![山西锅饼的做法 山西锅饼 - 简单 山西锅饼怎么做]( "山西锅饼的做法 山西锅饼 - 简单 山西锅饼怎么做")
- “阿姨是山西人，给我推荐了这款山西炊饼。虽然很简单，但飘着浓浓的麦香～”食材明细主料面粉（120克）水（0克）辅料蛋液（10克）熟黑芝麻（适量）干酵母（2克）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西锅饼的做法步骤1、面粉和酵母混合，揉，醒发一个小时。2、把面团分成四份，按成扁圆，再松弛一会，大概15...
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![山西揪片的做法 - 山西揪片怎么做]( "山西揪片的做法 - 山西揪片怎么做")
- “揪片是一种最普通的山西家常面食，做法极其简单，只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑，劲道。可以浇上浇头热吃，也可以过凉后拌醋调和凉吃，但是一定要就着今年的新蒜吃才够味儿。正宗揪片需要揪成像拇指的指甲盖大小，个个均匀，我手艺没那么好，仅供大家参考。”食材明细主料...
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![山西小米锅巴的做法 嘎嘣脆的山西小米锅巴，咔呲咔呲 山西小米锅巴怎么做]( "山西小米锅巴的做法 嘎嘣脆的山西小米锅巴，咔呲咔呲 山西小米锅巴怎么做")
- “山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米（适量）辅料淀粉（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...
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![山西打卤面的做法 【正宗山西面食】山西打卤面 山西打卤面怎么做]( "山西打卤面的做法 【正宗山西面食】山西打卤面 山西打卤面怎么做")
- “山西是面食之都，有着成千上百种面食，油面，面条，揪片，占片子，这些都是山西家家常吃的面食，山西的面食讲究的是面条劲道，口感爽快，菜拌在面里食用，有烫面，有占面，各个吃了让你难以忘怀，吃了来想吃，肚子饱饱下桌子，呵呵，用我们山西人的话，我们做的面比较实在，大腕抱在手中，大口大口的吃面，这个...
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![山西凉糕的做法 山西凉糕，俗称溜米 山西凉糕怎么做]( "山西凉糕的做法 山西凉糕，俗称溜米 山西凉糕怎么做")
- “又到炎热的夏季，马上要放暑假了，每年的这个时候我们这边都会做这种凉糕，如果买不到粽叶的亲们，也可以不放，但是有粽叶的话会比较清香一点糯米要提前买好泡两天的时间，然后洗净备用，红枣比较干所以要煮个三五分钟，捞出备用，然后准备锅，加水，放上蒸笼，蒸笼上铺好粽叶把红枣先放一层，具...
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![山东大锅饼的做法 看世界杯吃家常饭《山东大锅饼、猪肉焖扁豆》 山东大锅饼怎么做]( "山东大锅饼的做法 看世界杯吃家常饭《山东大锅饼、猪肉焖扁豆》 山东大锅饼怎么做")
- “这些日子看世界杯球赛一切从简，就连吃饭都简单多了。为了节省时间，每天下班后，晚饭是一菜一饭一汤，选择省时快捷的来做，然后端着饭碗坐在电视机前边看边吃，呵呵！到底都吃啥了，给您晒一晒。我想，也可能会给球迷朋友们当个参考！昨天晚上吃的稍整齐一些，还算配套，就先介绍这款即简单又...
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![山西煎饼的做法 山西煎饼（葱花） 山西煎饼怎么做]( "山西煎饼的做法 山西煎饼（葱花） 山西煎饼怎么做")
- 食材明细主料小麦面粉（500毫克）鸡蛋（2个）辅料葱花（适量）盐（3毫克）五香粉（少许）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山西煎饼的做法步骤1、备料：面粉500克，小葱（大约一寸长）切成葱花，鸡蛋两个打散2、调制：面粉中加入鸡蛋，然后逐渐加入冷水，边加水边搅拌，直到面粉变成稀稠糊状。将葱花、盐、五香...
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![山西扯面的做法 - 山西扯面怎么做]( "山西扯面的做法 - 山西扯面怎么做")
- “这个菜应该算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明细主料面粉（适量）香菜（适量）辅料炸好的葱花及葱油（适量）配料老陈醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山西扯面的做法步骤1、和面，将面粉加适量的盐混合均匀后，加适量的温水揉成...
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![山西炒面皮的做法 【山西】山西炒面皮 山西炒面皮怎么做]( "山西炒面皮的做法 【山西】山西炒面皮 山西炒面皮怎么做")
- “炒面皮是我们山西太原的当地特色小吃，夏天以凉拌为主，冬天冷了就改为小炒。虽说是街边小吃，但特别受欢迎，一年四季都有人爱吃。如果说在当地人眼中，这小炒在过年过节时上不了台面，可对于外地人来说，还真是适合尝鲜的特色美食。炒面皮也是从小吃到大的，这与之相配的豆芽和面筋绝...
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![山西柿饼的做法 - 山西柿饼怎么做]( "山西柿饼的做法 - 山西柿饼怎么做")
- 食材明细主料软柿子（6个）辅料面粉（1勺）白砂糖（6勺）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西柿饼的做法步骤1、把柿子皮揭掉2、放白砂糖10勺（我的勺子比较小，喜欢吃甜的朋友可以再多放点）3、放面粉搅拌均匀4、放面粉搅到用筷子可以提拉起来5、放十分钟，发酵一下（让面更均匀）6、案板上放...
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![山西拌汤的做法 - 山西拌汤怎么做]( "山西拌汤的做法 - 山西拌汤怎么做")
- “拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食，大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌，甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑，其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材，加水调成小颗粒的面疙瘩，再与配菜一同煮出调味，所以有的地方也叫做疙瘩汤。小时候我妈经常给我...
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![山西凉皮的做法 - 山西凉皮怎么做]( "山西凉皮的做法 - 山西凉皮怎么做")
- “山西人喜欢吃凉皮，做起来其实很简单，就是费点功夫，最好是晚上洗好面水，等静置一晚上后，第二天早上来做就容易多了，因为经过一晚上的沉淀，水和浆能够彻底的分离。”食材明细主料面粉（一斤）黄瓜（一根）辅料酵母粉（适量）泡打粉（适量）盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）老陈醋（适量）老抽（适量）糖（适量）芝麻...
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![山芋饼的做法 - 山芋饼怎么做]( "山芋饼的做法 - 山芋饼怎么做")
- 食材明细主料山芋（3个）面粉（2勺）糯米粉（2勺）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山芋饼的做法步骤1、山芋去皮切块放锅上蒸熟2、把蒸好的山芋压成泥3、加入米粉和糯米粉揉成团4、揉和成团5、把面团做成饼状6、锅内热油，下饼煎一分钟左右7、一盘香喷喷的山芋饼就煎好了...
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![西饼的做法 - 西饼怎么做]( "西饼的做法 - 西饼怎么做")
- 食材明细主料黄油（56g）低粉（90g）辅料蛋液（20g）奶粉（20g）小苏打（1g）泡打粉（1g）椰蓉（20g）芝麻（适量）配料糖（55g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西饼的做法步骤1、黄油加糖，打至发白2、加入剩余所有原料，混合3、预热烤箱170度。上下火，170度，烤18分钟小窍门分割装烤盘的时候距离要大一些，西饼...
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![锅盔饼的做法 香喷喷的锅盔饼--“陕西八大怪”之一 锅盔饼怎么做]( "锅盔饼的做法 香喷喷的锅盔饼--“陕西八大怪”之一 锅盔饼怎么做")
- “锅盔，是“陕西八大怪”之一。人称“锅盔像锅盖”，即像头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。很小很小的时候，就有吃这种饼，记得，每天下午，都会有个壮汉骑着车，后座上绑着一个竹制的大箩筐，里面全是这种大饼...
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![炸油饼 的做法 【山西】炸油饼 炸油饼 怎么做]( "炸油饼 的做法 【山西】炸油饼 炸油饼 怎么做")
- “炸油饼应该也算是一款记忆中的美味菜肴了，面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。”食材明细主料油条粉（500g）辅料鸡蛋（1个）水（330ml）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炸油饼的做法步骤1、鸡蛋打散，和水搅匀2、把水一点点儿的倒入面粉中3、用筷子搅成絮状4、和成面团，用手反复按压...
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![山药饼的做法 - 山药饼怎么做]( "山药饼的做法 - 山药饼怎么做")
- “简单的小点心，易做，好吃！”食材明细主料山药（一条）辅料糯米粉（适量）黄面包糠（适量）调料白糖（适量）油（适量）甜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山药饼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、山药削皮切片。3、放入蒸锅蒸熟约12分钟。4、蒸熟的山药放入大碗里。5、加白糖，随各人喜欢甜度添加...
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![西瓜桃山皮月饼的做法 - 西瓜桃山皮月饼怎么做]( "西瓜桃山皮月饼的做法 - 西瓜桃山皮月饼怎么做")
- “桃山皮月饼从前年流行到现在，还是经久不衰。因为它的颜色鲜艳，可塑性极强，颜值颇高，很受欢迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特别简单呢。”食材明细主料抹茶桃山皮（160g）原味桃山皮（250g）红丝绒液（2滴）熟黑芝麻（适量）可可粉（适量）辅料热水（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（...
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![山西椒叶饼的做法 - 山西椒叶饼怎么做]( "山西椒叶饼的做法 - 山西椒叶饼怎么做")
- “作为一个山西人，最喜欢吃得就是面食，椒叶饼就是其中一个，为了孩子，做点尝尝，没想到孩子说特好吃，做法很简单，大家都可以试试呃*^O^*”食材明细主料面粉（适量）花椒叶（适量）油（适量）辅料酵母（适量）馒头伴侣（适量）白糖（适量）盐（适量）食用碱（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西椒叶饼的做...
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![山西烩菜的做法 - 山西烩菜怎么做]( "山西烩菜的做法 - 山西烩菜怎么做")
- “不知不觉立冬啦，广州的天气有点反复，这两天气温下降，吃点烩菜很有冬天的感觉”食材明细主料五花肉（一块）大骨（适量）粉丝（两个）娃娃菜（一个）土豆（一个）胡萝卜（两个）大蒜（三瓣）香菇（五朵）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）十三香（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通...
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![山西焖面的做法 - 山西焖面怎么做]( "山西焖面的做法 - 山西焖面怎么做")
- “焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。虽然做法类似，但是河南的卤面和我们山西的焖面，口感区别还是很大的，个人还是更喜欢焖出来的做法。以前做焖面，都是买现成的...
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![山西卤面的做法 - 山西卤面怎么做]( "山西卤面的做法 - 山西卤面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料豆角（适量）黄瓜（一根）香菜（一根）葱（一段）蒜（两瓣）花生米（适量）西红柿（一个）原味（口味）未知（难度）山西卤面的做法步骤1、豆角洗干净，从中间剪开，剪成大拇指长短。2、西红柿切碎。3、面和硬一点。4、先在油锅里放大料，然后放葱，再放豆角，豆角煸炒之后，放水炖一会，炖软之后，放...
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![五彩西葫芦锅塌饼的做法 【简单制作的花样饼大全】五彩西葫芦锅塌饼 五彩西葫芦锅塌饼怎么做]( "五彩西葫芦锅塌饼的做法 【简单制作的花样饼大全】五彩西葫芦锅塌饼 五彩西葫芦锅塌饼怎么做")
- “很多的时候，北方的人偶尔会做锅塌饼吃，西葫芦、瓤子都不错的，今天的用朋友给的彩色西葫芦做的这款【五彩西葫芦锅塌饼】不但颜色好看，而且味道鲜美，不错的锅塌饼，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料面粉（150克）西葫芦（300克（绿黄彩色））鸡蛋（3只）木耳（50克）辅料葱（适量）植物油（适...
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![山西焖锅加盟店排行榜 山西焖锅加盟十大品牌 山西焖锅加盟店哪家好]( "山西焖锅加盟店排行榜 山西焖锅加盟十大品牌 山西焖锅加盟店哪家好")
- 山西焖锅加盟店排行榜焖锅，积累了200多年经验，吃法非常的独特、味道也是十分的美味，而且操作也很简便。焖锅不拘泥于传统，与时俱进、继往开来，酿制新配方、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，满足了人们新吃法，开拓了新市场。闷锅是餐饮创...
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![山西甑糕的做法 - 山西甑糕怎么做]( "山西甑糕的做法 - 山西甑糕怎么做")
- “我每一次到外面尝过了山西的正高，感觉不是很难！回家找来视频资料和材料自己做就成功了！香，软，糯非常好吃！”食材明细主料红枣（十个）糯米（适量）辅料葡萄干（少许）芸豆（少许）调料白糖（少许）红糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西甑糕的做法步骤1、芸豆洗净，糯米洗净，泡5个小时。2、...
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