- “干松酥香,微微的酸甜味,很浓郁的肉香。当零食能吃掉很多。”食材明细主料鱼中段(两斤)辅料蛋清(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)配料番茄酱(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)特色熏鱼干的做法步骤1、鱼中段去鳞和内脏洗干净。切成很薄的片,越薄越好,厚...
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- “鲈鱼的做法以清蒸多一些,这道鲈鱼的做法有点特殊,先把鲈鱼腌制入底味,然后煎熟,最后浇汁而成,成品摆盘时鱼皮朝下。味道相当的棒,因为做法有点特殊,所以就叫做“私房鲈鱼”。”食材明细主料鲈鱼(1条)洋葱(1个)辅料油(20克)盐(6克)蚝油(10克)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “冬吃萝卜,夏吃姜,疾病一扫光。萝卜,被成为“人参”它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久立咳嗽、夜盲症等有较好疗效。这款萝卜干,是我妈妈教给我的,从小吃到大,比肉还好吃,喜欢的看看:”食材明细主料萝卜干(150克)辅料冰糖(15克)酱油(200克)生抽(15克)老抽(15克)辣...
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- 食材明细主料猪肉(十斤)辅料盐(110g)白糖(250g)鸡精(20g)香油(15g)高度白酒(150g)辣椒面(适量)酱油(100g)咸香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)神级(难度)特色风干肠的做法步骤1、猪肉馅十斤,肥瘦比例是2:8。2、辅料备齐。3、称重备用。4、肉馅儿中倒入干肠调料一包。5、倒入曲酒。6、放入盐,白糖,鸡精,香油,...
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- 食材明细主料三黄鸡(一只)土豆(四个)大葱(一根)生姜(一块)青椒(三个)洋葱(一个)辅料盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)酱油(少量)花椒面(适量)鸡精(少量)鸡蛋(一个)淀粉(两汤勺)孜然(适量)干辣椒(多量)料酒(适量)味精(少量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅特色鸡的做法步骤1、鸡去头去内脏,洗干净备用2、洗...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟草鱼味道鲜美,其中含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,且富含维生素和矿物质,经常食用可以提高人的免疫力,对人的健康有益。薄荷熏草鱼就是将肉质细嫩的草鱼用酱料提香,使得这道菜既味美鲜香又营养丰富,十分适合各...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时秘制熏鱼是鱼的一种做法,鱼的做法比较多,这款鱼的做法是大家比较爱吃的,所以说是一款不错的美食,赶紧来尝试一下,对身体也是比较好吃的,非常不错的一款美食哟,赶紧尝试一下,对身体健康比较好,多吃有益于身体健康,喜...
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- “鲅鱼是本地比较常见的一种海鱼。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。大连人对鲅鱼食用颇有创意,有久负盛名的系列知名小吃,如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。尤其是鲅鱼氽丸汤,那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝,是老少皆宜的人间美食...
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- “T麻麻今儿跟大家分享一道我们地方的特色鱼头烧法,烧法挺简单,主要讲究熬的时间够充足,这样出来的鱼头也就更入味啦^_^清爽的汤味,伴着微微的辣味,很是赞~”食材明细主料鱼头(一个)黄瓜(一根)豆腐(两块)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)红辣椒(一根半)配料盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)料酒(适量)...
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- 熏肉大饼是东北省的一大特色传统食物,因其外酥里嫩,嚼劲十足而广受人们欢迎,熏肉大饼味道尝起来以咸香为主,但是因为其中的熏肉是由红糖熏制的,回味起来又有些甜蜜的味道,将咸与甜巧妙的结合起来了,那么大家知道熏肉大饼英文是什么吗?一、熏肉大饼英文随着中国美食逐渐闻名国外,现...
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- 食材明细主料小鲫鱼(3条)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)葱段(适量)配料盐(适量)料酒(适量)熟白芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煎小鲫鱼的做法步骤1、所有材料,小鲫鱼去内脏洗净,用盐腌渍片刻2、锅里放油烧热,下小鲫鱼煎至金黄3、翻另一面煎至金黄4、接着放入葱段、姜蒜再煎...
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- 食材明细主料鲈鱼(400-500g)辅料香菜(3-4颗)小葱(3-4颗)大蒜(3-4颗)蒜头(1个)姜(若干)鲜剁椒(1勺)盐(1匙)料酒(10ml)生抽(20ml)黑胡椒粉(少许)青花椒(10颗)红花椒(10颗)普通食用油(10ml)橄榄油(若干(或蓖麻油))咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)特色烤鲈鱼的做法步骤1、准备工作鲈鱼清洗干净后沥干水分。...
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- “这是一款令我非常有满足感的菜,因为我做好菜,给女儿夹一块让她尝尝鲜时,我那今年刚满四岁的妇女儿说了一句令我浑身上下顿感幸福的话,她竖起大母指,然后说,妈妈,你真棒。哈哈,这小家伙,我顿时心花怒放,再辛苦再累,也值得。呵呵呵呵,幸福之后得说回这道菜,广东人喜欢吃鱼,过年的时候更...
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- 食材明细主料小黄鱼(500克)辅料料酒(200克)糖(250克)葱段(适量)酱油(200克)盐(300克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制熏鱼干的做法步骤1、小黄鱼准备好,洗净2、从中间切开,摊成片,如图3、全部切开之后,取出一个大一点的盆铺一层切好的鱼片,然后撒一次盐糖酱油,料酒,以此类推,铺一层鱼片...
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- “5分钟懒人食谱”食材明细主料烟熏鲑鱼(1袋)黄瓜(适量)鹌鹑蛋(2个)面包块(适量)辅料杏仁(适量)山羊奶芝士丝(适量)迷迭香(适量)薄荷(适量)配料黑醋(3勺)橄榄油(1少)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烟熏鲑鱼色拉的做法步骤1、黄瓜切片、鹌鹑蛋煮熟、对切2、烟熏鲑鱼买现成真空整袋3、切片长...
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- “熏香小鱼干是妈妈送的,也是妈妈自制的,大体是买来新鲜的野生小鱼,用稻壳熏,烘培而成小鱼干!这个等我学会后再来详解如何制作熏香鱼干,呵呵!”食材明细主料熏香鱼干(一份)辅料青椒(适量)配料姜(适量)料酒(适量)食盐(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒熏香小鱼干的做法步骤...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时在我们的生活中,每一种菜都有许多的做饭,它的做法繁多,每一种口味都不一样,人们可以根据他的喜好来做自己喜欢的菜。今天,我们要来做一道特色的熏肉蘑菇,蘑菇的做法许多,但这个菜与别的不一样,它的味道比小鸡炖蘑...
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- “当一盆清香滑腻的豆芽汤、两只鲜嫩淌黄的荷包蛋端上桌来,一碗用红色辣椒油搅拌的干扣面呈放在面前,顿令食客口舌生津,狼吞虎咽起来。时有外地人不理解,为什么一碗普普通通的干扣面,怎么令人吃的那么谗,喝的那么贫,更不理解对干扣面,当地人为什么总是那么的情有独钟……是的,饮食...
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- “在胶东半岛,鲅鱼是渔民下海开捕的头一批收获物,而有“第一鱼”的名声。每到春汛和秋天开海,新鲜晶亮的大鲅鱼一上市,家家户户的餐桌顿时多了这道鱼肴,人们都以吃上鲜美的鲅鱼为快,鲅鱼的做法很多,可红烧、可炖、可酱焖、可腌制。新鲜的鲅鱼一般都用来做鲅鱼馅饺子,而“擦皮”鲅...
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- “平时生活当中和朋友经常出去吃干锅之类的饮食。今天在家自己就动手做了一次特色干锅,然而做出来的味道真心给力,来杯冰镇啤酒,真是爽到极致。有想法的朋友就自己尝试一下吧。”食材明细主料排骨(适量)鸭掌(适量)鸭菌(适量)辅料火腿(适量)藕(适量)竹笋(适量)土豆(适量)大葱(适量)花椒(适量)干...
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- “这是一道江浙名菜,好吃得不得了,适合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱里冷藏,慢慢食用。【熏鱼】从字面很容易让人以为是用烟熏制作而成,其实制作工艺完全和烟扯不上一毛钱关系,至于为什么俺也不得而知,如果哪位姐妹知道这不用烟熏做成的鱼为啥叫个【熏鱼】,不妨给俺讲讲哈。”食...
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- “鱼…我最爱…普通蒸鱼鲜味有限,加入鲜虾、白贝一起蒸,鲜味提升到极点。(今天白贝质量不好,所以只放了虾。)”食材明细主料罗非鱼(1条)沙虾(250g)葱(适量)姜(适量)芫茜(适量)红萝卜(适量)果皮(适量)辅料酱油(适量)生油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特色蒸鱼的做法步...
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- 食材明细主料草鱼块(适量)辅料小米椒(适量)生姜(适量)蒜片(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)熏鱼的做法步骤1、草鱼改刀切小块。2、平底锅少许油,放入鱼块。3、中小火勤翻面。4、两面煎至金黄。5、小碗放入小米椒生姜蒜盐胡椒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲈鱼是我们经常会吃到的美味,通常在家中,我们都会反复使用那几种方式来烹饪鲈鱼,那今天就让我们来点创意吧,做出一款有特色的鲈鱼,让家人更加喜欢吃鱼肉,不会再感到厌烦,那就是茶熏鲈鱼了,加入了茶叶,会让鱼肉变得...
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- 在柴火上熏。腊鱼干是一种独特的美食做法,主要原材料是草鱼,做之前需要把鱼腌制一下,采用风干等工序制作而成,菜色用途很广。腊鱼干做菜有很多种,比如爆炒腊鱼干、葱烧腊鱼干、干烧腊鱼等,效果都十分不错。常见的腊味除了腊鱼干之外,还有腊肉和腊肠等。...
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