![爆炒牛肝菌的做法 - 爆炒牛肝菌怎么做]( "爆炒牛肝菌的做法 - 爆炒牛肝菌怎么做")
- 食材明细主料牛肝菌（适量）熏肉（1块）辅料胡萝卜（少许）青尖椒（1个）调料生抽（15ml）料酒（5ml）白糖（5g）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒牛肝菌的做法步骤1、牛肝菌泡洗2小时。2、胡萝卜切片，青椒切块，熏肉切片。3、锅中放少许油，放熏肉小火炼出油。4、锅中留油炒胡萝卜1分钟。5、放入牛肝...
- 2141
![爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎么做]( "爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎么做")
- “牛肝菌小的时候爸爸做过给我吃.哪个味道鲜美久久的就留在我的记忆中.不过结婚以后老公都不允许我吃这个东西.他的饮食习惯一贯坚持要吃新鲜的东西.蔬菜和肉类都必需每一天买现成的来做.一直没有机会.有一天家里来了个客人,点名要吃这道菜.所以我才有机会做来吃.这道菜...
- 25431
![爆炒牛黄肝菌的做法 - 爆炒牛黄肝菌怎么做]( "爆炒牛黄肝菌的做法 - 爆炒牛黄肝菌怎么做")
- 食材明细主料黄牛肝菌（一斤）辅料干辣椒（适量）青红椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒牛黄肝菌的做法步骤1、洗净黄牛肝菌。2、黄牛肝菌切薄片。3、青红椒切圈，大蒜切末。4、锅热放多一点油，炒香蒜末和干辣椒后放入黄牛肝菌翻炒。5、快好时加入适量...
- 25651
![双椒爆炒牛肝菌的做法 - 双椒爆炒牛肝菌怎么做]( "双椒爆炒牛肝菌的做法 - 双椒爆炒牛肝菌怎么做")
- 食材明细主料牛肝菌（适量）辅料青椒（2个）红椒（1个）调料生抽（10ml）料酒（5ml）白糖（3g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒爆炒牛肝菌的做法步骤1、葱姜蒜花椒油准备。2、牛肝菌泡发，青红椒准备。3、青红椒切片。4、锅中放葱姜蒜花椒油炒牛肝菌5分钟。5、...
- 14760
![野生牛肝菌炒饭的做法 星级版野生牛肝菌炒饭 野生牛肝菌炒饭怎么做]( "野生牛肝菌炒饭的做法 星级版野生牛肝菌炒饭 野生牛肝菌炒饭怎么做")
- “对云南的鲜牛肝菌念念不忘，怎么办？可是鲜菌不是这个季节，用这个干牛肝菌可以让我暂时解下馋。材料简单，快手菜，在家都可以做成星级酒店味道。”食材明细主料鸡胸肉（250克）干牛肝菌（20克）露笋（5条）红箩卜（半个）玉米（适量）米饭（适量）辅料盐（适量）黄牛油（适量）生粉（适量）酱油（适量）酒（适量）清淡（口味）炒...
- 19157
![牛肝菌双椒炒培根的做法 - 牛肝菌双椒炒培根怎么做]( "牛肝菌双椒炒培根的做法 - 牛肝菌双椒炒培根怎么做")
- 食材明细主料牛肝菌（94.2g）培根（80g）彩椒（101g）玉米油（14.3ml）辅料蒜片（5g）食盐（3g）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肝菌双椒炒培根的做法步骤1、炒制牛肝菌：牛肝菌提前用温水泡40分钟左右（牛肝菌泡的水留着备用）。起油锅，爆香蒜后，放入牛肝菌和食盐。再放入泡牛肝菌的水，大火将水分收...
- 14245
![清炒红乳牛肝菌的做法 - 清炒红乳牛肝菌怎么做]( "清炒红乳牛肝菌的做法 - 清炒红乳牛肝菌怎么做")
- “红乳牛肝菌是牛肝菌的一种，味道醇香，肉质滑嫩，颜色看上去颇似牛肝，但味道比牛肝要好吃多啦，哈哈。因其是野生的菌类，营养价值也是极高的。”食材明细主料红乳牛肝菌（50g）牛高汤（200g）辅料青菜（150g）配料盐（适量）特级酱油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒红乳牛肝...
- 10443
![青椒炒牛肝菌的做法 - 青椒炒牛肝菌怎么做]( "青椒炒牛肝菌的做法 - 青椒炒牛肝菌怎么做")
- “雨季来了要把家里积囤的干货处理完以免受潮发霉，上次做菌子火锅买的牛肝菌还没用完也要赶快处理，牛肝菌最常吃的吃法就是炒青椒，为保留菌子本身的鲜味和香味，一般炒菌菇都不需要放太多的调味品，简单的蒜已经能把菌菇的香味最大激发出来。”食材明细主料牛肝菌干品（60克）尖椒（10...
- 24817
![牛肝菌炒黄豆芽的做法 - 牛肝菌炒黄豆芽怎么做]( "牛肝菌炒黄豆芽的做法 - 牛肝菌炒黄豆芽怎么做")
- 食材明细主料黄豆芽（250g）辅料罐装牛肝菌（1大勺）青蒜（适量）调料玉米油（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）牛肝菌炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽去根，洗净控水备用。2、准备罐装牛肝菌。3、起锅放油下青蒜和牛肝菌炒香。4、下入黄豆芽。5、翻炒，烹黄...
- 11042
![素炒白牛肝菌的做法 - 素炒白牛肝菌怎么做]( "素炒白牛肝菌的做法 - 素炒白牛肝菌怎么做")
- 食材明细主料白牛肝菌（适量）辅料大葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒白牛肝菌的做法步骤1、白牛肝菌浸水。2、材料如下。3、葱斜切。4、洗净白牛肝菌。5、锅子烧热放入菌类翻炒。6、放入辣椒。7、放入葱花爆香。8、调味即可享用...
- 19260
![牛肝菌炒卤五花肉的做法 - 牛肝菌炒卤五花肉怎么做]( "牛肝菌炒卤五花肉的做法 - 牛肝菌炒卤五花肉怎么做")
- “黑牛肝菌营养丰富，含有大量蛋白质和18种氨基酸，具有防癌止咳补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。中医入药有清热解烦，养血和中等功效。对贫血，体虚，头晕，耳鸣有功效.”食材明细主料黑牛肝菌（适量（干））卤五花肉（一块）红椒（一颗）大蒜（三瓣）辅料油（适量）盐（...
- 8604
![双椒炒牛肝菌的做法 - 双椒炒牛肝菌怎么做]( "双椒炒牛肝菌的做法 - 双椒炒牛肝菌怎么做")
- 食材明细主料牛肝菌（50g）辅料青椒（1个）红椒（1个）蒜（3瓣）调料盐（1勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双椒炒牛肝菌的做法步骤1、牛肝菌泡3小时以上，然后用牙刷刷干净，青红椒洗净。2、大蒜，青红椒切片，牛肝菌切片。3、锅中放油爆香蒜片。4、炒牛肝菌至少15分钟，确保炒熟。5、放入青红椒...
- 27516
![火爆鸡菌肝的做法 - 火爆鸡菌肝怎么做]( "火爆鸡菌肝的做法 - 火爆鸡菌肝怎么做")
- “鸡菌肝。，是做爆炒极好的食材。配以泡椒泡姜和木耳香菇，别有一番风味。”食材明细主料鸡菌肝（3个）水发香菇（5朵）木耳（10朵）泡椒（二个）泡姜（一块）蒜苗（一根）小葱（二根）青尖椒（二个）辅料盐（半匙）料酒（一匙）干淀粉（一匙）胡椒粉（少许）高汤（适量）生抽（半匙）豆瓣酱（1/5匙）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火...
- 12404
![素炒白牛肝菌的做法 云南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎么做]( "素炒白牛肝菌的做法 云南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎么做")
- 食材明细主料白牛肝菌（300克）辅料青椒（两个）蒜（1头）油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒白牛肝菌的做法步骤1、白牛肝菌去老根蒂、泥沙，刷洗干净。2、白牛肝菌切片，青椒去籽洗净切片，蒜切片。3、炒锅上火，油温热后爆香蒜片，放入牛肝菌煸炒。4、加少许水让菌子焖一会，保...
- 28474
![爆炒牛肝的做法 - 爆炒牛肝怎么做]( "爆炒牛肝的做法 - 爆炒牛肝怎么做")
- 食材明细主料牛肝（500g）辅料洋葱（半个）胡萝卜（适量）青椒（适量）红椒（适量）生姜（一小块）大蒜（几瓣）调料老抽（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）盐（半勺）胡椒粉（半勺）淀粉（2勺）料酒（1勺）白醋（半勺）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒牛肝的做法步骤1、牛肝泡去血水，多清洗几次。2、切成大薄片，容易入味。3、加入料酒...
- 14903
![魔芋牛肝菌炒牛肉的做法 - 魔芋牛肝菌炒牛肉怎么做]( "魔芋牛肝菌炒牛肉的做法 - 魔芋牛肝菌炒牛肉怎么做")
- “川菜不只是麻辣，还有无比的鲜香，这个菜的原料：牛肝菌、魔芋都是来自四川。”食材明细主料牛肉片（50g）魔芋（50g）牛肝菌（30g）辅料葱头（适量）姜末（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）魔芋牛肝菌炒牛肉的做法步骤1、干魔芋用冷水浸泡一小时，泡透。2、挤挤水分，切片。3、...
- 11079
![牛肝菌炒梅豆的做法 - 牛肝菌炒梅豆怎么做]( "牛肝菌炒梅豆的做法 - 牛肝菌炒梅豆怎么做")
- 食材明细主料牛肝菌（25克）梅豆（135克）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛肝菌炒梅豆的做法步骤1、食材：牛肝菌、梅豆（已摘洗）。2、取牛肝菌25克放入保鲜盒中加入清水泡发。3、接着，将泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。4、将已摘洗好的梅豆下入清水锅...
- 26311
![牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法 - 牛肝菌鸭蛋炒年糕怎么做]( "牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法 - 牛肝菌鸭蛋炒年糕怎么做")
- 食材明细主料年糕（200克）牛肝菌（适量）鸭蛋（1只）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤1、食材：年糕（已切开）、牛肝菌（已泡发）、鸭蛋2、将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。3、将鸭蛋打成蛋液待用。4、将切好的年糕下入沸水中焯开...
- 23882
![炒菌肝的做法 - 炒菌肝怎么做]( "炒菌肝的做法 - 炒菌肝怎么做")
- 食材明细主料菌肝（适量）泡萝卜（适量）辅料姜（适量）泡辣椒（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炒菌肝的做法步骤1、菌肝切片，姜蒜切粒、泡辣椒切粒、芹菜切粒、豆瓣酱剁碎，泡萝卜切丝，香葱切末2、锅里放油烧热后放入调料翻炒3、在放入泡萝卜翻炒4、再放入菌...
- 5051
![杭椒炒牛肝菌的做法 - 杭椒炒牛肝菌怎么做]( "杭椒炒牛肝菌的做法 - 杭椒炒牛肝菌怎么做")
- 食材明细主料泡发牛肝菌（200克）杭椒（100克）辅料蒜末（适量）盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）猪油（两茶匙）花椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杭椒炒牛肝菌的做法步骤1、干的牛肝菌图片2、牛肝菌用温水提前泡发3、牛肝菌冲洗干净下锅烧开煮三分钟4、煮好的牛肝菌再次冲洗干净...
- 6247
![牛肝菌青菜炒年糕的做法 - 牛肝菌青菜炒年糕怎么做]( "牛肝菌青菜炒年糕的做法 - 牛肝菌青菜炒年糕怎么做")
- 食材明细主料年糕（200克）青菜（195克）牛肝菌（20克）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛肝菌青菜炒年糕的做法步骤1、食材：年糕（已切开）、青菜（已洗净切开）、牛肝菌（已泡发）2、将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。3、烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒。4、接着...
- 16115
![炒黄牛肝菌的做法 - 炒黄牛肝菌怎么做]( "炒黄牛肝菌的做法 - 炒黄牛肝菌怎么做")
- “野生黄牛肝菌具有清热解烦，养血和中，帮助消化等药效。对高血压、高血脂、高胆固醇和减肥有极好的疗效。还可抗癌防癌。每年夏天，雨季的时候才有，味道特别香。”食材明细主料黄牛肝菌（300g）宣威火腿（200g）大蒜（200g）辅料红辣椒（3个）原味（口味）未知（难度）炒黄牛肝菌的做法步骤1、黄牛肝菌...
- 8891
![素炒黄牛肝菌的做法 云南美味山珍——素炒黄牛肝菌 素炒黄牛肝菌怎么做]( "素炒黄牛肝菌的做法 云南美味山珍——素炒黄牛肝菌 素炒黄牛肝菌怎么做")
- “随着雨季的来临，各种野生菌也慢慢上市了，这段时间上市的牛肝菌比较多，价格也不贵，20元左右就能买一公斤。云南省牛肝菌类资源丰富，有不少优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足...
- 7659
![最正宗的爆炒鱿鱼的做法有如下几步]( "最正宗的爆炒鱿鱼的做法有如下几步")
- 鱿鱼是海里的一种软骨生物，在沿海城市，鱿鱼真的算是最常见的一种食物了，不管是小吃摊还是大饭店，鱿鱼的吃法真的是多种多样。我们最常见的鱿鱼小吃就是铁板鱿鱼。而对于饭店里面，鱿鱼的吃法最常见的就是爆炒鱿鱼。那么，爆炒鱿鱼怎么做才能既卫生，味道又鲜美呢？最正宗的爆炒鱿鱼的...
- 6655
![牛肝菌炒青椒的做法 - 牛肝菌炒青椒怎么做]( "牛肝菌炒青椒的做法 - 牛肝菌炒青椒怎么做")
- 食材明细主料青椒（160克）牛肝菌（30克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛肝菌炒青椒的做法步骤1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、牛肝菌（已泡发）2、将已泡发的牛肝菌清洗清洗捞出挤干水分。3、烧锅倒油烧热，下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒断生。4、然后，加适...
- 25099
美味库
