![鸡汤刀削面的做法 - 鸡汤刀削面怎么做]( "鸡汤刀削面的做法 - 鸡汤刀削面怎么做")
- “汤味鲜美，酱香浓郁，搭配合理，营养均衡。”食材明细主料刀削面（适量）绞肉（适量）鸡蛋（适量）香菜（适量）小葱（适量）榨菜（适量）小青菜（适量）花生（适量）母鸡（适量）大骨头（适量）辅料干黄酱（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）香油（适量）鸡汁（适量）葱（适量）姜（适量）洋葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小...
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![鸡汤刀削面的做法 山寨版的鸡汤刀削面 鸡汤刀削面怎么做]( "鸡汤刀削面的做法 山寨版的鸡汤刀削面 鸡汤刀削面怎么做")
- “鸡汤刀削面，外面吃过这种面，觉得不错，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天试着做了一下，感觉还不错，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是实惠，肉很多哩！”食材明细主料刀削面（适量）辅料鸡肉（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）蛋清（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗...
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![刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿...
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![鸡肉烩刀削面的做法 - 鸡肉烩刀削面怎么做]( "鸡肉烩刀削面的做法 - 鸡肉烩刀削面怎么做")
- “刀削面是大家常见的面食，做法五花八门，配料林林总总，无论怎么变化，无外乎两种：一是炒，二是烩。现在正值冬季，吃一碗热腾腾的烩削面，是再合适不过的事情了。”食材明细主料刀削面（外购）（500克）鸡腿（1只）辅料土豆（1个）黄花菜木耳（适量）韭菜（少许）调料盐（适量）葱（少许）辣椒面（适量）五香粉（少许）酱油（少...
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![鸡蛋炒刀削面的做法 - 鸡蛋炒刀削面怎么做]( "鸡蛋炒刀削面的做法 - 鸡蛋炒刀削面怎么做")
- “昨天逛超市的时候，发现有卖成包装的刀削面。索性买了一包回来给老公炒着吃。省的在去点外卖了。”食材明细主料刀削面（两人份）鸡蛋（两个）西红柿（一个）香菇（几个）木耳（一把）葱（几个）姜（几片）红椒（一个）青椒（半个）辅料豆瓣酱（少量）十三香（一勺）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒刀削...
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![刀削面的做法 - 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 - 刀削面怎么做")
- 食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和...
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![西红柿鸡蛋刀削面的做法 - 西红柿鸡蛋刀削面怎么做]( "西红柿鸡蛋刀削面的做法 - 西红柿鸡蛋刀削面怎么做")
- “今天中午时间紧，做个方便快捷又美味的西红柿鸡蛋刀削面。”食材明细主料鸡蛋（四个）西红柿（四个）山药刀削面（一包）辅料蒜瓣（七八个）生菜（适量）香菜（少许）调料盐（适量）食用油（适量）番茄酱（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西红柿鸡蛋刀削面的做法步骤1、西红柿切块，鸡蛋磕入碗中打散，蒜...
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![土豆烧鸡焖刀削面的做法 - 土豆烧鸡焖刀削面怎么做]( "土豆烧鸡焖刀削面的做法 - 土豆烧鸡焖刀削面怎么做")
- “鸡肉的鲜美融入到软糯的土豆之中，刀削面有嚼劲儿，加上它吸收了鸡肉和蔬菜的香味，饭菜一体，特别美味。”食材明细主料鸡肉（500g）土豆（4个）刀削面（200g）辅料木耳（20g）大蒜（5个）二荆条青椒（5个）芹菜（2根）料酒（2勺）胡椒粉（1勺）姜粉（1勺）酱油（2勺）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）土豆烧鸡焖刀削面的...
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![家庭版鸡汤刀削面如何做好吃又美味]( "家庭版鸡汤刀削面如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500鸡：250辅料水：适量盐：适量小白菜：适量葱：适量蒜：适量香菜：适量姜：适量蕃茄：适量油：适量具体步骤1.准备好食材，面需要提前揉好。2.面粉加适量水，揉成略硬的面团，盖上盖子醒发一小时。3.一小时后再揉一揉，面团...
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![炒刀削面的做法 - 炒刀削面怎么做]( "炒刀削面的做法 - 炒刀削面怎么做")
- “很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒刀削面的做...
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![刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做")
- “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒...
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![茄汁鸡蛋刀削面的做法 - 茄汁鸡蛋刀削面怎么做]( "茄汁鸡蛋刀削面的做法 - 茄汁鸡蛋刀削面怎么做")
- 食材明细主料刀削面（适量）番茄（三个）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）青菜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁鸡蛋刀削面的做法步骤1、适量刀削面准备就绪。2、青菜，番茄和鸡蛋准备就绪。3、番茄和葱切碎，鸡蛋磕入碗中打散。4、马克...
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![自己做的鸡汤刀削面如何做好吃又美味]( "自己做的鸡汤刀削面如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉：300刀削面：500辅料白蘑菇：适量干海带：适量八角：适量胡萝卜：适量大料：适量桂皮：适量生姜：适量小白菜：适量花生油：适量盐：适量小葱：适量洋葱：适量花椒粒：适量大蒜：适量具体步骤1.准备食材：适量的鸡腿肉2.把鸡腿肉...
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![番茄鸡蛋刀削面的做法 - 番茄鸡蛋刀削面怎么做]( "番茄鸡蛋刀削面的做法 - 番茄鸡蛋刀削面怎么做")
- “天太热，吃面最省事！今来一款：番茄鸡蛋刀削面！劲道爽口，谁说天热没胃口啦！”食材明细主料刀削面（适量）小番茄（五个）鸡蛋（一个）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）油泼辣子（适量）醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄鸡蛋刀削面的做法步骤1、适量刀削面备用。2、番茄洗净...
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![自制鸡汤刀削面如何做好吃又美味]( "自制鸡汤刀削面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀削面：1碗辅料精盐：适量香菜：适量小葱：适量橄榄油：适量清鸡高汤：3支酱油：适量五香粉：适量味精：适量具体步骤1.去超市买好现成的刀削面条。2.锅里烧上水。3.水开后，放入一碗份量的刀削面。4.葱姜切碎。5.刀削面...
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![鸡块刀削面的做法 - 鸡块刀削面怎么做]( "鸡块刀削面的做法 - 鸡块刀削面怎么做")
- “今天有沙尘，天气灰蒙蒙的有点冷，吃个暖和些的刀削面，有面有汤有鸡块，鲜辣爽口，暖心美味！”食材明细主料鸡腿（5个）刀削面（一斤）辅料郫县豆瓣酱（3勺）花椒粒（少许）葱段（适量）姜片（适量）白糖（少许）红尖椒（少许）生抽（少许）小油菜（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸡块刀削面的做...
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![鸡排拌刀削面的做法 - 鸡排拌刀削面怎么做]( "鸡排拌刀削面的做法 - 鸡排拌刀削面怎么做")
- 食材明细主料鸡排（适量）刀削面（适量）辅料烤花生米（适量）黄瓜（适量）蒜末（适量）香菜（适量）洋葱（适量）小葱（适量）调料芝麻酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）葱油（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡排拌刀削面的做法步骤1、准备好食材。2、切好。3、小葱、洋葱准备好。4、鸡排放入锅内，小火慢...
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![青菜鸡丝刀削面的做法 - 青菜鸡丝刀削面怎么做]( "青菜鸡丝刀削面的做法 - 青菜鸡丝刀削面怎么做")
- “因为最近买了一个电煮锅，所有就想研究一下能不能用电煮锅做出简单而又美味的食物呢？”食材明细主料刀削面（250g）鸡胸肉（150g）油（适量）料酒（适量）辅料青菜（适量）贡丸（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜鸡丝刀削面的做法步骤1、材料准备完毕2、鸡肉切丝，贡丸切成...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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![大骨汤刀削面的做法 - 大骨汤刀削面怎么做]( "大骨汤刀削面的做法 - 大骨汤刀削面怎么做")
- 食材明细主料刀削面（适量）骨头汤（适量）辅料黄瓜丝（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大骨汤刀削面的做法步骤1、炖好的大骨汤，放盐调味。2、准备好刀削面。3、黄瓜丝。4、锅内加水烧开，下入刀削面煮软。5、面条盛入碗里。6、盛入大骨汤，放黄瓜丝。7、成品。...
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![简易的鸡汤刀削面如何做好吃又美味]( "简易的鸡汤刀削面如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料高筋面粉：500辅料清水：适量香菜：适量鸡汤：适量小青菜：适量具体步骤1.高筋面粉备好待用。2.兑入清水适量和好面团。3.醒2小时。4.鸡汤备好待用。5.小青菜清理干净备好待用。6.香菜清洗干净备好待用。7.用刀...
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![刀削面怎么和面好削]( "刀削面怎么和面好削")
- 面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出，也可以通过判断刀削面是否浮到水面上来判断成熟，浮到水面上...
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![刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀削面的做法步骤1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，...
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![特色鸡汤刀削面如何做好吃又美味]( "特色鸡汤刀削面如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：500鸡架：400鸡腿：300辅料西红柿：适量食盐：适量白胡椒粉：适量腌蒜薹：适量荆芥：适量鸡精：适量具体步骤1.鸡架骨两个洗净备用。2.鸡腿一只备用。3.将洗净的鸡架骨和鸡腿放入锅中，加入清水，煮一个小时。4.煮出浓...
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![刀削面怎样削不会粘刀]( "刀削面怎样削不会粘刀")
- 用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且不会粘刀。...
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美味库
