蛋白脆饼的做法 - 蛋白脆饼怎么做
- 烘焙
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“蛋白脆饼,非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意,但味道可不随意,酥脆可口。下午茶点,小零食必备。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蛋白脆饼的做法步骤
1、鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。
2、滴入两滴柠檬汁加入糖粉高速打九分发。
3、筛入低筋面粉
4、用刮刀不规则拌匀。
5、装入裱花袋。
6、在烤盘上随意挤出自己喜欢的形状。
7、烤箱预热,烤盘放入烤箱。上下火,150度,10分钟,在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可
小窍门
拌面粉的时候,不要打圈,要上下不规则翻拌。
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