- “山西小米,清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养,多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米,原产中国北方,山西黄小米绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富,系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米(150g)鸡蛋(4个)辅料色拉油(50g)细砂糖(45g)蔓越莓干(15g)柠檬(1...
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- “蛋糕一般我都是用烤箱做,这个天气,太热了,容易上火!所以尝试了蒸蛋糕,效果不错,大人孩子都喜欢!重点是不上火哦!”食材明细主料酸奶(100克)低筋粉(70克)细砂糖(40克)鸡蛋(4颗)辅料盐(少许(或白醋少许))蔓越莓(少许)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓酸奶蒸蛋糕的做法步骤1、取四个鸡蛋,...
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- “蔓越莓乳酪,重乳酪蛋糕。其实也很想做成一个圆圆或方方的蛋糕,切开来红宝石镶嵌的断面看起来特别诱人。然而,这么一点点糊糊,能装多大的模具呢?四寸?三寸?倒不如直接做成一个个小蛋糕,免得烤箱空旷,吃起来也更直接。红宝石会沉底,装好面糊后在表面撒几颗才能让它显露在表面。没有...
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- 食材明细主料全蛋(适量)低粉(70克)辅料色拉油(15克)牛奶(15克)蔓越莓(适量)配料细砂糖(80克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓小蛋糕的做法步骤1、材料:全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克、蔓越莓。2、将鸡蛋放入碗中。3、边打边加入细砂糖和盐...
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- “制作过程中无需分蛋,操作简单,成功率高,也非常适合新手学习的小蛋糕,材料都是家常,容易买到的,喜欢赶紧让家里的烤箱动起来吧”食材明细主料色拉油(20g)白砂糖(20g)低筋面粉(50g)蜂蜜(30g)鸡蛋(2个)柠檬汁(5滴)辅料蔓越莓干(适量)奶香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法...
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- “刚买的蔓越莓干,给孩子做个蒸糕吃,感觉比烤得好吃!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100g)糖(80g)辅料蔓越莓(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓蒸糕的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋打入碗中。3、白糖分三次加入碗中,打蛋器高速打发到蛋液低落不会马上消泡。4、碗中加...
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- “一直久仰可露丽的大名~~但一直未见可露丽的真颜~~~自收到可露丽模具后,我就按捺不住激动的内心,一定要试试传说已久的可露丽~~可我搜罗了一圈烘焙材料~~居然没有朗姆酒,香草荚~~~那好吧~~做款美味的小蛋糕~~~烘焙材料家里几乎都有~~美味人人都能尝试~~~我用的模具是学厨金...
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- “小米是一种常见的谷类食物,它的营养也非常丰富,它不仅富含B12和维生素A等,还可以促进视力发育,养胃安神。金龙鱼桃花小米源自四大贡米产地之一的河北蔚县,正宗的蔚州黄小米,外观粒大饱满,色泽金黄口感醇厚清香。今天就用它来做一款好吃又健康的小米蒸蛋糕。”食材明细主料金龙...
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- 食材明细主料大米粉(适量)辅料蔓越莓干(适量)调料酵母(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蔓越莓米糕的做法步骤1、大米粉加水,白糖,酵母搅拌均匀成稠糊状室温下发酵。2、蔓越莓干切碎。3、发酵好的米糊。4、放入蔓越莓干。5、搅拌均匀。6、蒸熟放屉布,倒入米糊。7、...
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- “这款小蛋糕用了戚风的方子,轻盈,细腻口感很棒,做的时候没用裱花嘴,用勺舀上的,烤出来后就一个可爱的小揪揪,流星取名奶嘴蛋糕,那就这样叫了哦,哈哈哈。。。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)牛奶(70克)辅料白糖(50克)菜籽油(40克)蔓越莓干(5克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓...
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- “感谢美食天下的信任!感谢ACA的支持!感谢给予点赞的亲们!我有幸参加#ACA烘焙明星大赛#,并进入半决赛、获得了200元礼品券/张,用礼品券购买了几样ACA模具;这是开光之作!想想有时我也蛮自私的,明明知道那位相比于松软的戚风蛋糕更喜欢吃比较扎实的海棉蛋糕,可是我却为他的很少;哎,今...
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- “蔓越莓是我的最爱之一,本来这个方子是葡萄干蛋糕卷,因为不喜欢吃烤出来的葡萄干的味道,所以自己演变了一下更改了一下方子,然后这款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常细腻的组织,儿子上学之前都要打包几块带走呢!”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料白砂糖(80克)白醋(几滴)低筋粉(85克)...
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- “今天尝试着用糯米粉做蛋糕,而且家里的牛奶用完了,用优酸乳代替的期待一次性成功”食材明细主料糯米粉(65克)全蛋液(2个)优酸乳(30克)色拉油(20克)糖粉(20克)白醋(适量)辅料蔓越莓干(适量(红酒浸泡的))酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法步骤1、全部食材2、糯米...
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- “蒸蛋糕松软香甜,好吃不上火,好多孩子都喜欢,我研究了一下,蒸蛋糕大致分为分蛋和全蛋两种做法,分蛋的做法类似戚风蛋糕,就是把蛋清和蛋黄分离后分别处理,需要用到打蛋器进行打发,做法相对复杂,成功率也会低一些。我今天分享的是另外一种做法,全蛋法,我觉得全蛋法很适合我这样的懒妈...
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- 食材明细主料鸡蛋(2颗)动物淡奶油(50克)奶油奶酪(250克)细砂糖(50克)辅料蔓越莓(25克)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪切小块,加入细砂糖,隔水加热10分钟软化2、用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状3、加入淡奶油,用电动打蛋器中速搅匀4、分三次加入...
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- 食材明细主料糯米粉(30克)粘米粉(75克)白糖(12克)清水(35~45克)蔓越莓干(35克)辅料枣蓉馅(42克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓米粉蒸糕的做法步骤1、准备食材2、糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。3、在米粉中一点点倒入清水,带一次性手套揉搓均匀。4、直到米粉手感略...
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- “老公和儿子都爱吃蛋糕,蔓越莓蛋糕蒸出来不上火又无油更健康。”食材明细主料低筋面粉(85克)蔓越莓(70克)辅料鸭蛋(2只)白糖(100克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸蔓越莓蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉、蔓越莓、鸭蛋、白糖。2、将鸭蛋打入盆中,加入白糖。3、用电动打蛋器打...
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- “今天是我的husband的生日,送什么礼物好呢?鲜花?no!他肯定觉得浪费。巧克力?no!no!他会说天天吃都吃腻味了~其他小礼物?no!no!no!那是小女孩才喜欢的礼物......嗯嗯,究竟送什么才出其不意呢?真伤妞的脑筋~拜托~能来点儿提示么。噢,喔~对了!做个迷你小蛋糕吧~省得他平时老说我光说不练假...
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- “今天做点心,感觉依然不在状态,似乎蛋白打地有点过了,我也不知是不是,总觉得今天的蛋白打地不正常。幸亏,蛋糕还是能吃的,而且味道还不错。(方子采用万万的方子。)材料:奶油奶酪(creamcheese)125g,淡奶油80ml,牛奶80ml,鸡蛋2个(分蛋做法),黄油20g,白砂糖40g,柠檬汁一小勺,低粉50g,蔓越莓30g。...
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- “无油少糖的小蛋糕,下午茶来一份。”食材明细主料土鸡蛋(两个)蛋糕粉(少许)蔓越莓干(少许)辅料柠檬汁(少许)糖粉(少许)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓小蛋糕的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将鸡蛋打入器皿里。3、挤少许柠檬汁。4、少许糖粉。5、用电动打蛋器打发。6、...
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- “天气冷,正是烘焙的好时季,晚上早早烤上一款牛奶蛋糕,再合适不过了呢。这款一款淡淡香气的海绵蛋糕,加配一杯牛奶或咖啡。营养又美味,早上可以多睡一小会,也是很幸福的。提前祝大伙新年快乐!”食材明细主料低筋面粉(150g)细砂糖(100克)黄油(35g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(25g)蔓越莓(适量)甜味(口味...
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- “孩子们要吃冰激凌,做冰激凌时多余出来了蛋白,就顺手做了这个天使蛋糕,加了点蔓越莓干,有点果味孩子们会喜欢吃。为了底部是白色的,拍照好看,我用来水浴法,水浴法底部会是比较软的,如果不在乎颜色,可以直接烤,虽然表面颜色会变深,但里面依然是天使蛋糕洁白的颜色啦。我特意弄来几个...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(80克)淀粉(10克)牛奶(90克)油(50克)白糖(90克)柠檬汁(适量)盐(2克)辅料蔓越莓(适量)低粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤1、蛋黄、蛋白分离2、蛋黄加入油、盐、牛奶打匀后筛入面粉3、搅拌均匀4、蛋白加入柠檬汁分次加入白糖打至硬性...
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- “小米含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,营养价值很高,它不仅供食用,还可入药,有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,用来做的小米糕,松软可口,营养丰富。”食材明细主料小米(150克)炼乳(15克)植物油(50克)白砂糖(30克)鸡蛋(4个)辅料蔓越莓干(50克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- “天使蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料,天使蛋糕,虽然口感不戚风润和松软,但是因为无油、无蛋黄,如果再少放一些糖,是热量低、胆固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面经过烘烤有些微黄但是内部却清爽洁白。”食材明细主料低粉(70克)辅料蛋清(3个)牛奶(40克)蔓越莓(适量)配料糖(5...
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