![素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做")
- “应帖子里一位网友的提议，想要学习素烧鹅制法，刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来，那就做吧，说来这菜我应该也有五年没做了，果然是好记性不如烂笔头，很多菜式不做不做都忘记了，这道菜适合趁热吃，刚做好的时候吃起来，外脆里香，简直比真烧鹅还好吃，假如不想自己做，可以去知味观...
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![素烧鹅的做法 【粤菜】—素烧鹅 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 【粤菜】—素烧鹅 素烧鹅怎么做")
- “【素烧鹅】是比较有特色的粤菜之一，呈米黄色，形似红烧鹅，外皮酥脆，内馅鲜香。有甜、咸两种做法，我做的这道是咸口。”食材明细主料油豆皮（适量）香菇（适量）金针菇（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧鹅的做法步...
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![素烧鹅的做法 - 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 - 素烧鹅怎么做")
- 食材明细主料豆腐皮（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素烧鹅的做法步骤1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。4、折叠。5、依次叠好。6、锅中放入油（油要宽）。7、放入叠好的豆腐皮煎炸。8、翻面煎至两面金黄。9、加入老...
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![素烧鹅的做法 【浙菜】杭州名菜---素烧鹅 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 【浙菜】杭州名菜---素烧鹅 素烧鹅怎么做")
- “素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。口感清鲜素味，营养丰富。”食材明细主料豆腐皮（两张）辅料茴香（10克）配料老抽（10克）生抽（20克）盐（3克）白糖（30克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素烧鹅的做法步骤1、准备好所有的食材。2、锅中加入茴香，蚝油，老抽，生抽，糖，盐，适量的清水。3、煮成卤...
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![蔬菜素鹅的做法 美味蔬菜素鹅 蔬菜素鹅怎么做]( "蔬菜素鹅的做法 美味蔬菜素鹅 蔬菜素鹅怎么做")
- “这个菜老人小孩都爱吃，做法也比较简单。我还教会了楼下的邻居，邻居学会后，做给家人吃，都说不错哦！其实这到菜我是在自己酒店里学会的！不错吧！”食材明细主料豆腐衣（8~10张）胡萝卜（2~3根）辅料香菇（6~8个）金针菇（1把）冬笋（半个）食用油（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）...
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![素烧鹅如何做好吃又美味]( "素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干油豆皮：4张金针菇：2包泡发香菇：8朵冬笋：1个胡萝卜：1根辅料白胡椒粉：适量糖：1大勺（根据自己口味增减）酱油：2汤匙蚝油：小半碗清水：1碗八角：2朵香叶：2片桂皮：1小片小茴香：10粒植物油：适量葱：半根姜：2片料酒：2汤匙具体步骤1.金...
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![红烧大鹅的做法 电压力锅红烧大鹅 红烧大鹅怎么做]( "红烧大鹅的做法 电压力锅红烧大鹅 红烧大鹅怎么做")
- “鹅是妈妈在乡下养的，一只鹅十多斤，没办法一只分三次吃了，这三分之一今天红烧！味道棒极了！”食材明细主料鹅肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）辣椒（适量）调料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）干锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧大鹅的做法步骤1、准备鹅肉，切...
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![滋补的素烧鹅如何做好吃又美味]( "滋补的素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腐皮：2张香菇：20公克金针菇：20公克红萝卜：20公克杏鲍菇：20公克沙茶酱：1大匙蚝油：1小匙香菇精：1小匙香油：少许高汤：2大匙辅料具体步骤1.香菇、红萝卜、杏鲍菇洗净切丝放入沸水烫熟；金针菇洗净去蒂放入沸水烫熟，入备用...
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![烧素鹅的做法 【浙菜】――杭州名菜“烧素鹅” 烧素鹅怎么做]( "烧素鹅的做法 【浙菜】――杭州名菜“烧素鹅” 烧素鹅怎么做")
- ““烧素鹅”这道菜，过去是杭州一带寺庙里的斋菜。其味道独特，是一道很不错素食，数百年来深受当地人们的喜爱，尤其素食爱好者，往往到酒楼里吃饭都要把它作为素食的首选菜肴。此道菜，后经历代厨师的改良，演变成了浙菜中素食的一道代表菜。南宋时期，宋朝已逐渐开始走向败落，偌大的一...
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![烧鹅的做法 集会小吃@@烧鹅 烧鹅怎么做]( "烧鹅的做法 集会小吃@@烧鹅 烧鹅怎么做")
- “新年的时候在娘家，特开心得，兄弟姐妹们都回齐了。平时大家各有各的生活忙碌。很少有机会大家一起集会。更别说在一起聚餐呢！晚上大家坐在一起边喝边聊天.....其实我喜欢很酒，可是我不喜欢喝啤酒。我喜欢喝烈酒。打从结婚至今有了我家宝贝后，就不再嗜好喝酒了。除了在一些场...
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![自制素烧鹅如何做好吃又美味]( "自制素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油豆皮：200胡萝卜：100绿豆芽：150辅料盐：适量香油：适量鸡蛋液：适量油：适量具体步骤1.食材准备好2.胡萝卜洗干净，用工具擦成丝3.先把胡萝卜丝和绿豆芽过水焯一下4.焯好的菜，放入盐，香油调味5.油豆皮铺好6.把调拌...
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![美味的糯米素烧鹅如何做好吃又美味]( "美味的糯米素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟糯米素烧鹅，其实不是真的烧鹅，是用糯米制作成的，所以才会叫做素烧鹅。他的味道清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，更适合有高血脂的人群。糯米素烧鹅，这是杭州有名的小吃之一，以油豆皮包裹糯米饭，做出来是金黄金黄的，做...
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![糯米素烧鹅如何做好吃又美味]( "糯米素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料糯米：250香肠：适量香菇：适量笋干：适量豆腐皮：两张辅料具体步骤1.糯米用水浸泡4小时，香菇、笋干、香肠切成小丁。2.将浸泡后的糯米和香菇、笋干、香肠混合均匀，加入少许盐，因为笋干是咸的，所以不用加太多。上锅隔...
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![烧素鹅的做法 - 烧素鹅怎么做]( "烧素鹅的做法 - 烧素鹅怎么做")
- “烧素鹅，素菜荤做，真的比肉好吃”食材明细主料油豆皮（4张）辅料生抽（3茶匙）老抽（2茶匙）食盐（适量）小茴香（适量）花椒（适量）桂皮（1小段）八角（2粒）香叶（3片）干辣椒（4个）香菇（10个）冰糖（6粒）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧素鹅的做法步骤1、油豆皮4张。2、准备卤料，生抽3茶匙，老抽1茶匙、食盐少许，小...
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![美味的素烧鹅如何做好吃又美味]( "美味的素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐皮：适量辅料水：2杯麻油：适量生老抽：适量糖：适量鸡精：适量具体步骤1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).2.包好以后用牙签固定(见流程图B).也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些,看你家锅...
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![鹅蛋素炒穿心莲的做法 - 鹅蛋素炒穿心莲怎么做]( "鹅蛋素炒穿心莲的做法 - 鹅蛋素炒穿心莲怎么做")
- “鹅蛋市场上不多见，它的营养价值很高，特别适合老年人、儿童、孕妇以及体弱多病的人食用，富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，其中丰富的维生素A、D、E、核黄素和尼克酸，很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋和鸭蛋高出许多倍。而丰富的卵磷脂则有清脑益智...
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![香糯的糯米素烧鹅如何做好吃又美味]( "香糯的糯米素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟糯米是一种常见的食材，一般南方人都用来做糍粑。其实呀，糯米的做法很多的，比如糯米糕，糯米丸子，今天就给大家推荐一道糯米素烧鹅，你别听着这名字，以为是道荤菜，其实呢，是素的哟，薄薄的豆腐皮，包裹香糯的糯米，在加上胡...
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![红烧鹅的做法 - 红烧鹅怎么做]( "红烧鹅的做法 - 红烧鹅怎么做")
- 食材明细主料鹅（半只）辅料辣椒（适量）八角（适量）生姜（适量）酱油（适量）冰糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鹅的做法步骤1、鹅半只2、清洗干净斩块3、热锅倒入鹅肉爆炒4、炒到肉收紧逼出油5、准备好辣椒八角生姜6、加适量酱油，配料翻炒7、加水烧到收汁8、加入适量盐，冰...
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![好吃的糯米素烧鹅如何做好吃又美味]( "好吃的糯米素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟糯米素烧鹅是著名的汉族小吃。制作原料主要有糯米、香肠、香菇、笋干、豆腐皮等。杭州有道名吃——素烧鹅糯米，里面有甜的有咸的，我最喜欢吃咸味的，食堂的早餐也经常吃到，所以我又跟着大厨学来自己做了。带这...
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![家常烟熏素烧鹅如何做好吃又美味]( "家常烟熏素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜腐皮：1包香菇丝：1/2杯红萝卜丝：一碗熟笋丝：1/2杯辅料水糖：2大匙酱油：6大匙香油：4大匙甘草：适量具体步骤1.?将调味料调匀备用2.?热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备...
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![下酒菜素烧鹅如何做好吃又美味]( "下酒菜素烧鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).2.包好以后用牙签固定(见流程图B).也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些,看你家锅底大小吧.3.之后有几种做法都可以,口感稍微不同外...
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![西兰花素炒鹅蛋的做法 - 西兰花素炒鹅蛋怎么做]( "西兰花素炒鹅蛋的做法 - 西兰花素炒鹅蛋怎么做")
- “西兰花与鹅蛋搭配，比炒肉都香，高考前多给孩子吃，增强记忆力。”食材明细主料鹅蛋（1个）西兰花（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蘑菇粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西兰花素炒鹅蛋的做法步骤1、买回来的西兰花用手掰成小朵，西兰花的梗也别扔，去皮切...
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![早餐素烧鹅的做法 - 早餐素烧鹅怎么做]( "早餐素烧鹅的做法 - 早餐素烧鹅怎么做")
- “早餐要求快而且好吃，老公很喜欢这道素烧鹅，有糯糯的大米的清香味还有淡淡的豆油皮的香味，十分好吃！因为都喜欢吃甜的所以蒸大米饭的时候加的是冰糖，也可以加香菇和碎肉做成咸的。”食材明细主料大米（适量）冰糖（5块）豆油皮（1张）辅料海苔（1个）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）早餐素...
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![烧鹅的做法 - 烧鹅怎么做]( "烧鹅的做法 - 烧鹅怎么做")
- “《舌尖上的新年》正在各大影院热火朝天的上影，电影除了美食之外，最为感人的还是美食背后的人情，不管是老两口为儿女们准备当地特色美食，只为等儿女回家，还是在外打工的年轻人回家团圆过节，浓浓的情意都会涌上心头，令人鼻酸，儿时记忆中的年味，浓浓的乡愁，历历在目。而影片中有一道...
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![脆皮素鹅的做法 - 脆皮素鹅怎么做]( "脆皮素鹅的做法 - 脆皮素鹅怎么做")
- “要放国庆大长假啦，大家有没有很开心呢。我提前从学校回来了，爸爸开心地说终于可以改善一下伙食了。唉，敢情我就是个做饭的。今天这道脆皮素鹅的灵感来源于淮扬菜中的鉴真素鸭，不过我把里面的冬笋炒双椒换成了糯米和肉。外皮在煎过以后变得脆脆的，配上里面软糯的糯米，的确蛮好...
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美味库
