![韭菜花酱的做法 - 韭菜花酱怎么做]( "韭菜花酱的做法 - 韭菜花酱怎么做")
- “韭菜花酱是从小吃到大的，每年初秋是韭菜花盛开的季节，做韭菜花酱要用没有花而种子不老的才行，如果韭菜花上面带着白花做出来的韭菜花酱可能水分会比较多不易存放，而种子老了发黑的则吃起来口感不好，因为自己地里有几垄韭菜，所以年年都要做韭菜花酱。我每年做的韭菜花酱都是用...
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![韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做]( "韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做")
- “说起韭菜花酱那可是老北京人的大爱，卤煮、豆腐脑少不了它的身影，舀上那么一小勺韭香四溢，涮羊肉那更是必不可少的，用它搭配着其他佐料，滋味那叫一个鲜美！汉代张衡在《南都赋》中记载：“春卵夏笋，秋韭冬菁。”其中的“冬菁”说的就是韭菜花。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化...
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![酱油炒韭菜的做法 - 酱油炒韭菜怎么做]( "酱油炒韭菜的做法 - 酱油炒韭菜怎么做")
- “我家老人种了韭菜，时不时的割一把回来，嫩是很嫩，可是经常吃我也觉得疲惫。通常我都是煎蛋或者炒蛋吃，因为这两种吃法小朋友给面。有次尝试了净炒，加点盐和酱油，其实炒出来味道和炒蛋里面的差不多啊，可是两个小朋友就是不吃，气死老母亲也！”食材明细主料韭菜（适量）调料酱油（适量）油（适...
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![自制韭花酱的做法 - 自制韭花酱怎么做]( "自制韭花酱的做法 - 自制韭花酱怎么做")
- “韭菜花可以吃，有很多的营养价值，是家庭常用的一种食物。韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、矿物质钙、磷、铁、维生素A原以及维生素B1和维生素B2等维生素。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用...
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![韭菜炒花菜的做法 - 韭菜炒花菜怎么做]( "韭菜炒花菜的做法 - 韭菜炒花菜怎么做")
- 食材明细主料花菜（145克）韭菜（100克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒花菜的做法步骤1、食材：花菜（已掰成小朵洗净）、韭菜（已洗净切段）。2、将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。3、烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。4、接着，合入韭菜翻炒一...
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![韭菜花酱 - 自制韭菜花酱]( "韭菜花酱 - 自制韭菜花酱")
- 食材明细主料韭菜花（500克）辅料盐（适量）姜（一块）咸香（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制韭菜花酱的做法步骤1、韭菜花备好2、洗干净之后备用3、然后放入咸盐，但是咸盐不要太多，因为始终不是咸菜，所以适量即可，腌制一宿4、姜切成条条5、然后腌制好的韭菜花和姜条放入搅拌机中，倒入一点...
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![腌韭菜花的做法 - 腌韭菜花怎么做]( "腌韭菜花的做法 - 腌韭菜花怎么做")
- “秋天到了，又到了做韭菜花的季节。”食材明细主料韭菜花（1000g）辅料无（无）调料盐（150g）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌韭菜花的做法步骤1、将韭菜花择掉老梗和枯叶，用淡盐水浸泡20分钟，反复冲洗干净。2、晾干水分。3、放入料理机中打碎。4、放入无油无水的盆中，加入盐，搅拌均...
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![韭菜花的做法 - 韭菜花怎么做]( "韭菜花的做法 - 韭菜花怎么做")
- 食材明细主料韭菜（1近）黄瓜（1个）辅料盐（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花的做法步骤1、准备好韭菜，黄瓜。韭菜洗好控干水分，可以提前准备好。2、将韭菜切成小段，放到料理机中，加入适量的盐（可根据个人口味调整盐的用量），用料理机搅碎，越碎越好。3、黄瓜切丁，同样放入料理机...
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![韭花酱拌肥牛的做法 - 韭花酱拌肥牛怎么做]( "韭花酱拌肥牛的做法 - 韭花酱拌肥牛怎么做")
- “新鲜的肥牛卷，直接焯水拌着吃，放点韭花酱和麻将，好吃的很呢。”食材明细主料肥牛卷（适量）金针菇（100g）辅料蒜苗（小许）调料韭花酱（1匙）麻酱（1匙）香油（3g）食盐（小许）鸡精（半克）生抽（3g）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭花酱拌肥牛的做法步骤1、金针菇洗净冷水下锅焯水。2、取韭花酱。3、取...
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![韭花酱 - 自制韭花酱]( "韭花酱 - 自制韭花酱")
- “一个方便的小菜，直接吃或者调制成火锅的味儿碟或者拿来炒肉，吃起来比较方便，唯一不太好的就有点咸，不宜多吃。米爸爸比较喜欢这个，最近发现我自己也很喜欢啊！呵呵，同化了。”食材明细主料韭菜苔（500克）辅料大蒜（50克）姜（50克）配料盐（50克）糖（20克）高度白酒（30毫升）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）...
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![韭花酱的做法 - 韭花酱怎么做]( "韭花酱的做法 - 韭花酱怎么做")
- “据说做韭花酱放点韭菜，味道和颜值都能提升不少。”食材明细主料韭菜花（半斤）辅料韭菜（小许）调料食盐（5g）鸡精（1g）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭花酱的做法步骤1、自己种的韭菜。2、全部采了。3、跟买的韭菜花一起洗净。4、晾干水分。5、韭菜切碎。6、跟韭菜花一起放绞肉...
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![韭菜酱的做法 - 韭菜酱怎么做]( "韭菜酱的做法 - 韭菜酱怎么做")
- “回我妈家，看到韭菜因为没有来得及吃都开花了，顿时想起了韭菜酱的味道。不过只记得小时候也只是吃过一次。妈妈说以前都是用碾压的，现在谁还弄这个。为了找回那种味道，我说干就干，穿上靴子就去地里采花了！没有碾～没有料理机～难不倒！我用蒜窝搓！”食材明细主料韭菜花（100克）生姜（1块）苹...
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![韭菜花酱的做法你会了吗]( "韭菜花酱的做法你会了吗")
- 韭菜是我们生活中常见的一种植物。每当韭菜成熟的时候它就会开出白色的花叫做韭菜花。很多人以为韭菜开花了就认为它老了不能吃了，所以全都扔了，其实韭菜花同韭菜一样是可以食用的，而且吃韭菜花还有许多好处呢？今天给大家介绍一下韭菜花酱的做法。一、韭菜花酱的做法食材：韭菜...
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![韭菜酱豆腐的做法 - 韭菜酱豆腐怎么做]( "韭菜酱豆腐的做法 - 韭菜酱豆腐怎么做")
- 食材明细主料韭菜（200g）豆腐（300g）辅料酱（50g）调料葱（适量）淀粉（1勺）姜（适量）酱香（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜酱豆腐的做法步骤1、葱姜炒香后下入酱炒香。2、加入半碗水，放入豆腐。3、开锅后下少许水淀粉，炖汤汁粘稠。4、下入韭菜段，可以根据个人口味选择放盐。5、韭菜翻炒几下就...
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![腌韭菜花的做法 韭菜花腌制新方法 腌韭菜花怎么做]( "腌韭菜花的做法 韭菜花腌制新方法 腌韭菜花怎么做")
- “从小到大，我们老家吃韭菜花是只吃下面的嫩梗，没有人吃花朵的，直到玩美食群，才知道原来北方的朋友爱吃花朵，查找了一下美天的菜谱，都是些纯花朵加苹果雪梨绞碎腌制的酱，之后心姐就一直想，怎么才能结合南北的吃法，做成一道美味的腌菜，终于昨晚忍不住手试做了一斤，今天下午3点，心姐带...
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![韭菜炒酱干的做法 南昌特色韭菜炒酱干 韭菜炒酱干怎么做]( "韭菜炒酱干的做法 南昌特色韭菜炒酱干 韭菜炒酱干怎么做")
- 食材明细主料韭菜（200克）酱干（200克）辅料干辣椒（10克（小米椒））蒜末（10克）蒜蓉辣酱（1茶匙）料酒（1茶匙）老抽（1茶匙）糖（少许）盐（1小勺）鸡精（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒酱干的做法步骤1、韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。2、分别切成一寸左右的段。3、酱干切成薄片。4、...
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![韭菜花酱肉炒年糕的做法 - 韭菜花酱肉炒年糕怎么做]( "韭菜花酱肉炒年糕的做法 - 韭菜花酱肉炒年糕怎么做")
- 食材明细主料韭菜花（一小把）年糕（两根）酱肉（一小块）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花酱肉炒年糕的做法步骤1、材料：韭菜花2、年糕、酱肉3、将韭菜花清洗一下。4、放在案板上切开，待用。5、将年糕放在案板上切成片，待用。6、将酱肉放在案板上切成...
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![韭花酱拌豆腐的做法 - 韭花酱拌豆腐怎么做]( "韭花酱拌豆腐的做法 - 韭花酱拌豆腐怎么做")
- “这算是老公儿时的美食。所以一直念念不忘让我给他做韭花酱，做好了韭花酱他又念叨我不给他准备豆腐。其实韭花酱做好以后买过好多次豆腐，只是我记得给他这么做，今天终于想起来了。”食材明细主料北豆腐（400g）韭花酱（2匙）辅料香油（3g）调料鸡精（1g）生抽（5g）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简...
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![韭菜花的做法 时令最夯——韭菜花 韭菜花怎么做]( "韭菜花的做法 时令最夯——韭菜花 韭菜花怎么做")
- 食材明细主料韭菜花（一斤）辅料红尖椒（3个）姜（适量）黄瓜（一根）配料盐（适量）白酒（一两）咸鲜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花的做法步骤1、精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲洗。沥干水分，风干至无水分更佳2、准备辅料：黄瓜一根，姜半...
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![花菜炒韭菜的做法 - 花菜炒韭菜怎么做]( "花菜炒韭菜的做法 - 花菜炒韭菜怎么做")
- “我们每吃一道菜的时候，也可以多多了解与菜有关的知识和一些功效花菜的营养价值成分很高，有助于抗癌防癌.消化血管.有丰富的维K，解毒肝脏，维C使者，花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力等等..........
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![酱爆鱿鱼韭菜花的做法 - 酱爆鱿鱼韭菜花怎么做]( "酱爆鱿鱼韭菜花的做法 - 酱爆鱿鱼韭菜花怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼丝（200克）韭菜花（1小把）辅料姜丝（2片）红辣椒（2个）海鲜酱（1大勺）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱爆鱿鱼韭菜花的做法步骤1、烧锅水，水开后下入鱿鱼丝，鱿鱼微微打卷时捞出来放凉；2、烧热锅，放少许油，下入姜丝煸炒；3、微微发出香味后下入鱿鱼丝翻炒；4、翻炒...
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![XO酱叉烧韭菜花的做法 - XO酱叉烧韭菜花怎么做]( "XO酱叉烧韭菜花的做法 - XO酱叉烧韭菜花怎么做")
- 食材明细主料XO酱（适量）叉烧（适量）韭菜花（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）XO酱叉烧韭菜花的做法步骤1、先把叉烧炒出油。2、然后加入韭菜花翻炒。3、稍炒片刻随即加入XO酱。4、炒均匀即可。...
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![韭花酱炒丝瓜的做法 - 韭花酱炒丝瓜怎么做]( "韭花酱炒丝瓜的做法 - 韭花酱炒丝瓜怎么做")
- “韭花酱，是妈妈在市场上买的韭花朵自已磨的，放了很少量的盐，经过一个多周的密封，再开瓶满是韭香味，与市场上那些瓶装的口感咸咸的比，那真是美味。尝试着用它炒了丝瓜，别有一番风味。”食材明细主料丝瓜（适量）辅料韭花酱（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭花酱炒丝瓜...
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![韭菜花炒花菜的做法 - 韭菜花炒花菜怎么做]( "韭菜花炒花菜的做法 - 韭菜花炒花菜怎么做")
- 食材明细主料韭菜花（100克）花菜（240克）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）韭菜花炒花菜的做法步骤1、食材：韭菜花（已清洗切段）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。2、起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水煮开、煮至花菜断生。4、然...
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![腌韭菜花的做法 沂蒙小菜--腌韭菜花 腌韭菜花怎么做]( "腌韭菜花的做法 沂蒙小菜--腌韭菜花 腌韭菜花怎么做")
- “韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”，在临沂这个北方城市尤为流行，秋季一到，市场上到处是卖韭菜花的。腌韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必备小菜。韭花的制作方法大都是磨碎成酱状，磨制过程中加辣椒似...
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