![不错的扒皮鱼如何做好吃又美味]( "不错的扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：500辅料酱油：适量料酒：适量醋：适量葱姜蒜：适量美极鲜：适量具体步骤1.在鱼身的两边各斜切一刀。2.放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。3.热锅下油，下放入腌好的鱼两面煎一下。4.再放入酱油，糖，葱姜，醋，水翻...
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![入冬暖身菜 - 干锅扒皮鱼如何做好吃又美味]( "入冬暖身菜 - 干锅扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小扒皮鱼：适量辅料洋葱：适量青椒：适量老姜：少许大葱：少许蒜：少许朝天椒：少许干辣椒：少量花椒：少量八角：适量桂皮：适量具体步骤1.扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。2.洋葱、...
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![草莓汁扒皮鱼如何做好吃又美味]( "草莓汁扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扒皮鱼：2条草莓酱：200辅料料酒：适量醋：适量酱油：适量胡椒粉：适量花椒：适量葱末：适量蒜片：适量姜丝：适量盐：适量具体步骤1.扒皮鱼治净后划十字斩块用料酒醋酱油胡椒粉花椒葱末蒜片姜丝盐糖腌半个小时2.取出擦净，扑上干...
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![扒皮鱼如何做好吃又美味]( "扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟扒皮鱼，顾名思义，它的特点就是没有鱼皮，好多人吃鱼时最不喜欢的就是鱼皮，一般做法做出的鱼皮又腥又腻，这道菜索性将鱼扒去鱼皮，去掉了鱼皮的鱼肉在烹调时一定要特别注意火候，因为一不小心过火以后，鱼肉就没有那么...
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![家常扒皮鱼如何做好吃又美味]( "家常扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料扒皮鱼：适量辅料油：适量盐：适量料酒：适量鸡精：适量干辣椒：适量葱姜蒜：适量酱油：适量具体步骤1.扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2.姜切片葱切段备用3.锅中倒入油4.油温热后，放入扒皮鱼两面煎制5.放入葱花和...
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![自己做的扒皮鱼如何做好吃又美味]( "自己做的扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料扒皮鱼：400辅料普宁豆酱：25姜丝：1蒜葱：1食用油：20ml具体步骤1.准备好料豆酱，姜，蒜2.洗好。3.放点油4.煎一下鱼，小火，闻到香味就好了5.香味一出，姜，蒜放在鱼的上面6.下豆酱不需要多，按自己喜欢下。7.下点水，盖子盖...
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![糖醋版扒皮鱼如何做好吃又美味]( "糖醋版扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料扒皮鱼：三条，辅料料酒：适量蒜：适量胡椒粉：适量孜然：适量小葱：适量具体步骤1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒...
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![红烧扒皮鱼如何做好吃又美味]( "红烧扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扒皮鱼：想吃几个买几个生姜：一小块干辣椒：三四个辅料盐：两勺酱油：两勺生抽：一勺醋：两勺具体步骤1.倒油热锅，油热后放入生姜，干辣椒干煸出香2.放入扒皮鱼，轻轻翻炒一下至两面均匀3.放入醋，酱油，生抽上色，放醋是为了去腥...
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![蒜香扒皮狼的做法 - 蒜香扒皮狼怎么做]( "蒜香扒皮狼的做法 - 蒜香扒皮狼怎么做")
- “扒皮狼的肉质鲜美，蒜瓣肉，无刺，非常适合老年人和儿童使用。这里胖子在蒸好的扒皮狼上面较上一层蒜油，使成菜蒜香浓郁，味道更加鲜美。”食材明细主料扒皮狼（1条）辅料葱（20g）姜（10g）蒜（30g）花生油（25ml）酱油（5ml）美极鲜（10ml）醋（5ml）蚝油（5ml）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜香扒皮狼的做法...
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![酱焖扒皮鱼如何做好吃又美味]( "酱焖扒皮鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料扒皮鱼：一条辅料葱姜蒜：适量白酒：适量油：适量干辣椒：适量醋等：适量甜酱：适量盐：适量具体步骤1.将鱼去皮、去掉内脏后清洗干净，斩成块；2.葱姜蒜切碎备用；3.鱼块用白酒、适量盐、一大勺甜酱腌制半小时；4.锅里放适量油，油...
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![酱烧扒皮鱼的做法 - 酱烧扒皮鱼怎么做]( "酱烧扒皮鱼的做法 - 酱烧扒皮鱼怎么做")
- “扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。因为它的鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。”食材明细主料扒皮鱼（300g）辅料油（适量）盐（适量）花椒（少许）料酒（少许）生抽（少许）剁椒（...
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![香煎扒皮牛的做法 - 香煎扒皮牛怎么做]( "香煎扒皮牛的做法 - 香煎扒皮牛怎么做")
- “扒皮牛😍😍久违了的味道😋😋。以前在广州可以经常吃到，在北京我没买到过😓所以网上订购，收到后迫不及待的做了一个香煎扒皮鱼🐠🐠(我的做法，尽可能保持原汁原味，用料简单，但味道超正😋😋)🐠🐠扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋...
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![糖醋扒皮鱼的做法 糖醋扒皮鱼----黄金比例的料汁做出鲜香美味 糖醋扒皮鱼怎么做]( "糖醋扒皮鱼的做法 糖醋扒皮鱼----黄金比例的料汁做出鲜香美味 糖醋扒皮鱼怎么做")
- 食材明细主料扒皮鱼（2条）辅料姜（2片）干红辣椒（2个）白糖（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（2勺）胡椒粉（适量）盐（适量）香葱（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋扒皮鱼的做法步骤1、准备好扒皮鱼，洗净抹干水分。2、每一面横切三道，便于入味。3、两面都抹上一些盐和胡椒粉。4、静置15分钟...
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![泡椒罗勒焗扒皮鱼的做法 - 泡椒罗勒焗扒皮鱼怎么做]( "泡椒罗勒焗扒皮鱼的做法 - 泡椒罗勒焗扒皮鱼怎么做")
- “家里种的罗勒叶长成。这个香草很是让人喜欢，味道比茴香清淡，有点类似四川做鱼时加的木姜子，做鱼是最好的了。今天就用它与泡椒扒皮鱼用锡纸包裹入烤箱，味道非常正！”食材明细主料扒皮鱼（500克）红泡椒（2汤匙）姜（三片）辅料辣椒酱（2汤匙）罗勒（适量）中辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒...
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![酱焖扒皮鱼的做法 - 酱焖扒皮鱼怎么做]( "酱焖扒皮鱼的做法 - 酱焖扒皮鱼怎么做")
- 食材明细主料扒皮鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）香菜（适量）花生油（适量）盐（适量）料酒（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）香醋（适量）水（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱焖扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼四条2、剥去外皮，剪开鱼肚子去除内脏和鱼腮，清洗干净备用3、葱花，姜片，蒜片，八角一...
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![家常扒皮鱼的做法 - 家常扒皮鱼怎么做]( "家常扒皮鱼的做法 - 家常扒皮鱼怎么做")
- 食材明细主料扒皮鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2、姜切片葱切段备用3、锅中倒入油4、油温热后，放入扒皮鱼两面...
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![做黑鱼用扒皮吗 - 黑鱼怎样做才好吃]( "做黑鱼用扒皮吗 - 黑鱼怎样做才好吃")
- 黑鱼是淡水鱼当中的一种，也被称作为乌鱼，平时如果是伤口愈合或者是调理身体的时候，都会用黑鱼来制作一些食物滋补身体。那么做黑鱼用扒皮吗?怎么做比较好吃呢？一、做黑鱼用扒皮吗其实做黑鱼的时候是不用扒皮的。本身黑鱼的鱼皮就比较肥厚，非常好吃，而且鱼皮营养也是非常好的，鱼...
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![家常煮扒皮鱼的做法 - 家常煮扒皮鱼怎么做]( "家常煮扒皮鱼的做法 - 家常煮扒皮鱼怎么做")
- 食材明细主料扒皮鱼（适量）辅料香芹（适量）配料酱姜（适量）细盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常煮扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。2、中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段。3、调入酱姜。4、淋入...
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![红烧扒皮鱼的做法 - 红烧扒皮鱼怎么做]( "红烧扒皮鱼的做法 - 红烧扒皮鱼怎么做")
- “煎炸鱼的时候我拿着手机发话题，忘了锅里的鱼差点煎糊了。”食材明细主料剥皮鱼（3条）干辣椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）醋（适量）生抽（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧扒皮鱼的做法步骤1、5元一条。2、用剪子剪去尾巴和鱼鳍冲洗干净。3、辣椒佐料切好待...
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![香酥扒皮鱼的做法 - 香酥扒皮鱼怎么做]( "香酥扒皮鱼的做法 - 香酥扒皮鱼怎么做")
- “喜欢吃扒皮鱼也喜欢吃鱼罐头这次把他们两个结合尝试了下感觉很棒棒乖巧的来写菜谱~”食材明细主料扒皮鱼（适量）蒜（2瓣）醋（1勺）糖（3勺）盐（适量）黄豆酱油（2勺）老抽（0.5勺）辅料葱片（3片）姜（2片）花椒（10粒）八角（1个）香叶（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥扒皮鱼的做法步骤1、配料准备好大...
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![酱烤扒皮鱼 - 私房酱烤扒皮鱼]( "酱烤扒皮鱼 - 私房酱烤扒皮鱼")
- “大连这里经常吃的一种鱼叫扒皮鱼，这种鱼嘴部连接腹部有一根撑起的鱼骨，骨质较硬，头部几乎没有什么鱼肉，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了"扒皮鱼"这一俗称。扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克...
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![红烧小扒皮鱼的做法 - 红烧小扒皮鱼怎么做]( "红烧小扒皮鱼的做法 - 红烧小扒皮鱼怎么做")
- “小时候的记忆，一个是豆腐干，一个就是扒皮鱼，因为价格便宜，还能解馋。昨天到菜市场，大一些的30元一斤，小的10元一斤，于是买了二斤小扒皮鱼。”食材明细主料小扒皮鱼（2斤）辅料青椒（3个）配料洋葱（1个）姜（1块）蒜（1头）豆瓣酱（少许）剁椒（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）胡椒（少许）盐（1匙）冰糖（1块）耗油（少...
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![鱿鱼须要不要扒皮]( "鱿鱼须要不要扒皮")
- 要。鱿鱼在吃之前需要去皮主要是因为皮是鱿鱼的保护膜，含有一些有害物质，另外还会导致鱿鱼嚼起来非常费劲，影响口感。去皮方法很简单，先把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟；然后用刀在鱼背上划两刀；用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，最后再把鱿鱼其它部位的皮剥掉即可。...
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![糖醋扒皮鱼的做法 - 糖醋扒皮鱼怎么做]( "糖醋扒皮鱼的做法 - 糖醋扒皮鱼怎么做")
- “老公这段时间出差，可把我给忙坏了，工作辛苦就不说了，一日三餐给女儿变着花样做饭，真是忙碌不堪。看来，老公不在家就是不行啊，呵呵。再忙，给女儿做饭也不能马虎，这个小丫头啊，吃饭挑剔的狠，遇到爱吃的，眉开眼笑，看见我凑乎着做饭，就一脸的乌云密布。这不，晚餐给她做了一条鱼，没等我把其...
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![与你共享扒皮鱼美食的做法]( "与你共享扒皮鱼美食的做法")
- 扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。分布于太平洋西部。我国主要产于东海及黄、渤海，东海产量较大。关于扒皮鱼，你知道多少呢？与你共享让我来！与你共享扒皮...
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