![德式烤方肉的做法 - 德式烤方肉怎么做]( "德式烤方肉的做法 - 德式烤方肉怎么做")
- “【德式烤方肉】德式与中式的完美结合，入味肉汁~”食材明细主料大块五花肉（700g）辅料啤酒（250ml）丁香（20g）小茴香（20g）蒜（12g）洋葱（100g）盐（10g）黑胡椒（13g）蜂蜜（50ml）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）德式烤方肉的做法步骤1、将肉洗净吸干水分，将蒜末、盐、黑胡椒均匀涂抹在方肉四周2、切...
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![镇江香醋焖方肉如何做好吃又美味]( "镇江香醋焖方肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：适量镇江香醋：适量辅料葱段：适量姜片：适量蒜瓣：适量生抽：适量老抽：适量黄酒：适量冰糖：适量盐：适量大料：适量香叶：适量具体步骤1.一早去买了带皮五花肉一斤，切3厘米见方大块。2.肉汆水，去浮沫，捞出沥干水。3.起油...
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![美味川冬菜焖方肉如何做好吃又美味]( "美味川冬菜焖方肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料川冬菜：150五花肉：400辅料大葱：2段老姜：10香葱：1棵八角：2枚盐：5酱油：2汤匙（30ml）油：2汤匙（30ml）绍兴黄酒：1汤匙（15ml）白砂糖：10具体步骤1.川冬菜切碎，老姜拍破，香葱切成葱花。2.五花肉切成5cm见方的大块，在肉皮一面随意切花刀...
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![家常东坡方肉如何做好吃又美味]( "家常东坡方肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花猪肉：500辅料葱：适量酱油：半汤匙姜：适量冰糖：15桂皮：4甜酒原汁：半汤匙具体步骤1.将五花肉放在火上燎过，用温水浸泡软，用小刀刮洗干净，放入锅中略煮，切成4厘米见方的块；2.在皮面上划上花刀，在肉的一面划上十字花刀；3...
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![川冬菜焖方肉如何做好吃又美味]( "川冬菜焖方肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料川冬菜：150g五花肉：400g大葱：2段老姜：10g香葱：1棵八角：2枚盐：1茶匙（5g）酱油：适量油各：2汤匙（30ml）绍兴黄酒：1汤匙白砂糖：2茶匙（10g）辅料具体步骤1.川冬菜切碎，老姜拍破，香葱切成葱花。2.五花肉切成5cm见方的大块，在肉皮一面随...
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![东坡方肉如何做好吃又美味]( "东坡方肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花猪肉：500辅料姜：适量葱：适量冰糖：15桂皮：4酱油：半汤匙甜酒原汁：半汤匙具体步骤1.将五花肉放在火上燎过，用温水浸泡软，用小刀刮洗干净，放入锅中略煮，切成4厘米见方的块；2.在皮面上划上花刀，在肉的一面划上十字花刀；3...
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![红烧方肉蒸雪里蕻的做法 - 红烧方肉蒸雪里蕻怎么做]( "红烧方肉蒸雪里蕻的做法 - 红烧方肉蒸雪里蕻怎么做")
- “家庭版麻辣烫，简单随意，麻辣鲜香。”食材明细主料红烧方肉（适量）辅料雪里蕻（适量）调料蒜蓉（少许）干辣椒（2个）白糖（少许）蚝油（1勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧方肉蒸雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻用清水浸泡一下，淘洗干净，攥干水分，切成小段。2、炒锅放少许油烧热，放蒜蓉、...
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![卤肉配方的做法 卤肉配方学习 卤肉配方怎么做]( "卤肉配方的做法 卤肉配方学习 卤肉配方怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500g）辅料花椒（10g）姜片（5g）八角（5g）桂皮（6g）香叶（10g）香草（8g）大葱（10g）桂丁（2g）桂枝（6g）肉蔻（9g）白扣（8g）白酒（3g）鸡精（2g）味精（2g）老抽（20g）肉猪肉（500g）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）卤肉配方的做法步骤1、凉水下肉加料酒绰水去腥。2、汤锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。...
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![卤方肉的做法 - 卤方肉怎么做]( "卤方肉的做法 - 卤方肉怎么做")
- “方肉俗称“方块肉”，是按照其形状叫的。也有的叫它为“方块酱肉”，其实酱和卤还是有区别的，酱菜一般不留汁，最后是汤汁均匀的裹附在主料上。而卤制就是最后要用汤汁浸泡主料。不管怎么样，家庭制作，叫啥不重要，好吃就行。”食材明细主料五花肉（800克）辅料油（1汤匙）盐（10克）白糖（3克）老...
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![北方肉皮冻的做法 - 北方肉皮冻怎么做]( "北方肉皮冻的做法 - 北方肉皮冻怎么做")
- “在年前妈妈买了一大块猪肉准备过年吃，剃下来的猪皮扔了怪可惜的，就做了肉皮冻。”食材明细主料猪皮（适量）辅料花生（适量）配料盐（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）北方肉皮冻的做法步骤1、猪皮2、给猪皮毛刮干净3、给干净的猪皮切块4、放到水里煮，水里放上适量的盐。可以加...
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![煮肉调料配方]( "煮肉调料配方")
- 一直以来，专家都指出，在饮食方面在讲究荤素搭配，不可偏食，只有营养均衡，才能更有利我们的身体健康，在肉食类，我们最常选用的就是猪肉，但是总是吃一味食材，就会厌烦，那么我们就来学习一下煮肉调料配方，这样就可以吃到不同的味道了。一、煮肉调料配方要看是什么肉。不同的肉做法也不同...
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![南方肉粽的做法 - 南方肉粽怎么做]( "南方肉粽的做法 - 南方肉粽怎么做")
- “身为南方人，从小到大吃的都是四角肉粽，现在离开家来到北方，找不到那种端午的味道。在老妈电话远程的指导下，也是完成自己的首秀，以后宝宝出生了我也可以骄傲的带娃过端午”食材明细主料粽叶（40片）糯米（750g）小葱（适量）五花肉（500g）辅料老抽（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工...
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![肉松小方的做法 - 肉松小方怎么做]( "肉松小方的做法 - 肉松小方怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50g）牛奶（50g）低粉（60g）细砂糖（50g）调料沙拉酱（适量）海苔肉松（适量）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉松小方的做法步骤1、烤一个蛋糕片，按5.5*5.5的尺寸（也可分更小）。2、切成小块。3、准备好的沙拉酱（也可装裱花袋）。4、一块蛋糕片抹上沙拉酱。5、压上另...
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![酱方腐乳肉的做法 冬有——酱方腐乳肉 酱方腐乳肉怎么做]( "酱方腐乳肉的做法 冬有——酱方腐乳肉 酱方腐乳肉怎么做")
- “说起“老正兴”在上海恐怕是无人不知、无人不晓的。清末同治七年，无锡人蔡正仁、卓人兴合伙在上海创办了老正兴饭馆，自此开启了本帮菜的百年风头。所以说老正兴是上海“最早”亦是“最好”的海派菜馆。此次中国2010上海世博会在申城召开，作为上海本帮菜第一块牌子的老正兴...
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![肉粽是南方的还是北方的]( "肉粽是南方的还是北方的")
- 南方。肉粽是闽南一带的传统特色小吃，起源于泉州，其选料讲究，制作精细，历史悠久，口感独到。深受人们喜爱。肉粽可分为几个品种，有泉州肉粽、广东肉粽、浙江肉粽等。1、泉州肉粽：在泉州过端午节的时候每家每户都会备上肉粽，用来供奉先祖。肉粽馅料丰富，加以竹叶包裹，吃的时候配上酱...
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![樱桃肉方的做法 苏州风味“樱桃肉方” 樱桃肉方怎么做]( "樱桃肉方的做法 苏州风味“樱桃肉方” 樱桃肉方怎么做")
- “在中国广阔的土地上，生活着五十六个民族。由于各民族的习俗不同，因此，在各地域都有着自己的特殊风味。酒席中的甜菜也是如此，你比如，粤菜中的咕噜肉、川菜的糖醋肉片、鲁菜的糖醋里脊、闽菜的荔枝肉等等。这次制作的这道是苏菜中的一款代表菜，叫做“樱桃肉方”。其实，外在的形...
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![酱肉料配方]( "酱肉料配方")
- 除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那么我们平时生活中酱肉料配方有那些呢。一、酱肉料配方做法用料：五花肉2000G、老抽350G、...
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![肉松小方包的做法 - 肉松小方包怎么做]( "肉松小方包的做法 - 肉松小方包怎么做")
- “这道菜背后的故事~：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就做一个肉松小方包，非常好吃，大家可以试试哦。”食材明细主料牛奶（200克）鸡蛋（1个）糖（40克）盐（3克）高筋面粉（400克）干酵母（5克）辅料黄油（40克）自制肉松（适量）甜味...
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![酱方肉的做法 - 酱方肉怎么做]( "酱方肉的做法 - 酱方肉怎么做")
- “肉做好后软嫩鲜香，一点都不腻，客人来了做上一道很有面你。”食材明细主料五花肉（一块）辅料酱豆腐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）甜面酱（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱方肉的做法步骤1、五花肉洗净控干水，酱汁用到了甜面酱，酱豆腐，蒸鱼豉油，酱油。2、五花肉放入锅里...
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![做酱肉的方法]( "做酱肉的方法")
- 酱肉的口感不错，大家知道做酱肉的方法有什么吗，可以看看文章是怎么介绍的呢，酱肉是我们日常生活中经常吃到的美食，这款美食的具体做法比较多，我们可以看看自己比较适合哪种做法，并且这款美食是老少皆宜的健康美食。做酱肉的方法食材：梅花肉500g、酱油、甜面酱、叉烧酱、白酒、保...
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![羊肉烧烤配方]( "羊肉烧烤配方")
- 说到羊肉烧烤，口水都流出来了，羊肉本身就是很美味的食物，其做法也是很多的，烧烤是常见的一种吃法，但是，好吃的烧烤，肯定离不开调料配方，今天小编就为大家分享一篇羊肉烧烤配方，让你吃上美味的羊肉烧烤，希望能够帮助到你哦！一、羊肉烧烤配方原料配方：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克...
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![酱肉的配方]( "酱肉的配方")
- 除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那我们了解一下酱肉的配方。一、酱肉的配方1、不锈钢煮肉桶中放入80斤清水、再放入两只鸡...
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![羊肉汤配方]( "羊肉汤配方")
- 今天为大家带来的食谱是羊肉汤配方，很多人都喜欢吃羊肉，尤其是回民，因为民族信仰，回民是不吃猪肉的，回民吃羊肉牛肉要多一些，那么今天这篇食谱就是回民朋友的福利啦，接下来我就为大家介绍羊肉汤怎么做好吃呢。一、羊肉汤配方原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克...
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![炸肉方的做法 - 炸肉方怎么做]( "炸肉方的做法 - 炸肉方怎么做")
- “每到过年，家里都要炸几方肉方，可以做梅菜扣肉，回锅肉，还用来供奉祖先。”食材明细主料五花肉（适量）辅料花生油（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸肉方的做法步骤1、五花肉适量，洗一下。2、切成大方块。3、冷水下锅。4、水开多焯几分钟。5、捞出洗净浮沫。6、锅里适量清水...
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![烧烤羊肉配方]( "烧烤羊肉配方")
- 羊肉是大部分人所喜爱的食品，但是怎么做大块的羊肉，会不会做，这可是大家苦恼的问题。一份上好的羊肉，如果处理得不好，不但不好吃，还浪费食物。所以小编现在就教你一个烧烤羊肉配方，希望能够帮助到你吃上美味的羊肉哦。烧烤羊肉配方烧烤羊肉配方有以下几种（一）配方羊肉500克、元葱3...
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