![泡椒炒酸菜的做法 - 泡椒炒酸菜怎么做]( "泡椒炒酸菜的做法 - 泡椒炒酸菜怎么做")
- “中辣，酸爽可口好下饭，配粥也不错。”食材明细主料自己泡的酸菜（适量）泡椒（少许）辅料蚝油（少许）糖（少许）油（适量）蒜头（1粒）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒炒酸菜的做法步骤1、自己泡的酸菜洗净挤去水，备蒜头，泡椒2、酸菜切碎，蒜头也切碎，泡椒一分二切断。3、热锅，不放油，先下酸菜炒干...
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![酸菜泡椒黄辣丁的做法 - 酸菜泡椒黄辣丁怎么做]( "酸菜泡椒黄辣丁的做法 - 酸菜泡椒黄辣丁怎么做")
- “今天是立夏，但是重庆因为下雨还是很冷，所以就喝点汤来驱寒，喝了2碗，汗水珠都冒出来了，爽~！”食材明细主料黄辣丁（适量）辅料酸菜（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜泡椒黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁切块，洗净，加点盐，无需加其他东西，以免盖住它的本...
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![腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做]( "腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做")
- 食材明细主料大白菜（适量）泡椒（适量）干辣椒（适量）蒜泥（适量）生姜（适量）辅料香油（适量）盐（适量）醋（适量）辣椒油（适量）冷白开水（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌制酸辣泡椒大白菜的做法步骤1、准备食材:大白菜洗净沥干，蒜泥，生姜片2、往装有大白菜的大碗里分别加入:醋、辣椒油、盐、香油...
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![剁椒炒酸菜的做法 - 剁椒炒酸菜怎么做]( "剁椒炒酸菜的做法 - 剁椒炒酸菜怎么做")
- “剁椒炒酸菜，酸辣的味道、醇香适口，是非常好吃，是米饭的杀手锏。酸菜不仅保留了原有蔬菜的营养成份，含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。。。”食材明细主料酸菜（235克）辅料剁椒（适量）盐（适量）味精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（...
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![炒泡酸菜 - 家常版炒泡酸菜]( "炒泡酸菜 - 家常版炒泡酸菜")
- 食材明细主料泡酸菜（三棵）辅料姜（适量）两勺（白糖）花生油（适量）小米辣（2个）盐（适量）酱油（适量）原味（口味）未知（难度）家常版炒泡酸菜的做法步骤1、准备泡好的酸菜2、清洗掰开挤下水分3、姜去皮剁碎4、剁碎的姜5、酸菜切好挤干水分放入碟子备用6、热油锅放姜炒香，放酸菜下去把水分炒半干，放适量...
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![酸菜炒青椒的做法 【酸菜炒青椒】 酸菜炒青椒怎么做]( "酸菜炒青椒的做法 【酸菜炒青椒】 酸菜炒青椒怎么做")
- 食材明细主料青椒（一盘）酸菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒青椒的做法步骤1、青椒一盘洗净。2、用手把青椒撕成小块。3、吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4、锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5、加适量的盐把青椒煸炒出...
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![泡椒炒咸菜干的做法 - 泡椒炒咸菜干怎么做]( "泡椒炒咸菜干的做法 - 泡椒炒咸菜干怎么做")
- “咸菜干就是把腌制好的咸菜，切条，晒半干，再蒸熟，再晒干。如果切条后用酱油腌好再晒再蒸约就是当地有名的红咸菜。”食材明细主料咸菜干（1把）泡椒（2个）辅料木耳（1把）猪肉（适量）葱叶（小许）调料大蒜（几瓣）生抽（10克）味精（1克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒炒咸菜干的做法步骤1、咸菜干...
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![剁椒酸泡菜的做法 - 剁椒酸泡菜怎么做]( "剁椒酸泡菜的做法 - 剁椒酸泡菜怎么做")
- “酸泡菜是家庭常备的开胃小菜，喝粥、吃面条皆相宜。泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，常食用具有开胃消食...
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![酸爽酸辣泡椒菜如何做好吃又美味]( "酸爽酸辣泡椒菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:2小时酸辣泡椒菜，我一直是个喜欢清淡菜的人，可是最近天气真的是越来越热了，也经常惦记着吃点儿有滋味的东西。而我又是特别喜欢吃辣的人，所以就做了这个，这菜还有一个好处就是还开胃，而且下饭。我们家人都喜欢吃，就着...
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![酸辣泡椒鱼的做法 - 酸辣泡椒鱼怎么做]( "酸辣泡椒鱼的做法 - 酸辣泡椒鱼怎么做")
- “到了夏天全家人都没什么胃口，这道泡椒鱼味道酸酸的带点辣能让你们胃口大开。”食材明细主料草鱼（一条）泡椒（一包）姜（100g）蒜（2颗）香葱（4根）辅料盐（适量）鸡精（一小勺）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸辣泡椒鱼的做法步骤1、食材准备：草鱼一条（在市场买的时候就让他杀好切成鱼片）；泡椒（超...
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![酸菜炒青椒丝的做法 酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝 酸菜炒青椒丝怎么做]( "酸菜炒青椒丝的做法 酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝 酸菜炒青椒丝怎么做")
- “这个做法我不知道论坛有没有前辈做过，也不是我发明的，是早些年吃过，我老板娘做的，她是香港人。不过配合出来的味道还可以，酸甜中带着青椒特有香味！”食材明细主料酸菜（一小包）青椒（一个小的）辅料蒜（两瓣）配料食用油（适量）糖（适量）盐（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒青椒丝的...
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![酸辣泡椒水晶魔芋的做法 【川菜】——酸辣泡椒水晶魔芋 酸辣泡椒水晶魔芋怎么做]( "酸辣泡椒水晶魔芋的做法 【川菜】——酸辣泡椒水晶魔芋 酸辣泡椒水晶魔芋怎么做")
- “想必大家对川菜中的魔芋烧鸭都很熟悉了吧，今天我们就省略其中的肉食，就用水摩芋来做一个开胃爽口的素菜。特别是向四川人来说，基本上家家都有泡菜坛子，夹点泡椒泡姜起来，轻轻松松就可以做个菜出来。此菜，成本低（水魔芋1元/500克），做起来也简单，特别是酸辣的口感，让人回味无穷，记住，...
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![泡椒酸菜鱼的做法 激起味蕾的酸辣开胃菜——泡椒酸菜鱼 泡椒酸菜鱼怎么做]( "泡椒酸菜鱼的做法 激起味蕾的酸辣开胃菜——泡椒酸菜鱼 泡椒酸菜鱼怎么做")
- “凡是沾染了辣味的菜，总是内心多了那么一份欢喜。吃起来是过瘾，闻起来都是一阵愉悦的。麻辣、香辣、酸辣中，酸与辣的搭配，更显得略为独特，也因此成为大多数人的挚爱。川菜馆中酸菜鱼叫卖最好的一道菜，但凡出去吃饭，点酸菜鱼，酸菜鱼的汤是着重点，汤清味重，表面上看着清淡，吃着实则刺...
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![泡酸辣椒的做法 - 泡酸辣椒怎么做]( "泡酸辣椒的做法 - 泡酸辣椒怎么做")
- “和美天的朋友学的，照葫芦画瓢。”食材明细主料辣椒（1斤）辅料白酒（300ml）调料食盐（40g）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）泡酸辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净，晾晒一天。2、用牙签戳上洞。3、撒上食盐。4、倒入白酒。5、搅拌均匀。6、塞进玻璃罐。7、盖起来，加适量凉开水封口。8、放...
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![最爱的泡椒酸菜炒猪肚如何做好吃又美味]( "最爱的泡椒酸菜炒猪肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚：250酸菜：200辅料鸡粉：适量蒜头：适量生粉：少量泡椒：适量油：适量盐：适量姜：1小块具体步骤1.生猪肚加薯粉或者盐抓洗干净，然后冷水下锅煮15分钟。2.煮好的猪肚切成长条，酸菜也洗净，切好待用。3.准备好配料。4....
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![酸泡菜炒牛肉的做法 - 酸泡菜炒牛肉怎么做]( "酸泡菜炒牛肉的做法 - 酸泡菜炒牛肉怎么做")
- “非常下饭的一道菜，非常家乡味的一道菜。酸泡菜是前些日子腌制的，有萝卜、辣椒、豇豆、黄瓜什么的，咸咸的、酸酸的；虽然味道不如妈妈腌制的好，但是偶尔解解馋也是很不错的，俺已经很知足了。以前在老家的时候爸爸就常常这么炒着吃，非常下饭，而且味道一级棒，香香的、辣辣的、酸酸的...
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![酸角和泡椒的做法 家庭小菜、调料一坛做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎么做]( "酸角和泡椒的做法 家庭小菜、调料一坛做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎么做")
- “自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生，并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”可制作出很多菜肴，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角鱼、酸角烧麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它来炒鱼香类的菜肴，还可做“剁椒鱼头、剁椒炒牛肉、剁椒香辣炒墨鱼仔”等等...
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![甜椒炒酸菜的做法 甜椒炒酸菜 ♥肉末下饭菜 7 甜椒炒酸菜怎么做]( "甜椒炒酸菜的做法 甜椒炒酸菜 ♥肉末下饭菜 7 甜椒炒酸菜怎么做")
- “热带的美食几乎都是以「酸+辣」为主轴，味蕾必须受到较强的刺激才能引发食欲。甜椒非常适合搭配酸甜类的菜肴；让我们来利用甜椒的特性，变化一下传统的炒酸菜。除了酸辣的咸菜，多了喷汁的甜椒丁更顺口。”食材明细主料酸菜芯（1/2粒）猪绞肉（80g）红黄椒（各1/2粒）姜末（2片）蒜末（3粒）辣椒（1...
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![泡椒酸菜鱼的做法 - 泡椒酸菜鱼怎么做]( "泡椒酸菜鱼的做法 - 泡椒酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（一条）酸菜（适量）泡椒（适量）小红辣椒（适量）辅料鸡粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒酸菜鱼的做法步骤1、主料准备好2、鱼肉和鱼骨跟开处理，鱼肉切薄片（我是请鱼贩帮我处理的）3、鱼片用淀粉、料酒、姜末腌制一会4、酸菜切...
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![酸甜泡椒的做法 - 酸甜泡椒怎么做]( "酸甜泡椒的做法 - 酸甜泡椒怎么做")
- “出差马来西亚时，每天早上都会去吃板面，老板会给一小碟酸甜的泡椒，放到面里味道超级好，酸酸甜甜的胃口大开，自己尝试做了几次，味道很好，放到冰箱可以当小菜，也可以做酸汤，非常方便。”食材明细主料红辣椒（300g）辅料白砂糖（200g）米醋（500ml）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸甜泡椒...
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![泡椒酸菜炒笋丁的做法 - 泡椒酸菜炒笋丁怎么做]( "泡椒酸菜炒笋丁的做法 - 泡椒酸菜炒笋丁怎么做")
- 食材明细主料水煮笋片（适量）老坛酸菜（一包）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）葱（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒酸菜炒笋丁的做法步骤1、水煮笋片清洗一下，切丁。2、老坛酸菜一包。3、将泡椒切圈，泡姜和葱切末。4、锅预热倒油，放入泡椒，泡姜末和葱末炒香（如果用玻璃锅，一定要可以明火...
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![酸泡菜炒猪肝的做法 - 酸泡菜炒猪肝怎么做]( "酸泡菜炒猪肝的做法 - 酸泡菜炒猪肝怎么做")
- “我们家炒猪肝都是用自己腌制的酸泡菜炒的，我婆婆说这样可以盖去猪肝的腥味。”食材明细主料猪肝（1个）酸泡菜（1碗）辅料料酒（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸泡菜炒猪肝的做法步骤1、自己腌制的酸泡菜半碗。2、猪肝洗净切片，用料酒，生抽，少量盐腌...
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![泡椒炒鸡胗的做法 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗 泡椒炒鸡胗怎么做]( "泡椒炒鸡胗的做法 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗 泡椒炒鸡胗怎么做")
- “小小的鸡胗也有它独特的功效呢。能消食导滞，帮助消化，还能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。”食材明细主料鸡胗（4个）辅料青椒（3个）泡椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料花生油（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
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![青椒炒酸菜的做法 - 青椒炒酸菜怎么做]( "青椒炒酸菜的做法 - 青椒炒酸菜怎么做")
- 食材明细主料酸菜（250g）青椒（1个）五花肉（100g）辅料姜丝（适量）蒜（适量）调料油（适量）酱油（少量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒酸菜的做法步骤1、准备好所有食材。2、五花肉片。3、五花肉煸出油脂。4、放入姜蒜炒出香气。5、放入青椒炒至断生。6、放入酸菜。7、炒至干香，加少量酱...
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![泡椒酸菜乌龙鱼的做法 - 泡椒酸菜乌龙鱼怎么做]( "泡椒酸菜乌龙鱼的做法 - 泡椒酸菜乌龙鱼怎么做")
- 食材明细主料乌龙鱼（一条）辅料青椒（适量）茭白（适量）酸菜（适量）泡椒（适量）配料香葱（适量）老姜（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）白砂糖（适量）食盐（适量）味精（适量）料酒（适量）橄榄油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒酸菜乌龙鱼的做法步骤1、乌龙鱼洗净后，用刀切成1-2cm厚的鱼段。2、青椒洗净改刀...
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美味库
