![式卤鸭 - 家庭式卤鸭]( "式卤鸭 - 家庭式卤鸭")
- “家庭式卤鸭，量少，模式小，所以一切从简。”食材明细主料开边鸭（约500克）辅料花椒（10克）八角（5克）桂皮（5克）小茴（10克）沙姜（10克）丁香（2克）风藤（15克）盐（适量）糖（20克）生抽（适量）葱（1小把）十三香（3克）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭式卤鸭的做法步骤1、开边鸭处理干净，斩半，二面擦匀盐，15分钟后，再...
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![家庭式蛋挞的做法 - 家庭式蛋挞怎么做]( "家庭式蛋挞的做法 - 家庭式蛋挞怎么做")
- “简单易操作，干净卫生，还新鲜。”食材明细主料蛋挞皮（4个）辅料鸡蛋黄（1个）炼奶（2勺）牛奶（150g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭式蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮在常温下解冻，摆入烤盘。2、准备蛋液材料，2勺炼奶、一个鸡蛋黄、150g牛奶。3、搅拌均用待用。4、用小勺把蛋液装入蛋挞皮...
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![家庭卤味的做法 - 家庭卤味怎么做]( "家庭卤味的做法 - 家庭卤味怎么做")
- 食材明细主料豆干（2片）煮鸡蛋（10枚）鸡翅根（10个）辅料姜丝葱段（适量）卤料包（1个）食盐（半勺）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家庭卤味的做法步骤1、鸡蛋洗净表皮下锅煮熟。2、豆干切片。3、鸡翅根下入锅中烧水焯烫捞起后过凉水洗净浮沫。4、准备姜片葱段、冰糖、八角、香叶、桂皮和干...
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![家庭版卤肉饭的做法 - 家庭版卤肉饭怎么做]( "家庭版卤肉饭的做法 - 家庭版卤肉饭怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）油菜（适量）辅料葱头（适量）姜（适量）八角（适量）盐（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版卤肉饭的做法步骤1、五花肉凉水入锅煮熟。2、香菇洗净切丁，葱头切细丁。3、煮好的肉切细条。4、炒锅放油加入葱头丁小火炸。5、葱...
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![卤鸭 - 家庭版卤鸭]( "卤鸭 - 家庭版卤鸭")
- “市面上的卤鸭，卤鹅回很香，但是下的香料太多，卤汤重复用，多吃也不好。今天我上传这个卤鸭，香料少，做出来也照样很香！不信你们也来做做看！”食材明细主料鸭子（半只）辅料八角（一颗）姜（5片）蒜（4颗）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版卤...
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![家庭版卤肉的做法 - 家庭版卤肉怎么做]( "家庭版卤肉的做法 - 家庭版卤肉怎么做")
- “安全卫生，随吃随取！”食材明细主料鸡腿（6个）牛腱子肉（500g）猪肝（500g）辅料鸡蛋（4个）干辣椒（100g）调料卤料包（100g）菜籽油（5勺）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版卤肉的做法步骤1、卤料包和油放入锅中煮开，小火煮20分钟，让卤料包的味道煮出来。2、洗净的鸡腿上开几个小口子，便于入味，...
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![潮式卤鸭的做法 - 潮式卤鸭怎么做]( "潮式卤鸭的做法 - 潮式卤鸭怎么做")
- 食材明细主料番鸭（1只）辅料盐（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）南姜（适量）生姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）青蒜末（适量）白醋（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）潮式卤鸭的做法步骤1、宰杀洗净的番鸭一只，内脏也用盐粉抓洗干净。2、八角，桂皮，香叶备用，生姜切片，南姜切块后用刀拍扁。3、热锅...
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![家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法 - 家庭版卤水鸭头、脚、肾……怎么做]( "家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法 - 家庭版卤水鸭头、脚、肾……怎么做")
- 食材明细主料卤水鸭脚、肾、头（共4斤左右）辅料卤水油葱（适量）蒜（适量）洋葱（适量）姜（适量）调料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）白芷（适量）花椒（适量）辣椒（适量）胡椒（适量）陈皮（适量）冰糖（适量）麻辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法步骤1、把葱、姜、蒜、香荽放进...
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![家庭自制卤味的做法 - 家庭自制卤味怎么做]( "家庭自制卤味的做法 - 家庭自制卤味怎么做")
- 食材明细主料牛肉（2-5斤）花椒（一小把）香叶（3-5片）姜（一大块）干米椒（适量）老抽（约300毫升）生抽（约100毫升）水（约一小碗）辅料小茴香（一大把）八角（3个）桂皮（2小块）紫皮独头蒜（2个）黄酒或料酒（约100毫升）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制卤味的做法步骤1、要卤的肉类治净。2、将独头蒜整个去皮...
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![家庭版姜母鸭的做法 - 家庭版姜母鸭怎么做]( "家庭版姜母鸭的做法 - 家庭版姜母鸭怎么做")
- 食材明细主料老鸭（1只）辅料生姜（85g）大蒜（5颗）调料糖（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）油（2匙）高度米酒（50ml）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版姜母鸭的做法步骤1、鸭切块，用水泡30分钟，泡出鸭血。2、生姜切片，处理好大蒜。3、鸭肉冷水下锅，锅里放几片生姜，水开撇去浮沫。4、热锅下油，炸姜片微黄，...
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![家庭式卤牛肉的做法 一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）💯超入味 家庭式卤牛肉怎么做]( "家庭式卤牛肉的做法 一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）💯超入味 家庭式卤牛肉怎么做")
- “在家卤牛肉其实不复杂，选好肉，配好料，做卤味的步骤大同小异，也适合卤鸡腿，肘子等等。卤牛肉最好选择牛腱子肉，筋肉相间，肉质紧实，好吃有嚼头。”食材明细主料牛腱子肉（1500g）辅料葱（1颗）姜（2块）八角（3个）花椒（1勺）茴香（1勺）丁香（4颗）草果（1颗）桂皮（2个）陈皮丝（4个）生抽（30g）老抽（50g）冰糖（3勺）盐（适量）料酒（5...
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![家庭版打卤面的做法 - 家庭版打卤面怎么做]( "家庭版打卤面的做法 - 家庭版打卤面怎么做")
- “打卤面是面食中的快餐，有肉卤、蛋卤、素卤之分，配菜五花八门，充分体现了劳动人民的聪明才智。现在条件好了，多配以黄花、木耳；困难时期，土豆、青萝卜、白萝卜、黄豆、花生……大半锅水倒进去，最后，一碗水淀粉使稀汤寡水的卤子变得浓稠起来，本来单调的卤水霎时似乎也变得充满了内...
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![家常卤鸭脖鸭掌的做法 - 家常卤鸭脖鸭掌怎么做]( "家常卤鸭脖鸭掌的做法 - 家常卤鸭脖鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭脖（6根）鸭掌（12个）辅料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）花椒（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）黄豆酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖，凉水下锅放葱姜料酒焯水。3、焯水后洗干净。4、姜，花椒香叶桂皮...
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![家庭式快餐的做法 - 家庭式快餐怎么做]( "家庭式快餐的做法 - 家庭式快餐怎么做")
- “今天来一个大人小孩都喜欢的家庭版快餐，换换口味。”食材明细主料洋葱（适量）番茄（适量）猪肉（适量）辅料菜心（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭式快餐的做法步骤1、番茄、洋葱切丝备用。猪肉用盐、胡椒粉、生抽、糖稍腌一会。2、起油锅放入肉片爆香。3、放入洋...
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![家庭式烤鱼的做法 - 家庭式烤鱼怎么做]( "家庭式烤鱼的做法 - 家庭式烤鱼怎么做")
- “为了满满一盘清香的香辣烤鱼，执行力必须跟起来，烤箱版烤鱼教程新鲜出炉！”食材明细主料草鱼（1条）大头菜（半个）金针菇（1把）洋葱（半个）香菜（1把）辅料花生米（1碟）麻辣香锅底料（1块）酱油（1大勺）调料盐（1小勺）五香粉（适量）色拉油（适量）蒜香（口味）一小时（耗时）普通（难度）家庭式烤鱼的做法步骤1、准备材料，鱼洗...
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![盐水鸭的做法 家庭式盐水鸭 盐水鸭怎么做]( "盐水鸭的做法 家庭式盐水鸭 盐水鸭怎么做")
- “家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。”食材明细主料开边鸭（一块约1斤左右）辅料姜（1小块）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1个半）盐（适量）油（2O克）十三香（5克（1条））葱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水鸭的做法步骤1、超市买來的开边鸭，清理干净，2、斩开一半3、锅内放入水，花椒，小茴，姜煮开，十分钟...
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![家庭版卤味的做法 - 家庭版卤味怎么做]( "家庭版卤味的做法 - 家庭版卤味怎么做")
- “居家制作卤味，没有那么多条条框框，家里有什么就放什么，随心所欲，味道也不失鲜美。”食材明细主料鸡蛋（8个）豆皮（1张）豆腐（700g）卤料包花椒（10余颗）八角（3个）桂皮（1块）香叶（2个）茴香（1勺）陈皮（1块）调料盐（适量）酱油（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版卤味的做法步骤1、将鸡蛋清洗干净。...
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![家庭版卤鸡蛋的做法 - 家庭版卤鸡蛋怎么做]( "家庭版卤鸡蛋的做法 - 家庭版卤鸡蛋怎么做")
- “只简单的做了三个，装盘不是很好看，但是味道真的很好吃，老公一口气三个全吃了，害得我又重新给宝宝又做了几个，下面是三个的图片”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料花椒（适量）草果（适量）桂皮（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭...
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![卤面 - 家庭卤面]( "卤面 - 家庭卤面")
- “前几天下大雪，出不了门，冰箱里只有猪肉，和面了。想了想，一贯的面炒肉，好像也吃腻了，今天就来个特别的，既简单又干净，更好吃的家庭卤面吧！”食材明细主料猪肉（半斤）辅料葱（一段）配料酱油（4调羹）鲍鱼汁（4调羹）黄酒（6调羹）醋（3调羹）糖（2调羹）香油（3调羹）盐（2调羹）生姜（半个）胡椒粉（1调羹）干辣椒（4个）咸鲜（口...
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![家庭版腊鸭的做法 - 家庭版腊鸭怎么做]( "家庭版腊鸭的做法 - 家庭版腊鸭怎么做")
- “做法简单，方便保存，厨房小白也可以上手操作。”食材明细主料小仔鸭（3只）辅料白酒（30g）调料黄豆酱油（700g）花椒（20g）干辣椒（适量）桂皮（10g）香叶（5片）小茴香（10g）白糖（30g）八角（3个）麻辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）家庭版腊鸭的做法步骤1、将鸭子收拾干净，放火上撩干净绒毛，剔除肚中的油脂，抠干...
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![家庭版好卤味的做法 - 家庭版好卤味怎么做]( "家庭版好卤味的做法 - 家庭版好卤味怎么做")
- “香香的特别入味！”食材明细主料鸡腿（8个）鸡蛋（8个）鸡中翅（8个）辅料牛肉（500g）红薯宽粉（200g）调料干辣椒（50g）卤料袋（100g）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版好卤味的做法步骤1、把卤料袋放入清水中烧开，加入剪成小节的干辣椒段用小火慢熬15分钟。2、放入洗净的鸡蛋。3、鸡腿，鸡中...
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![烤鸭饭的做法 家庭式烤箱版“烤鸭饭” 烤鸭饭怎么做]( "烤鸭饭的做法 家庭式烤箱版“烤鸭饭” 烤鸭饭怎么做")
- “家庭式烤鸭没像外卖那么精致，但想吃就自己动手做，材料可以自己想吃什么加什么......”食材明细主料鸭腿（2根）辅料鸡蛋（豆腐）生菜（适量）调料甜面酱（蒜头）蜂蜜（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）烤鸭饭的做法步骤1、鸭腿用热水烫过，风干，刷上烤鸭酱（蜂蜜+甜面酱+白醋，比例2:1:2！这个...
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![万能家庭卤汁的做法 万能家庭卤汁，能卤全世界 万能家庭卤汁怎么做]( "万能家庭卤汁的做法 万能家庭卤汁，能卤全世界 万能家庭卤汁怎么做")
- “能卤全世界的基础红卤配方，都是简单的方子呢。由于菜谱比较长，小美就不唠叨太多废话，直接上主题。”食材明细主料葱（45克）小米椒（适量）蒜（1颗）油（适量）姜（30克）陈皮（小把）草果（4颗）八角（20克）花椒（15克）桂皮（12克）沙姜（20克）丁香（3克）小茴香（5克）甘草（7克）香叶（5克）酱油（900ml）料酒（150ml）干辣椒（适量）冰糖（180...
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![自制麻辣卤鸭锁骨的做法 家庭自制麻辣卤鸭锁骨 自制麻辣卤鸭锁骨怎么做]( "自制麻辣卤鸭锁骨的做法 家庭自制麻辣卤鸭锁骨 自制麻辣卤鸭锁骨怎么做")
- “下饭下酒。”食材明细主料鸭锁骨（3斤）鸭脖子（2斤）鸭翅（2斤）调料食用油（少许）辣椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）麻椒（适量）香叶（适量）老卤粉（一包）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制麻辣卤鸭锁骨的做法步骤1、鸭货们都斩大块，冷水泡，加入姜片去腥。2、锅里烧水...
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![家庭版烤鸭的做法 - 家庭版烤鸭怎么做]( "家庭版烤鸭的做法 - 家庭版烤鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭子（1/2只）孜然粉（适量）新奥尔良腌料（适量）食用油（适量）辅料盐（适量）鸡精（少许）酱油（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版烤鸭的做法步骤1、鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。2、将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。3、取一小碗，倒入适...
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