![拌皮蛋丁的做法 - 拌皮蛋丁怎么做]( "拌皮蛋丁的做法 - 拌皮蛋丁怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（适量）辅料蒜米（适量）辣椒（适量）配料蚝油（适量）香油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌皮蛋丁的做法步骤1、皮蛋二个去壳，。2、皮蛋切丁，再切点蒜和辣椒，备三勺调汁。香油和辣椒油一勺，蚝油加生抽勺，醋一勺。3、将三勺调汁倒进碗里，放进切好的蒜...
- 25104
![凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做")
- “如何鉴别皮蛋好坏好的皮蛋，形状完整，呈茶青色，棕褐色半透明体。用刀切蛋黄，不沾刀或少许沾在刀刃上，蛋黄的剖面光洁。质好的皮蛋，涂料泥身完整，有扑鼻的碱味。如果泥身严重脱落或有异味，则为次品，用手执蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋。抓住蛋上下摇动，无响声为好蛋...
- 18963
![咖喱皮蛋三丁的做法 - 咖喱皮蛋三丁怎么做]( "咖喱皮蛋三丁的做法 - 咖喱皮蛋三丁怎么做")
- 食材明细主料皮蛋丁（适量）茄丁（适量）红萝卜丁（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）咖喱（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖喱皮蛋三丁的做法步骤1、备茄丁，皮蛋丁，红萝卜丁，咖喱。2、锅里放油烧热倒进茄丁和红萝卜丁，再放点辣椒提辣。放点盐入味，。3、炒片刻后放进一小...
- 9093
![皮蛋土豆丁的做法 - 皮蛋土豆丁怎么做]( "皮蛋土豆丁的做法 - 皮蛋土豆丁怎么做")
- “食材：土豆2个，皮蛋2个，剁椒适量，调料：盐，生抽，耗油，香油，调味鲜，陈醋。方法：1、土豆冼净去皮切丁，2、将土豆丁放进开水锅里煮3----4分钟，3、捞出沥水，装碗中待用。4、皮蛋切丁，5、取适量的剁椒加入调料和匀。6、将和好的调料倒进装好皮蛋和土豆丁碗里，7、搅拌均匀后，淋上香油即成。”食...
- 26404
![清拌皮蛋的做法 - 清拌皮蛋怎么做]( "清拌皮蛋的做法 - 清拌皮蛋怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（2个）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（1匙）陈醋（1匙）盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮2、姜蒜切末，蛋切瓣，摆盘3、酱油，陈醋，盐，味精，香油适量，浇汁4、香菜，不喜欢可以不放的...
- 29420
![凉拌皮蛋的做法 #团圆饭#凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 #团圆饭#凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（适量）辅料油（适量）姜（适量）葱（适量）盐（适量）辣椒（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋三个。2、去皮，切成一瓣一瓣的。然后再碟子里。3、姜蒜。葱头切小。放入碗里备用。4、然后放盐。放辣椒油里的辣椒。不用油。5、起锅热油。6、...
- 19961
![皮蛋拌海蜇皮的做法 - 皮蛋拌海蜇皮怎么做]( "皮蛋拌海蜇皮的做法 - 皮蛋拌海蜇皮怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（适量）海蜇皮（适量）辅料生抽（适量）蒜茸（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮泡发洗净。2、皮蛋剥皮后切小块放入碗中。3、加入适量生抽、蒜茸和麻油拌匀即可。4、成品装盘。...
- 18382
![双丁拌茶蛋的做法 - 双丁拌茶蛋怎么做]( "双丁拌茶蛋的做法 - 双丁拌茶蛋怎么做")
- “这应该算自创菜了，过程是这样婶滴：1、早餐经常吃煮鸡蛋或茶叶蛋，茶叶蛋有时直接吃掉；煮蛋有时得抹点酱或蘸点儿酱油。吃蛋时有时还得在盘边配点黄瓜片，既装饰又补充蔬菜。2、之前看过拌鸡蛋的吃法，木有动心，还觉得多此一举。3、一日突发奇想：茶蛋拌黄瓜、胡萝卜丁应该能不错，颜...
- 12294
![皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一块）皮蛋（两个）辅料蒜末（适量）香菜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）皮蛋拌豆腐的做法步骤1、豆腐一块，皮蛋两个。2、豆腐切小方块。3、放入开水中焯一分钟。4、捞出沥干水分，装碗。5、皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。6、用盐，鸡...
- 11191
![皮蛋拌蜇皮的做法 - 皮蛋拌蜇皮怎么做]( "皮蛋拌蜇皮的做法 - 皮蛋拌蜇皮怎么做")
- “传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。”食材明细主料海蜇（150g）红萝卜（60g）蒜（6g）醋（20g）盐（3g）香油（1g）辅料松花蛋（3个）黄瓜（60g）葱（8g）糖（5g）生抽（10g）麻油（3g）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌蜇皮的做法步骤1、红萝卜洗净切丝，2、黄瓜洗净切丝，3、海蜇提前温水浸泡2小时去盐...
- 8746
![凉拌皮蛋的做法 “凉菜”凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 “凉菜”凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做")
- “凉拌皮蛋大家都知道，这是一道非常普通，不能再普通的一道家常菜了，当然了，皮蛋谁都会做，只要你用对方法就能做出与众不同的凉拌皮蛋，而且这个方法也非常的简单易学”食材明细主料松花皮蛋（6个）辅料香菜（2颗）蒜泥（适量）香醋（2勺）香油（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）姜末（少许）小米辣（适量）盐（少许）油（适量）微...
- 14232
![皮蛋炒鱼丁的做法 - 皮蛋炒鱼丁怎么做]( "皮蛋炒鱼丁的做法 - 皮蛋炒鱼丁怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（4个）辅料鱼肉（一块）红椒（2个）鸡蛋清（1个）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（3克）鸡精（适量）怪味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）皮蛋炒鱼丁的做法步骤1、准备好食材。2、鱼肉洗净切丁装入碗中。3、加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀淹15分钟。4、皮蛋去壳切丁，红椒、姜...
- 18729
![皮蛋胡萝卜丁的做法 - 皮蛋胡萝卜丁怎么做]( "皮蛋胡萝卜丁的做法 - 皮蛋胡萝卜丁怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（适量）胡萝卜（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）调汁（适量）蚝油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）皮蛋胡萝卜丁的做法步骤1、皮蛋切丁，胡萝卜切丁，切点辣椒。2、锅里放清水烧开倒进胡萝卜丁，放点盐。3、将红萝卜焯熟。4、沥水装盘，放进切好的辣椒。5、放进...
- 28930
![西瓜皮拌蛋皮的做法 家常小菜——西瓜皮拌蛋皮 西瓜皮拌蛋皮怎么做]( "西瓜皮拌蛋皮的做法 家常小菜——西瓜皮拌蛋皮 西瓜皮拌蛋皮怎么做")
- 食材明细主料西瓜皮（适量）鸡蛋（两个）辅料芝麻（适量）配料十三香（适量）鸡精（适量）生抽（适量）白糖（一丁点）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜皮拌蛋皮的做法步骤1、芝麻入锅中小火炒香盛出备用2、西瓜皮去除外面的皮，切成薄片3、鸡蛋打散成蛋液4、过入少许油烧热5、...
- 3265
![凉拌皮蛋的做法 - 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 - 凉拌皮蛋怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（适量）辅料葱花（适量）蒜末（适量）白芝麻（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）烧烤料（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎。2、香葱洗净切葱花。3、碗中放入蒜末，白芝麻，烧烤料，辣椒粉和葱花。4、淋上热油。5...
- 23910
![粉皮拌三丁的做法 下饭菜 - 粉皮拌三丁 粉皮拌三丁怎么做]( "粉皮拌三丁的做法 下饭菜 - 粉皮拌三丁 粉皮拌三丁怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（2条）圆葱（1个）粉皮（1袋）花生（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）芝麻酱（适量）柠檬（1片）酱油（适量）糖（适量）香油（适量）麻油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉皮拌三丁的做法步骤1、花生炒熟。2、准备好的材料。3、圆葱切丁黄瓜去皮切丁4、放入一勺芝麻酱一片柠檬糖酱油2勺香油...
- 5210
![鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做]( "鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做")
- “虽然皮蛋属于含铅食品，但是偶尔吃一吃，还觉得是美味，尤其是喜欢凉拌，这也是家庭宴席上不可缺少的一道受欢迎凉菜。最简单的方法，我们家是加入陈醋和香油，也是很好吃的。不过做个升级版的，会更受欢迎，尤其是花生碎和蒜粒加在里面，特别提味。还加了些鸡蛋干在里面，口感更丰富了很多...
- 26904
![皮蛋豆腐丁的做法 - 皮蛋豆腐丁怎么做]( "皮蛋豆腐丁的做法 - 皮蛋豆腐丁怎么做")
- “皮蛋豆腐丁，几天前买了几个皮蛋放在冰箱没吃，皮蛋单吃觉得有点淡不入味。想来想去不知道怎样吃好，昨天去买菜时红经过卖豆腐的摊位，见了豆腐就来主意了，家里有皮蛋就用豆腐加皮蛋凉拌，也不知道取傻菜名，那就叫皮蛋豆腐丁吧。”食材明细主料皮蛋（适量）豆腐（适量）辅料辣椒（适量）配料盐...
- 22503
![海蜇皮拌皮蛋的做法 - 海蜇皮拌皮蛋怎么做]( "海蜇皮拌皮蛋的做法 - 海蜇皮拌皮蛋怎么做")
- 食材明细主料海蜇皮（适量）皮蛋（1个）辅料醋（适量）生抽（适量）麻油（适量）盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海蜇皮拌皮蛋的做法步骤1、海蜇皮洗净。2、放入切碎的皮蛋后加入醋、生抽、盐和麻油。3、拌匀即可。...
- 25116
![拌皮蛋的做法 - 拌皮蛋怎么做]( "拌皮蛋的做法 - 拌皮蛋怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（三个）辅料大蒜瓣（6个）小葱（2棵）小米辣（2个）生抽（一匙）蚝油（半匙）陈醋（一匙）香油（一匙）盐（半小勺）糖（一小勺）鸡精（适量）自制辣椒油（一勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌皮蛋的做法步骤1、原料。2、一个皮蛋切八块，放在容器里摆好造型，小葱切沫，小米辣切碎，大蒜捣成蒜泥放两勺水...
- 6958
![拌鸡蛋三丁的做法 - 拌鸡蛋三丁怎么做]( "拌鸡蛋三丁的做法 - 拌鸡蛋三丁怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（两个）黄瓜（一根）胡萝卜（半个）辅料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）香醋（适量）香油（适量）蒸鱼豉油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌鸡蛋三丁的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋用水煮熟备用。3、黄瓜，胡萝卜切丁备用，黄瓜用盐腌拌一下，过凉水控干水分。4、锅中烧开水，把胡萝...
- 28190
![葱拌皮蛋的做法 【山东】葱拌皮蛋 葱拌皮蛋怎么做]( "葱拌皮蛋的做法 【山东】葱拌皮蛋 葱拌皮蛋怎么做")
- “用几种平常的食材搭配做的小凉菜，别有一番风味。”食材明细主料豆腐皮（半张）皮蛋（1个）葱白（适量）香菜（适量）辅料味极鲜酱油（适量）醋（适量）蚝油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱拌皮蛋的做法步骤1、豆腐皮洗净切丝。2、葱白切丝。3、香菜洗净切段。4、皮蛋去皮洗净切块。5、所...
- 13319
![凉拌皮蛋 的做法 - 凉拌皮蛋 怎么做]( "凉拌皮蛋 的做法 - 凉拌皮蛋 怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（五个）辅料姜末（适量）蒜末（适量）葱花（适量）泡椒（半勺）调料热油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（1匙）陈醋（适量）香油（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋的做法步骤1、准备五个皮蛋。2、切成小块放入盘中。3、碗中放入姜末、蒜末、葱花、泡椒。4、浇上热油。5、放入...
- 15972
![凉拌皮蛋的做法 简单凉拌菜------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做]( "凉拌皮蛋的做法 简单凉拌菜------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做")
- 食材明细主料皮蛋（5个）辅料青椒（半个）红椒（半个）香葱（2根）蒜瓣（6小个）配料醋（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋的做法步骤1、原料图2、先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道，煮过后更好吃哈！3、皮蛋切块，青红椒切碎，蒜瓣、香葱切碎备有...
- 2793
![蛋皮三丁的做法 - 蛋皮三丁怎么做]( "蛋皮三丁的做法 - 蛋皮三丁怎么做")
- 食材明细主料萝卜干（适量）胡萝卜（适量）毛豆（适量）土鸡蛋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋皮三丁的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋加点盐打成鸡蛋液，胡萝卜等切小丁，毛豆剥肉。3、取一汤锅加水烧开，加一点盐，加入毛豆仁跟胡萝卜焯1分钟后过凉水。4、过凉水。5、鸡蛋摊成鸡蛋皮...
- 20813
美味库
