- “下饭菜”食材明细主料鸡胗(100克)青椒(200克)辅料大蒜(2瓣)花椒(8粒)调料盐(半勺)南德(2克)生抽(一勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净后切成薄片。青椒去楴去籽洗净后切成细丝。2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香大蒜和花椒。3、倒入鸡胗。4...
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- “青椒炒鸡胗,香脆劲道有嚼劲,麻辣过瘾超下饭。”食材明细主料卤鸡胗(适量)青椒(6个)辅料生姜(1块)大葱(1颗)大蒜(3瓣)调料红辣椒圈(适量)孜然粉(1勺)生抽(1.5勺)花椒粉(适量)盐(适量)花生油(适量)味精(少许)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒鸡胗的做法步骤1、准备食材,鸡胗是提前卤好的。2、...
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- “鸡胗我很爱吃,特别是那嚼在嘴里脆脆的特别有嚼劲,而且还特别香,成为饭桌上的美食必不可少。选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。”食材明细主料鸡胗(适量)辅料青椒(适量)配料泡生姜(适量)蒜(适量)盐(适量...
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- “朋友送了些鸡胗,稍有些咸,用青红椒和香菜,香油麻椒粉拌一下,麻辣过瘾,真好吃😋”食材明细主料鸡胗(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料香油(适量)生抽(适量)小米椒(一个)麻椒粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒拌鸡胗的做法步骤1、青红椒适各一个去蒂。2、切成三指长细丝。3、鸡...
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- 食材明细主料鸡胗(3个)青椒(三个)洋葱(少许)辅料盐(适量)蚝油(适量)沙拉油(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱青椒炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净切小块2、青椒去籽洗净切条3、洋葱洗净切条4、炒锅热油,下洋葱炒出香味5、倒入鸡胗翻炒均匀6、加入少许耗油和盐进行调味7、起锅前...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胗:800青辣椒:5个辅料盐:适量料酒:适量老抽:适量豉油鸡汁:适量花椒:适量花生油:适量葱丝:适量姜丝:适量具体步骤1.首先将鸡胗清洗干净。2.切成长细条,用清水浸泡备用。3.葱,姜切丝。4.青辣椒洗净去籽,切成细条型...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡胗:8个青椒:3个辅料葱姜:少许糖:2小勺盐:1小勺油:1大勺蚝油:2小勺鸡精:小半勺料酒:1小勺具体步骤1.主要食材,青椒和鸡胗,清洗干净。2.青椒切块,鸡胗切片3.炒锅烧热放油,下葱姜4.倒入鸡胗片翻炒,淋点料酒,炒至鸡胗...
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- 食材明细主料鸭胗(8个)青椒(2个)红椒(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)姜(适量)鸡精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭胗炒青椒的做法步骤1、鸭胗洗净,入锅加料酒、姜片、干辣椒焯水。2、焯过水的鸭胗用流动水冲洗干净后切成片。3、青红椒、...
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- “白辣椒,又称白椒、卜辣椒、盐辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘,也许大家并没有怎么听说过,但在湖南,它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽,辣椒便成了白色,俗称白椒。由于做法稍有差异,白色的程度不...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟青椒鸡胗,今天给大家带来一款非常好吃的内脏类美食,青椒鸡胗。鸡胗是鸡的内脏,吃起来口感很脆嫩,可以说是爽脆,大家可能觉得鸡胗的腥味可能会很大,但是你完全不用担心,今天哦们用的配料是青椒,吃起来就不会有一丝...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:2-3个青椒:适量土豆:适量辅料姜片:少许具体步骤1.青椒切块土豆切三角片。青椒备用,土豆放入水中煮至软糯。2.鸡胗可以选择购买腌制好的半成品,味道会比较好。如果是生的鸡胗,可以放入加有姜片,料酒的水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胗:8青椒:3辅料盐:适量味精:少许料酒:适量鸡精:适量老抽:2勺具体步骤1.先把鸡胗清洗干净在一一改成腰花的形状放入一勺料酒和姜丝去腥味腌制15分钟。2.把洗净的青椒切成菱形,葱姜丝红辣椒都备好。3.油热放...
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- 食材明细主料鸡胗(500克)青椒(一个)葱姜汁(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡胗炒青椒的做法步骤1、鸡胗用盐抓洗干净,对半切断2、在白色部位顺着纹路,竖切四或五刀(如图)不要切断3、再对半切开(如图)4、把姜和葱捣烂取汁5、这是葱姜汁6、鸡胗加入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.先把鸡胗清洗干净在一一改成腰花的形状放入一勺料酒和姜丝去腥味腌制15分钟。2.把洗净的青椒切成菱形,葱姜丝红辣椒都备好。3.油热放点大料,依次放入大蒜片、葱姜丝红辣椒爆香(注意火候别炸黑...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料青椒:适量鸡胗:适量辅料盐:适量油:适量葱姜蒜:适量具体步骤1.把鸡胗用热水反复洗七八次,再用热水泡十几分钟。2.把洗干净的鸡胗切花刀。3.把辣椒切圈,姜,蒜切沫。把鸡胗放花椒粒,淀粉,蒜,姜,酱油,料酒腌十分钟。4....
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡胗:适量青椒:适量辅料油:适量盐:适量葱姜蒜:适量鸡精:适量具体步骤准备好鸡胗和青椒。把葱切碎,蒜切片,姜切丝。青椒洗净切成块。4.鸡胗洗净,切成十字花刀。加入料酒腌制10分钟。5.切好的鸡胗在沸水中快速焯...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料鸡胗:适量青椒:适量辅料油:适量盐:适量葱姜蒜:适量具体步骤青椒切丁鸡胗切成合适大小用豆瓣酱、蒜末、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉调汁油烧热,放入蒜末葱花,炒青椒,半熟的时候就都从锅里弄出来放入调好的汁,煮...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟青椒鸡胗这道美食采用美味的鸡胗、青椒精心制作而成,鸡胗作为一种鸡的内脏不仅富含丰富的营养物质而且口感清脆,美味而又营养,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味而又不失营养的青椒经过高温的长时间...
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- 食材明细主料鸡胗(200克)青椒(130克)红椒(95克)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒鸡胗的做法步骤1、食材:鸡胗(已清洗焯熟)、青红椒(已去蒂去籽清洗切开)。2、将已焯熟的鸡胗放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的鸡胗,加适量的料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟青椒炒鸡胗是一道非常美味可口的菜品,但是对于不喜欢吃鸡的内脏的人来说还是不要选择为好,因为鸡胗的本身嚼劲不如猪肉那么嫩滑但是也是很鲜嫩可口的。青椒本身就是绿色蔬菜,多吃青椒对人体有明目的作用,但是...
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- “鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料青椒:2个鸡胗:6个辅料盐:适量耗油:适量葱:适量鸡精:1勺白砂糖:2勺具体步骤青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。炒锅烧热放油,下葱姜。倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒。炒至鸡胗紧缩后盛出。锅内再放点油。下青...
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- “挺喜欢吃鸭胗的,有嚼劲,搭配辣椒一起炒,辣辣的比较下饭。”食材明细主料鸭胗(半斤)辅料青尖椒(4个)青泡椒(2个)姜(一块)蒜(两瓣)油(适量)豆豉(适量)调料盐(一勺)生抽(一勺)酱油(适量)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸭胗的做法步骤1、准备好食材。2、鸭胗洗净切片。3、青椒,姜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:适量辅料青椒:适量具体步骤鸡胗洗净切片青椒洗净切片锅中放水,放入鸡胗焯水锅中放油,放入鸡胗煸炒1分钟放入适量的料酒,炒好后盛出锅中放油,放入青椒煸炒炒到青椒变色,放入鸡胗一起煸炒放入适量的酱油...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胗:一斤青红椒:1个辅料生姜:适量大蒜:适量老抽:适量剁椒:适量具体步骤鸡胗切细丝,用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时热锅,冷油放干辣椒和花椒,然后放入蒜末、姜丝爆香倒入腌制好的鸡胗快...
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