![炸酥饼的做法 - 炸酥饼怎么做]( "炸酥饼的做法 - 炸酥饼怎么做")
- 食材明细酥皮面粉（200克）九三大豆油（30克）水（100克）油酥面粉（150克）九三大豆油（75克）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸酥饼的做法步骤1、将酥皮用所有材料混合到一起，揉成光滑的面团！2、将油酥用的所有材料混合，制成油酥！3、放入油酥，把油酥平摊开！4、像叠被子一样包好，然后擀平！5、擀平...
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![酥炸薯饼的做法 - 酥炸薯饼怎么做]( "酥炸薯饼的做法 - 酥炸薯饼怎么做")
- “有了红薯淀粉炸薯饼也能吃出炸鸡的口感”食材明细主料红薯（适量）红薯淀粉（适量）辅料鸡蛋（适量）食用油（适量）面粉（适量）配料无（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸薯饼的做法步骤1、红薯提前蒸好2、红薯剥皮切成1厘米厚的片3、红薯裹少许干面粉，沾鸡蛋淀粉糊4、7成油温炸制5...
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![酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做]( "酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做")
- “超级简单得一个菜，但是挺好吃的，豆香味儿十足。。。”食材明细主料老豆腐（500克）地瓜粉（50克）辅料食用油（适量）配料盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸东坡的做法步骤1、1.豆腐用淡盐水浸泡十分钟，沥干水份，切成小长方块2、2.裹上地瓜粉，用手轻轻捏实（是为了防止炸的过程...
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![炸酥果的做法 - 炸酥果怎么做]( "炸酥果的做法 - 炸酥果怎么做")
- “按照麻花的配方做的，死活在锅里炸不成花，不知道哪一步做的不对了，将错就错的，直接搓一下丢到锅里炸吧~~嗯，虽然样子不好看，但是咱还是有麻花口感滴~~小饕同学说叫炸酥果吧~~嘿嘿，名符其实啊，真哒~~”食材明细主料面粉（200G）辅料鸡蛋（一个）配料白糖（40G）绿茶油（20G）盐（2G）植物油（1L）甜味（口味...
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![酥炸藕饼的做法 - 酥炸藕饼怎么做]( "酥炸藕饼的做法 - 酥炸藕饼怎么做")
- 食材明细主料莲藕（三节）猪肉（适量）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料葱（适量）姜（两片）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥炸藕饼的做法步骤1、将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。2、莲藕刮去皮，洗净。3、切片，两片一连。4、拿一个藕夹。5、放入适量肉馅。6、用...
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![炸酥豆的做法 - 炸酥豆怎么做]( "炸酥豆的做法 - 炸酥豆怎么做")
- “小时候冬天，放寒假的时候，爸爸每次都做了好多，然后我们就当零食吃。”食材明细主料干黄豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酥豆的做法步骤1、干黄豆加水泡发至少10个小时（我一般都是头天晚上泡豆），然后控干水分。2、锅中加入适量的油，油热之后放入黄豆...
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![酥脆的酥炸花生饼如何做好吃又美味]( "酥脆的酥炸花生饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟酥脆的酥炸花生饼经过清油的洗礼，不仅颜色金黄覆盖，而且口感变得又香又软，嘴里都充满了面粉和花生发酵出来的香味，让人非常的爱不释口呢。这道食物的制作过程简单易操作，初学者也完全不在话下哦，而且一般人皆可...
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![炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做]( "炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做")
- “酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里，再放入盐，花椒粉，姜粒等作料。打好鸡蛋倒入盆子里，再搅拌均...
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![炸酥团的做法 - 炸酥团怎么做]( "炸酥团的做法 - 炸酥团怎么做")
- “这个和酥肉有点不同。但是也是炸。一般老家用来做焖菜。冬天吃。”食材明细主料肉末（适量）鸡蛋（适量）生粉（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酥团的做法步骤1、肉末剁碎。加入鸡蛋，面粉生粉，和老抽。葱花和盐一起搅拌均匀。面粉...
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![小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎么做]( "小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎么做")
- “小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳肴，可单独上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌档次，也能吸引儿童食欲，因其在炸制过程中，肉里的油脂被花生油靠出，晾干后上桌，不用担心脂肪含量过高，还是老年人的理想食品。”食材明细主料五花猪肉（1000g）花生油（1000g）辅料葱（50g）...
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![酥炸油饼的做法 - 酥炸油饼怎么做]( "酥炸油饼的做法 - 酥炸油饼怎么做")
- “以前在早餐店买过油饼吃，以为做起来很复杂，从未想过自己也能做。今天邻居稍微指点一下，没想到比做馒头和包子还简单，因为不用包馅，不用泡打粉，轻轻松松就能完成。学起来吧，口感香甜酥脆，越嚼越香。”食材明细主料低筋面粉（400克）纯牛奶（220毫升）辅料酵母（4克）盐（2克）黑芝麻（5克）调料白糖（1...
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![炸小酥肉的做法 【鲁菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎么做]( "炸小酥肉的做法 【鲁菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎么做")
- “炸小酥肉，大人小孩都爱吃的小零食，炸好后撒点椒盐或者蘸点番茄酱，味道太好了。”食材明细主料猪瘦肉（300克）鸡蛋（1个）面粉（30克）淀粉（20克）辅料盐（5克）啤酒（20毫升）酱油（15毫升）白胡椒粉（5克）料酒（10毫升）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸小酥肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净。2、切3厘米大小...
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![炸酥肉的做法 - 炸酥肉怎么做]( "炸酥肉的做法 - 炸酥肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（1块）辅料鸡蛋（2个）花椒（1把）姜（1块）红薯淀粉（3把）植物油（半锅）调料盐（1匙）鸡精（1匙）花椒粉（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）炸酥肉的做法步骤1、猪肉去皮切块。2、放入鸡蛋，盐，鸡精，花椒粉，花椒，姜丝或姜末和红薯淀粉。3、抓匀成较稀的面糊。4、锅中烧油，油温七成热时放入...
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![炸酥鱼的做法 - 炸酥鱼怎么做]( "炸酥鱼的做法 - 炸酥鱼怎么做")
- “这种刨花鱼越来越少见了。”食材明细主料刨花鱼（400g）辅料姜末（适量）调料盐（适量）炸鸡粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥鱼的做法步骤1、这种小鱼不知你们那叫什么？2、刨花鱼去头去内脏洗净。3、给一小丢丢盐和姜末。4、拌均匀。5、加入炸鸡粉。6、拌匀静置半小时（最...
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![炸酥鱼怎么炸才酥脆]( "炸酥鱼怎么炸才酥脆")
- 当油温烧至7-8成热的时候，把酥鱼下锅煎炸。酥鱼在炸之前，需要用食盐进行腌制，腌制30-40分钟即可，这样做是可以使得酥鱼更加入味一些的。在炸酥鱼时，建议使用中小火。当酥鱼不再酥时，可以在锅中放油热好后复炸一遍，或者放在微波炉加热。...
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![煎饼果子薄脆怎么炸又酥又脆]( "煎饼果子薄脆怎么炸又酥又脆")
- 锅中放油后放入煎饼果子皮，不断地用铲子翻面。在做煎饼果子的时候，是需要比较高的油温的，在油温高的状态下才不至于让煎饼果子的皮熟透后还是白色的。煎饼果子在做好之后，表皮应该是呈现金黄色的颜色，煎饼果子中建议加入里脊肉以及骨肉相连等会更美味。...
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![香酥炸锅饼的做法 - 香酥炸锅饼怎么做]( "香酥炸锅饼的做法 - 香酥炸锅饼怎么做")
- “香酥可口软炸锅饼，可直接食用，可涮火锅用。”食材明细主料锅饼（1000克）辅料食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥炸锅饼的做法步骤1、超市买的做好的锅饼，我们这边叫(壮馍)。就是比饼和馍都硬，但是闻起来透着一股面食的香味。2、锅饼切方块，热锅放油，待油温升热至七...
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![油炸月饼（千层酥饼）如何做好吃又美味]( "油炸月饼（千层酥饼）如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料A高筋粉：1斤A水：4两A油：2两辅料B低粉：8两B油：4两C黑芝麻馅：适量具体步骤1.A油加温水搅开，加粉料，调成团（最好用摔面法）B油加面粉反复揉搓，直至光滑细腻即可2.A包B用大包酥手法和面，擀成大片3x3，然后卷成卷3.下剂20...
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![酥饼 - 美味酥饼]( "酥饼 - 美味酥饼")
- “说起这款酥饼，也是我的最爱呢，年轻的时候很爱吃甜食零食什么的，这类的酥饼没少买过，就连上大学的时候宿舍都一直断不了囤货，这一类的酥饼不知买过多少，就是自己没做过，而且在我的感觉里，只有食品加工厂才做的出来这么“复杂”的食品，自己不可能做出来。后来上了班结了婚，虽说天天...
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![怎么做酥炸茄饼？加入它，炸出来的茄饼外酥里软，满口茄香]( "怎么做酥炸茄饼？加入它，炸出来的茄饼外酥里软，满口茄香")
- 油炸食品虽然吃多了容易发胖，但是它比一般食物更加香脆可口，所以许多人宁可冒着长肥肉的风险，也不能放弃吃油炸食品。茄子是我们日常常吃的一种蔬果，其烹饪方法多种多样，煎、煮、炒、蒸、炸样样都行。但炸制的茄子最为好吃，下面小编就给大家介绍一道外酥脆，内绵软的炸茄饼的做法...
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![人们油炸豆饼怎么炸才酥脆呢？]( "人们油炸豆饼怎么炸才酥脆呢？")
- 大豆，是一种很普遍的食材，它可以用来制作成豆腐，豆浆，豆饼，而且各有各的风味。油炸豆饼是豆饼的常食烹饪方法，那么油炸豆饼怎么炸才酥呢?以下小编就这个问题有为大家所整理到相关的常识所在，感兴趣的人们，可以跟随着小编一起来了解一下!一、油炸豆饼怎么炸才酥1.准备好豆饼，可以是...
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![酥炸小河虾卷饼的做法 - 酥炸小河虾卷饼怎么做]( "酥炸小河虾卷饼的做法 - 酥炸小河虾卷饼怎么做")
- “说到情定今生，这道酥炸小河虾在我们家则是情定三代人啦。首先是我小时候我老爸爱吃爱做，以前物资匮乏，吃到炸的小河虾，就是极美味的啦，尤其是用我们这里烙的薄饼（我们这里叫烙馍）卷起来吃，煎至就是一种享受。后来自己成家了，偶尔看到活的小河虾也会买一点来炸，记得婚后第一次做的...
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![香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做]( "香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做")
- “香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉，外焦里嫩，干鲜脆嫩，香酥适口。”食材明细主料猪瘦肉（300克）辅料鸡蛋（一个）面粉（30克）淀粉（20克）配料盐（5克）五香粉（3克）胡椒粉（适量）酱油（5克）料酒（10克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥炸肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。2、...
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![炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做]( "炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做")
- “炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃。”食材明细主料猪肉（660g）食盐（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）面粉（50g）红薯淀粉（50g）鸡蛋（2个）辅料水（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥肉的做法步骤1、猪肉洗净、切片。加少许食...
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![酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎么做]( "酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎么做")
- 食材明细主料鸡前翅（8把）辅料青葱（适量）姜（适量）绍兴酒（1茶匙）盐（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）鸡精粉（1茶匙）配料面粉（半杯）太白粉（1汤匙）盐（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）油（半汤匙）发粉（半茶匙）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸前翅的做法步骤1、把前翅的筋和肉用刀小心切离骨头，不要给切破了。2、把肉随着...
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