当前位置:美味库 >

怡汝学的优选知识

草莓奶油蛋糕卷的做法 【怡汝学烘焙】美味不可抵挡---草莓奶油蛋糕卷 草莓奶油蛋糕卷怎么做
新派水煮鱼的做法 【怡汝私房宴请菜】新派水煮鱼 新派水煮鱼怎么做
  • 新派水煮鱼的做法 【怡汝私房宴请菜】新派水煮鱼 新派水煮鱼怎么做

  • “水煮鱼这道菜,在饭店里不是一般的火,我想很多的人都很喜欢吃水煮鱼,只要是喜欢吃辣的人,那香辣鲜美的味道很少有人会拒绝它的味道。但是我和一个川菜厨师朋友聊天得知,一份水煮鱼需要2-3斤的油,目前油这么贵,哪有全用新油的道理呀!很多的时候都很担心吃过的油在回锅,就是都是用...
  • 27583
卤四样的做法 怡汝私房卤味做法之一---卤四样 卤四样怎么做
  • 卤四样的做法 怡汝私房卤味做法之一---卤四样 卤四样怎么做

  • “天气转凉了,该吃点蛋白质多一些的补补了,对于不喜欢油腻又喜欢简单的人,不妨卤上一盆,放在冰箱想吃的时候就弄一盘吃,不管是下酒还是佐餐都是不错的选择呀!今天我卤了四样,豆腐、鸡爪、鸡脖、鸡蛋各种都是含有的蛋白的好东东。一盘四样吃起来更丰富,自己做的不含任何添加剂,美味...
  • 14712
红烧月牙骨 - 【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨
  • 红烧月牙骨 - 【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨

  • “不管是红烧排骨还是红烧肉也不管是什么地区,都是大家喜欢的一道菜,而我家最爱的还是这款用月牙骨制作的【私房红烧月牙骨】就是用我家里剩下的酱豆腐汁做的肉吃起来香香的,骨头脆脆的,不但好吃还不油腻,是一款比较健康的的红烧肉肉。不管是家宴还是有朋友来,都是一道不错的菜...
  • 17082
什锦白菜锅 - 【怡汝私房简单宴客菜】百吃不厌---私房什锦白菜锅
  • 什锦白菜锅 - 【怡汝私房简单宴客菜】百吃不厌---私房什锦白菜锅

  • “从有记忆开始,每到冬季,每个家庭都有冬储一些菜,无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦白菜火锅】和【什锦酸菜火锅】或者锅仔吃的比较多,听老人讲,老辈子的花只有只有过年或者来人时候...
  • 24967
蚝油草菇的做法 【怡汝快手小炒】蚝油草菇 蚝油草菇怎么做
  • 蚝油草菇的做法 【怡汝快手小炒】蚝油草菇 蚝油草菇怎么做

  • “草菇也被称为【兰花菇】,肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁,含有丰富的蛋白质,是【素中之荤】。同时草菇还能消食祛热,滋养壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,一优良的药食兼用的营养保健品,是菇中圣品。蚝油是一味不错的调味料,配合青菜还是菇类,更是很适...
  • 28762
汝阳美食
  • 汝阳美食

  • 汝阳其实是河南省洛阳市汝阳县,众所周知,河南省洛阳市,是出了名的地方。从那里有众多的历史故事,有众多的美人,也有众多的小吃美食。说到洛阳一定有很多很多的值得一提的美食,你们今天小编就整理了洛阳市汝阳县的一些小吃,不然可以看看这些汝阳美食你都吃过哪些?汝阳美食首先不...
  • 15592
木须肉的做法 【怡汝私房宴请菜】营养简单---木须肉 木须肉怎么做
  • 木须肉的做法 【怡汝私房宴请菜】营养简单---木须肉 木须肉怎么做

  • “很多的时候,我们到了饭店总是会想到营养丰富的【木须肉】在家里炒,更好吃更营养,如果时间没有那么多,这道【木须肉】就是不错的选择!”食材明细主料猪瘦肉(120克)辅料水发黄花菜(80克)水发木耳(200克)黄瓜(180克)鸡蛋(一枚)姜(适量)葱(适量)植物油(适量)盐(适量)生抽(一勺)老抽(两滴)料酒(半勺)水淀...
  • 4010
五仁酥皮月饼的做法 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】 五仁酥皮月饼怎么做
  • 五仁酥皮月饼的做法 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】 五仁酥皮月饼怎么做

  • “以往都是买月饼,这回我自己动手制作月饼,不但吃的放心,更是馅料实惠,味道也一点都不差呢,其中这款【五仁酥皮月饼】就是大家都很喜欢的一款月饼。别说自己做的馅料就是实惠,也一样的好吃!”食材明细油皮低筋面粉(260克)猪油(100克)水油皮中筋面粉(300克)糖粉(50克)盐(5克)温水(150克)月饼...
  • 21493
和文怡学的鱼头泡饼如何做好吃又美味
  • 和文怡学的鱼头泡饼如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼:一条烙饼:400辅料葱白:1根姜:1块(半个鸡蛋大小)桂皮:1段(约拇指长短)香叶:2片大料:2个花椒:约20粒盐:10老抽:2茶匙(10ml)糖:15醋:3茶匙(15ml)香油:1/2茶匙(3ml)具体步骤1.将鱼洗净沥干水分,最好用厨房纸巾按压掉表面的水分,以免...
  • 28927
笋衣红烧肉的做法 【怡汝私房宴客菜】笋衣红烧肉 笋衣红烧肉怎么做
  • 笋衣红烧肉的做法 【怡汝私房宴客菜】笋衣红烧肉 笋衣红烧肉怎么做

  • “红烧肉不管是哪个菜系,都是有这道菜,喜欢红烧肉,但是又害怕长肉肉,所有就变着法吃点,加点别的菜,不但丰富一些,而且还不用担心吃肉过了量。笋衣也就是笋茸,这款用笋衣制作的【笋衣红烧肉】就是不错的吃法,不但味道鲜美,还不用担心长肉肉。尤其是笋衣服,吸收了肉香,越嚼越香,不管是佐...
  • 5575
尖椒回锅肉的做法 【怡汝私房宴客菜】尖椒回锅肉 尖椒回锅肉怎么做
  • 尖椒回锅肉的做法 【怡汝私房宴客菜】尖椒回锅肉 尖椒回锅肉怎么做

  • “回锅肉是款超级下饭菜,怡汝的这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳,香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢!”食材明细主料熟五花肉(250克)青红尖椒(120克)葱头(100克)辅料葱花(适量)蒜片(适量)姜片(适量)配料郫县辣椒(一勺)豆豉(10粒左右)生抽(一勺)糖(一勺半)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(...
  • 14635
冰心饼干的做法 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干 冰心饼干怎么做
  • 冰心饼干的做法 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干 冰心饼干怎么做

  • “面包做过几次了,就计划做蛋糕了,不过一直没有做饼干,一直感觉饼干麻烦,因为一次只能烤一点点,又要模具整形才好看,今天买的鸡蛋做蛋糕的,蛋清怎么打都是打不起来,就把这个留下了,换了几个鸡蛋,一打就打发了,所有我感觉是那个鸡蛋是冻了。但是鸡蛋打了也加了糖了,不能浪费了不是,只有...
  • 21482
咖喱鸡的做法 【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡 咖喱鸡怎么做
  • 咖喱鸡的做法 【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡 咖喱鸡怎么做

  • “咖喱还真是一个特殊的调味,简单的做法,加上一些咖喱,立时变成超级下饭菜了,这个不管是饭店还是自己家吃都是不错的一个,配合米饭是绝配呀,我也因此多吃了半碗饭呢,这个可不能能常吃呀,会长肉肉呀,反正是好吃,吃了再说吧!这里把怡汝的这款【咖喱鸡】分享给大家!”食材明细主料鸡全翅...
  • 5923
椒盐烧饼的做法 【怡汝烘焙】零失败的烧饼---椒盐烧饼 椒盐烧饼怎么做
  • 椒盐烧饼的做法 【怡汝烘焙】零失败的烧饼---椒盐烧饼 椒盐烧饼怎么做

  • “烧饼是小时候爱吃的吃食了,那时候没有多少吃的,除了豆沙包就是烧饼了,这款戗面的【椒盐烧饼】外表酥酥的,里面椒盐的香味浓郁,不管是加了菜吃还是就是这样吃都感觉不错呢,这个不需要什么技巧,只要面发好了,揉好面,醒发好,就可以成功,属于零失败的烧饼,从第一次到现在还没有失败过呢...
  • 26192
卤鸡 - 【怡汝珍藏的卤味】简单的美味---私房卤鸡
  • 卤鸡 - 【怡汝珍藏的卤味】简单的美味---私房卤鸡

  • “卤菜吃来很方便,尤其有客人来,提前做上两个卤菜,到时候就会轻松。常见都是红白卤和酱卤等方法,这次我做的是一个白卤,淡淡的橘皮香气和蒜香,鸡肉的原汁原味的鲜美成就了这道简单的美食。虽然当地也吃卤鸡,但是我家的卤鸡一直是当地人最喜欢的一道菜。这道菜是我家祖传的菜菜,以...
  • 25172
茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做
  • 茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做

  • “回锅肉是款超级下饭菜,不管是尖椒回锅肉,还是蒜薹回锅肉,还是其他款款都是大家爱吃的下饭菜。怡汝的这款【茭白回锅肉】营养丰富、色泽鲜艳,香辣适中。喜欢吃回锅肉的可以试试看,相信你也一定会喜欢!”食材明细主料熟五花肉(200克)茭白(150克)辅料葱头(100克)蒜薹(50克)葱花(适量)蒜片(...
  • 25044
红乳鸡翅的做法 【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅 红乳鸡翅怎么做
  • 红乳鸡翅的做法 【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅 红乳鸡翅怎么做

  • “鸡翅怎么做都是不错的菜,但是不想吃红焖鸡翅呀,可乐鸡翅呀,香辣鸡翅呀,看见剩下的红色腐乳不吃可惜了,以往都是用它来做红乳烧肉,今天就用它做了一个【红乳鸡翅】,别说等成品出来后,色彩艳丽,看着就很诱人,吃了一口,那味道真是好极了。配上土豆,加上一份蔬菜沙拉,加上二米饭,一个青菜...
  • 26286
蓑衣黄瓜的做法 【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做
  • 蓑衣黄瓜的做法 【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做

  • “黄瓜作为凉菜很多的时候我们都是吃拍黄瓜,酸辣黄瓜条,这次我们来个蓑衣黄瓜,不但好吃也也好看,作为宴客菜,我想也一定让亲人和朋友感受你的用心。”食材明细主料黄瓜(两条)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)朝天椒(少许)圣女果(一个(装饰用))配料李锦记生抽(2勺)糖(2勺)姜水(一勺)盐(3克左右)香醋(1勺左...
  • 27599
七星白玉羹的做法 【怡汝私房节日宴客菜】七星白玉羹 七星白玉羹怎么做
  • 七星白玉羹的做法 【怡汝私房节日宴客菜】七星白玉羹 七星白玉羹怎么做

  • “家庭宴请,不但要丰盛,而且还是要尽可能的省时间少费事,那一次用蒸锅可以做两个蒸菜,把所有的食材准备完毕,上锅蒸,然后蒸的时候去炒菜,等菜也炒好了,蒸菜也出锅了,在提前煲上一锅汤,一顿不错的宴请菜就很容易的做好了。蛋羹很多家会做着吃,但是我今天是和做的一种不一样的蛋羹,不但...
  • 2599
蚝油栗子鸡的做法 【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡 蚝油栗子鸡怎么做
  • 蚝油栗子鸡的做法 【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡 蚝油栗子鸡怎么做

  • “鸡肉不管是家里宴请还是在外宴请都是宴席一道必须菜,鸡有各种的吃饭,其中怡汝的这款【蚝油栗子鸡】不但颜色看着诱人,而且味道鲜美可口,宴请朋友也是一道不错的养生菜。下面有栗子的功效供朋友参考!栗子的功效:养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋...
  • 21390
秘制照烧鸡的做法 怡汝秘制照烧鸡 秘制照烧鸡怎么做
  • 秘制照烧鸡的做法 怡汝秘制照烧鸡 秘制照烧鸡怎么做

  • “这样的美味你能拒绝吗?我想一定不会!很多的朋友都爱吃照烧鸡,不过日式餐厅消费很贵,不是我们这个人群尝尝光顾的地方,所有我自己改良的不用照烧酱而做的秘制照烧鸡,是家人和朋友都叫好的菜之一。存了好久了,今天整理一下分享给大家,这款我秘制的照烧鸡,味道鲜美,咸中带甜,非常好吃...
  • 4715
葡萄干面包的做法 【怡汝烘焙】尝试做---葡萄干面包 葡萄干面包怎么做
  • 葡萄干面包的做法 【怡汝烘焙】尝试做---葡萄干面包 葡萄干面包怎么做

  • “看到薄灰的面包做的很好,也想练习将来能像她一样棒,想想还是从简单的入手吧,今天是第二次做面包,做了葡萄干面包。虽然样子还不是很理想,但是一点也不影响口感。吃起来也很松软可口,酸酸甜甜的,味道还真不错呢,这里非常感谢薄灰的分享,!”食材明细主料高筋粉(300克)辅料馅料:葡萄干(...
  • 12208
梅菜包子的做法 【怡汝私房面点】梅菜包子 梅菜包子怎么做
  • 梅菜包子的做法 【怡汝私房面点】梅菜包子 梅菜包子怎么做

  • “一说到包子,都以为北方人喜欢吃,这款【梅菜包子】南北都喜欢吃,在香港也是卖座的包子之一。梅菜包子好吃,我很喜欢吃,每次到了【庆丰包子】就想买回来吃,都挺贵的,这回自己做了,也很好吃,还便宜呢。”食材明细主料面粉(500克)梅菜(400克)猪肉馅(200克)辅料酵母(2克)葱(一大颗或者两小颗)姜...
  • 16361
红烧肉 - 【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉
  • 红烧肉 - 【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉

  • “红烧肉是不敢是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴请,红烧肉就是一道不错的菜,怡汝的这款【家常红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,这里分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料猪前肩肉(600克)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)花椒(十多粒)大料(一个)香叶(2片)桂皮(一块)咸鲜(口味)焖(工艺)三...
  • 23297
专题