![宁波猪油汤团的做法 独爱宁波猪油汤团 宁波猪油汤团怎么做]( "宁波猪油汤团的做法 独爱宁波猪油汤团 宁波猪油汤团怎么做")
- “宁波人是从来不叫芝麻汤团的，一开口就是猪油汤团，可见猪油在这个汤团里的重要性，好吃的汤团，皮软糯，馅甜香，宁波汤团最充分的体现了大道至简这个道理，三种简单的原料组合成无与伦比的美味。跟我学起来吧。”食材明细主料糯米粉（适量）猪板油（适量）芝麻粉（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）煮（工...
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![宁波汤圆的做法 阿拉正宗的宁波汤圆 宁波汤圆怎么做]( "宁波汤圆的做法 阿拉正宗的宁波汤圆 宁波汤圆怎么做")
- 食材明细主料宁波汤圆（500克）辅料糖桂花（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宁波汤圆的做法步骤1、材料：宁波汤圆、糖桂花2、先将锅中的水烧开。3、随后，下入汤圆煮开。4、接着，倒入一些凉水。5、再一次煮开。6、然后，再倒入一些凉水。7、再一次地煮开。8、煮到汤圆浮起来。9...
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![宁波呛蟹的做法 - 宁波呛蟹怎么做]( "宁波呛蟹的做法 - 宁波呛蟹怎么做")
- “有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,(刚没蟹身即可)加入花雕酒3两,高度白酒3钱,姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用.食用时去除蟹腮切开成块.蘸镇江米醋.肉质口感滑嫩鲜甜,膏体糯滑鲜美.使人...
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![宁波汤团如何做好吃又美味]( "宁波汤团如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：1000猪油（板油）：215黑芝麻：600辅料糖桂花：3白砂糖：500具体步骤1.将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；2.黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却后碾成...
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![猪油汤团 - 你敢吃吗图解]( "猪油汤团 - 你敢吃吗图解")
- 汤圆，一般吃的比较多的应该是芝麻陷，现在市面上也出现了很多水果陷的，但是猪油汤圆可能听过的人应该要比吃过的人多得多的。其实猪油汤圆是非常美味的，虽然它里面有猪油，但它一点都不腻，反而口感软软糯糯的，非常细腻。主料水磨糥米粉：200g辅料芝麻：150g白砂糖：20g猪油：50g详细步骤：第...
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![家常猪油鸡蛋面的做法 - 家常猪油鸡蛋面怎么做]( "家常猪油鸡蛋面的做法 - 家常猪油鸡蛋面怎么做")
- 食材明细主料挂面（适量）辅料鸡蛋（适量）小青菜（适量）对虾（适量）配料鲜酱油（适量）猪油（适量）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常猪油鸡蛋面的做法步骤1、准备好原料，配料可以随自己喜欢搭配...2、剪荷包蛋，小火煎会比较容易3、锅里加少许盐和色拉油，水烧开后，放入挂面，对虾干也一同放入，可...
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![猪油南瓜汤圆的做法 【宁波】猪油南瓜汤圆 猪油南瓜汤圆怎么做]( "猪油南瓜汤圆的做法 【宁波】猪油南瓜汤圆 猪油南瓜汤圆怎么做")
- “正宗的宁波汤圆馅里有一样最重要的材料，那就是生的猪板油，对你没看错，是生的，但是煮好后是液态的。记忆中的宁波汤圆来自于外婆之手，在那时冰箱还不多的小时候，外婆从冰箱里拿出一块方方正正的灰白色的猪油芝麻馅，和好水磨糯米粉面团后，揪一小团在中间用大拇指按出一个洞，把方方...
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![宁波烤菜的做法 - 宁波烤菜怎么做]( "宁波烤菜的做法 - 宁波烤菜怎么做")
- 食材明细主料芥菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生粉（适量）调料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宁波烤菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、切段备用。3、配料如下。4、芥菜断生。5、锅子烧热爆香姜蒜辣椒。6、放入芥菜。7、加入适量生抽。8、加入适量开水...
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![波菜猪肝汤的做法 - 波菜猪肝汤怎么做]( "波菜猪肝汤的做法 - 波菜猪肝汤怎么做")
- 食材明细主料猪肝（1块）波菜（1颗）姜（1块）枸杞（9颗）辅料盐（1勺）油（1勺）原味（口味）未知（难度）波菜猪肝汤的做法步骤1、锅里下油放适量清水煮沸，猪肝用姜片和盐腌制十五分钟2、倒入猪肝，五，六成熟的时候3、倒入波菜，倒入枸杞加入适量盐，煮沸一会儿就可以关火出锅了...
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![宁波黑芝麻汤圆的做法 - 宁波黑芝麻汤圆怎么做]( "宁波黑芝麻汤圆的做法 - 宁波黑芝麻汤圆怎么做")
- “小时候的味道，妈妈的味道。食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。第一次在墨村买到猪板油，久违的自制芝麻汤圆...让我无限的回忆，妈妈的笔记，感谢老妈给我的生活技能，让我享受生活[玫瑰][玫瑰][玫瑰]，这也是最好的传承[拥抱][拥抱][拥抱]”食材明细主料猪板油（1000g）黑芝...
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![宁波小汤圆煮多久]( "宁波小汤圆煮多久")
- 十分钟。汤圆要用热水下锅，煮的时候不能煮太长时间，否则的话汤圆会裂开，出现破皮的情况，也很容易糊，还会黏在一起，这样汤圆的口感也会差很多。汤圆是用糯米做的，里面有包芝麻的，也有豆沙的，煮的时候煮到汤圆浮起来就可以。...
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![宁波鳗鲞的做法 - 宁波鳗鲞怎么做]( "宁波鳗鲞的做法 - 宁波鳗鲞怎么做")
- 食材明细主料鳗鲞（1条）辅料姜片（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）宁波鳗鲞的做法步骤1、食材：鳗鲞（已风干剪开）。2、姜片。3、将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。4、放入大盘中。5、随后，搁入姜片。6、接着，放入蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟后，关火开盖。7、然后，将蒸熟的鳗鲞取...
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![宁波豇豆粽的做法 - 宁波豇豆粽怎么做]( "宁波豇豆粽的做法 - 宁波豇豆粽怎么做")
- 食材明细主料糯米（655克）豇豆（60克）碱（15克）辅料捏壳（适量）配料绵白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）宁波豇豆粽的做法步骤1、材料：豇豆（已泡发淘洗干净）、糯米（已淘洗）、碱2、捏壳3、将碱加热水化开，晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、随后，合入已泡发淘洗干净的豇豆。6、搅...
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![宁波烤菜的做法 【浙菜】宁波烤菜 宁波烤菜怎么做]( "宁波烤菜的做法 【浙菜】宁波烤菜 宁波烤菜怎么做")
- 食材明细主料青菜（400克）五花肉（100克）年糕（1根）辅料植物油（适量）配料辣酱（适量）老抽（适量）盐（1克）白糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宁波烤菜的做法步骤1、准备的材料。2、青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。3、年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。4...
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![家常猪油肉丝面的做法 - 家常猪油肉丝面怎么做]( "家常猪油肉丝面的做法 - 家常猪油肉丝面怎么做")
- “早餐做一份肉丝面没有好的高汤，就沿用了阳春面的汤底，第一次做阳春面的时候是被它简单的味道给惊艳到了，如此简单的调味品简单的做法，味道一点不简单。一个人吃肉丝就炒得很少，家里的辣椒是在农民伯伯手上购买，妈妈一直在旁边说秋辣椒秋辣椒很辣，最后炒出来还好不辣……”食材...
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![家常面团汤的做法 - 家常面团汤怎么做]( "家常面团汤的做法 - 家常面团汤怎么做")
- “在记忆中，这道面团汤是承载我儿时回忆的一道菜，一家人其乐融融的坐在餐桌上，每个人人手一碗，这就是家的味道。”食材明细主料面粉（250g）生菜（1颗）虾米（50g）干鱿鱼（1个）辅料小葱（2颗）香菜（2颗）调料盐（2勺）酱油（3勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常面团汤的做法步骤1、先将准备好的蔬菜...
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![油炸汤圆 - 团团圆圆一家人]( "油炸汤圆 - 团团圆圆一家人")
- 汤圆的话一般都只会在元宵节吃。不过由于现在小吃风盛行，有一些人为了发家致富也会在平常的时候卖汤圆小吃，油炸汤圆就是其中一种。油炸汤圆是用糯米粉加上地瓜和成团，再以其为皮包上豆沙、芝麻、花生等材料做成圆形，在表面沾白芝麻，下油锅炸至金黄酥脆。别以为它是油炸食品，吃...
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![油焖笋的做法 宁波菜-----油焖笋 油焖笋怎么做]( "油焖笋的做法 宁波菜-----油焖笋 油焖笋怎么做")
- “这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。”食材明细主料竹笋（适量）辅料鸡精（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖笋的做法步骤1、竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。2、竹笋切成长条状。3、锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。4、放入盐...
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![家常宁波烤菜如何做好吃又美味]( "家常宁波烤菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青菜：750辅料猪油：适量糖：适量红烧汁：适量盐：适量油：适量具体步骤1.青菜洗净沥干2.起油锅，翻炒3.加入红烧汁4.加入两小勺猪油5.用小火慢慢煮6.少许盐少许糖，到汤汁略干即可。烹饪技巧火一定要小，没有什么技巧，...
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![宁波醉蚶的做法 - 宁波醉蚶怎么做]( "宁波醉蚶的做法 - 宁波醉蚶怎么做")
- 食材明细主料血蚶（600克）辅料姜粒（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）零卡糖（适量）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）宁波醉蚶的做法步骤1、食材：血蚶（已洗净）、姜粒。2、接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶。3、盖上盖，泡上十几秒。4、然后，开盖、将水倒掉。5、最后，搁入姜粒，加适量的生抽。6...
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![如何做宁波汤圆的馅]( "如何做宁波汤圆的馅")
- 准备好原料，如黑芝麻、汤圆粉、白砂糖、食用油以及猪板油等。在制作宁波汤圆的馅时，要提前把黑芝麻先放到锅中进行煮熟。加入其他原料等冷藏一小时拿出后搓成球形即可做为馅料。宁波汤圆，在馅料上有花生、黑芝麻以及白芝麻等，煮制时需要十五分钟左右的时间。...
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![自制宁波汤团如何做好吃又美味]( "自制宁波汤团如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：适量猪油：适量黑芝麻：适量绵白糖：适量辅料具体步骤1.新鲜猪油和绵白糖混合成团2.黑芝麻磨成细粉状，加入猪油绵白糖的团中3.揉和后，搓成小丸子状背用4.糯米粉加温水揉成团5.糯米粉团分成小份，做成小碗状，加...
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![宁波艾草麻糬的做法 - 宁波艾草麻糬怎么做]( "宁波艾草麻糬的做法 - 宁波艾草麻糬怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（200克）粳米粉（200克）艾草（适量）辅料松花粉（适量）调料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）宁波艾草麻糬的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉、艾草（已清洗焯水）、松花粉2、将艾草放入搅碎机里。3、盖上盖，搅碎。4、开盖，取出。5、将在盆中倒入200克糯米粉和200克...
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![正宗宁波猪油汤团如何做好吃又美味]( "正宗宁波猪油汤团如何做好吃又美味")
- 准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:2小时10分钟主料水磨糯米粉：200辅料30度温水：175具体步骤1.黑芝麻洗净、沥水、晒干后，用小火炒熟、晾凉，再用捣臼舂至极碎（或用料理机研磨功能磨碎），需越细腻越好，备用；2.猪板油去筋后剥去外衣膜，绞碎（或剁碎）；3.将生板油碎...
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![宁波碱水粽的做法 - 宁波碱水粽怎么做]( "宁波碱水粽的做法 - 宁波碱水粽怎么做")
- 食材明细主料糯米（750克）碱（15克）辅料捏壳（适量）白糖（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）宁波碱水粽的做法步骤1、糯米（已淘洗）、碱2、捏壳3、将碱加热水化开，晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、搅拌均匀。6、取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去。7、随后...
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美味库
