- “很多时候,没有很充裕的时间,可是又想折腾面包,这时的面包机是个不错的选择。而且面包机内桶也可以临时充当超大吐司盒,同样能烤出美貌的吐司来~这次的配方参考了自由姐新书里的方子,不过因为我的住友高粉吸水量太大,所以做的时候不得不根据情况又多加了些牛奶。其实做面包就...
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- “今天做一款超软的双色吐司面包,牛奶与可可味携手共舞,双重味觉享受,自己做的面包味道就是不同,有颜值拉丝又好吃。”食材明细主料高筋面粉(300克)白砂糖(40克)盐(3克)酵母(5克)牛奶(200克)无盐黄油(30克)辅料可可粉(10克)热牛奶(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色吐司面包的做法...
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- “方子来自孟老师的100道面包,此款面包可可味香浓,喜欢巧克力的朋友可以试试。切片后很漂亮。中间也可加些果仁、果干之类,汤种的制作我改用了微波炉,这个方法方便快捷省时省力。”食材明细主料奶酪(1片)鲜牛奶(70克)高筯面粉(280克)糖(40克)酵母粉(4克)水(130克)辅料盐(1/4小匙)无盐黄油(20...
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- “初衷用的是一个面包机方子,后来忽然想勤奋一把,就整理成吐司的样子…成品居然比预期还好~所以这过程还是分享一下吧~”食材明细主料高筋面粉(250克)速溶咖啡粉(6克)酵母粉(3克(耐高糖))细砂糖(40克)精盐(3克)全蛋液(25克)牛奶(140克)黄油(25克(室温软化))黑巧克力(50克(烘焙用))辅料(刷面)全蛋液(15...
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- “面包机版的蜂蜜吐司。。”食材明细主料高粉(250克)低粉(62克)牛奶(150克)鸡蛋(1个)蜂蜜(60克)辅料黄油(40克)干酵母(4克)盐(3克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜂蜜吐司的做法步骤1、将除黄油以外的所有原料按先湿后干的顺序投入面包机内筒,酵母放在最上面。2、启动“发面团”程序,运...
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- “刚刚接触烘焙时,真的是有板有眼地模仿大家的作品,这段时间以来,发现自己改变了,不那么刻板了,在掌握了基本的技巧之后,敢于融入自己的想法了,比如在做这款土司时,我真的把它想成小笼包,爱吃啥皮做啥皮,喜欢的馅料随意搭,所以成品也就成了最适合自己口味的土司!”食材明细主料高粉(22...
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- “以前也做过添加了颜色的吐司,但是因为发酵的问题,每次做出来都不尽如人意,不开心......不过这次不一样,很成功的一次,切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~”食材明细主料高筋面粉(90g)全麦面粉(210g)葡萄干(10g)辅料黄油(13g)食盐(2g)酵母(4g)白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- “好看又好吃的双色吐司,当早餐是不粗的选择哦~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)盐(3克)糖(20克)黄油(20克)辅料可可粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可双色吐司的做法步骤1、将除黄油和可可粉以外的原料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油...
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- “这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦,里面会有一点修改哦!第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢!连我这种手残党也能做的出哦!吃上去也好吃!十分棒!”食材明细主料高筋面粉(300g)奶粉(20g)鸡蛋(45g)淡奶油(95g)牛奶(80g)黄油(22g)酵母(3g)可可粉(3g)辅料盐(4g)糖(48g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
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- “又是一款用面包机制作的整形面包,虽然是很简单的配色和整形手法,却也花了小心思在不同的面团里加了不同的果料,使它拥有了更多的色彩和口味。”食材明细主料牛奶(165克)全蛋液(50克)细砂糖(50克)盐(3克)面包粉(315克)可可粉(5克)酵母(4克)黄油(30克)辅料蔓越莓(20克)核桃(20克)甜味(口味)烘焙(工...
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- “鸡蛋一个面粉300g玉米油40g牛奶150g糖75g盐3g酵母4g奶粉若干”食材明细主料高筋粉(300克)牛奶(150克)鸡蛋(一个)辅料酵母(4克)油(40克(色拉油或者玉米油))糖(75克)盐(3克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包机版吐司的做法步骤1、所有的混合在一起,先放液体,最后放高筋粉,酵母~2、搅拌三...
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- “试用过了一键土司后,发现ACA北美AB-3CM03面包机和面功能很强大!当然对于我家最喜欢吃的还是调理面包,这个完全没有问题,今天我就用它做了一款红豆土司,成品出来后没让人失望!”食材明细主料高粉(315克)牛奶(60克)黄油(30克)鸡蛋(1个)淡奶油(90克)豆沙馅(100克)辅料盐(4克)酵母(4克)砂糖(45克)甜...
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- “面包机也能做出美味漂亮的吐司稍加手工干预一下就能完成的配方简单好做哦~~”食材明细A材料高筋面粉(350克)盐(4克)奶粉(7克)蜂蜜(68克)酵母(4克)黄油(14克)水(175克)B材料红曲粉(2克)水(适量)夹馅蔓越莓干(50克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲双色吐司的做法步骤1、按照先液体再固...
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- “方子来自于《孟老师的100道面包》。汤种的面包口感不愧是超级柔软,很喜欢这款面包,就是里面白色的部位被我卷的太难看了,原方里白色部位用的是耐高温巧克力豆,我没有,就换成了蜜豆。”食材明细主料高筋面粉(280克)辅料切达芝士片(1片)牛奶(70克)即溶酵母(4克)水(130克+1大勺)蜜豆(30克)...
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- “大家对于用面包机直接做出来的面包很感兴趣,纷纷和我说,面包机不用再束之高阁了,原来面包机也能做出这么多口味的面包。今天我就继续为大家带来用面包机做出来吐司,一片吐司两种味道,有原味的甜,也有可可的淡苦香醇味。做造型面包,要比一键式面包复杂一点,只要你操作多几次,就不...
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- “随着生活水平的提高,面包机成为了很多家庭必备的厨房家电。用面包机制作面包不仅可以节约时间,更主要的是可以根据自己的口味,来制作口感更独特的面包。今天这款亚麻籽营养吐司不但口感好,营养也是相当的丰富的。亚麻籽富含纤维和人体所需的不饱和脂肪酸—Omega-3。这两样...
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- “这次用面包机做个花式面包。用手工稍加一下干预,烤出来令人满意。口感松软绵绵,并不比烤箱烤的面包差哦~~”食材明细材料A高筋面粉(375克)牛奶(203克)全蛋液(38克)酵母粉(5克)盐(5克)白糖(60克)黄油(38克)材料B可可粉(15克)水(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可双色面包的做法步...
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- “其实我对面包机的概念就是要全自动的,解放人们的双手,让我们这种忙碌的上班族,天天能吃上各式花式的营养面包,轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。这次试用柏翠PE8990SUG红宝石面包机用下来很不错,双管发热烘烤得更均匀皮更薄了!现在儿子点什么口味的面包我就做什么,这...
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- 食材明细主料高粉(270)酵母(3)细砂糖(25)盐(2.5)鸡蛋(25)牛奶(150)黄油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)牛奶可可蜜豆双色吐司的做法步骤1、材料放入面包机揉至完全扩展2、手套膜3、发酵至两倍大4、发酵至两倍大5、发酵至两倍大6、发酵至两倍大7、整形二次发酵后的样子8、1...
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- 食材明细主料高粉(520克)细砂糖(50克)盐(1/2小勺)酵母(8克)牛奶(260克)辅料耐高温巧克力豆(50克)无糖可可粉(4大勺)清水(2大勺)配料切达奶酪片(2片)牛奶(140克)高粉(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可牛奶双色吐司的做法步骤1、先制作汤种;将切达奶酪撕碎,加牛奶入奶锅。2、用小火边煮边...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉(中种):300动物性淡奶油(中种):85牛奶(中种):100酵母(中种):5细砂糖(主面团):42细砂糖(中种):8酵母(主面团):5辅料蛋清(主面团):25蛋清(中种):24具体步骤1.中种面团的材料2.将中种材料中的液体原料依次倒入面包机中,然后倒入...
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- 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)蛋液(50克)牛奶(110克)酵母(3克)糖(25克)黄油(25克)辅料鸡蛋(4个)低粉(60克)可可粉(2克)细砂糖(60克)牛奶(60克)油(45克)白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕吐司的做法步骤1、1、把面团用材料准备好。2、2、牛奶加热至40度左右,放入酵母,搅匀,静置5...
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- “现代人越来越注重养生,吃的东西从以往的精细到现在的粗粮,从而补充精细粮中所没有的营养物质,同时调理肠胃。因此面包店的全麦面包特别受欢迎,殊不知,有的黑心面包店,用的是色素来改变面包的颜色。所以,要吃到真正的粗粮面包,还是自己动手制作吧。”食材明细主料黑米面包粉(250g...
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- “可可双色蜂蜜面包卷,可可粉的加入让这款面包有了丰富的口感,唇齿间留有淡淡的可可味,让喜欢喝咖啡的朋友无法拒绝,这是颜值与美味并存的一款面包。喜欢的朋友赶紧动手吧!”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(105g)鸡蛋液(45g)绵白糖(40g)盐(3g)酵母(3g)黄油(20g)辅料可可粉(14g)牛奶(13g)温开水(1...
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- “做面包,其实有很大的乐趣,看着面粉逐渐成型,面团慢慢变得光滑,然后随着时间一点点发酵,等到最后烘烤完毕,看着热气腾腾的面包出炉,心里泛着满满的喜悦,这就是幸福。有时,会按照自己的口味喜好加一些馅料,像是蜜豆或是蔓越莓,这些都是家里常备的。时间充裕就自己整形来烤,怕麻烦就直...
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