![可可威风的做法 黑色经典-华丽的可可威风 Génoise à la ganache 可可威风怎么做]( "可可威风的做法 黑色经典-华丽的可可威风 Génoise à la ganache 可可威风怎么做")
- “经典的黑巧克力，苦中带甜，甜中沁着可可的香气，让嗜巧克力的味蕾无法抗拒。今天用可可含量百分之55的经典黑巧克力，做成纯正的巧克力夹心<laganache>，用这份黑色的经典包裹可可味的海绵蛋糕。Mabellegénoiseàlaganache具体的图解，请看原文链接_”食材明细主料白糖（100克）鸡蛋（3...
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![可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做]( "可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做")
- “非常好吃的一款戚风蛋糕，加了孩子们喜欢的可可粉，成品带着淡淡的可可味，很绵柔。”食材明细主料低筋面粉（75克）鸡蛋（4个）纯牛奶（60克）玉米油（30克）可可粉（12克）辅料细砂糖（60克）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里。2...
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![可可戚风蛋糕的做法 可可戚风蛋糕【6寸】 可可戚风蛋糕怎么做]( "可可戚风蛋糕的做法 可可戚风蛋糕【6寸】 可可戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（55克）鸡蛋（3个）盐（1克）柠檬汁（数滴）辅料纯牛奶（45克）玉米油（30克）白砂糖（40克）可可粉（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可戚风蛋糕的做法步骤1、材料称好备用，牛奶与玉米油可以倒在一起。2、盆里要干净要无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。3、40克的白砂糖分出5...
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![威风蛋糕的做法 威风蛋糕——简易版提拉米苏 威风蛋糕怎么做]( "威风蛋糕的做法 威风蛋糕——简易版提拉米苏 威风蛋糕怎么做")
- “学做西点的初衷是为了小妞儿，随着看的越多，做的越多，慢慢的就喜欢上了做西点的感觉，每次动手，都好像是在完成一件艺术品。”食材明细主料普通面粉（80克）玉米淀粉（20克）辅料鸡蛋（5个）白糖（40克）植物油（50克）牛奶（40克）盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）威风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄...
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![红糖可可戚风的做法 - 红糖可可戚风怎么做]( "红糖可可戚风的做法 - 红糖可可戚风怎么做")
- “现在做戚风蛋糕，塌陷的问题已经解决了，但是还有其他的小问题，继续努力一一克服。”食材明细主料鸡蛋（四个）低筋粉（65克）可可粉（15克）红糖（70克）色拉油（50克）水（50克）辅料柠檬汁（3滴左右）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红糖可可戚风的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入20克红砂糖...
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![夏威夷风情的做法 - 夏威夷风情怎么做]( "夏威夷风情的做法 - 夏威夷风情怎么做")
- “温暖的午后，来一个果盘，眯着眼睛，假装在度假⛱️……”食材明细主料沙糖桔（两个）香蕉（一根）猕猴桃（一个）辅料蜜饯（适量）清淡（口味）生鲜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏威夷风情的做法步骤1、准备所用的水果种类2、沙糖桔剥开摆盘3、猕猴桃处理后切成十等份4、猕猴桃依次从顶部拼成椰树冠5、...
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![夏威夷可可脆片的做法 - 夏威夷可可脆片怎么做]( "夏威夷可可脆片的做法 - 夏威夷可可脆片怎么做")
- “我今天分享的夏威夷坚果脆脆，坚果部分用的是夏威夷果，可可口味儿，中和了夏威夷果腻腻的味道，入口酥脆，做一盘饼干用到的食材是很少的，只用了一个鸡蛋的蛋清部分，从准备到出炉四十分钟左右，算是很快手了，心血来潮的时候给孩子做个小零食还是很不错的。”食材明细坚果部分夏威夷果...
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![可可戚风蛋糕的做法 - 可可戚风蛋糕怎么做]( "可可戚风蛋糕的做法 - 可可戚风蛋糕怎么做")
- “好久不做蛋糕，趁着周末做一个，大人孩子都喜欢。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（40g）白糖（30g）玉米油（25g）纯牛奶（30g）辅料白醋（几滴）可可粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化。2、筛入低粉和可可粉，搅拌均匀即可。...
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![无油可可戚风的做法 - 无油可可戚风怎么做]( "无油可可戚风的做法 - 无油可可戚风怎么做")
- “可可粉买来很久了，除了做巧克力糯米糍之外几乎没用过，网上学了可可戚风，也算是消耗可可粉的良策”食材明细主料可可粉（15g）低筋面粉（60克）糖粉（40克）柠檬汁（7滴）辅料热水（80克）蛋黄（2个）蛋白（2个）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无油可可戚风的做法步骤1、取可可粉15克2、加入热水搅拌...
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![可可戚风的做法 6寸可可戚风 可可戚风怎么做]( "可可戚风的做法 6寸可可戚风 可可戚风怎么做")
- 食材明细主料低粉（50克）牛奶（30克）鸡蛋（3个）辅料可可粉（10）糖（35）葵花油（25克）柠檬汁（适量）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）可可戚风的做法步骤1、蛋黄、蛋清分开。2、蛋黄中加入牛奶。3、加入油。4、筛入可可粉。5、筛入低粉。6、放入糖混合混合均匀。7、放入25克糖混合混合均匀。...
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![可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做]( "可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做")
- “可可味的蛋糕百吃不厌，可可的芳香回味无穷。”食材明细主料低筋粉（140g）可可粉（20g）鸡蛋（8个）盐（2g）细砂糖（90+30g）香草精（5滴）辅料柠檬汁（7滴）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋白中加入柠檬汁。2、用打蛋器高速搅打30圈，出现大量的粗...
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![6寸可可戚风的做法 - 6寸可可戚风怎么做]( "6寸可可戚风的做法 - 6寸可可戚风怎么做")
- “上周末，在美天抽中的ACA烤箱送到家啦，真的好神速呀！揣着一颗欣喜和感激的心，迫不及待的烤了这个戚风，成品很满意哟~来美天的日子不长，认识了很多热心可爱的小伙伴，这个大家庭真好！感谢美天！感谢ACA！”食材明细主料鸡蛋（3个）蛋黄糊糖（20g）低粉（50g）可可粉（5g）奶（20g）玉米油（15g）盐（2g）蛋白霜糖（20...
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![可可戚风的做法 生日蛋糕—可可戚风 可可戚风怎么做]( "可可戚风的做法 生日蛋糕—可可戚风 可可戚风怎么做")
- “好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚风蛋糕，条件也很简陋，不是很好看，不过代表了一番心意嘛。”食材明细主料蛋黄（5个）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5个）辅料70%的黑巧克力（适量）各种水果（适量）淡奶油（适量）配料油（70克）白糖（适量）柠檬汁（几滴）樱桃果酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）...
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![无油可可威风蛋糕的做法 - 无油可可威风蛋糕怎么做]( "无油可可威风蛋糕的做法 - 无油可可威风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕中，我舍去了油脂，添加了可可粉，入口那满满的可可香味，使得已经很好吃的戚风蛋糕，又挑起了已经很挑剔的味蕾的兴趣，来，再来一块吧。。。。。哈哈”食材明细主料面粉（38克）玉米淀粉（10克）可可粉（4克）鸡蛋（3个160克）辅料白糖（10克+21克）盐（1克）白醋（4滴）清水（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时...
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![可可威风如何做好吃又美味]( "可可威风如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：65可可粉：20鸡蛋：4个白砂糖A：30白砂糖B：60辅料盐：1柠檬汁：几滴玉米油：50牛奶：50具体步骤1.准备好材料后，先分蛋；2.先混合牛奶和玉米油，搅拌大概一分钟，使牛奶和油充分乳化，表面没有油星，3.蛋黄中加入白砂糖A...
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![威风蛋糕的做法 MM手工 - 威风蛋糕 威风蛋糕怎么做]( "威风蛋糕的做法 MM手工 - 威风蛋糕 威风蛋糕怎么做")
- “威风蛋糕，最最原始的蛋糕口味，吃多了花样百变的蛋糕，这样原始的味道是不是更诱人呢？快来动手，做蛋糕咯！”食材明细主料低粉（85克）沙糖（85克）辅料鸡蛋（5个）色拉油（40克）牛奶（40克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）威风蛋糕的做法步骤1、准备好原材料，工欲善其事必先利其器！2、蛋清，蛋黄分...
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![可可戚风的做法 - 可可戚风怎么做]( "可可戚风的做法 - 可可戚风怎么做")
- “夏日配茶低糖甜点。”食材明细主料低筋面粉（80g）可可粉（50g）鸡蛋（8个(去壳400g左右)）辅料食用油（80g(玉米油)）牛奶（120ml）柠檬汁（2ml）调料白砂糖（65g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）可可戚风的做法步骤1、小火热锅，把玉米油牛奶搅拌均匀，微沸腾时倒入可可粉搅拌均匀。2、马上关火，把...
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![威风蛋糕的做法 戚风蛋糕 威风蛋糕怎么做]( "威风蛋糕的做法 戚风蛋糕 威风蛋糕怎么做")
- “威风蛋糕，这个应该是最最简单的蛋糕了。6寸的话，大家分量减半就好。”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（85g）牛奶（40g）辅料植物油（40g）细砂糖（60g）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）威风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋5个，低筋面料85g,植物油40g，牛奶40g，细砂糖60g2、将蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的...
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![可可戚风的做法 【低温戚风系列】可可戚风 可可戚风怎么做]( "可可戚风的做法 【低温戚风系列】可可戚风 可可戚风怎么做")
- “自从尝试了低温烘焙戚风之后，就一直没有在用过别的方法了方法总是有很多很多，但是适合自己的才是最好的配方不变，多加一些配料就会变成另一种风味了，或许可以叫做百变不离其宗今天来添加可可粉，浓郁可可味，大爱！”食材明细主料低粉（60g）可可粉（20g）带壳鸡蛋（260g）辅料纯奶（60g）色拉油（5...
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![可可橙丁戚风的做法 【可可橙丁戚风】 可可橙丁戚风怎么做]( "可可橙丁戚风的做法 【可可橙丁戚风】 可可橙丁戚风怎么做")
- “我嘛很喜欢吃盐渍橙丁，现在做蛋糕老是喜欢随手撒一把进去松软且有着浓浓的可可香气同时咬下一口盐渍橙丁的香甜与嚼劲，层次更突出成品你也许看到不它的身影但一品尝便能感受到它的存在”食材明细主料低粉（45克）可可粉（10克）鸡蛋（2个）食用油（25克）牛奶（30克）细砂糖（蛋白用30克，蛋黄用2...
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![威风蛋糕的做法 烘焙第一课-8寸威风蛋糕 威风蛋糕怎么做]( "威风蛋糕的做法 烘焙第一课-8寸威风蛋糕 威风蛋糕怎么做")
- “作为一个烘焙新手的第一课就是威风蛋糕，它不仅可以作为生日蛋糕的底坯，单独作为早餐的主食也是很好的选择！”食材明细主料低粉（100g）鸡蛋（5个）牛奶（80ml）白糖（30g）香草精（适量）色拉油（80ml）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）威风蛋糕的做法步骤1、将所需原料按称好备用。2、将蛋清、...
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![可可奶酪戚风的做法 - 可可奶酪戚风怎么做]( "可可奶酪戚风的做法 - 可可奶酪戚风怎么做")
- “方子来自印佳，成品虽没明显的奶酪味，但明显比一般可可戚风好吃、湿润，我用这个量做了一个六寸圆模和一个15cm的中空，方子的糖量不建议减，感觉甜度是比较适口的，你还可以加上原味的打发奶油和一点坚果。”食材明细主料奶油奶酪（90克（kiri)）低粉（60克）可可粉（25克）蛋黄（4个）蛋白（4个）牛奶（1...
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![威风蛋糕的做法 - 威风蛋糕怎么做]( "威风蛋糕的做法 - 威风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料白糖（20克）低筋面粉（150克）柠檬汁（3滳）鸡蛋（5个）牛奶（100克）辅料白糖（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）威风蛋糕的做法步骤1、将蛋清和蛋黄分开2、蛋清加糖用打蛋器打发10分钟3、蛋黄加糖搅拌均匀4、蛋清里加三滳柠檬汁5、蛋黄加100毫升牛奶6、搅拌均匀7、蛋黄中加...
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![可可旋风馒头的做法 - 可可旋风馒头怎么做]( "可可旋风馒头的做法 - 可可旋风馒头怎么做")
- “可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头，非常松软好吃的。”食材明细主料高粉（200克）糖（45克）牛奶（79克）奶油（65克）酵母（4克）盐（2克）辅料可可粉（15克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可旋风馒头的做法步骤1、把主材料除黄油外全放在面包机中2、把面团搅拌光滑后加入黄油3、把面团搅拌...
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![可可戚风蛋糕的做法 6寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做]( "可可戚风蛋糕的做法 6寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（40G）可可粉（10G）细砂糖（30G（蛋白））玉米油（30G）辅料细砂糖（20G（蛋黄））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好所有材料2、蛋白分离，蛋白先入冰箱冷藏。蛋黄中加入糖混合均匀，再分3次加入水、玉米油（可以用其它无味食用油代替），画十字搅拌均匀。将蛋...
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美味库
