美食,苏州水八仙之一。鸡头米和莲子一样,是水生植物的果实,营养价值也一点都不输莲子。我吃过刚剥下来的鸡头米,口感有点像红菱,很清甜,但是略带一点涩。苏州葑门南塘鸡头米最好不过了,在苏州有“南塘鸡...
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- “煮糯米饭时水放多了,煮熟后太软太粘,导致成品不够挺括。成品放冰箱冷藏一小时再食用效果更好。”食材明细主料樱桃(适量)荔枝(适量)糯米饭(适量)辅料糖桂花(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荔枝扣糯米的做法步骤1、樱桃洗净,荔枝剥去外皮。2、樱桃和荔枝对半剖开去...
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- “糯米红枣,很甜蜜的一道冷菜。记得最初是在一家川菜馆里吃到这道菜,特别喜欢。店家起的名字叫“心太软”,有意思,夹了一层软糯的糯米,便为心太软。”食材明细主料红枣(300g)白糖(50g)辅料糯米粉(100g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣糯米的做法步骤1、准备好材料2、将红枣提...
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- “老爸是超级糯米粉丝,老緾着我给他做糯米饭,拿他没办法,立马开工啦~”食材明细主料糯米(500克)广式腊肠(2根)辅料香葱(4根)配料盐(1茶匙)生抽(适量)五香粉(1茶匙)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香香软软腊味糯米饭的做法步骤1、将洗干净的香葱切碎,腊肠去掉外衣后也切成小丁。2、糯米...
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- “莲藕是大家再熟悉不过的食材了,营养丰富,食用好处多到数不胜数。糯米藕,简单易做,零基础也能做成功~软糯香甜,正因为“藕断丝连”的特性,也寓意着家人们"紧密相连,永不分离”~颜色红亮,寓意着来年的日子"红红火火″赶快把这道菜列入年夜饭的备选菜单吧!”食材明细主料鲜莲藕(1...
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- “这样煮出来米饭咸香扑鼻口感香糯、柔软,米粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮.加入玉米粒青豆胡萝卜又有了蔬菜的营养,荤素搭配是我最喜欢吃的糯米饭了,而且这个对不想做饭的时候又想吃肉和菜的朋友非常方便(糯米也可以改吃平时煮饭的米一样好吃)。”食材明细主料糯...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)水(适量)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香甜软糯米饼的做法步骤1、糯米粉加适量水。2、调成面糊。3、一勺面糊,一个小饼煎制一面定型,放上豆沙馅。4、放上豆沙馅,盖上一个小饼,边缘压紧。5、依次都做好。6、煎制两面金黄色即可。7、成...
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- “今天给大家分享一道甜食,这道菜在宴席上也是必不可少的!”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)红糖(适量)葡萄干(适量)动物油(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红糖枣糯米扣的做法步骤1、糯米浸泡5个小时。2、红枣去仔。3、用一点这样摆在碗底,剩下的切丁备用。4、所有食材...
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