![京味独茄子的做法 - 京味独茄子怎么做]( "京味独茄子的做法 - 京味独茄子怎么做")
- “好久没有做这个菜了，以前夏天有茄子有功夫的时候就做这个菜，确实需要点功夫的哈，这个京味独茄子，是少油版做出的茄子我最喜欢的味道，独：意思是微炖，下面来看看做法吧。”食材明细主料茄子（1个）黄豆（50g）辅料香葱（适量）香菜（适量）八角（1个）花椒（20粒）盐（少许）生抽（2勺）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...
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![美味茄香包子 - 孤独的食客如何做好吃又美味]( "美味茄香包子 - 孤独的食客如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料自发面粉：适量茄子：适量猪大油：适量辅料葱：一小节蒜：两颗具体步骤1.茄子去皮切沫,加三四勺盐杀出水.这里用哪种茄子都好,口感来说我还是喜欢嫩一些长茄子,一般做的话2到3个足够三口吃了2.我吧很懒,直接从...
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![独特的蒜香茄子如何做好吃又美味]( "独特的蒜香茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1根青椒：2个辅料干辣椒：适量香油：适量韭菜：6棵蒜：9个八角：1个白糖：适量味极鲜：适量盐：适量具体步骤1.茄子洗净去蒂削皮2.削成大块3.青椒洗净切圈4.蒜切成碎末5.韭菜洗净切段6.底锅热油放八角、干辣椒、一...
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![独特的闷茄子如何做好吃又美味]( "独特的闷茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟具有独特风味的焖茄子对于吃货朋友们来说是一个很好的选择。茄子作为一种菜摊上常见的蔬菜，在人们的日常生活中充当着必不可少的部分。独特的闷茄子好吃可口不上火，简单放心好制作。它以其特殊的风味和口感...
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![独特的烧茄子如何做好吃又美味]( "独特的烧茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟烧茄子是一道非常常见的色香味俱全的家常便菜。烧茄子，顾名思义是以新鲜的茄子作为制作这道菜的主要制作原材料，用烧制的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜。今天就让我们一起来学习一下这道美味又好看...
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![老北京独咸茄的做法 凉拌菜（８）老北京独咸茄 老北京独咸茄怎么做]( "老北京独咸茄的做法 凉拌菜（８）老北京独咸茄 老北京独咸茄怎么做")
- “在电视上学到这道老北京传统菜，据说在一般的饭馆是吃不到的，就赶紧学做下，感觉的确有其独到之处，不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子（中等大小１个）黄豆（１把）辅料香菜（１两）大葱（１棵）配料老抽（１勺多）盐（适量）花椒（１０粒）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京独咸茄的做法步骤1、...
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![独特的蒜蓉烤茄子如何做好吃又美味]( "独特的蒜蓉烤茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2个辅料糖：少许生抽：少许蒜：4瓣葱：少许油：适量香油：少许香菜：少许红剁椒：1勺盐：少许味精：少许具体步骤1.蒜切碎成蓉2.国内入香油烧热后下入蒜蓉煸炒出香，使蒜蓉半孰3.葱切碎，香菜切碎4.烤盘放锡纸，倒入少许油，...
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![独特的凉拌茄子如何做好吃又美味]( "独特的凉拌茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2个辅料老干妈：1勺味极鲜：适量醋：适量糖：适量剁椒：1勺芝麻油：适量蒜：2瓣具体步骤1.茄子两个备用2.洗干净去根部中间切开3.放入锅中蒸熟4.捞出放入碗中晾凉5.用手撕条备用6.切好葱蒜外加一勺剁椒7.准备调...
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![独特的肉末茄子包子如何做好吃又美味]( "独特的肉末茄子包子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟肉末茄子包子是一道很美味的菜品。肉末茄子包子也是一道很独特的菜品。一般的包子用酸菜，包菜，香菇，之类的，该菜品用了肉末和茄子，用茄子包包子是不常见的。肉末炒茄子本身就很好吃，把肉末茄子做成包子馅也是很...
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![独特风味酱茄条 - 如何做好吃又美味]( "独特风味酱茄条 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道独特风味酱茄条就是专门为小孩子准备的一道零食了。一般的小孩子吧就都很喜欢吃肯德基和德克士的薯条，但是吧外面的吃多了不仅仅是不健康，而且容易发胖的啊，对心脏啊心率什么的都不太好啊。自己自逇就更...
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![酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做]( "酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做")
- “酱油的历史不是很长，据考证，真正酱油的问世也就两百多年，而黄豆酱却有上千年的历史。据说，战国前的春秋时期在我国中部就已有了制酱的作坊，最早是由晋国人所发明，也就是现在的山西人，而酱油的发明和酿制是根据黄酱的制作发酵原理而演变过来的，因此，可以确定的是，在我国烹饪历史中...
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![味道独特的小鸡炖茄子如何做好吃又美味]( "味道独特的小鸡炖茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟想必大家都听说过小鸡炖蘑菇这道菜，而对于小鸡炖茄子则不是十分熟悉，其实这道菜的独特味道也是十分值得大家去尝试的，鸡肉的鲜美和茄子口感的醇厚相互交融，形成了十分丰富的味觉层次，接下来我就给大家介绍一下...
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![独鲜茄的做法 - 独鲜茄怎么做]( "独鲜茄的做法 - 独鲜茄怎么做")
- “笃（音：独）鲜茄是一道传统的北京家常菜！制作简单，作法独特，少油不腻，鲜香无比，风味别具一格！”食材明细主料圆茄子（适量）辅料黄豆（适量）葱白（适量）大料（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（少许）花椒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）独鲜茄的做法步骤1、将茄子（北京的圆茄子最好）带皮切成大三角块待...
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![京酱茄子的做法 - 京酱茄子怎么做]( "京酱茄子的做法 - 京酱茄子怎么做")
- “吃过京酱肉丝吗？喜欢吗？如果你喜欢京酱肉丝那么一定喜欢京酱茄子。这个季节的茄子还是很好吃的，也不贵，又下饭，还等什么？我们开始吧”食材明细主料长茄子（三个）辅料蒜（一头）姜（2片）豆瓣酱（半碗）水（小半碗）猪肉（100g）配料料酒（1勺）糖（1勺）酱油（2勺）豆油（适量）酱香（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）京酱...
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![独家土豆炖茄子如何做好吃又美味]( "独家土豆炖茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：两个茄子：两个猪五花肉：适量葱花：适量蒜沫：适量香菜沫：适量辅料具体步骤1.茄子洗净用手掰成小块儿，土豆去皮用小勺或刀锛成小块儿备用。2.葱花，蒜沫切好备用。猪肉切车小薄片备用。3.香菜切沫备用。4.锅...
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![独特的鱼香茄子如何做好吃又美味]( "独特的鱼香茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1根咸鱼：4块辅料葱：2颗香菜：2颗蒜：5个姜：6片指天椒：5个具体步骤1.咸鱼洗净备用，2.茄子切好备用，3.烧热油爆姜蒜辣椒4.放咸鱼下锅两面煎黄后放水，5.水煮干后放茄子下锅炒，6.炒熟后放入葱和香菜，装盘即可。烹...
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![独特的干煸茄子如何做好吃又美味]( "独特的干煸茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：4根生姜：1块爆炒肉片：适量蒜籽：数片红辣椒：1个辅料盐：少许生抽：适量具体步骤1.备好材料，茄子切滚刀片浸在清水中十分钟2.热油锅下佐料煸炒3.加茄子煸炒4.加盐和爆炒肉片继续煸炒5.加少量生抽煸炒至熟6....
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![独鲜茄的做法 独鲜茄—特色农家菜 独鲜茄怎么做]( "独鲜茄的做法 独鲜茄—特色农家菜 独鲜茄怎么做")
- “茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以延缓人体衰老，中老年人可多吃一些茄子。黄豆味甘，性平...
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![独特的独咸茄如何做好吃又美味]( "独特的独咸茄如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟如果你想换个口味烹饪，大家可以适量独咸茄，营养又易消化。这道菜的制作步骤如下。独咸茄主要是由茄子搭配不同的调味料烹饪而成，这道老北京独咸茄，其实就是煮茄子，但是好吃到让人忍不住想研究研究他独特味道。...
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![美味好吃的独咸茄如何做好吃又美味]( "美味好吃的独咸茄如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟请问你们知道一道菜名叫独咸茄的吗？我刚刚听到的时候就蒙了，因为毫无概念呀，然后听到是用茄子和黄豆制作而成的，我就懂了，吃过但不知道叫什么。茄子很入味，喜欢它一嚼下去，有汁流在口中的感觉。黄豆，营养价值极高...
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![独特的酸甜茄子面如何做好吃又美味]( "独特的酸甜茄子面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸甜茄子面是一道十分美味可口的面食，口感独特，入口回味无穷。这道面食主要由茄子和面条煮制而成，茄子带有特殊的口感，加上醋和白糖，口味更是别具风味。除此之外，这道面食的制作方法还十分简单，按照下面的步骤就...
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![独特的红烧茄子如何做好吃又美味]( "独特的红烧茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：1个茄子：3个辅料蒜：适量番茄酱：适量淀粉：适量盐：适量老抽：适量糖：适量具体步骤1.茄子去皮，切块后加一小勺盐腌制10分钟2.蒜切末，青椒洗净切块3.调料汁：淀粉，糖，老抽，盐，半碗清水，备用4.倒掉茄子中腌制后的水份，撒...
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![独特的油焖茄子如何做好吃又美味]( "独特的油焖茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料茄子：6条辅料辣椒：2根鸡精：2肉：100油：10盐：3酱油：3大蒜辦：3粒具体步骤1.长条茄子切滚刀块放淡盐水中浸泡过沥干水份2.肉，蒜头，辣椒切好备用。3.肥肉放锅中炸出油。4.再放入瘦肉。5.再放入茄子翻炒。6.盖上锅盖...
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![独特的肉末茄子如何做好吃又美味]( "独特的肉末茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料肉末：50茄子：1根辅料小葱：2根姜片：6片红酱：1勺蒜：2粒盐：1匙醋：1匙油：50青椒：1个鸡精：5酱油：1匙白糖：8芡粉：1匙具体步骤1.备食材2.将茄子、青椒切好3.将切好后的茄条用水泡约5分钟4.葱切成花，蒜、姜切成片5.锅烧热放入油...
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![独家豆角烧茄子的做法 - 独家豆角烧茄子怎么做]( "独家豆角烧茄子的做法 - 独家豆角烧茄子怎么做")
- “很家常的一道菜，同样的食材不同的味道，食材虽然简单但味道却非同一般……”食材明细主料豆角（250克）茄子（1个）五花肉（1块）辅料葱（1段）姜（1块）大蒜（4个）面酱（1汤匙）干辣椒（4个）盐（4克）白糖（1汤匙）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）独家豆角烧茄子的做法步骤1、豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分...
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