![重庆豌杂面的做法 - 重庆豌杂面怎么做]( "重庆豌杂面的做法 - 重庆豌杂面怎么做")
- “中国传统的烹制技法，压耙的豌豆与浓郁的杂酱和谐在一碗面中得到充分的彰显，秀色可餐。品一口杂酱顿感八珍玉食，夹一许豌豆着实回味无穷。”食材明细主料五花肉馅（1000g）豆瓣酱（适量）姜末（适量）蒜末（适量）榨菜末（适量）葱花（适量）葱伴侣豆瓣酱（适量）辅料酱油（适量）盐（10g）白糖（适量）鸡精（适量）白胡...
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![重庆豌杂面加盟多少钱]( "重庆豌杂面加盟多少钱")
- 重庆，是一个十分美丽的城市，在这里我们不仅能够看到各种如画的风景，还能品尝到各式各样的重庆美食，其中重庆豌杂面便是众多的美食小吃之一，在当地也是十分受到消费者的青睐的，而且现在重庆豌杂面正在面向全国各地开展火热的招商活动，吸引更多的有志之士前来加盟我们的品牌餐饮店...
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![重庆杂酱的做法 - 重庆杂酱怎么做]( "重庆杂酱的做法 - 重庆杂酱怎么做")
- “在重庆住的那些年，必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线，我爱极了重庆杂酱的味道，大学几年几乎每天都要吃上一碗，学校食堂的杂酱很好吃，配面或者米线都是让人不能忘记的味道。离开好多年了，自己也试着做了很多次，可是始终找不到记忆中的味道，想想也奇怪，在重庆那些年，居然没学会怎么...
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![豌杂面的豌豆怎么煮烂]( "豌杂面的豌豆怎么煮烂")
- 将干制的豌豆放在清水中浸泡一晚，放在高压锅中煮烂即可。豌杂面是重庆的特色美食，属于川菜系，制作的食材包括豌豆、杂酱、面条、香葱、生姜、大蒜、青菜、豆瓣酱等，成品后香味浓郁，麻辣可口。喜欢吃口感较辣的豌杂面，可以酌情添加适量的红油辣椒。...
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![重庆磁器口鸡杂的做法 - 重庆磁器口鸡杂怎么做]( "重庆磁器口鸡杂的做法 - 重庆磁器口鸡杂怎么做")
- “去重庆一定不要错过的一道美食，去不了的话可以按这个方法做来自己吃啦。”食材明细主料土豆（2个）魔芋（1块）酸萝卜（4块）鸡肝（适量）鸡胗（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）重庆磁器口鸡杂的做法步骤1、鸡肝焯水。2、鸡胗片开。3、酸萝卜和泡辣椒。4、土豆...
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![重庆小面和杂酱面的区别是什么]( "重庆小面和杂酱面的区别是什么")
- 制作食材和口味不一样。重庆小面是重庆特色美食，制作的食材更加丰富，包括小面、鸡精、酱油、辣椒油、肉类、豌豆、花生米、带叶青菜、煎蛋、香菜、香葱等，入口麻辣，制作工艺为煮，拌。杂酱面制作的食材包括煮后臀肉、面条、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、白糖等，入口酸辣或清淡味。...
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![豌杂面的杂酱怎么做]( "豌杂面的杂酱怎么做")
- 将肉末、生姜末、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、清水放入油锅炒制即可。喜欢吃辣口的杂酱，也可以酌情添加适量的干辣椒。豌杂面是重庆特色的小吃，属于川菜系，制作的主要材料包括豌豆、杂酱、面条，辅料包括生姜、蒜末、葱末等。做好的豌杂面需要及时享用，不宜放置过久，以免影响口感。...
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![豌豌重庆小面怎么加盟]( "豌豌重庆小面怎么加盟")
- 餐饮提问：豌豌重庆小面是传销吗w7538979回答：1.申请开办豌豌重庆小面加盟店铺的加盟商在对加盟公司总部品牌进行详细深刻的了解之后，需要确认自己的加盟意向，然后向加盟公司总部递交一份加盟申请书，需要填写豌豌重庆小面加盟店铺创办者自己的真实个人信息，同时预约好去XX加盟公...
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![重庆老杂酱面如何做好吃又美味]( "重庆老杂酱面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：3000姜：80蒜：80十三香：20辅料芝麻：50豆瓣酱：100甜面酱：40具体步骤1.选五花肉（肥肉稍多的）剁肉末，要粗些。2.姜蒜剁沫备用3.剁好的肉放锅中，放少许水翻炒。4.炒到肉稍干后放十三香5.再加入芝麻炒熟6.芝麻炒香...
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![豌杂面的做法 - 豌杂面怎么做]( "豌杂面的做法 - 豌杂面怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（350克）碱面（少许）水（150ml）辅料去皮豌豆（适量）肉末（适量）青菜（适量）调料酱油（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱姜（适量）辣椒酱（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豌杂面的做法步骤1、面粉中加入少许碱面，搅拌均匀，分次加入150ml水，揉成团。2、醒半个小时揉一次，直到面团能揉光...
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![酥肉豌杂小面的做法 〔花样面食〕酥肉豌杂小面（重庆小面） 酥肉豌杂小面怎么做]( "酥肉豌杂小面的做法 〔花样面食〕酥肉豌杂小面（重庆小面） 酥肉豌杂小面怎么做")
- “在重庆豌杂小面的基础上，骨汤底换成豌豆酥肉汤，再豌杂基础上多加酥肉，口味更浓郁”食材明细主料挂面（150克）瘦肉（半斤）辅料油麦菜（适量）黄豌豆（适量）红薯粉（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）油辣子（适量）鸡精（适量）盐（适量）小葱（适量）山奈（适量）八角（适量）大葱（适量）老姜（适量）蒜（适量）鸡蛋（适量）米酒（适量）花椒（适...
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![重庆杂酱面的做法 重庆杂酱面（又名臊子面） 重庆杂酱面怎么做]( "重庆杂酱面的做法 重庆杂酱面（又名臊子面） 重庆杂酱面怎么做")
- “跟做这行的朋友学了做法。无论走在哪儿，都怀念家乡正宗的川渝杂酱面。在我老家有家老店，从小到现在吃，味道还是那么经典。以前条件问题，普通人没机会吃那么多口味的面，所以杂酱面，是很多重庆人的记忆。”食材明细主料面（适量）肉臊子（适量(又名杂酱，已发菜谱，学亦可参考)）莲白叶（适量...
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![重庆包面的做法 - 重庆包面怎么做]( "重庆包面的做法 - 重庆包面怎么做")
- 食材明细主料包面皮（500g）辅料瘦肉馅（500g）胡萝卜（50g）原味（口味）未知（难度）重庆包面的做法步骤1、瘦肉切碎，蘑菇切碎放入肉馅里2、胡萝卜切碎放入肉馅，加入鸡蛋，3、加入盐酱油你喜欢吃的佐料搅拌4、饺子也可以做哦，包面皮包好，就可以下锅清水煮了...
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![重庆杂酱米线的做法 - 重庆杂酱米线怎么做]( "重庆杂酱米线的做法 - 重庆杂酱米线怎么做")
- “除了经典的重庆小面，怎么能不尝尝重庆杂酱米线呢，虽然他没有重庆小面，砂锅米线那样，常被人提起，因为他和小面本就同一口味，只是口感不同，其实我自己更喜欢米线的筋道，顺滑口感，再配上小面同款口味，巴适惨了。”食材明细主料米线（适量）油麦菜（适量）面条料杂酱（适量）小葱（适量）油辣子（适量）生...
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![重庆小面的做法 重庆人的小面情节-------------重庆小面 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 重庆人的小面情节-------------重庆小面 重庆小面怎么做")
- “说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇...
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![重庆小面的做法 简易重庆小面 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 简易重庆小面 重庆小面怎么做")
- “虽然做法简单，可是味道一点不逊色面馆里的呦！这个不知道做过多少次了，百吃不厌，全家的最爱。”食材明细主料碱面（200g）油菜（适量）辅料芝麻酱（1勺）香油（1勺）生抽（2勺）麻油（1勺）蒜泥（1勺）盐（3g）花生碎（适量）陈醋（半勺）猪油（半勺）芽菜（适量）葱花（适量）辣椒油（2勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）重庆小面...
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![豌杂面的做法 重庆小面 之 豌杂面 豌杂面怎么做]( "豌杂面的做法 重庆小面 之 豌杂面 豌杂面怎么做")
- “重庆的豌杂面，算是很有地方特色的小面之一了。名字源于使用了豌豆和杂酱，两种浇头各取一字，便有了取材虽普通之极但口感味道缺非常惊艳的豌杂面。煮烂的豌豆沙沙的，裹在面条上，混合着杂酱的肉香、酱香和各种调料香气和味道，吃进嘴里，小心脏瞬间就很快乐很满足。我老爸就很喜欢...
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![重庆小面的做法 学重庆小面技术 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 学重庆小面技术 重庆小面怎么做")
- “重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜面厚味。”食材明细主料碱水（150克）中筋面粉（500克）鸡蛋（1个）辅料酱油（3克）芝麻酱（5克）榨菜...
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![重庆小面的做法 - 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 - 重庆小面怎么做")
- “降温了，来一碗重庆小面，汤底鲜香麻辣，香气扑鼻，面条劲道顺滑，口感独特，很暖和！重庆小面是重庆的传统小吃，佐料是灵魂，最早的重庆小面都是素面，全靠调料支撑一碗好面条。其实现在想吃重庆小面，不需要去重庆了，在家就能做，简单方便，味道还很正宗。金龙鱼礼盒装的重庆小面，里面佐料很齐全...
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![豌豆杂面的做法 - 豌豆杂面怎么做]( "豌豆杂面的做法 - 豌豆杂面怎么做")
- “天气凉快了，在家好好做美食。”食材明细主料豌豆（适量）瘦肉（适量）面条（适量）辅料高汤料包（适量）豆瓣酱（适量）辣椒油（适量）调料酱油（适量）盐（适量）油（适）蒜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豌豆杂面的做法步骤1、提前一晚泡发；2、瘦肉切成细小肉丁；3、大蒜切成蒜末，小葱切成细段；4、肉丁放入油锅...
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![重庆凉面的做法 元宝家的重庆凉面 重庆凉面怎么做]( "重庆凉面的做法 元宝家的重庆凉面 重庆凉面怎么做")
- “每次离开重庆，带的得走的是行李，特产…带不走的是对亲人的思念还有这一碗大街小巷都会随处看见的重庆凉面🍜🍜先森是上海人，不太能吃辣，要照搬原汁原味的鲜甜酸辣复合味的当地凉面，“外地人”都吃不消，哈哈所以有了这道改良版的重庆凉面诞生。”食材明细主料水面（（碱面）半斤）辅料...
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![重庆小面的做法 地道的重庆小面 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 地道的重庆小面 重庆小面怎么做")
- “说到重庆给人的影响，人门肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅！”食材明细主料苦荞粉（50g）小麦粉（200g）空心菜（100g）辅料...
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![豌豌重庆小面加盟费多少钱]( "豌豌重庆小面加盟费多少钱")
- 说到重庆大家一定会想到重庆的小吃，重庆的小吃多种多样并且还具有着独特的重庆口味，因此越来越受到广大消费者的喜爱。其中最为著名的就是重庆小面，因为重庆小面其制作原料十分的绿色健康，并且制作方便和快捷，具有的特色的配料口味上有着不可替代的市场地位，吸引了越来越多的顾...
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![重庆小面为什么叫重庆小面 - 重庆小面怎么做才好吃]( "重庆小面为什么叫重庆小面 - 重庆小面怎么做才好吃")
- 说到重庆，相信很多人会想起风景美，人也美的地方吧。重庆又叫做江城、山城等等，是出了名的的风景圣地。重庆除了景色宜人，其实美食也是相当多的。重庆小面相信很多人都听过了，它可是当地人吃面的首选。重庆小面的知名度很高，在全国各地都有门店。那么，你知道重庆小面为什么叫重庆...
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![豌豆杂酱铺盖面的做法 - 豌豆杂酱铺盖面怎么做]( "豌豆杂酱铺盖面的做法 - 豌豆杂酱铺盖面怎么做")
- “一说到铺盖面，我们重庆人第一反应就是荣昌铺盖面，铺盖面是重庆荣昌的一种汤面，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，煮制时用手拈起面团撕成大片状，形如铺盖（被盖），不断撕扯不再扔进沸水锅里，因此面片可薄如纸，匀如玉，大如满月，只须数...
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美味库
