炒黄牛肝菌的做法 - 炒黄牛肝菌怎么做
- 热菜
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“野生黄牛肝菌具有清热解烦,养血和中,帮助消化等药效。对高血压、高血脂、高胆固醇和减肥有极好的疗效。还可抗癌防癌。每年夏天,雨季的时候才有,味道特别香。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
炒黄牛肝菌的做法步骤
1、黄牛肝菌切片,火腿切片,大蒜切3瓣,红辣椒切片。
2、锅内放油,稍微多点,倒入大蒜红辣椒煸香。
3、倒入菌片不停翻炒
4、菌片炒软后倒入火腿不停翻炒。
5、炒至大蒜熟透,口感面面的即可,起锅装盘。
小窍门
炒菌要不停翻炒,以免菌糊锅,吃了中毒,粘在锅铲上的菌也要及时扒入锅中,不熟的菌吃了也会中毒。
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