![豇豆汆儿面的做法 - 豇豆汆儿面怎么做]( "豇豆汆儿面的做法 - 豇豆汆儿面怎么做")
- “夏天到了，不爱做饭呀，吃面省事，来个豇豆汆儿面吃吧！面条机活上面，我就开始做汆儿，用不上一小时都吃完饭洗完碗了，又快又省事哈！上次病了叫他做过一次豇豆汆儿面，他是切的肉末做的，我今天剁的肉末做的，感觉剁的肉末做的汆儿吃起来更香，也许是肉的香味更容易跟菜融合在一起吧！吃饭时我...
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![茄子氽儿面如何做好吃又美味]( "茄子氽儿面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量五花肉：适量辅料葱：适量姜末：适量蒜片：适量黄酒：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.茄子切成细丝，肉切成片2.锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白3.倒入酱油4.继续炒片刻，加入茄子丝5.炒至茄子变...
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![美味茄子氽儿面如何做好吃又美味]( "美味茄子氽儿面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2个五花肉：200辅料黄酒：少许葱：适量盐：少许酱油：少许姜末：适量蒜片：适量具体步骤1.茄子切成细丝，肉切成片2.锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白3.倒入酱油，继续炒片刻，加入茄子丝4.炒至茄子变软，加...
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![西红柿鸡蛋汆儿面如何做好吃又美味]( "西红柿鸡蛋汆儿面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西红柿：适量鸡蛋：适量面条：适量辅料葱花：适量姜末：适量酱油：适量料酒：适量糖：适量油：适量具体步骤1.西红柿洗净后去皮。2.鸡蛋用清水冲洗后，磕入碗中打匀。3.把西红柿切成小块备用。4.待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛...
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![扁豆汆儿面的做法 - 扁豆汆儿面怎么做]( "扁豆汆儿面的做法 - 扁豆汆儿面怎么做")
- 食材明细主料扁豆角（适量）面条（适量）辅料西红柿（1个）广味肠（2根）香菇（3个）豆干（4片）配料八角（2个）蒜（1头）香油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扁豆汆儿面的做法步骤1、把所有料都切成丁2、凉油放入八角3、炸出香味，放入蒜瓣4、加入豆干，炒至豆干膨胀5、倒入香菇...
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![肉丝白菜汆儿面的做法 - 肉丝白菜汆儿面怎么做]( "肉丝白菜汆儿面的做法 - 肉丝白菜汆儿面怎么做")
- “白菜有清热、去火的功效。冬天是咱们的当家菜。冬天的白菜可以说是百吃不厌，水灵灵的还有些甜。没想到现在热天也能买到大白菜。我用白菜和猪肉丝做个“汆儿面”，再加点榨菜丝，这味道还真不错。北京话把这种水灵灵的拌面菜都叫做“汆儿”。”食材明细主料面条（适量）白菜（半棵...
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![玩儿面之柿子的做法 玩儿面之‘’柿子‘’ 玩儿面之柿子怎么做]( "玩儿面之柿子的做法 玩儿面之‘’柿子‘’ 玩儿面之柿子怎么做")
- 食材明细主料胡萝卜（一根）豆沙馅（适量）面粉（适量）辅料水（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玩儿面之柿子的做法步骤1、胡萝卜洗净加入适量水打汁2、加入半碗面粉加入适量酵母菌醒发3、醒发好后加入适量面粉，揉面。4、揉成长条形5、切成小继子6、擀成面皮7、加入豆沙馅8、包成...
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![面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做]( "面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做")
- “小时候，每到春节妈妈都做的甜食。家里来客人了，作为茶点用的。妈妈做的花样多，我只会做翻页和松果。”食材明细主料鸡蛋（1个）猪油（5克）花生油（50克）面粉（200克）白糖（30克）辅料花生油（若干）甜香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）面食炸果儿的做法步骤1、取一块猪油。2、放花生油。3、放鸡蛋...
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![面鱼托儿的做法 - 面鱼托儿怎么做]( "面鱼托儿的做法 - 面鱼托儿怎么做")
- “天津有一种类似于银鱼的鱼种，称为“面鱼”或“面条鱼”，是津沽特产。面鱼身细肉薄，用其煎制的鱼托称为“面鱼托儿”。面鱼托儿是天津独有的地方菜，流传百余年。面鱼非常适宜家庭烹饪，除传统的面鱼托儿外，锅塌、软炸、清炒，都非常鲜美。做面鱼托时，我在加鸡蛋、面粉的基础上，又放...
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![面鱼儿的做法 面鱼儿来一锅 面鱼儿怎么做]( "面鱼儿的做法 面鱼儿来一锅 面鱼儿怎么做")
- “因为香椿鸡蛋没做上，前天晚上加班，没能买鸡蛋，所以昨天早晨啥也不想吃，可是把土豆都拿出来了，把土豆下锅炖的时候，突然来自喉咙深处的一股食欲，立马决定下楼拿面粉，做面鱼儿，小时候的最爱，怎么吃都不够😋😋😘😘😘说实话，吃了一锅这个，我感觉整个人都明朗了，天气都是清爽的，所有的烦躁...
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![玩儿面之山竹的做法 玩儿面之‘’山竹‘’ 玩儿面之山竹怎么做]( "玩儿面之山竹的做法 玩儿面之‘’山竹‘’ 玩儿面之山竹怎么做")
- 食材明细主料紫甘蓝（一两）面粉（适量）菠菜叶（适量）辅料水（适量）酵母菌（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玩儿面之山竹的做法步骤1、紫甘蓝取头部叶子洗净加水用豆浆机打汁。2、菠菜焯水加水用豆浆机打汁。3、菠菜汁里加入适量面粉和酵母菌醒发。4、紫甘蓝汁同上5、醒发好后在...
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![猫儿面的做法 五分钟早餐——猫儿面 猫儿面怎么做]( "猫儿面的做法 五分钟早餐——猫儿面 猫儿面怎么做")
- “猫儿面，一种面食。也称“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，是西北地区（尤其在陕西）的一道常见居家小吃，有汤有水，有肉有菜有面，做起来也十分简单，很适合在冬日的早晨做给家人吃，然后暖暖和和上班上学去。猫儿面的配菜很随意，可以用任何自己喜欢的菜，不需要纠结口味是否...
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![炸面鱼儿的做法 - 炸面鱼儿怎么做]( "炸面鱼儿的做法 - 炸面鱼儿怎么做")
- “每年春节的小零食，儿时的记忆，几十年了，经久不衰，百吃不厌，这次尝试两种颜色的面鱼，白色和黄色，感觉还是白色炸后讨人喜欢，黄色虽然炸后发红，加了南瓜泥更适合节日减肥，算是健康小零食吧！家人都喜欢这款小零食的外焦里软，喜欢自然发酵的味道，还喜欢它的各种造型。当然最重要的就是自...
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![酥炸面条块儿的做法 巧吃剩面条——酥炸面条块儿 酥炸面条块儿怎么做]( "酥炸面条块儿的做法 巧吃剩面条——酥炸面条块儿 酥炸面条块儿怎么做")
- 食材明细主料剩面条（适量）辅料鸡蛋（适量）配料葱（适量）盐（适量）蒜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸面条块儿的做法步骤1、大家看到了剩面条半碗，呵呵，但我煮的是挂面，面条细也薄，炸出来酥脆感会更好2、准备葱花备用3、将面条里放1-2个鸡蛋（这样成团的面条就不会粘在一起了）；4、将葱花...
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![馄饨皮儿酸汤面叶儿的做法 馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿 馄饨皮儿酸汤面叶儿怎么做]( "馄饨皮儿酸汤面叶儿的做法 馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿 馄饨皮儿酸汤面叶儿怎么做")
- “最近，爱上了馄饨皮😍，爱它包成的馄饨，煎馄饨，更爱它不带馅时做成的酸汤面叶儿。薄薄绵软，特别适合老人和小孩儿。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成宝宝的辅食呢😊”食材明细主料馄饨皮（适量）辅料清汤（适量）西红柿（半个）黄豆芽（半把）紫菜（适量）虾皮（适量）葱（适量）红小米椒（1个(选用)）麻椒粉（适量）生...
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![儿童蝴蝶面的做法 - 儿童蝴蝶面怎么做]( "儿童蝴蝶面的做法 - 儿童蝴蝶面怎么做")
- “儿童蝴蝶面，色彩丰富，营养健康，翩翩起舞的蝴蝶造型特别讨孩子的欢心，还能提高宝宝的食欲，让不爱吃饭的孩子都轻松地爱上它。”食材明细主料蝴蝶面（100克）辅料苦菊（1棵）香葱（1棵）调料香油（少许）白糖（少许）白醋（少许）食盐（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）儿童蝴蝶面的做法步骤1、蝴蝶...
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![手擀面片儿的做法 另手擀面都失色的——手擀面片儿 手擀面片儿怎么做]( "手擀面片儿的做法 另手擀面都失色的——手擀面片儿 手擀面片儿怎么做")
- “天气逐渐转凉，吃一碗热气腾腾，咸鲜可口又有嚼头的手擀面片汤，真是享受，这时候连手擀面都是浮云。。。”食材明细主料面粉（适量）油菜（适量）水（适量）肉（适量）鸡蛋（适量）碱（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）味精（适量）味极鲜（适量）醋（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手擀面片儿的做法...
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![炒猫儿面的做法 - 炒猫儿面怎么做]( "炒猫儿面的做法 - 炒猫儿面怎么做")
- “猫耳面的吃法很多，可以做汤、炒、拌等等，这次做的是炒猫耳面。猫耳面可以提前预制，做好的猫耳面放入冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来煮熟，就可以使用。”食材明细主料熟猫儿面（300g）辅料黄瓜（75g）猪肉（50g）西红柿（80g）配料葱（10g）姜（5g）盐（3g）五香粉（3g）花生油（30ml）美极鲜（10ml）五香（口味）炒（工艺）十分...
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![儿童营养面的做法 - 儿童营养面怎么做]( "儿童营养面的做法 - 儿童营养面怎么做")
- “儿童营养面，用无污染蔬菜，清水清冼干净切碎放进豆浆机里。加适量的清水，选择果蔬档磨成生鲜蔬菜汁待用。面条放进锅里煮熟捞出过冷水待用。汤锅里倒进鲜蔬菜汁烧开，倒进煮好的面条，加盐烧开。调入鸡精，食用油。出锅装碗中，将备好的蛋黄拧碎放进面里即成。”食材明细主料蔬菜汁...
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![山药面鱼儿的做法 - 山药面鱼儿怎么做]( "山药面鱼儿的做法 - 山药面鱼儿怎么做")
- “给儿子做的面鱼儿我都会放一些山药泥在里面，这样既增加了营养，也改善了口感，面鱼儿吃着绵软爽滑。而且掺一些山药在面食里是可以帮助小孩子健胃消食的。”食材明细主料山药泥（150克）面粉（75克）辅料肉末（80克）调料葱（1棵）蒜（2瓣）姜（5克）红椒（半个）豆瓣酱（20克）生抽（两匙）香菇粉（一小勺）油（适量）盐...
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![螺纹面鱼儿的做法 螺纹面鱼儿——换个花样吃面食 螺纹面鱼儿怎么做]( "螺纹面鱼儿的做法 螺纹面鱼儿——换个花样吃面食 螺纹面鱼儿怎么做")
- “筋道的面鱼儿，美味的番茄牛肉酱，是不是很搭呀？稍微花点心思，换个造型，就会有不一样的面食，不一样的心情。制作可分为两部分：面鱼儿部分番茄牛肉酱部分，两部分可以交叉进行。”食材明细主料面粉（适量）番茄（适量）牛肉（适量）洋葱（适量）大蒜（适量）淀粉（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量...
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![怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做]( "怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做")
- “四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾，但北方很多人吃不惯，原因是，由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头，尤其老年人，大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒，虽带有浓重的花椒味道，但吃后不会有麻舌头的感觉，这种麻味儿我们四川的朋友管...
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![猫儿面的做法 - 猫儿面怎么做]( "猫儿面的做法 - 猫儿面怎么做")
- “酷似猫耳朵，因此得名"猫儿面"。它即是山西人的日常主食，同时也是杭州的名小吃。”食材明细主料面粉（150克）水（适量）虾皮（适量）干香菇（适量）猪肉（适量）油菜（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猫儿面的做法步骤1、将面粉加入适量水、盐和成光滑的面团，醒30分...
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![肉馅儿发面饼的做法 发面饼（肉馅儿） 肉馅儿发面饼怎么做]( "肉馅儿发面饼的做法 发面饼（肉馅儿） 肉馅儿发面饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（900克）双效泡打粉（9克）酵母粉（9克）一刀切猪肉（500克）葱花（适量）温水（450克）辅料生姜末（些许）盐（些许）白糖（一点）生抽（些许）生粉（一点）黑胡椒粉（些许）鸡粉（适量）老抽（一点）蚝油（些许）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肉馅儿发面饼的做法步骤1、将面粉放盆里，倒入酵母粉，泡打粉，一点点盐，白...
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![儿菜炒面筋的做法 - 儿菜炒面筋怎么做]( "儿菜炒面筋的做法 - 儿菜炒面筋怎么做")
- “微辣，儿菜脆嫩，面筋咸香。”食材明细主料儿菜（适量）面筋（2根）辅料玉米油（适量）花椒（适量）青红椒（适量）蒜片（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）儿菜炒面筋的做法步骤1、儿菜切成厚片。2、儿菜焯一下捞出。3、面筋切斜片。4、面筋也焯一下水。5、锅内...
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