![川水鸡的做法 - 川水鸡怎么做]( "川水鸡的做法 - 川水鸡怎么做")
- “肉质嫩滑，口味，麻辣鲜香”食材明细主料三黄鸡（500克）辅料蚝油（300克）生抽（200克）鸡精（5克）白糖（10克）花椒（20克）干辣椒（20克）家乐麻辣鲜露（10克）韩椒粉（10克）花生碎（20克）熟芝麻（5克）香菜（1个）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）川水鸡的做法步骤1、将三黄鸡洗净，放在锅里，大火煮五分钟，后关火焖二十...
- 19993
![川味口水鸡的做法 - 川味口水鸡怎么做]( "川味口水鸡的做法 - 川味口水鸡怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（1只）辅料姜末（适量）蒜茸（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）老抽（适量）小磨香油（适量）白糖（适量）辣椒粉（适量）芝麻（适量）大葱段（适量）姜片（适量）花椒（适量）白蔻（适量）桂皮（适量）香叶（适量）葱花（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川味口水鸡的做法步骤1、宰杀好的三黄鸡一只，先剁去鸡爪尖...
- 20547
![香辣口水鸡的做法 【四川】香辣口水鸡 香辣口水鸡怎么做]( "香辣口水鸡的做法 【四川】香辣口水鸡 香辣口水鸡怎么做")
- “说起川菜就不得不提口水鸡了~~~无论是家常菜，还是摆酒席，还是下馆子~~口水鸡的出镜率都杠杠的~作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~最最最重要的是做法其实很简单~~~鸡肉不要煮老，用冰水激一下，调碗美味的料汁~~就能收获一顿美味~~~套用一句郭沫...
- 3654
![川味水煮牛肉的做法 - 川味水煮牛肉怎么做]( "川味水煮牛肉的做法 - 川味水煮牛肉怎么做")
- “牛肉富含丰富的微量元素铁”食材明细主料牛肉（650g）豆芽（适量）生菜（一颗）辅料姜（适量）大蒜（一个半）葱（两颗）郫县豆瓣酱（两勺）青花椒鱼调料（一袋）香米酒（适量（厨房专用））油（适量）小米辣（适量）青花椒（适量）干辣椒（六个）香菜（一颗）鸡蛋（一个）玉米淀粉（适量）干辣椒粉（适量）盐（适量）开水（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗...
- 21116
![川贝雪梨水的做法 - 川贝雪梨水怎么做]( "川贝雪梨水的做法 - 川贝雪梨水怎么做")
- “宝宝有点咳嗽，且喉咙里面有点痰，听说川贝雪梨水管用，我就做了给宝宝，效果不错，尽量少用药，对孩子发育不好，”食材明细主料雪梨（1个）辅料川贝（2克）配料冰糖（少许）甜味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川贝雪梨水的做法步骤1、雪梨洗好备用，川贝（药店有售）研成沫备用2、雪梨切小块放入汤锅中...
- 26564
![四川水煮鱼的做法 - 四川水煮鱼怎么做]( "四川水煮鱼的做法 - 四川水煮鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1500g）辅料盐（三匙）料酒（三匙）干辣椒（100g）麻椒（30g）郫县豆瓣酱（一大勺）淀粉（五勺）油（500ml）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）四川水煮鱼的做法步骤1、把草鱼的脊骨和肉分开2、鱼肉把尾部向前然后切片3、准备葱姜蒜香菜4、把鱼肉用淀粉、料酒、咸盐、白胡椒味上5、准备...
- 11297
![川味烧鸡块的做法 【川菜】川味烧鸡块 川味烧鸡块怎么做]( "川味烧鸡块的做法 【川菜】川味烧鸡块 川味烧鸡块怎么做")
- “我一般都是吃的很清淡，但是偶尔也想吃个川菜，这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜，她吃鸡块经常这样做，我感觉她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出来，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调，配上米饭，加上一个蔬菜汤，那真是够香辣的，非常的下饭。爱吃...
- 28212
![川味香嫩口水鸡的做法 柔和版的川味香嫩口水鸡 川味香嫩口水鸡怎么做]( "川味香嫩口水鸡的做法 柔和版的川味香嫩口水鸡 川味香嫩口水鸡怎么做")
- “口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白...
- 12549
![川式过水鱼的做法 - 川式过水鱼怎么做]( "川式过水鱼的做法 - 川式过水鱼怎么做")
- “四川人吃鱼喜味重，哥哥钓的一条鲤鱼约3斤重，还有一条翘壳，今天做了过水鱼，肉嫩味鲜微辣，巴适得板！这种鱼比喂的鱼好吃多了。”食材明细主料鲤鱼（一条约三斤）翘壳（一条约七两）辅料小米辣（5个）二荆条（3根）芹菜（2颗）小葱（80g）大葱（300g）老姜（150g）泡姜（80g）泡辣椒（80g）大蒜（200g）调料郫县豆瓣（一大勺）熟...
- 9329
![口水鸡白斩鸡的做法 【川菜】口水鸡白斩鸡 口水鸡白斩鸡怎么做]( "口水鸡白斩鸡的做法 【川菜】口水鸡白斩鸡 口水鸡白斩鸡怎么做")
- “口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，很适合夏天吃哦。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣...
- 10180
![川菜芋儿鸡的做法 【四川】川菜芋儿鸡 川菜芋儿鸡怎么做]( "川菜芋儿鸡的做法 【四川】川菜芋儿鸡 川菜芋儿鸡怎么做")
- “我很爱吃芋头，尤其是我家乡的毛芋头~~芋头虽然表面毛糊糊的，但是它的口感非常细软，绵甜香糯~~~~而且芋头的营养价值同土豆近似~~~芋头不含龙葵素，易于消化~~~它是一种很好的碱性食物~~非常健康~~芋头的吃法多种多样，可蒸，可煮，可烧，可炖，可炒~~~无论何种烹饪方式，芋头都必须彻底...
- 22419
![川味水煮肉片的做法 - 川味水煮肉片怎么做]( "川味水煮肉片的做法 - 川味水煮肉片怎么做")
- “对于川菜内心总有份执念，确切的说应该是对于美食的执念。总想着吃到最后吃的，然后借自己的手，能给家人做最好吃的菜！要想做出最好吃的川菜，材料很重要，特意在网上从成都订购了正宗的郫县豆瓣酱，收到货的时候木头吓一跳，整整一箱子，木头说这是要开饭店的节奏！今晚一试，口感果然不同...
- 29744
![麻辣口水鸡的做法 【川菜经典荤菜】麻辣口水鸡 麻辣口水鸡怎么做]( "麻辣口水鸡的做法 【川菜经典荤菜】麻辣口水鸡 麻辣口水鸡怎么做")
- “口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白...
- 21096
![川贝梨水的做法 - 川贝梨水怎么做]( "川贝梨水的做法 - 川贝梨水怎么做")
- 食材明细主料梨（3颗）辅料川贝（4颗）调料冰糖（多）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川贝梨水的做法步骤1、准备食材川贝磨成粉。2、削皮切块。3、砂锅中加入水。4、水开去浮沫（中小伙）。5、加入一勺冰糖和川贝煮15-20分钟。6、完成。...
- 3977
![四川口水鸡如何做好吃又美味]( "四川口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料三黄鸡：半只花生：适量辅料小葱：两根姜：三片花椒：适量蒜：五瓣生抽：适量盐：适量香醋：适量辣椒粉：适量具体步骤1.先烧水，把洗净的半只鸡肉放入锅子煮，放入姜，一根葱，十几粒花椒，建议肉厚的地方切开，可以快点煮熟，大约30分...
- 10409
![自制川味 - 口水鸡如何做好吃又美味]( "自制川味 - 口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料文昌鸡：适量豆腐皮：适量辅料姜：适量红油：适量白糖：适量醋：少许生抽：适量花椒油：适量豆瓣酱：适量八角：少许黄酒：适量芝麻：适量辣椒碎：适量葱末：适量姜末：少许蒜末：少许鸡精：少许盐：3冰水：适量具体步骤1.半只文昌鸡洗干净，海口...
- 25970
![口水鸡的做法 【川菜】----口水鸡 口水鸡怎么做]( "口水鸡的做法 【川菜】----口水鸡 口水鸡怎么做")
- “口水鸡是重庆有名的凉菜。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。”食材明细主料三黄鸡（一只）辅料葱（30克）姜（20克）烤花生仁（15克）配料盐（8克）料酒（10ml）辣椒油（10克）醋（20ml）酱油（20ml）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）口水鸡的做法步骤1、三黄鸡清洗干净...
- 27196
![川辣水煮兔的做法 - 川辣水煮兔怎么做]( "川辣水煮兔的做法 - 川辣水煮兔怎么做")
- 食材明细主料兔肉（1只）豆芽（300g）辅料小米辣（5个）干辣椒（30g）花椒（10g）水淀粉（30g）鸡蛋（1个）盐（适量）豆瓣酱（2勺）老姜（2片）大蒜（半个）生抽（20ml）老抽（15ml）白砂糖（10g）醋（10ml）泡椒（10g（或其他泡菜））白胡椒粉（10g）料酒（10ml）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）川辣水煮兔的做法步骤1、兔肉切丁，洗净血水沥干。加盐...
- 9039
![川香口水鸡如何做好吃又美味]( "川香口水鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料三黄鸡：适量花椒：适量辣椒油：适量白芝麻：适量白糖：适量花生碎：适量姜末：适量香醋：适量生抽：适量姜片：适量蒜末：适量葱花：适量辅料具体步骤1.三黄鸡洗净放入锅里，加入姜片、葱段、料酒、清水，盖上盖子大火煮开。2.转...
- 5092
![川味水煮鱼的做法 - 川味水煮鱼怎么做]( "川味水煮鱼的做法 - 川味水煮鱼怎么做")
- “鱼的烧法千百种，唯独更爱川味水煮鱼，那个麻辣鲜香……不说了，开做吧！”食材明细主料草鱼（1尾1000克）辅料黄豆芽（100克）金针菇（100克）生菜（100克）姜（适量）葱花（少许）干椒段（适量）花淑粒（20克）麻辣粉（少许）生粉（适量）食盐（适量）豆瓣酱（25克）料酒（适量）老抽（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）醋（适量）蒜末（适量...
- 17261
![川香水煮鱼的做法 - 川香水煮鱼怎么做]( "川香水煮鱼的做法 - 川香水煮鱼怎么做")
- “这是用水煮肉片的方法做的水煮鱼，特别喜欢吃里面的配菜！很下饭！”食材明细主料鱼片（200克）五花肉（50克）鱼料（100克）莴笋尖（1根）蒜苗（两根）芹菜（1根）香菜（1根）小葱（1根）豆芽（适量）辅料辣椒面（适量）青花椒（适量）红花椒（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川香水煮鱼的做法步骤1、准备材料如图。2...
- 16862
![川味水煮鱼的做法 川味水煮鱼轻松搞定 川味水煮鱼怎么做]( "川味水煮鱼的做法 川味水煮鱼轻松搞定 川味水煮鱼怎么做")
- “想到2013年元旦过后，要连上8天，我就伤不起！闲逛淘宝寻找美食，发现个东东，8错！做出来的竟然和我在川菜馆的水煮鱼一样好吃！而且超级简单。。。。。。。”食材明细主料鲶鱼片（500g）辅料豆芽（200g）葱（50g）蒜（20g）配料水煮鱼调料（30g）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）川味水煮鱼的做法步骤1...
- 11414
![川香口水鸡的做法 - 川香口水鸡怎么做]( "川香口水鸡的做法 - 川香口水鸡怎么做")
- “这道凉菜是我最喜欢的菜品之一，麻辣鲜香，哇😋，忍不住啦！”食材明细主料鸡腿（适量）辅料老干妈辣酱（适量）辣椒油（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）花生米（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）芝麻（适量）香葱（适量）鸡精（适量）中辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川香口水鸡的做法步骤1、准备鸡腿适量，...
- 14557
![川贝雪梨糖水的做法 - 川贝雪梨糖水怎么做]( "川贝雪梨糖水的做法 - 川贝雪梨糖水怎么做")
- “有时候孩子咳嗽，煮点川贝雪梨糖水给她们喝，喝着甜甜的也不排斥，而且对身体特别好”食材明细主料雪梨（300g）川贝（50g）辅料冰糖（50g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川贝雪梨糖水的做法步骤1、雪梨洗净后去核切成大块。2、川贝捣成碎粒。3、锅中加入适量水烧开。4、雪梨放入锅中...
- 6105
![川贝冰糖梨水的做法 - 川贝冰糖梨水怎么做]( "川贝冰糖梨水的做法 - 川贝冰糖梨水怎么做")
- “三岁小朋友咳嗽一周，医生建议川贝梨水，好吧。”食材明细主料砀山梨（1个）辅料川贝（5个约2g）冰糖（2颗）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川贝冰糖梨水的做法步骤1、梨子削皮，在离梨底五分之一平着削开后，把梨核去掉2、川贝4-5个，捣碎成面。放入梨内3、冰糖捣碎后，也放入梨内4、把梨子...
- 14175
美味库
