- “本篇食谱的介绍重点是包烧卖的手法介绍,之于馅料的具体搭配,将在以后的食谱有介绍。大家请耐心等待(动图有点大)”食材明细主料馅料(300克)辅料云吞皮(15-20张)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式干蒸烧卖的做法步骤1、包广式干蒸烧卖的云吞皮,最好是圆形的,这样出来的效果最...
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- 包子豆浆油条是人们早餐首选,但是烧麦也是不可忽视的美食啊。烧卖的做法多样,口感糯软,十分的好吃,无论是小孩还是老人,都拜倒在烧卖的石榴裙下。那么怎么蒸烧卖呢?如果你想知道烧卖怎么做,就继续读文章吧,我会告诉你答案。怎么蒸烧卖一、糯米烧麦用料云吞皮、糯米、大米(糯米和大...
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- 在全国各地,无论是大街小巷还是美食城我们都可以看到,个人的烧烤摊或者烧烤店都非常的多。而广式烧烤在两广和全国地区广受好评,但是哪些好的品牌才是适合我们的,适合大家的?我们到底该如何在市场发掘好的品牌?广式烧烤加盟流程是必须去学习的,对于投资者来说,在这个市场之中,广...
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- “做有爱的给爱的人吃。”食材明细主料炼乳(170克)低筋淀粉(180克)鸡蛋黄(1个)辅料泡打粉(1.5克)哈密瓜或凤梨馅料(100克)椰蓉(25克)巧克力炼乳或巧克力酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)动物日式烧果子的做法步骤1、纯蛋黄加入炼乳中搅匀2、低筋面粉中加入适量泡打粉3、过筛后...
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- “去年评比在日本最受欢迎的中华美食排名第一的就是烧卖。是的,你没看错,就是每天的日常早餐烧卖。虽然同称烧卖,但是我吃过的烧卖却大有不同,光是内馅、外皮都有着自己的独特之处。今天教大家用微波炉就能制作的日式猪肉烧卖,外形似花,内馅汁多味浓。看到一句对烧卖最高的评价...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的广东干蒸烧卖,今天给大家介绍的是这道比较有名的美味的广东干蒸烧卖,不知道你是不是也是喜欢吃这道菜呢?是不是也是很想尝试的呢?这道菜的做法也是很简单的,你就跟着我的步骤啦好好的学习一下这道菜的做...
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- “全国各地都有烧卖,江浙一带的是包糯米的,广东的有冬菇马蹄猪肉的,还有牛肉,鲜虾的,我这个用的馅料就是冬菇马蹄猪肉馅的,偷个懒,用饺子皮包,包法上我改良了,象朵花一样,嘿嘿”食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)饺子皮(适量)辅料马蹄(适量)葱花(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜丝(适量)葱姜末(...
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- 食材明细主料肉末(适量)虾仁(适量)馄炖皮(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(几滴)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干蒸烧卖的做法步骤1、肉末2、虾仁去虾线3、虾仁剁碎4、姜葱、虾仁、蛋清放入肉末中5、加入料酒、盐和几滴生抽搅拌均匀6、馄炖皮中放入虾仁肉末馅7、再...
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- 烧卖怎么蒸。烧卖,广东传统茶楼点心。馅有猪肉,虾仁,冬菇和蟹籽。广受本地食客和外地食客的欢迎,和虾饺,春卷,马拉糕一样名满海内外。有时候也会在茶楼看到外国友人慕名而来,只为品尝美味烧卖,虾饺等广式点心。一、烧卖怎么蒸将虾仁去肠泥洗净后,用纸巾吸干水份。将原料的虾仁、后...
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- 食材明细主料广式腊肠(2根)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸广式腊肠的做法步骤1、腊肠一包。2、放锅里跟馒头一起蒸30分钟。3、蒸好的腊肠。4、取出来。5、斜切片。6、摆盘。7、成品。8、成品。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟广式糕点是出了名的美味,每一种糕点都有自己的特色,这道广东干蒸烧卖,就是一道经典的美食,薄薄的外皮,香甜软糯的内馅,散发着诱人的香气,造型也非常的独特,馅料含有丰富的蔬菜和肉,每吃一口都会有不同的体验,肉肥而...
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- “很多年以前,女儿就对我说:妈妈,我想吃您做的烧卖哦。我说好的好的,一直好了N年了都没动手。今天早上忽然很想学着做烧卖,于是起个大早,学着做了个简单版的腊肉烧卖,没想到还挺有样子的哦。呵呵。。。”食材明细主料糯米(200克)腊肉(100克)豌豆(50克)小红萝卜(1只)面粉(150克)辅料小葱(1根...
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- 食材明细主料鸡爪(20个)辅料白糖(两小勺)淀粉(4大勺)海鲜酱(两大勺)蒜蓉豆豉酱(一大勺)白醋(一大勺)鸡精(一小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)广式蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净切去爪尖,切成两半2、烧开水,锅里放一小勺白糖和一大勺白醋,再倒入鸡爪至断生3、断生后捞出用凉水洗净沥干...
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- 10分钟。烧麦的皮比较薄,烧麦的馅虽然所含量多,但通常情况下馅料都是事先做熟的,所以蒸烧麦只要保证将烧卖的皮蒸熟就可以了。烧麦蒸十分钟就能蒸熟。蒸烧麦时为了确保将其蒸熟,可以开大火至蒸汽持续放出再将火调小,保证蒸汽充足。...
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- “想吃肉,来份清蒸鸡吧,鸡肉经过蒸制,肉质更加鲜嫩,口感更好哦~”食材明细主料土鸡(1只)红枣(数粒)当归(2片)党参(2条)辅料鸡精(2小匙)橄榄油(1汤匙)鸡汁(2汤匙)酱油(1汤匙)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式清蒸鸡的做法步骤1、食材准备,土鸡一只洗净,红枣洗净,当归和党参用清水冲洗一下沥...
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- “叉烧在广式烧腊中最普遍,一般配有卤水拼盘、叉烧饭等。做叉烧肉我选用的是上下有点肥肉,我们叫这做“肉青”中心则夹着带梅花的瘦肉,这种肉厚度也刚好,烤制中把上下多余的油脂都烤去了,成品是香甜多汁而且肉质嫩而爽口,是不错的选择。有的也喜欢全是瘦的,全瘦的烤起来口感就干...
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- 食材明细主料广东肠粉专用粉(1碗)水(2碗)辅料鸡蛋(2个)瑶柱(少许(或肉碎))调料葱花(少许)酱油(3匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式蒸肠粉的做法步骤1、网上购买广东肠粉专用粉,并配送全部用具。2、按肠粉专用粉说明,一碗粉两碗水调制好,并静置10—15分钟,同时准备好其他配料。3、一...
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- “蒸菜营养也不易流失,蒸鱼更能保持鱼的鲜味,营养又美味,很适合小朋友吃。”食材明细主料活鱼(1条)辅料蒸鱼鼓油(适量)葱(适量)姜(适量)红椒(适量)油(适量)香菜(可有可无(点缀))清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式清蒸鱼的做法步骤1、活鱼买回来处理干净,一般买鱼时老板会处理,自己回家清理...
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- “之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法,这次用另一方法,盖盐法,更加酥脆,皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后,就经常做,毕竟在外买贵啊,自家做就便宜多了,而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的,鸿运当头,旺旺旺。”食材明细主料带皮五花腩(1200g)腌料盐(3茶匙)五香粉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道美味广东干蒸烧卖其实是属于广东地区的特色,它的馅呢主要是以香菇和虾米啊,腊肠丁为主,比较有新意。而且烧卖的口感和饺子和包子又有很大的额不同的,皮儿很薄,因为有糯米所以呢也很有黏性,口感很不错,当作早...
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- 随着美食餐饮行业市场渐渐趋于饱和状态,但是也有非常多的加盟投资商们想要在这个行业立足,不如小编在此建议各位加盟投资商们考虑考虑换个行业,小编认为现在的自动烧烤炉是一个非常不错的选择,因为美食餐饮行业市场里的烧烤就深受广大消费者们的喜爱,所以自动烧烤炉会有非常多...
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- “其实这种速冻产品不要多吃,但是偶尔的还是没关系,这个品牌的烧卖真的很好吃,但是不做广告就打了马赛克。”食材明细主料烧麦(适量)辅料胡萝卜(半根)配料水(半锅)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇猪肉干蒸烧卖的做法步骤1、把烧麦码好放盘中。2、锅中放入水,烧沸。在底下放上...
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- “一般情况下,广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧,有时在超市买不到很精确部位的肉,就免为其难买带着大肉的肋骨,说到口感,喜欢枚叉的,用枚头肉,肉看稍有嚼劲,又有人喜欢口感多汁软糯,入口即化的,用五花肉。至于叉烧汁,广东人喜欢用李锦记叉烧酱,本人也很推崇此品牌的调料系列,品质高...
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- 2020年对很多人来说都是厨艺暴涨的一年,什么复杂做什么。但是今天我分享的是一道很简单的中式小甜点——拔丝地瓜。唯一技巧应该是拔丝,如何拔丝、如何拔出好看的丝,都在接下来我的教程中主料地瓜:1个玉米淀粉:适量白糖:适量详细步骤:第一步地瓜去皮洗净,切成滚刀块后先下开水里...
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- “此菜谱为粤菜的代表菜式。鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。非常简单易做的一道营养美味的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料葱(适量)蒸鱼鼓油(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广式清蒸黄鱼的做法步骤1、原料图:黄花鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油...
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